CN105795474A - 一种营养视觉细胞、改善调节能力及抵御蓝光损伤的组合物及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种营养视觉细胞、改善调节能力及抵御蓝光损伤的组合物及其制备方法。该组合物用于提供叶黄素、玉米黄质、花青素、亚麻酸、亚油酸、氨基酸、β胡萝卜素(维生素A前体)、维生素P、维生素C、锌、钙、铁、硒等营养素、维生素及矿物质，并按一定重量份配比制备而成，它可以被制成多种食品类别，优选为饮料类、乳制品类、饼干类、糖果制品类、特殊膳食类。本发明组合物通过各组分科学配伍、优选原料、优化工艺，最大限度的保证有效成分含量，满足青少年儿童每日对眼部营养元素的需求，改善眼部调节能力及抵御蓝光损伤以起到缓解视疲劳的作用。

Description

一种营养视觉细胞、改善调节能力及抵御蓝光损伤的组合物及其制备方法

技术领域

本发明涉及营养视觉细胞、改善调节能力及抵御蓝光损伤的营养补充剂性质的食品，尤其是一种营养视觉细胞、改善调节能力及抵御蓝光损伤的组合物及其制备方法。

背景技术

人接收信息的主要途径是眼睛，它承载着80％以上的信息来源。具备一个良好的视力，对于每一个人来说都至关重要。青少年儿童时期的眼部发育非常迅速，也是非常关键的时期。处于此期间的青少年儿童视力发育与健康情况决定着其获取外界信息的能力与准确性。若此期间的青少年儿童由于关键营养素摄入不足、摄入失衡或(和)伴有不健康的用眼习惯、处于不良的用眼环境，则更容易出现多种视力问题，造成视力下降或终生伴随低视力。

随着科技的进步、人民生活水平不断提高，越来越多的电子液晶显示器过早地被儿童甚至幼儿使用。由于过量的屏幕释放出的大量高能短波蓝光，本身处于视力发育期的儿童及幼儿更易深受其害；由于过高的分辨率提升了显示屏幕的像素密度超过人眼黄斑区域的像素密度，更易使眼部长时间处于视疲劳状态，造成眼部调节力失调，进而使青少年、儿童、幼儿人群出现屈光不正、视力下降、视疲劳症状等情况，严重的还会阻碍其眼部发育甚至身体发育。

结合目前儿童眼科门诊的患者类型及20年间的门诊患者类型占比变化，我们不难发现，屈光不正(尤其是近视)及屈光不正性弱视发病人数逐渐增加，且呈现低龄化发展。因此，为青少年儿童提供充足的眼部发育营养素、缓解由于学龄前与学龄期不同原因引起的视疲劳、改善眼部调节能力及抵御蓝光造成的视网膜损伤就显得尤为重要。目前，市场上提倡的以叶黄素等为主要成分的青少年儿童眼部营养素配方及含量对于青少年儿童需求尤为不足。所以，对于营养素来源安全、剂量科学合理、服用方便且易于接受的营养素补充剂仍为急需。

发明内容

为解决上述问题，以及克服现有制剂工艺中多种组分易氧化、非天然营养素来源、含量低、口感不佳等不足，本发明提供一种组方科学、配比合理、剂量有效、天然安全、服用方便、口感佳的营养视觉细胞、改善调节能力及抵御蓝光损伤的组合物及其制备方法。

