CN105831287A - 一种男士专用保健核桃油及其制备工艺 - Google Patents
一种男士专用保健核桃油及其制备工艺 Download PDFInfo
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Abstract
本发明公开了一种男士专用保健核桃油及其制备工艺，以1000mL核桃油为基准，加入南瓜籽油3%‑90%、L‑瓜氨酸50mg‑1000mg、抗氧化剂5‑20g混合制成；所述抗氧化剂由下列重量份数的组分制成：丁基羟基茴香醚15‑25份、二丁基羟基甲苯15‑25份、没食子酸丙酯15‑20份、叔丁基对苯二酚10‑20份、硫代二丙酸二月桂酯10‑15份、抗坏血酸多聚磷酸酯10‑15份、迷迭香提取物5‑10份、鼠尾草提取物5‑10份、千屈菜提取物5‑10份、紫芋提取物2‑5份。该保健产品所用主要原料为天然提取成分，安全有效，生物利用率高，可防治男性前列腺病变，延缓衰老，预防老年痴呆。
Description
技术领域
本发明涉及保健食品技术领域，提供了一种保健核桃油及其制备工艺，特别是一种男士专用保健核桃油及其制备工艺。
背景技术
随着现代社会生活节奏的加快，面对社会、家庭、工作、学习等各种压力，男性的精神及大脑长期处于高度紧张状态，体能被严重透支。同时，现代社会中的环境污染问题也越发突出，对人体健康产生了不良影响。据调查显示国内成年男性的健康状况的确不容乐观，普便存在相当程度的心理焦虑、失眠多梦、记忆力衰退、思维能力变慢，甚至体虚乏力、腰酸背痛，头晕眼花，性功能障碍等。
核桃油富含不饱和脂肪酸（
Unsaturated Fatty Acid, UFA
），总量可达
90 %
以上。其中亚油酸含量最高（
60 %
左右），其次是油酸（
20 %
左右）和亚麻酸（
10 %
左右）。油酸是最具有代表性的单不饱和脂肪酸（
Monounsaturated Fatty Acid, MUFA
），具有调节血糖、血脂，预防动脉硬化等保健功能。而核桃油中的多不饱和脂肪酸（
Polyunsaturated Fatty Acid,PUFA
）主要为ω
-6
系列的亚油酸和ω
-3
系列的亚麻酸，它们同属人体必需脂肪酸，是维持生命的重要物质，具有提高记忆力、以及预防心脑血管疾病等作用，是一种高价值的功能性食用油。
瓜氨酸是人体内一种能形成肽键却不参与蛋白质合成的非蛋白质α
-
氨基酸，有防治前列腺疾病、增强运动员肌肉力量和耐力的作用，
L-
瓜氨酸能促进机体产生一氧化氮，使阴茎平滑肌松弛、血管舒张充血，提高男性性功能，其药理作用与“伟哥”类似，且易被人体吸收、安全无毒副作用，被广泛用于生产促进男子性功能的天然保健产品。
南瓜籽油的营养价值与橄榄油不相上下，因而深受欧美人的青睐。同时，南瓜籽油有预防前列腺癌，增强男性性功能作用，由此欧美市场南瓜籽油的价格比橄榄油高。南瓜籽油含有丰富的不饱和脂肪酸，如亚麻酸、亚油酸等。此外，南瓜籽油还含有植物甾醇、氨基酸、维生素、矿物质等多种生物活性物质，尤其是锌、镁、钙、磷含量极高。南瓜籽油中还含有一种可称为男性荷尔蒙的活性生物触媒剂成分，能够消除前列腺的初期肿胀，对泌尿系及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
发明内容
为解决上述技术问题，本发明提供一种男士专用保健核桃油及其制备工艺，通过采用特定原料进行组合，配合相应的生产工艺，得到一种可防治男性前列腺病变，延缓衰老，预防老年痴呆的保健产品，并且具有优异的产品稳定性，具有良好的应用前景。
本发明的目的可以通过以下技术方案实现：
一种男士专用保健核桃油，其特征在于：以
1000mL
核桃油为基准，加入南瓜籽油
3%-90%
、
L-
瓜氨酸
50mg-1000mg
、抗氧化剂
5-20g
混合制成；所述抗氧化剂由下列重量份数的组分制成：丁基羟基茴香醚
15-25
份、二丁基羟基甲苯
15-25
份、没食子酸丙酯
15-20
