CN105851540A - 一种适用于黄淮山羊的发酵饲料及其制备方法 - Google Patents

一种适用于黄淮山羊的发酵饲料及其制备方法 Download PDF

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Abstract

本发明公开了一种适用于黄淮山羊的发酵饲料及其制备方法，其中制备方法包括发酵底物准备、菌液的培养、一次发酵、二次发酵和饲料制备。本发明相比现有技术具有以下优点：选用多种不同种类的农作物副产物作为发酵饲料原料，不仅丰富了饲料来源，使饲料中营养均衡，富含可消化的粗蛋白，还丰富了饲料中的维生素和微量元素，多种挥发性脂肪酸，提高饲料的适口性及营养价值，对不同的饲料原料分别进行处理，使其能够被充分利用，大大提高山羊的产肉性能，屠宰率可达48.6%，皮板细致柔软、油润光亮、弹性较好，实现对农副作物的有效利用，减少环境污染。

Description

一种适用于黄淮山羊的发酵饲料及其制备方法
技术领域
本发明属于农业养殖技术领域，具体涉及一种适用于黄淮山羊的发酵饲料及其制备方法。
背景技术
黄淮山羊因广泛分布在黄淮流域而得名，饲养历史悠久，黄淮山羊可当年屠宰，性成熟早，生长发育快，繁殖率高，且所得肉质细嫩、膻味小，而且板质质量优良，产肉性能高，屠宰率可达45%左右，部分母羊一年2胎或2年3胎，产羔率平均为230%左右，随着羊肉需求量的增加，山羊养殖业也迅速发展，但是很多地区由于放牧区域有限，通常采用成品饲料来进行饲喂，或者将玉米秸秆进行简单的发酵，虽然能在一定程度上补充饲料供应，但由于玉米秸秆成分单一，长期饲喂会导致山羊产肉性能差，所产羊肉肉质差，皮板质量下降，光泽度低，弹性差，同时山羊还会容易患病，影响其商品性和经济价值。
发明内容
本发明的目的是针对现有发酵饲料导致黄淮山羊产肉性能和皮板质量差的问题，提供了一种适用于黄淮山羊的发酵饲料及其制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的：一种适用于黄淮山羊的发酵饲料，发酵饲料各原料重量份如下：大麦秸秆25-30份，南瓜藤18-24份，豆腐渣15-18份，胡麻杆12-15份，花生壳8-12份，木薯粉渣4-6份，中药混合料5-8份；
其中，中药混合料由以下重量份的原料构成：甘草8-12份，巴戟天6-8份，桔梗10-12份，茜草10-15份，薏苡仁5-10份，乌梅2-6份，鸡内金3-4份，苦参1-2份，山楂2-3份，桂枝10-15份，威灵仙2-6份，穿山龙2-4份，茯苓3-5份，川穹6-8份，合欢皮10-15份，鸦胆子2-4份，石菖蒲2-3份；
其中，中药混合料的制备方法为将各原料按比例研磨粉碎后混拌均匀，在水中浸泡20-30分钟，然后在相当于其总量4倍的水中进行煎煮，煎煮3-4小时后收集滤液和滤渣，重复两次，合并滤液和滤渣，所得滤液低压浓缩喷粉，所得滤渣在100-110℃条件下烘干，研磨成分，过180-200目筛，与滤液浓缩粉混拌均匀，得到中药混合料。
一种适用于黄淮山羊的发酵饲料的制备方法，包括以下几个步骤：
