CN105829803A - 加热烹调器 - Google Patents

Abstract

加热烹调器(100)具有：红外线传感器(150)，其设置于加热室(200)外，使用多个红外线检测元件检测被加热物的温度；以及方向设定马达，其能够改变红外线传感器(150)的方向。红外线传感器(150)的方向构成为，能够通过方向设定马达而设定为与加热室(200)的底面(250)对应的温度检测位置和与在设置于加热室(200)内的支承架(201a、201b、201c)上设置的烹调盘对应的温度检测位置。由此，通过将红外线传感器(150)的方向设定在适当的温度检测位置处，从而无论在载置于加热室(200)的底面上的情况下，还是载置于烹调盘上的情况下，都能够更为准确地检测被加热物的温度。

Description

加热烹调器

技术领域

本公开涉及微波炉等的加热烹调器，尤其涉及具有红外线传感器的加热烹调器。

背景技术

微波炉利用微波加热而能够从内部对被加热物进行加热，因此可用于对烹调完毕的食品的再加热、冷冻食品的解冻等各种用途。

现有的微波炉中，除了微波加热之外，还进行烤箱(Oven)加热和烤架(Grill)加热，除此之外还进行蒸汽(Steam)加热。

烤箱加热是使用箱内加热器(heater)和对流(Convection)加热器对被加热物加热的烹调方法。烤架加热是使用涂布了被照射微波时发热的材料的烤架盘，利用被照射了微波的烤架盘发出的热对被加热物加热的烹调方法。

在这种微波炉的领域中提出了如下技术：使用具有排列为多行多列的矩阵状的红外线检测元件的红外线传感器，检测加热室的底面上的温度分布，从而检测在加热室的底面载置的食品等被加热物的载置位置和温度(例如，参照专利文献1)。

现有技术文献

专利文献

专利文献1：日本特开2002-013743号公报

发明内容

现有的结构中，可通过红外线传感器进行温度检测的区域、即可温度检测区域(Temperaturedetectablearea)限定于加热室的底面上。

因此，在能够进行烤架加热的微波炉中，在设置于加热室内的烤架盘上，会产生无法通过红外线传感器进行温度检测的区域，其结果是，存在无法正确检测出在烤架盘上载置的食品的温度的可能性。

本公开就是为了解决上述现有的问题点，其目的在于提供一种使用红外线传感器，能够更为正确地检测被加热物的温度的微波炉。

为了解决现有的问题点，本发明公开内容的一个方面的加热烹调器具有：加热室，其收纳被加热物；支承架，其设置于加热室内，用于在加热室内设置烹调盘；红外线传感器，其设置于加热室外，使用多个红外线检测元件检测加热室内的温度；以及方向设定马达，其能够改变红外线传感器的方向。

红外线传感器的方向能够被设定为与加热室的底面对应的温度检测位置和与设置于支承架上的烹调盘对应的温度检测位置。

根据本方面，使用具有多个红外线检测元件的红外线传感器，将红外线传感器的方向设定为适当的温度检测位置，从而无论在被加热物载置于加热室的底面上的情况下，还是载置于烹调盘上的情况下，都能够更为准确地检测被加热物的温度。

附图说明

图1是表示本发明公开的实施方式的加热烹调器的外观的立体图。

图2是以向加热室内插入烤架盘并打开门的状态表示本实施方式的加热烹调器的立体图。

图3是以向加热室内插入烤架盘并打开门的状态表示本实施方式的加热烹调器的主视图。

图4是以打开门的状态表示本实施方式的加热烹调器的局部剖切侧视图。

图5是表示本实施方式的红外线传感器的外观的立体图。

图6是表示红外线传感器150的方向和红外线传感器150的视野151的立体图。

图7是表示红外线传感器的方向被设定为红外线传感器的视野覆盖加热室的底面上的整体的温度检测位置的状态的加热烹调器的局部剖切侧视图。

图8是表示红外线传感器的方向被设定为红外线传感器的视野覆盖加热室的底面上的整体的温度检测位置的状态的加热烹调器的局部剖切主视图。

图9是用于表示本实施方式的加热室的底面上的可温度检测区域的加热烹调器的局部剖切俯视图。

图10是表示红外线传感器的方向被设定为红外线传感器的视野覆盖烤架盘上的整体的温度检测位置的状态的加热烹调器的主视图。

图11是以取下了主体罩的状态表示本实施方式的加热烹调器的侧视图。

具体实施方式

本发明公开的第1方面的加热烹调器具有：加热室，其收纳被加热物；支承架，其设置于加热室内，用于在加热室内设置烹调盘；红外线传感器，其设置于加热室外，使用多个红外线检测元件检测加热室内的温度；以及方向设定马达，其能够改变红外线传感器的方向。