份、叔丁基对苯二酚
10-20
份、硫代二丙酸二月桂酯
10-15
份、抗坏血酸多聚磷酸酯
10-15
份、迷迭香提取物
5-10
份、鼠尾草提取物
5-10
份、千屈菜提取物
5-10
份、紫芋提取物
2-5
份。
进一步地，所述核桃油、南瓜籽油是以核桃仁、南瓜籽为原料，经压榨机压榨所得的产品。
进一步地，所述
L-
瓜氨酸是以籽瓜为原料通过浸提所得的产品。
进一步地，所述的迷迭香提取物、鼠尾草提取物、千屈菜提取物、紫芋提取物是分别将相应植物的茎叶粉碎
,
用水加热回流提取得提取液，将提取液蒸发浓缩，加入乙醇静置过夜，将滤液经吸附树脂层析，用乙酸溶液洗脱，将洗脱液浓缩、干燥后所得到的提取物。
所述男士专用保健核桃油的制备方法，包括以下步骤：
（
1
）按照配比关系准确称取核桃油、南瓜籽油、
L-
瓜氨酸；
（
2
）按所述重量份分别称取丁基羟基茴香醚、二丁基羟基甲苯、没食子酸丙酯、叔丁基对苯二酚、硫代二丙酸二月桂酯、抗坏血酸多聚磷酸酯，加入等质量的水，在
60-75
℃条件下搅拌
10-20min
，搅拌转速为
350rpm
；
（
3
）将迷迭香、鼠尾草、千屈菜、紫芋的茎叶分别进行下述处理：粉碎
,
用水加热回流提取得提取液，将提取液蒸发浓缩，加入乙醇静置过夜，将滤液经吸附树脂层析，用乙酸溶液洗脱，将洗脱液浓缩、干燥得到提取物；
（
4
）将步骤
3
所得提取物按照所需重量份加入到步骤
2
搅拌后的混合溶液中，在
55-60
℃条件下超声震荡
25-30min
；
（
5
）将步骤
4
超声震荡后的混合溶液进行微波真空干燥，干燥过程分为三个阶段：第一阶段微波真空干燥的功率为
7-8KW
，时间为
35-45min
，第二阶段微波真空干燥功率为
13-15KW
，时间为
15-20min
，第三阶段微波真空干燥功率为
3-9KW
，时间为
50-70min
；
（
6
）将南瓜籽油、
L
瓜氨酸、步骤
5
微波真空干燥后的抗氧化剂共同加入到核桃油中，经高速剪切机进行机械剪切后得到产品。
进一步地，所述步骤（
6
）中，剪切机转速为
7000rpm
，剪切时间为
30min
。
本发明与现有技术相比，其有益效果为：
（
1
）本发明所述男士专用保健核桃油产品所用主要原料为天然提取成分，安全有效，生物利用率高，可防治男性前列腺病变，延缓衰老，预防老年痴呆的保健产品。
（
2
）所述抗氧化剂以丁基羟基茴香醚、二丁基羟基甲苯、没食子酸丙酯、叔丁基对苯二酚、硫代二丙酸二月桂酯、抗坏血酸多聚磷酸酯为主要成分，辅以迷迭香提取物、鼠尾草提取物、千屈菜提取物、紫芋提取物，能够最大限度地维持本发明所述男士专用保健核桃油产品的稳定性和活性成分作用效果。
具体实施方式
下面结合具体实施例对发明的技术方案进行详细说明。
实施例
1
（
1
）称取核桃油
1000mL
，南瓜籽油
30mL
、
L-
瓜氨酸
50mg
；
（
2
）分别称取丁基羟基茴香醚
15
份、二丁基羟基甲苯
15
份、没食子酸丙酯
15
份、叔丁基对苯二酚
10
份、硫代二丙酸二月桂酯
10
份、抗坏血酸多聚磷酸酯
10
份，加入等质量的水，在
60
℃条件下搅拌
10min
，搅拌转速为
350rpm
；
（
3
）将迷迭香茎叶
5
份、鼠尾草茎叶
5
份、千屈菜茎叶
5
份、紫芋茎叶
2
份分别进行下述处理：粉碎
,
用水加热回流提取得提取液，将提取液蒸发浓缩，加入乙醇静置过夜，将滤液经吸附树脂层析，用乙酸溶液洗脱，将洗脱液浓缩、干燥得到提取物；
（
4
）将步骤
3
所得提取物按照所需重量份加入到步骤
2
搅拌后的混合溶液中，在
55
℃条件下超声震荡
25min
；
（
5
）将步骤
4
超声震荡后的混合溶液进行微波真空干燥，干燥过程分为三个阶段：第一阶段微波真空干燥的功率为
7KW
，时间为
35min
，第二阶段微波真空干燥功率为
13KW
，时间为
15min
，第三阶段微波真空干燥功率为
3KW
，时间为
50min
；
（
6
）将南瓜籽油、
L
瓜氨酸、步骤
5