（1）发酵底物准备：将南瓜藤放入沸水中漂烫3-5分钟，取出研磨成汁，用草酸将汁液PH值调节为5.5，然后拌入木薯渣粉和中药混合粉，在搅拌机中搅拌均匀得到混合泥备用；将大麦秸秆用粉碎机粉碎，过30目筛，用混合料总重6-8%的质量浓度为14-16%的氨水处理5天，然后用离心脱水机对其脱水，至含水量为8-12%，得到一号底料备用；将豆腐渣放入超声装置中进行超声处理，温度控制为26-30℃，超声频率为45-48KHz，功率为100-120W，时间为20-30分钟，然后取出得到二号底料备用；将胡麻杆和花生壳混合后粉碎，过20目筛，加入相当于混合料总量1%的食盐，拌匀，在180-185℃，0.4-0.5MPa的条件下，采用轨道式蒸压釜对其进行湿热蒸汽处理3.5-4小时，得到三号底料备用；
（2）菌液的培养：在培养基中培养绿色木菌，黑曲霉和米曲霉菌液，绿色木菌，黑曲霉和米曲霉的配比为2:1.6:1，作为一号菌液；在培养基中培养混合扣囊复膜孢酵母菌液，作为二号菌液；在培养基中培养乳酸菌菌液，作为三号菌液；
（3）一次发酵：将一号菌液喷洒在一号底料和二号底料中，加水，搅拌均匀，在40-45℃的条件下，发酵3-4天,得到一号发酵料；将二号菌液喷洒在三号底料中，加水，搅拌均匀，在35-40℃的条件下，发酵4-5天，得到二号发酵料；
（4）二次发酵：将步骤（1）中备用混合泥拌入二号发酵料中，将三号菌液喷洒在混合物料中，搅拌均匀，密封设置，在28-32℃的条件下，厌氧发酵2-3天，得到三号发酵料；
（5）饲料制备：将一号发酵料和三号发酵料混拌均匀，低温管束烘干至水分为8-10%，即可进行使用。
作为对上述方案的进一步改进，所述步骤（2）中一号菌液的培养基为麦康凯琼脂培养基，二号菌液的培养基为酵母浸出粉胨葡萄糖琼脂培养基，三号培养基为土豆汤琼脂培养基。
南瓜藤中含有丰富的抗氧化物，铁质和多种维生素，能够有助于增强机体免疫力，起到预防疾病的作用，能够调节机体身体机能，有助于调血理气，还能帮助肠胃消化。
豆腐渣营养丰富，具有高食物纤维、高粗蛋白、低脂肪、低热量的特点，还含有异黄酮，经发酵后对皮板形成有辅助作用。
胡麻杆和花生壳中粗纤维含量较多，通过湿热蒸汽处理，同时加入一定食盐，可以使纤维素发生膨胀，改变木质素结构，纤维素的膨胀力和渗透力也有所提高，再经过有氧发酵和厌氧发酵，使纤维素转化为可分解纤维，提高饲料的利用率。
本发明相比现有技术具有以下优点：选用多种不同种类的农作物副产物作为发酵饲料原料，不仅丰富了饲料来源，使饲料中营养均衡，富含可消化的粗蛋白，还丰富了饲料中的维生素和微量元素，多种挥发性脂肪酸，提高饲料的适口性及营养价值，对不同的饲料原料分别进行处理，使其能够被充分利用，大大提高山羊的产肉性能，屠宰率可达48.6%，皮板细致柔软、油润光亮、弹性较好，实现对农副作物的有效利用，减少环境污染。
具体实施方式
实施例1
一种适用于黄淮山羊的发酵饲料，发酵饲料各原料重量份如下：大麦秸秆26份，南瓜藤22份，豆腐渣18份，胡麻杆12份，花生壳10份，木薯粉渣6份，中药混合料6份；
其中，中药混合料由以下重量份的原料构成：甘草12份，巴戟天6份，桔梗10份，茜草12份，薏苡仁5份，乌梅2份，鸡内金4份，苦参1份，山楂2份，桂枝15份，威灵仙6份，穿山龙2份，茯苓3份，川穹6份，合欢皮10份，鸦胆子2份，石菖蒲2份；