本发明技术方案概述如下：

本发明的营养视觉细胞、改善调节能力及抵御蓝光损伤的组合物，包括以下重量份的各组分：

叶黄素酯100～600份、

叶黄素10～650份、

蓝莓粉500～2000份、

沙棘粉100～1000份、

桑葚粉100～1000份、

针叶樱桃粉100～1000份。

优选的，本发明的营养视觉细胞、改善调节能力及抵御蓝光损伤的组合物包括以下重量份的各组分：

叶黄素酯200份、

叶黄素12份、

蓝莓粉875份、

沙棘粉250份、

桑葚粉250份、

针叶樱桃粉250份。

上述的营养视觉细胞、改善调节能力及抵御蓝光损伤的组合物还包括以下重量份的辅料：

甘露醇500～2000份、

木糖醇100～500份、

麦芽糊精50～500份、

黄原胶20～200份、

柠檬酸5～50份、

三氯蔗糖1～20份、

甜橙香精5～30份、

硬脂酸镁5～40份。

优选的，上述的营养视觉细胞、改善调节能力及抵御蓝光损伤的组合物辅料的重量份：

甘露醇1036份、

木糖醇210份、

麦芽糊精140份、

黄原胶70份、

柠檬酸16份、

三氯蔗糖2份、

甜橙香精13份、

硬脂酸镁16份。

该组合物中的天然植物微粉用于提供叶黄素、玉米黄质、花青素、亚麻酸、亚油酸、氨基酸、β胡萝卜素(维生素A前体)、维生素P、维生素C、锌、钙、铁、硒等营养素、维生素及矿物质。食用量均符合国家发布的《食品添加剂使用卫生标准》。

该组合物及其制剂针对青少年儿童视觉发育、改善屈光不正及抵御蓝光损伤的营养需求，可提供科学合理的补充和均衡，以促进其正常眼部发育和视力健康，其中：

叶黄素又名植物黄体素，主要来源于万寿菊，人类自身不能合成，只能依靠外源性补充。万寿菊是菊科的一种，不同于普通的菊花，是天然高活性叶黄素和玉米黄质的重要来源，用其提取的叶黄素与玉米黄质是人眼视网膜黄斑区重要的组成部分。摄入充足的叶黄素及玉米黄质可促视力发育高峰期的儿童视觉细胞发育、增强视觉敏锐度、提升日间视力，从而改善弱视近视等症。同时，叶黄素还可有效阻挡高能短波蓝光对眼底的损伤，通常可达50％-90％(依服用剂量而定)，尤其是目前视频终端泛滥的年代，更应该注意及时补充叶黄素。

蓝莓，富含花青素，其具有很强的抗氧化作用，可减少因过氧化导致的眼部损伤。花青素还可以改善微循环，减轻视疲劳症状，消除近视前驱综合征。另外，花青素与维生素A具有协同作用，有效提升夜间视力。

针叶樱桃，高活性的天然维生素C来源。一颗果实就相当于5个橙子维生素C的含量，更富含促进维生素C吸收和生物利用度的维生素P，可维持晶状体和巩膜组织健康、促进眼部新陈代谢。

沙棘，是一种尚未普及的稀缺的野生植物资源，富含多种氨基酸、有机酸、5-羟色胺等生物活性物质，可调节儿童胃肠蠕动并增强消化功能。同时亦富含β-胡萝卜素、维生素C及亚麻酸、亚油酸等营养素，改善儿童食欲。

桑葚，一种传统的高营养价值的食物，除富含花青素外，还含有B族维生素、多种微量元素及氨基酸，可缓解视疲劳、提高机体对营养素的吸收和利用。

本发明的制备方法按常规工艺制成食品类别中可以接受的类别：优选为口服制剂，具体是指饮料类、乳制品类、饼干类、糖果制品类、特殊膳食类。

以下通过实施例形式的具体实施方式，对本发明的上述内容作进一步的详细说明。但不应该将此理解为本发明上述主题的范围仅限于以下的实施例。凡基于本发明上述内容所实现的技术均属于本发明的范围。

具体实施方法

本实施方案提供了一种营养视觉细胞、改善调节能力及抵御蓝光损伤的组合物及其制备方法，例如压片糖果制剂可通过如下步骤制备：

(1)将称量指令重量份的符合规定的蓝莓果粉、叶黄素酯、叶黄素、沙棘果粉、桑葚果粉、樱桃果粉、甘露醇、麦芽糊精、黄原胶、硬脂酸镁，以上10种物料分别过80目筛，备用。