微波真空干燥后的抗氧化剂
5g
共同加入到核桃油中，经高速剪切机于转速为
7000rpm
、剪切时间为
30min
的机械剪切后得到产品。
制得男士专用保健核桃油产品的性能测试结果如表
1
所示。
实施例
2
（
1
）称取核桃油
1000mL
，南瓜籽油
200mL
、
L-
瓜氨酸
400mg
；
（
2
）分别称取丁基羟基茴香醚
20
份、二丁基羟基甲苯
18
份、没食子酸丙酯
16
份、叔丁基对苯二酚
13
份、硫代二丙酸二月桂酯
13
份、抗坏血酸多聚磷酸酯
13
份，加入等质量的水，在
60
℃条件下搅拌
10min
，搅拌转速为
350rpm
；
（
3
）将迷迭香茎叶
7
份、鼠尾草茎叶
8
份、千屈菜茎叶
7
份、紫芋茎叶
3
份分别进行下述处理：粉碎
,
用水加热回流提取得提取液，将提取液蒸发浓缩，加入乙醇静置过夜，将滤液经吸附树脂层析，用乙酸溶液洗脱，将洗脱液浓缩、干燥得到提取物；
（
4
）将步骤
3
所得提取物按照所需重量份加入到步骤
2
搅拌后的混合溶液中，在
57
℃条件下超声震荡
28min
；
（
5
）将步骤
4
超声震荡后的混合溶液进行微波真空干燥，干燥过程分为三个阶段：第一阶段微波真空干燥的功率为
7KW
，时间为
35min
，第二阶段微波真空干燥功率为
14KW
，时间为
15min
，第三阶段微波真空干燥功率为
5KW
，时间为
60min
；
（
6
）将南瓜籽油、
L
瓜氨酸、步骤
5
微波真空干燥后的抗氧化剂
10g
共同加入到核桃油中，经高速剪切机于转速为
7000rpm
、剪切时间为
30min
的机械剪切后得到产品。
制得男士专用保健核桃油产品的性能测试结果如表
1
所示。
实施例
3
（
1
）称取核桃油
1000mL
，南瓜籽油
300mL
、
L-
瓜氨酸
600mg
；
（
2
）分别称取丁基羟基茴香醚
20
份、二丁基羟基甲苯
20
份、没食子酸丙酯
19
份、叔丁基对苯二酚
17
份、硫代二丙酸二月桂酯
14
份、抗坏血酸多聚磷酸酯
14
份，加入等质量的水，在
70
℃条件下搅拌
17min
，搅拌转速为
350rpm
；
（
3
）将迷迭香茎叶
8
份、鼠尾草茎叶
8
份、千屈菜茎叶
9
份、紫芋茎叶
4
份分别进行下述处理：粉碎
,
用水加热回流提取得提取液，将提取液蒸发浓缩，加入乙醇静置过夜，将滤液经吸附树脂层析，用乙酸溶液洗脱，将洗脱液浓缩、干燥得到提取物；
（
4
）将步骤
3
所得提取物按照所需重量份加入到步骤
2
搅拌后的混合溶液中，在
58
℃条件下超声震荡
28min
；
（
5
）将步骤
4
超声震荡后的混合溶液进行微波真空干燥，干燥过程分为三个阶段：第一阶段微波真空干燥的功率为
8KW
，时间为
40min
，第二阶段微波真空干燥功率为
14KW
，时间为
18min
，第三阶段微波真空干燥功率为
7KW
，时间为
65min
；
（
6
）将南瓜籽油、
L
瓜氨酸、步骤
5
微波真空干燥后的抗氧化剂
15g
共同加入到核桃油中，经高速剪切机于转速为
7000rpm
、剪切时间为
30min
的机械剪切后得到产品。
制得男士专用保健核桃油产品的性能测试结果如表
1
所示。
实施例
4
（
1
）称取核桃油
1000mL
，南瓜籽油
400mL
、
L-
瓜氨酸
1000mg
；
（
2
）分别称取丁基羟基茴香醚
25
份、二丁基羟基甲苯
25
份、没食子酸丙酯
20
份、叔丁基对苯二酚
20
份、硫代二丙酸二月桂酯
15
份、抗坏血酸多聚磷酸酯
15
份，加入等质量的水，在
75
℃条件下搅拌
20min
，搅拌转速为
350rpm
；
（
3
）将迷迭香茎叶
10
份、鼠尾草茎叶
10
份、千屈菜茎叶
10
份、紫芋茎叶
5
份分别进行下述处理：粉碎
,
用水加热回流提取得提取液，将提取液蒸发浓缩，加入乙醇静置过夜，将滤液经吸附树脂层析，用乙酸溶液洗脱，将洗脱液浓缩、干燥得到提取物；
（
4
）将步骤
3
所得提取物按照所需重量份加入到步骤
2