其中，中药混合料的制备方法为将各原料按比例研磨粉碎后混拌均匀，在水中浸泡20-30分钟，然后在相当于其总量4倍的水中进行煎煮，煎煮3-4小时后收集滤液和滤渣，重复两次，合并滤液和滤渣，所得滤液低压浓缩喷粉，所得滤渣在100-110℃条件下烘干，研磨成分，过180-200目筛，与滤液浓缩粉混拌均匀，得到中药混合料。
一种适用于黄淮山羊的发酵饲料的制备方法，包括以下几个步骤：
（1）发酵底物准备：将南瓜藤放入沸水中漂烫3-5分钟，取出研磨成汁，用草酸将汁液PH值调节为5.5，然后拌入木薯渣粉和中药混合粉，在搅拌机中搅拌均匀得到混合泥备用；将大麦秸秆用粉碎机粉碎，过30目筛，用混合料总重6-8%的质量浓度为14-16%的氨水处理5天，然后用离心脱水机对其脱水，至含水量为8-12%，得到一号底料备用；将豆腐渣放入超声装置中进行超声处理，温度控制为26-30℃，超声频率为45-48KHz，功率为100-120W，时间为20-30分钟，然后取出得到二号底料备用；将胡麻杆和花生壳混合后粉碎，过20目筛，加入相当于混合料总量1%的食盐，拌匀，在180-185℃，0.4-0.5MPa的条件下，采用轨道式蒸压釜对其进行湿热蒸汽处理3.5-4小时，得到三号底料备用；
（2）菌液的培养：在培养基中培养绿色木菌，黑曲霉和米曲霉菌液，绿色木菌，黑曲霉和米曲霉的配比为2:1.6:1，作为一号菌液；在培养基中培养混合扣囊复膜孢酵母菌液，作为二号菌液；在培养基中培养乳酸菌菌液，作为三号菌液；
（3）一次发酵：将一号菌液喷洒在一号底料和二号底料中，加水，搅拌均匀，在40-45℃的条件下，发酵3-4天,得到一号发酵料；将二号菌液喷洒在三号底料中，加水，搅拌均匀，在35-40℃的条件下，发酵4-5天，得到二号发酵料；
（4）二次发酵：将步骤（1）中备用混合泥拌入二号发酵料中，将三号菌液喷洒在混合物料中，搅拌均匀，密封设置，在28-32℃的条件下，厌氧发酵2-3天，得到三号发酵料；
（5）饲料制备：将一号发酵料和三号发酵料混拌均匀，低温管束烘干至水分为8-10%，即可进行使用。
实施例2
一种适用于黄淮山羊的发酵饲料，发酵饲料各原料重量份如下：大麦秸秆28份，南瓜藤18份，豆腐渣16份，胡麻杆15份，花生壳12份，木薯粉渣4份，中药混合料7份；
其中，中药混合料由以下重量份的原料构成：甘草10份，巴戟天6份，桔梗10份，茜草15份，薏苡仁10份，乌梅2份，鸡内金3份，苦参1份，山楂2份，桂枝10份，威灵仙2份，穿山龙3份，茯苓3份，川穹6份，合欢皮12份，鸦胆子2份，石菖蒲3份；
其制备方法与实施例1中相同。
选择健康状况良好的6月龄黄淮羯山羊120只，进行饲喂实验，随机分成3组，饲喂实施例1中饲料的为实验组1，饲喂实施例2中饲料的为实验组2，饲喂普通发酵饲料的为对照组，每天的饲喂量为1.2kg/只，每日分两次饲喂，其他管理方法相同，饲喂时间为30天，对其分别称重，具体数据如下：
组别 实验前平均体重（kg） 实验后平均体重（kg） 平均增重（kg）
实验组1 18.48 19.62 1.24
实验组2 18.52 19.65 1.23
对照组 18.50 19.53 1.13
表1
表2
通过本发明中饲料饲喂，山羊增重明显，且屠宰率有明显提高，经检测，该发酵饲料蛋白含量在17.6-19.2%之间肉质细嫩，肥瘦适度，营养丰富，胆固醇含量低，且皮板细致柔软、油润光亮、弹性好，商品性较好。