红外线传感器的方向能够被设定为与加热室的底面对应的温度检测位置和与设置于支承架上的烹调盘对应的温度检测位置。

本发明公开的第2方面的加热烹调器在第1方面中，该加热烹调器构成为，在进行温度检测的情况下，红外线传感器的方向移动到任意的温度检测位置，在不进行温度检测的情况下，红外线传感器的方向移动到待机位置。

本发明公开的第3方面的加热烹调器在第1或第2方面中，该加热烹调器还具有操作部，该操作部供使用者进行操作以选择期望的烹调菜单，该加热烹调器构成为根据通过操作部选择的烹调菜单，确定应移动到的温度检测位置。

本发明公开的第4方面的加热烹调器在第1至第3方面中的任意一个方面中，红外线传感器具有排列为多行多列的矩阵状的红外线检测元件。

本发明公开的第5方面的加热烹调器在第1至第3方面中的任意一个方面中，红外线传感器具有排列为一列的多个红外线检测元件，通过方向设定马达使红外线传感器的方向在上下方向摆动，同时由红外线传感器进行温度检测。

以下，参照附图对本发明公开的实施方式进行说明。

另外，本实施方式中，将加热烹调器100的门300侧作为前方，将加热烹调器100的门300的相反侧作为后方，将图3中的左方、右方分别作为加热烹调器100的左方、右方。

＜1＞加热烹调器的结构

首先，对本实施方式的加热烹调器100的结构进行说明。

图1是表示本实施方式的加热烹调器100的外观的立体图。图2、图3是分别以向加热室200内插入烤架盘并打开门的状态表示本实施方式的加热烹调器100的立体图、主视图。

本实施方式中，图1所示的加热烹调器100是如下的多功能微波炉：其向在前表面具有开口的加热室200内收纳的被加热物供给微波、辐射热、热风和蒸汽中的至少一种，从而对被加热物进行加热。

如图2、图3所示，在加热烹调器100的中央设置有前表面具有开口及该开口的周围的凸缘的加热室200。通过一体覆盖加热室200的两侧面和上表面的主体罩110、覆盖加热室200的下方的底板120以及覆盖加热室200的背面的后板130，构成加热烹调器100的外廓。

在加热室200与底板120之间的空间设有机械室(未图示)。在该机械室配置有用于实现加热烹调器100的功能的装置、用于控制该装置的控制部、以及生成对上述部件进行冷却的冷却风的冷却风扇单元600(参照图11)等。机械室还作为隔热空间发挥功能。

如图1和图2所示，在加热烹调器100的前表面设置有对加热室200的开口进行开闭的带窗的门300。门300的下端枢转支承于在加热室200的下端部设置的铰链上，并且门300以沿着加热室200的下端部的旋转轴为中心旋转，从而能够开闭。在门300的前表面的右侧设置有操作部310。

在门300的下方的右侧以拆装自如的方式设置有用于贮存向蒸汽产生部供给的水的给水箱700。在门300的下方的左侧以拆装自如的方式设置有用于贮存在加热室200内结露的结露水的排水箱202。

如图2和图3所示，为了支承烹调盘，在加热室200的右侧壁210和左侧壁220沿上下方向设置有多层支承架，该支承架的上表面具有水平面，并且在前后方向水平延伸(本实施方式中为3层(支承架201a～201c))。

烹调盘包括用于烤箱烹调的方盘和用于烤架烹调的烤架盘203。烹调盘根据载置于支承架201a～201c中的任意一方而在加热室200内能够被设置于最适于进行烹调的高度。

图4是以打开门300的状态表示第1实施方式的加热烹调器100的局部剖切侧视图。

如图4所示，在加热室200的右侧壁210的上部中央形成有贯通孔140。在右侧壁210的外侧设置有红外线传感器150，使得该红外线传感器150通过贯通孔140而面对加热室200内。

在加热室200的右侧壁的比中央靠前方并且位于加热室200的上部和中央部的位置分别形成有四边形状的贯通孔。该贯通孔的外侧设置有箱内灯141，该箱内灯141由LED构成，用于对加热室200的内部进行照明。

如图2所示，在加热室200的左侧壁220的前方下部设置有外部大气吸气口221。外部大气吸气口221由多个圆形的冲压(Punching)孔构成。通过外部大气吸气口221，从加热室200的外部将低温、低湿度的空气导入加热室200内。

