CN103704451A - 一种益气补血沙琪玛 - Google Patents

Abstract

一种益气补血沙琪玛，由以下重量份原料组成：鲜鸡蛋230-240、小麦面粉100-120、红豆粉55-60、红枣粉30-40、菠菜30-40、香菇20-30、牛奶60-70、黄芪3-4、当归4-5、刺五加4-5、绞股蓝5-6、海篷子4-5、蛇床子3-4、隐忍叶3-4、金星草3-4、当归油0.01-0.02、绵白糖80-90、芝麻油适量、水适量。本发明的一种益气补血沙琪玛，添加红豆粉、红枣粉，丰富了本发明沙琪玛的营养，益气补血，同时使口感更加香甜；此外还特别添加黄芪、当归、刺五加、绞股蓝等中药材的提取物，具有很好的益气补血的功效，增强了本发明沙琪玛的保健功效。

Description

一种益气补血沙琪玛

 

技术领域

    本发明主要涉及食品及其制备方法技术领域，尤其涉及一种益气补血沙琪玛。

背景技术

    市场上的休闲小吃，种类繁多，口味也各种各样，一般都是在口感上做一些改善，满足人们对口感的要求，但是随着生活水品的提高，人们越来越重视健康养生，因此市场上的休闲食品并不能满足人们的需求。

发明内容

本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种益气补血沙琪玛的制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：一种益气补血沙琪玛，由以下重量份原料组成：鲜鸡蛋230-240、小麦面粉100-120、红豆粉55-60、红枣粉30-40、菠菜30-40、香菇20-30、牛奶60-70、黄芪3-4、当归4-5、刺五加4-5、绞股蓝5-6、海篷子4-5、蛇床子3-4、隐忍叶3-4、金星草3-4、当归油0.01-0.02、绵白糖80-90、芝麻油适量、水适量。

一种益气补血沙琪玛的制备方法，包括以下步骤：

（1）将菠菜、香菇洗净，切碎后，放入容器中，倒入牛奶，隔水蒸熟后，取容器中所有物料备用；

（2）将黄芪、当归、刺五加、绞股蓝、海篷子、蛇床子、隐忍叶、金星草用5-10倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉；

（3）将鲜鸡蛋蛋液打出，至于容器中，加入步骤1中的所有物料，搅匀后，加入小麦面粉、红豆粉、红枣粉、当归油、绵白糖、芝麻油，充分搅拌，混合均匀后，做成沙琪玛即可。

本发明的优点是：本发明的一种益气补血沙琪玛，添加红豆粉、红枣粉，丰富了本发明沙琪玛的营养，益气补血，同时使口感更加香甜；此外还特别添加黄芪、当归、刺五加、绞股蓝等中药材的提取物，具有很好的益气补血的功效，增强了本发明沙琪玛的保健功效。

具体实施方式

一种益气补血沙琪玛，由以下重量份（Kg）原料组成：鲜鸡蛋230、小麦面粉100、红豆粉55、红枣粉30、菠菜30、香菇20、牛奶60、黄芪3、当归4、刺五加4、绞股蓝5、海篷子4、蛇床子3、隐忍叶3、金星草3、当归油0.01、绵白糖80、芝麻油适量、水适量。

一种益气补血沙琪玛的制备方法，包括以下步骤：

（1）将菠菜、香菇洗净，切碎后，放入容器中，倒入牛奶，隔水蒸熟后，取容器中所有物料备用；

（2）将黄芪、当归、刺五加、绞股蓝、海篷子、蛇床子、隐忍叶、金星草用5倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉；

（3）将鲜鸡蛋蛋液打出，至于容器中，加入步骤1中的所有物料，搅匀后，加入小麦面粉、红豆粉、红枣粉、当归油、绵白糖、芝麻油，充分搅拌，混合均匀后，做成沙琪玛即可。

Claims (2)

1.一种益气补血沙琪玛，其特征在于，由以下重量份原料组成：鲜鸡蛋230-240、小麦面粉100-120、红豆粉55-60、红枣粉30-40、菠菜30-40、香菇20-30、牛奶60-70、黄芪3-4、当归4-5、刺五加4-5、绞股蓝5-6、海篷子4-5、蛇床子3-4、隐忍叶3-4、金星草3-4、当归油0.01-0.02、绵白糖80-90、芝麻油适量、水适量。

2.如权利要求1所述的一种益气补血沙琪玛的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将菠菜、香菇洗净，切碎后，放入容器中，倒入牛奶，隔水蒸熟后，取容器中所有物料备用；

（2）将黄芪、当归、刺五加、绞股蓝、海篷子、蛇床子、隐忍叶、金星草用5-10倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉；

（3）将鲜鸡蛋蛋液打出，至于容器中，加入步骤1中的所有物料，搅匀后，加入小麦面粉、红豆粉、红枣粉、当归油、绵白糖、芝麻油，充分搅拌，混合均匀后，做成沙琪玛即可。