Claims (3)

1. 一种适用于黄淮山羊的发酵饲料，其特征在于，发酵饲料各原料重量份如下：大麦秸秆25-30份，南瓜藤18-24份，豆腐渣15-18份，胡麻杆12-15份，花生壳8-12份，木薯粉渣4-6份，中药混合料5-8份；
其中，中药混合料由以下重量份的原料构成：甘草8-12份，巴戟天6-8份，桔梗10-12份，茜草10-15份，薏苡仁5-10份，乌梅2-6份，鸡内金3-4份，苦参1-2份，山楂2-3份，桂枝10-15份，威灵仙2-6份，穿山龙2-4份，茯苓3-5份，川穹6-8份，合欢皮10-15份，鸦胆子2-4份，石菖蒲2-3份；
其中，中药混合料的制备方法为将各原料按比例研磨粉碎后混拌均匀，在水中浸泡20-30分钟，然后在相当于其总量4倍的水中进行煎煮，煎煮3-4小时后收集滤液和滤渣，重复两次，合并滤液和滤渣，所得滤液低压浓缩喷粉，所得滤渣在100-110℃条件下烘干，研磨成分，过180-200目筛，与滤液浓缩粉混拌均匀，得到中药混合料。
2.一种如权利要求1所述适用于黄淮山羊的发酵饲料的制备方法，其特征在于，包括以下几个步骤：
（1）发酵底物准备：将南瓜藤放入沸水中漂烫3-5分钟，取出研磨成汁，用草酸将汁液PH值调节为5.5，然后拌入木薯渣粉和中药混合粉，在搅拌机中搅拌均匀得到混合泥备用；将大麦秸秆用粉碎机粉碎，过30目筛，用混合料总重6-8%的质量浓度为14-16%的氨水处理5天，然后用离心脱水机对其脱水，至含水量为8-12%，得到一号底料备用；将豆腐渣放入超声装置中进行超声处理，温度控制为26-30℃，超声频率为45-48KHz，功率为100-120W，时间为20-30分钟，然后取出得到二号底料备用；将胡麻杆和花生壳混合后粉碎，过20目筛，加入相当于混合料总量1%的食盐，拌匀，在180-185℃，0.4-0.5MPa的条件下，采用轨道式蒸压釜对其进行湿热蒸汽处理3.5-4小时，得到三号底料备用；
（2）菌液的培养：在培养基中培养绿色木菌，黑曲霉和米曲霉菌液，绿色木菌，黑曲霉和米曲霉的配比为2:1.6:1，作为一号菌液；在培养基中培养混合扣囊复膜孢酵母菌液，作为二号菌液；在培养基中培养乳酸菌菌液，作为三号菌液；
（3）一次发酵：将一号菌液喷洒在一号底料和二号底料中，加水，搅拌均匀，在40-45℃的条件下，发酵3-4天,得到一号发酵料；将二号菌液喷洒在三号底料中，加水，搅拌均匀，在35-40℃的条件下，发酵4-5天，得到二号发酵料；
（4）二次发酵：将步骤（1）中备用混合泥拌入二号发酵料中，将三号菌液喷洒在混合物料中，搅拌均匀，密封设置，在28-32℃的条件下，厌氧发酵2-3天，得到三号发酵料；
（5）饲料制备：将一号发酵料和三号发酵料混拌均匀，低温管束烘干至水分为8-10%，即可进行使用。
3.如权利要求2所述一种适用于黄淮山羊的发酵饲料的制备方法，其特征在于，所述步骤（2）中一号菌液的培养基为麦康凯琼脂培养基，二号菌液的培养基为酵母浸出粉胨葡萄糖琼脂培养基，三号培养基为土豆汤琼脂培养基。
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