来自冷却风扇单元600的送风也通过外部大气吸气口221而被供给到加热室200内，与外部大气一起对门300的内表面进行冷却。由此，能够抑制门300的内侧的玻璃面上的结露。

在加热室200的左侧壁220的上部中央配置有蒸汽喷出口(未图示)，该蒸汽喷出口用于将通过蒸汽产生部生成的蒸汽提供到加热室200内。

在加热室200的顶面230设置有上加热器单元400(参照图11)。上加热器单元400由在左右方向延伸的3根管状加热器构成。3根管状加热器中前方的1根和后方的1根是管状的米拉克龙加热器410，中央的1根是管状的氩气加热器420(参照图11)。这些管状加热器主要放射红外线，并通过该辐射热对收纳于加热室200内的被加热物进行加热。

如图3所示，在加热室200的后壁240的中央形成有由多个冲压孔构成的循环吸气口241。在后壁240的周缘部形成有由多个冲压孔构成的送风口242。

如图9所示，在后壁240的后方配置有由金属材料形成的风扇壳体510。在后壁240与风扇壳体510之间的空间设置有对流加热器单元500(参照图9)。

经由循环吸气口241而被吸引来的加热室200内的空气被对流加热器单元500加热而生成热风。所生成的热风经由送风口242被提供到加热室200内。

在加热室200的下方设置有放射微波的微波产生部(未图示)。微波产生部具有产生微波的磁控管、将微波向加热室200的内部放射的旋转天线、将微波传播至旋转天线的导波管以及使旋转天线旋转的马达。

加热室200的底面250被能够使微波透过的陶瓷制的板覆盖。利用从微波产生部透过底面250而被供给到加热室200内的微波，对载置于底面250上的被加热物进行微波加热。

在加热室200内设置了烤架盘203时，在烤架盘203的背面涂布的铁素体被提供到加热室200内的微波照射而发热，因此使得载置于烤架盘203上的被加热物被加热。

底板120通过对镀锌钢板进行冲压加工而成型，基本上具备上方开放且底部较浅的长方体的箱状形状。

位于在加热室200与底板120之间设置的冷却风扇单元600的下方的底板120的部分设置有取入冷却用的空气的冷却风吸气口121(参照图11)。

在门300的前表面设置有覆盖其大致整个区域的玻璃板302。在玻璃板302的右侧部设置有操作部310。

操作部310包括：触摸面板311，其在一个液晶画面上进行促使使用者进行操作的显示、对使用者的操作的受理、与所受理的操作对应的显示；“返回”按钮312，其用于使操作返回一个阶段；“取消”按钮313，其用于进行取消操作；以及“开始”按钮314，其用于开始加热。

操作部310由使用者进行操作，以便输入自动烹调功能的菜单选择、手动烹调功能的加热时间、加热温度等。

在门的前表面上部设置有开闭用的把手304。

＜2＞红外线传感器的结构

下面，对本实施方式的加热烹调器100的红外线传感器150的结构进行说明。

图5是表示本实施方式的红外线传感器150的外观的立体图。图6是表示本实施方式的红外线传感器150的方向和红外线传感器150的视野151的立体图。

如图4、图5所示，红外线传感器150收纳于在位于贯通孔140的外侧的右侧壁210的外侧面设置的箱形状的壳体160内。红外线传感器150具有排列为8行8列的矩阵状的合计64个红外线检测元件。红外线传感器150以能够从设置于壳体160的外壳的开口部165观察到设置于该红外线传感器150的前表面的透镜的方式设置于壳体160内。

如图6所示，视野151是红外线传感器150能够检测红外线的范围。

在壳体160设置有方向设定马达170。壳体160利用方向设定马达170，以平行于右侧壁210且水平设置的旋转轴161为中心旋转。

在壳体160以旋转轴161为中心旋转时，随之，收纳于壳体160内的红外线传感器150的方向可以变化为上方向154或下方向155。更准确而言，如图6所示，红外线传感器150的方向是视野中心152的俯角153。

在开口部165从贯通孔140面对加热室200内的、规定的红外线传感器150的方向上，如果方向设定马达170停止，则红外线传感器150成为能够进行加热室200内的温度检测的状态。

此时的红外线传感器150的方向是红外线传感器150通过贯通孔140能够检测到来自加热室200内的红外线的位置、即被称作温度检测位置(Temperaturedetectingposition)。本实施方式的加热烹调器100具有多个温度检测位置。其中之一在图7、图8中示出。

