CN105724845A - 一种阿胶玫瑰膏及制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供一种阿胶玫瑰膏及其制备方法,由以下重量份原料组成:阿胶100~150、玫瑰花150~200、红枣16~20、枸杞1~5、茯苓15~20、白砂糖8~10、麦芽糖8~10和中药提取液50~80;所述的中药提取液由以下重量份原料制得:当归1~5、人参1~5、黄芪5~6、白芍5~6、川芎5~6、白术2~5和天麻2~5和玫瑰酒20~35。本发明阿胶玫瑰膏加工方法简单,配方组成科学合理,营养丰富,口感好,含有多种微量元素及维生素、与多种中药成分配合使用,具有滋阴补血,养生健体、养血润肤、补肾安神的功效,尤其适合中老年人,以及体质差的人群食用。
Description
技术领域
本发明属于食品技术领域,涉及一种阿胶玫瑰膏及制备方法。
背景技术
随着人们生活水平的不断提高,对食品口味和营养以及特殊的保健功能的要求也在逐渐升高,高营养且具有一定的养生保健的食品越来越受到消费者的青睐。高质量的食品是目前的消费者对生活质量的追求的一部分。
阿胶始于秦汉,至今已有2000多年的历史了,为传统的滋补、补血上品,具有很高的食用及药用价值。玫瑰富含维他命C,常用于香草茶、果酱、果冻、果汁和面包等,具有美容养颜、活血化瘀等功效,在美容保健领域应用广泛,但是市场上,以阿胶和玫瑰为主料的玫瑰膏则较为少见。
发明内容
本发明目的就是为了针对已有技术的不足,提供一种阿胶玫瑰膏,同时还提供了本发明阿胶玫瑰膏的制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的:一种阿胶玫瑰膏,由以下重量份原料组成:阿胶100~150、玫瑰花150~200、红枣16~20、枸杞1~5、茯苓15~20、白砂糖8~10、麦芽糖8~10和中药提取液50~80。
所述的中药提取液由以下重量份原料制得:当归1~5、人参1~5、黄芪5~6、白芍5~6、川芎5~6、白术2~5和天麻2~5和玫瑰酒20~35。
本发明一种阿胶玫瑰膏,重量份原料组成优选:阿胶120、玫瑰花130、红枣18、枸杞5、茯苓16、白砂糖6、麦芽糖8和中药提取液55。
所述的中药提取液原料优选:当归3、人参5、黄芪5、白芍6、川芎6、白术4和天麻3和玫瑰酒30。
本发明阿胶玫瑰膏所用玫瑰花为平阴特有重瓣红玫瑰花,是经国家卫生部认定的药食同源的新资源食品,具有美容养颜、活血化瘀、软化血管、保护卵巢,改善干枯皮肤、促进消化、消脂的作用。
一种阿胶玫瑰膏的制备方法,包括以下步骤:
1)制备中药提取液:按重量份称取各中药原料,洗净,沥干水分,密封,室温下自然发酵2~3个月,加入玫瑰酒,密封,浸泡15天,期间搅拌两次,过滤,得中药提取液,备用。
2)玫瑰花、红枣、枸杞和茯苓,洗净,蒸2~5h,降至室温;
3)将阿胶放入中药提取液中自然融化,然后加入麦芽糖融化后搅拌均匀,加入步骤2)处理好的玫瑰花、红枣、枸杞和茯苓,研磨,至均匀的膏状物,加入绵白糖,混合均匀即可。
本发明一种阿胶玫瑰膏及制备方法,有现有技术相比,其优点在于:加工方法简单,配方组成科学合理,营养丰富,口感好,含有多种微量元素及维生素、与多种中药成分配合使用,具有滋阴补血,养生健体、养血润肤、补肾安神的功效,尤其适合中老年人,以及体质差的人群食用。
具体实施方式
下面通过实施例进一步说明本发明阿胶玫瑰膏及制备方法。
实施例1
本实施例一种阿胶玫瑰膏,原料组成为阿胶120g、玫瑰花130g、红枣18g、枸杞5g、茯苓16g、白砂糖6g、麦芽糖8g和中药提取液55g。中药提取液原料为当归3g、人参5g、黄芪5g、白芍6g、川芎6g、白术4g和天麻3g和玫瑰酒30g。