搅拌后的混合溶液中，在
60
℃条件下超声震荡
30min
；
（
5
）将步骤
4
超声震荡后的混合溶液进行微波真空干燥，干燥过程分为三个阶段：第一阶段微波真空干燥的功率为
8KW
，时间为
45min
，第二阶段微波真空干燥功率为
15KW
，时间为
20min
，第三阶段微波真空干燥功率为
9KW
，时间为
70min
；
（
6
）将南瓜籽油、
L
瓜氨酸、步骤
5
微波真空干燥后的抗氧化剂
20g
共同加入到核桃油中，经高速剪切机于转速为
7000rpm
、剪切时间为
30min
的机械剪切后得到产品。
制得男士专用保健核桃油产品的性能测试结果如表
1
所示。
对比例
1
（
1
）称取核桃油
1000mL
，南瓜籽油
30mL
、
L-
精氨酸
50mg
；
（
2
）分别称取丁基羟基茴香醚
15
份、二丁基羟基甲苯
15
份、没食子酸丙酯
15
份、叔丁基对苯二酚
10
份、硫代二丙酸二月桂酯
10
份，加入等质量的水，在
60
℃条件下搅拌
10min
，搅拌转速为
350rpm
；
（
3
）将迷迭香茎叶
5
份、千屈菜茎叶
5
份、紫芋茎叶
2
份分别进行下述处理：粉碎
,
用水加热回流提取得提取液，将提取液蒸发浓缩，加入乙醇静置过夜，将滤液经吸附树脂层析，用乙酸溶液洗脱，将洗脱液浓缩、干燥得到提取物；
（
4
）将步骤
3
所得提取物按照所需重量份加入到步骤
2
搅拌后的混合溶液中，在
55
℃条件下超声震荡
25min
；
（
5
）将步骤
4
超声震荡后的混合溶液进行微波真空干燥，干燥过程分为三个阶段：第一阶段微波真空干燥的功率为
7KW
，时间为
35min
，第二阶段微波真空干燥功率为
13KW
，时间为
15min
，第三阶段微波真空干燥功率为
3KW
，时间为
50min
；
（
6
）将南瓜籽油、
L
瓜氨酸、步骤
5
微波真空干燥后的抗氧化剂
10g
共同加入到核桃油中，经高速剪切机于转速为
7000rpm
、剪切时间为
30min
的机械剪切后得到产品。
制得男士专用保健核桃油产品的性能测试结果如表
1
所示。
对比例
2
（
1
）称取核桃油
1000mL
，玉米油
400mL
、
L-
瓜氨酸
1000mg
；
（
2
）分别称取丁基羟基茴香醚
25
份、二丁基羟基甲苯
25
份、没食子酸丙酯
20
份、叔丁基对苯二酚
20
份、抗坏血酸多聚磷酸酯
15
份，加入等质量的水，在
75
℃条件下搅拌
20min
，搅拌转速为
350rpm
；
（
3
）将鼠尾草茎叶
10
份、千屈菜茎叶
10
份分别进行下述处理：粉碎
,
用水加热回流提取得提取液，将提取液蒸发浓缩，加入乙醇静置过夜，将滤液经吸附树脂层析，用乙酸溶液洗脱，将洗脱液浓缩、干燥得到提取物；
（
4
）将步骤
3
所得提取物按照所需重量份加入到步骤
2
搅拌后的混合溶液中，在
60
℃条件下超声震荡
30min
；
（
5
）将步骤
4
超声震荡后的混合溶液进行微波真空干燥，干燥过程分为三个阶段：第一阶段微波真空干燥的功率为
8KW
，时间为
45min
，第二阶段微波真空干燥功率为
15KW
，时间为
20min
，第三阶段微波真空干燥功率为
9KW
，时间为
70min
；
（
6
）将南瓜籽油、
L
瓜氨酸、步骤
5
微波真空干燥后的抗氧化剂
20g
共同加入到核桃油中，经高速剪切机于转速为
7000rpm
、剪切时间为
30min
的机械剪切后得到产品。
制得男士专用保健核桃油产品的性能测试结果如表
1
所示。
将实施例
1-4
和对比例
1-2
的男士专用保健核桃油产品分别测试其对于大鼠饲喂
30d
后血清中前列腺素
E2
含量、松果体素含量，以及产品暴露于
50
℃空气中
45d
后的油脂氧化率，结果如下。
表
1
| 前列腺素 E2 含量（ pg/ml ） | 松果体素含量（ pg/ml ） | 油脂氧化率 | |
| 实施例 1 | 357.59±62.88 | 103.62±12.36 | 5.96% |