图7与图4同样，是表示加热烹调器100的局部剖切侧视图。图8与图3同样，是以门300打开的状态表示加热烹调器100的局部剖切主视图。图7、图8示出红外线传感器150的视野151。

图7、图8中，红外线传感器150的方向被设定为加热室200的底面250整体收敛于视野151的温度检测位置。因此，在这种状态下，无论被加热物载置于底面250的哪个部位，红外线传感器150都能够对其温度进行检测。即，这种状态下，底面250整体成为能够进行温度的检测的可温度检测区域。

这种情况下，如图9所示，底面250的整体被假想划分为排列成8行8列的矩阵状的区段(Compartment)C11～C88。

图9是表示这些64个区段的加热烹调器的局部剖切俯视图。图9中，通过将构成红外线传感器150的64个红外线检测元件分别与各区段对应起来而能够检测可温度检测区域251的区段C11～C88的温度信息。

图10与图8同样，是表示出红外线传感器150的视野151的加热烹调器100的主视图。图10示出如下的状态：红外线传感器150的方向被设定为，在设置于加热室200的两侧壁的最上层的支承架201a设置有烤架盘203的情况下(烤架盘203未图示)，烤架盘203的上表面整体成为可温度检测区域251。

这种情况下，红外线传感器150中包含的64个红外线检测元件的一部分朝向烤架盘203的上表面以外的方向，而使用剩余的红外线检测元件，能够将烤架盘203的上表面整体作为可温度检测区域251。

＜3＞红外线传感器用的冷却机构

以下，对本实施方式的加热烹调器100的红外线传感器150用的冷却结构进行说明。

图11是以取下主体罩110的状态表示第1实施方式的加热烹调器100的侧视图。

在使用者对操作部310进行操作、最后按下“开始”按钮314时，加热运转开始。加热运转开始时，设置于加热室200的下方的机械室内的冷却风扇单元600进行动作。

冷却风扇单元600进行动作时，从底板120的冷却吸气口对外部大气进行吸引，使其作为冷却风从冷却风扇单元600排出(参照图11所示的虚线箭头)。该冷却风对设置于加热室200的下方、驱动磁控管的逆变器进行冷却。

在对逆变器冷却后，冷却风的一部分对风扇驱动马达(未图示)进行冷却，该风扇驱动马达对设置于加热室200的背后的对流加热器单元500中包含的循环风扇(未图示)进行驱动。

通过了逆变器的冷却风的另一部分对控制基板进行冷却，该控制基板构成设置于底板120的右侧的控制部。对控制基板进行冷却后的冷却风与右侧壁210的下端部冲撞，其方向改变为上方(参照图11所示的虚线箭头)。

如图11所示，在右侧壁210与主体罩110之间的空间，在从右侧壁210的下端部到红外线传感器150的设置位置的附近设置有管道180。管道180的末端设置有冷却风吹出口181。

方向改变为上方的冷却风在管道180中通过而到达收纳于壳体160内的红外线传感器150(参照图11所示的实线箭头)。红外线传感器150如上所述在加热运转过程中被冷却风冷却。

此后，冷却风经由设置于加热室200的顶面230与主体罩110之间的空间，从加热烹调器100的背面的上部被放出到外部。

温度检测结束后，方向设定马达170使壳体160从温度检测位置移动至待机位置。图11示出红外线传感器150在待机位置待机的状况。如图11所示，在该待机位置处，壳体160在使开口部165朝向下方的状态下停止。这种状态下，红外线传感器150的透镜与冷却风吹出口181对置。

蒸汽加热的过程中，无法基于红外线传感器150进行温度检测。在本实施方式中，在此期间内，红外线传感器150构成为在图11所示的待机位置处待机。红外线传感器150在待机位置待机期间，红外线传感器150的透镜被来自冷却风吹出口181的冷却风持续地直接冷却。

根据本实施方式，利用被提供到加热室200内的蒸汽，能够防止红外线传感器150的透镜起雾以及红外线传感器150本身温度变高。因此，在刚刚进行了蒸汽加热后，也能够将红外线传感器150维持在可进行温度检测的状态。

＜4＞红外线传感器的动作

最后，对本实施方式的加热烹调器100的红外线传感器150的动作进行说明。

在将被加热物收纳于加热室200后，使用者对操作部310进行操作而选择期望的烹调菜单，最后按下了“开始”按钮314后，加热运转开始。加热运转开始后，红外线传感器150的方向被设定为与所选择的烹调菜单对应的温度检测位置。