本实施例阿胶玫瑰膏的制备方法,步骤为:
1)制备中药提取液:按重量称取各中药原料,洗净,沥干水分,密封,室温下自然发酵3个月,加入玫瑰酒,密封,浸泡15天,期间搅拌两次,过滤,得中药提取液,备用。
2)玫瑰花、红枣、枸杞和茯苓,洗净,蒸2.5h,降至室温;
3)将阿胶放入中药提取液中自然融化,然后加入麦芽糖融化后搅拌均匀,加入步骤2)处理好的玫瑰花、红枣、枸杞和茯苓,研磨至均匀的膏状物,加入绵白糖,混合均匀即可。
实施例2
本实施例一种阿胶玫瑰膏,原料组成为阿胶100g、玫瑰花150g、红枣16g、枸杞2g、茯苓16g、白砂糖6g、麦芽糖8g和中药提取液50g。中药提取液原料为当归3g、人参5g、黄芪5g、白芍6g、川芎6g、白术4g和天麻3g和玫瑰酒30g。
本实施例阿胶玫瑰膏制备方法同实施例1。
实施例3
本实施例一种阿胶玫瑰膏,原料组成为阿胶150g、玫瑰花200g、红枣20g、枸杞2g、茯苓16g、白砂糖6g、麦芽糖8g和中药提取液50g。中药提取液原料为当归3g、人参5g、黄芪5g、白芍6g、川芎6g、白术4g和天麻3g和玫瑰酒65g。
本实施例阿胶玫瑰膏制备方法同实施例1。
Claims (4)
1.一种阿胶玫瑰膏,其特征在于,由以下重量份原料组成:阿胶100~150、玫瑰花150~200、红枣16~20、枸杞1~5、茯苓15~20、白砂糖8~10、麦芽糖8~10和中药提取液50~80;所述的中药提取液由以下重量份原料制得:当归1~5、人参1~5、黄芪5~6、白芍5~6、川芎5~6、白术2~5和天麻2~5和玫瑰酒20~35。
2.根据权利要求1所述的阿胶玫瑰膏,其特征在于,由以下重量份原料组成:阿胶120、玫瑰花130、红枣18、枸杞5、茯苓16、白砂糖6、麦芽糖8和中药提取液55;所述的中药提取液原料为:当归3、人参5、黄芪5、白芍6、川芎6、白术4和天麻3和玫瑰酒30。
3.根据权利要求1所述的阿胶玫瑰膏,其特征在于:所述的玫瑰花为平阴特有重瓣红玫瑰花。
4.一种1或2任一权利要求所述的阿胶玫瑰膏的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:
1)制备中药提取液:按重量份称取各中药原料,洗净,沥干水分,密封,室温下自然发酵2~3个月,加入玫瑰酒,密封,浸泡15天,期间搅拌两次,过滤,得中药提取液,备用;
2)玫瑰花、红枣、枸杞和茯苓,洗净,蒸2~5h,降至室温;
3)将阿胶放入中药提取液中自然融化,然后加入麦芽糖融化后搅拌均匀,加入步骤2)处理好的玫瑰花、红枣、枸杞和茯苓,研磨,至均匀的膏状物,加入绵白糖,混合均匀即可。
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CN201410760406.XA CN105724845A (zh) | 2014-12-12 | 2014-12-12 | 一种阿胶玫瑰膏及制备方法 |
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Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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CN109182006A (zh) * | 2018-10-31 | 2019-01-11 | 无锡悦禧玫瑰科技有限公司 | 一种玫瑰清酒的制作工艺 |
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2014
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