| 实施例 2 | 391.64±77.53 | 122.73±15.42 | 6.33% |
| 实施例 3 | 405.28±52.31 | 131.43±11.87 | 5.81% |
| 实施例 4 | 439.83±26.84 | 139.56±16.79 | 6.67% |
| 对比例 1 | 101.89±15.72 | 75.15±9.81 | 29.14% |
| 对比例 2 | 109.28±20.96 | 72.32±10.27 | 25.70% |
本发明以核桃油为主要成分，通过添加具有优异保健效果的南瓜籽油和
L-
瓜氨酸，使产品在保健功能上具备了协同效应，优于单独使用或与其他组分配合使用。同时，通过添加由特定组分制备而成的抗氧化剂，使产品的稳定性有了显著提高，具备优异的抗氧化性能。
以上所述仅为本发明的实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是利用本发明说明书内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其他相关的技术领域，均同理包括在本发明的专利保护范围内。
Claims (6)
1.一种男士专用保健核桃油，其特征在于：以1000mL核桃油为基准，加入南瓜籽油3%-90%、L-瓜氨酸50mg-1000mg、抗氧化剂5-20g混合制成；所述抗氧化剂由下列重量份数的组分制成：丁基羟基茴香醚15-25份、二丁基羟基甲苯
15-25份、没食子酸丙酯15-20份、叔丁基对苯二酚10-20份、硫代二丙酸二月桂酯10-15份、抗坏血酸多聚磷酸酯10-15份、迷迭香提取物5-10份、鼠尾草提取物5-10份、千屈菜提取物5-10份、紫芋提取物2-5份。
2.根据权利要求1所述的男士专用保健核桃油，其特征在于：所述核桃油、南瓜籽油是以核桃仁、南瓜籽为原料，经压榨机压榨所得的产品。
3.根据权利要求1所述的男士专用保健核桃油，其特征在于：所述L-瓜氨酸是以籽瓜为原料通过浸提所得的产品。
4.根据权利要求1所述的男士专用保健核桃油，其特征在于：所述的迷迭香提取物、鼠尾草提取物、千屈菜提取物、紫芋提取物是分别将相应植物的茎叶粉碎, 用水加热回流提取得提取液，将提取液蒸发浓缩，加入乙醇静置过夜，将滤液经吸附树脂层析，用乙酸溶液洗脱，将洗脱液浓缩、干燥后所得到的提取物。
5.根据权利要求1～4任一所述男士专用保健核桃油的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）按照配比关系准确称取核桃油、南瓜籽油、L-瓜氨酸；
（2）按所述重量份分别称取丁基羟基茴香醚、二丁基羟基甲苯、没食子酸丙酯、叔丁基对苯二酚、硫代二丙酸二月桂酯、抗坏血酸多聚磷酸酯，加入等质量的水，在60-75℃条件下搅拌10-20min，搅拌转速为350rpm；
（3）将迷迭香、鼠尾草、千屈菜、紫芋的茎叶分别进行下述处理：粉碎, 用水加热回流提取得提取液，将提取液蒸发浓缩，加入乙醇静置过夜，将滤液经吸附树脂层析，用乙酸溶液洗脱，将洗脱液浓缩、干燥得到提取物；
（4）将步骤3所得提取物按照所需重量份加入到步骤2搅拌后的混合溶液中，在55-60℃条件下超声震荡25-30min；
（5）将步骤4超声震荡后的混合溶液进行微波真空干燥，干燥过程分为三个阶段：第一阶段微波真空干燥的功率为7-8KW，时间为35-45min，第二阶段微波真空干燥功率为13-15KW，时间为15-20min，第三阶段微波真空干燥功率为3-9KW，时间为50-70min；
（6）将南瓜籽油、L瓜氨酸、步骤5微波真空干燥后的抗氧化剂共同加入到核桃油中，经高速剪切机进行机械剪切后得到产品。
6.根据权利要求5所述的男士专用保健核桃油的制备方法，其特征在于，所述步骤（6）中，剪切机转速为7000rpm，剪切时间为30min。
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