在选择了应将被加热物载置于加热室200的底面250上的烹调菜单、例如选择了通常的加温动作的情况下，如图7和图8所示，红外线传感器150的方向被设定为底面250整体成为可温度检测区域251的温度检测位置。

在选择了进行烤架加热的烹调菜单的情况下，红外线传感器150的方向被设定为设置于支承架201a并且载置有被加热物的烤架盘203的上表面整体成为可温度检测区域251的温度检测位置。

在不使红外线传感器150进行动作的情况下，如上所述，红外线传感器150在使红外线传感器150的方向朝向竖直下方的待机位置处待机。

如上所述，本实施方式的加热烹调器100构成为，红外线传感器150具有多个红外线检测元件，方向设定马达170使红外线传感器150的方向移动到对应于烹调菜单的温度检测位置。

根据本实施方式，无论是载置于加热室200的底面250上的情况下，还是载置于烤架盘203上的情况下，都能够更为准确地对被加热物的温度进行检测。

另外，在本实施方式中，对被加热物载置于底面250的情况和在最上层的支承架201a设置有烤架盘203的情况进行了说明。然而，在中层的支承架201b或下层的支承架201c上设置有方盘等的烹调盘的情况下，可以根据需要，将红外线传感器150的方向设定为烹调盘的上表面整体成为可温度检测区域251的温度检测位置。

将烹调盘载置于哪个支承架上以及使用哪个烹调盘可根据烹调菜单确定。可以根据烹调菜单将红外线传感器150的方向设定为适于温度检测的方向。

如上所述，在本实施方式中，红外线传感器150具有排列为8行8列的矩阵状的64个红外线检测元件，然而不限于此。只要能够利用具有多个红外线检测元件的红外线传感器，一次将底面250整体作为可温度检测区域251，就能够得到与本实施方式同样的效果。

此外，在使用具有排成一列的多个红外线检测元件的红外线传感器的情况下，使红外线传感器的方向在上下方向摆动，同时由红外线传感器150进行温度检测即可。

产业上的可利用性

如上所述，根据本发明公开的加热烹调器100，不仅对载置于加热室200的底面250上的被加热物，而且对载置于在加热室200内设置的烹调盘上的被加热物能够进行更为准确的温度检测。此外，在刚刚进行了蒸汽加热后，能够将红外线传感器150维持为可进行温度检测的状态。本发明公开对于能够进行烤架加热和蒸汽加热的微波炉是有用的。

标号说明

100：加热烹调器，110：主体罩，120：底板，121：冷却风吸气口，130：后板，140：贯通孔，141：箱内灯，150：红外线传感器，151：视野，152：视野中心，153：俯角，154：上方向，155：下方向，160：壳体，161：旋转轴，165：开口部，170：方向设定马达，180：管道，181：冷却风吹出口，200：加热室，201a、201b、201c：支承架，202：排水箱，203：烤架盘，210：右侧壁，220：左侧壁，221：外部大气吸气口，230：顶面，240：后壁，241：循环吸气口，242：送风口，250：底面，251：可温度检测区域，300：门，302：玻璃板，304：把手，310：操作部，311：触摸面板，312：“返回”按钮，313：“取消”按钮，314：“开始”按钮，400：上加热器单元，410：米拉克龙加热器，420：氩气加热器，500：对流加热器单元，510：风扇壳体，600：冷却风扇单元，700：给水箱。

Claims (3)

1.一种加热烹调器，该加热烹调器具有：

加热室，其收纳被加热物；

支承架，其设置于所述加热室内，用于在所述加热室内设置烹调盘；

红外线传感器，其设置于所述加热室外，使用多个红外线检测元件检测所述加热室内的温度；以及

方向设定马达，其能够改变所述红外线传感器的方向，

所述红外线传感器的方向能够被设定为与所述加热室的底面对应的温度检测位置和与设置于所述支承架上的烹调盘对应的温度检测位置。

2.根据权利要求1所述的加热烹调器，其中，

所述加热烹调器构成为，在进行温度检测的情况下，所述红外线传感器的方向移动到任意的所述温度检测位置，在不进行温度检测的情况下，所述红外线传感器的方向移动到待机位置。

3.根据权利要求1所述的加热烹调器，其中，

该加热烹调器还具有操作部，该操作部供使用者进行操作以选择期望的烹调菜单，

该加热烹调器构成为，根据通过所述操作部选择的所述烹调菜单，确定应移动到的所述温度检测位置。