(2)将称量指令重量份的符合规定的木糖醇、柠檬酸，以上2种物料分别粉碎均过80目筛，备用。

(3)准确称量备用的蓝莓果粉、叶黄素酯、叶黄素、沙棘果粉、桑葚果粉、樱桃果粉，共6种物料入三维混合罐，混合30分钟，至均匀。

(4)再准确称量备用的甘露醇、木糖醇、柠檬酸、麦芽糊精、黄原胶，共5种物料再入三维混合罐和上述6种物料共同混合，混合45分钟，至均匀，得总混粉。

(5)在总混粉中加入适量70％乙醇(用量约为混分重量的10％)湿润混合均匀，制得紧握成团，压之松散的软材。

(6)将所制软材用摇摆制粒机18目筛制粒，入沸腾干燥机进行干燥(温度≤50℃)，干燥后用18目筛进行整粒，得干颗粒(水分2～3％)。

(7)准确称量三氯蔗糖、甜橙香精、硬脂酸镁与干颗粒充分混合至混合均匀。

(8)将上步混合物进压片机压片，得压片糖果。

该组合物及制备方法制得的压片糖果稳定性高，最大限度的保证有效成分含量，满足青少年儿童每日对眼部营养元素的需求，且符合中国居民RNI要求。营养素原料选用纯天然食品级原料，安全性高、原料简单易得、服用方便，是营养视觉细胞、改善调节能力及抵御蓝光损伤的科学配方。对于青少年儿童营养素补充剂开发具有一定的理论意义和实用价值。

Claims (6)

1.一种营养视觉细胞、改善调节能力及抵御蓝光损伤的组合物，其特征在于，包括以下重量份的各组分：

2.优选的，根据权利要求1所述的营养视觉细胞、改善调节能力及抵御蓝光损伤的组合物，其特征在于，包括以下重量份的各组分：

3.根据权利要求1或2所述的营养视觉细胞、改善调节能力及抵御蓝光损伤的组合物，其特征在于，还包括以下重量份的辅料：

4.优选的，根据权利要求1或2所述的营养视觉细胞、改善调节能力及抵御蓝光损伤的组合物，其特征在于，还包括以下重量份的辅料：

5.根据权利要求1-4任一项所述的营养视觉细胞、改善调节能力及抵御蓝光损伤的组合物的制备方法，其特征在于，优选为口服制剂，具体是指饮料类、乳制品类、饼干类、糖果制品类、特殊膳食类。

6.根据权利要求5所述的营养视觉细胞、改善调节能力及抵御蓝光损伤的组合物的制备方法，其特征在于，压片糖果制剂可通过如下步骤制备：

(1)将称量指令重量份的符合规定的蓝莓果粉、叶黄素酯、叶黄素、沙棘果粉、桑葚果粉、樱桃果粉、甘露醇、麦芽糊精、黄原胶、硬脂酸镁，以上10种物料分别过80目筛，备用。

(2)将称量指令重量份的符合规定的木糖醇、柠檬酸，以上2种物料分别粉碎均过80目筛，备用。

(3)准确称量备用的蓝莓果粉、叶黄素酯、叶黄素、沙棘果粉、桑葚果粉、樱桃果粉，共6种物料入三维混合罐，混合30分钟，至均匀。

(4)再准确称量备用的甘露醇、木糖醇、柠檬酸、麦芽糊精、黄原胶，共5种物料再入三维混合罐和上述6种物料共同混合，混合45分钟，至均匀，得总混粉。

(5)在总混粉中加入适量70％乙醇(用量约为混分重量的10％)湿润混合均匀，制得紧握成团，压之松散的软材。

(6)将所制软材用摇摆制粒机18目筛制粒，入沸腾干燥机进行干燥(温度≤50℃)，干燥后用18目筛进行整粒，得干颗粒(水分2～3％)。

(7)准确称量三氯蔗糖、甜橙香精、硬脂酸镁与干颗粒充分混合至混合均匀。

(8)将上步混合物进压片机压片，得压片糖果。