CN103704451A - 一种益气补血沙琪玛 - Google Patents
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Abstract
一种益气补血沙琪玛,由以下重量份原料组成:鲜鸡蛋230-240、小麦面粉100-120、红豆粉55-60、红枣粉30-40、菠菜30-40、香菇20-30、牛奶60-70、黄芪3-4、当归4-5、刺五加4-5、绞股蓝5-6、海篷子4-5、蛇床子3-4、隐忍叶3-4、金星草3-4、当归油0.01-0.02、绵白糖80-90、芝麻油适量、水适量。本发明的一种益气补血沙琪玛,添加红豆粉、红枣粉,丰富了本发明沙琪玛的营养,益气补血,同时使口感更加香甜;此外还特别添加黄芪、当归、刺五加、绞股蓝等中药材的提取物,具有很好的益气补血的功效,增强了本发明沙琪玛的保健功效。
Description
技术领域
本发明主要涉及食品及其制备方法技术领域,尤其涉及一种益气补血沙琪玛。
背景技术
市场上的休闲小吃,种类繁多,口味也各种各样,一般都是在口感上做一些改善,满足人们对口感的要求,但是随着生活水品的提高,人们越来越重视健康养生,因此市场上的休闲食品并不能满足人们的需求。
发明内容
本发明为了弥补已有技术的缺陷,提供一种益气补血沙琪玛的制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的:一种益气补血沙琪玛,由以下重量份原料组成:鲜鸡蛋230-240、小麦面粉100-120、红豆粉55-60、红枣粉30-40、菠菜30-40、香菇20-30、牛奶60-70、黄芪3-4、当归4-5、刺五加4-5、绞股蓝5-6、海篷子4-5、蛇床子3-4、隐忍叶3-4、金星草3-4、当归油0.01-0.02、绵白糖80-90、芝麻油适量、水适量。
一种益气补血沙琪玛的制备方法,包括以下步骤:
(1)将菠菜、香菇洗净,切碎后,放入容器中,倒入牛奶,隔水蒸熟后,取容器中所有物料备用;
(2)将黄芪、当归、刺五加、绞股蓝、海篷子、蛇床子、隐忍叶、金星草用5-10倍量的水提取,将提取液喷雾干燥,得到中药粉;
(3)将鲜鸡蛋蛋液打出,至于容器中,加入步骤1中的所有物料,搅匀后,加入小麦面粉、红豆粉、红枣粉、当归油、绵白糖、芝麻油,充分搅拌,混合均匀后,做成沙琪玛即可。
本发明的优点是:本发明的一种益气补血沙琪玛,添加红豆粉、红枣粉,丰富了本发明沙琪玛的营养,益气补血,同时使口感更加香甜;此外还特别添加黄芪、当归、刺五加、绞股蓝等中药材的提取物,具有很好的益气补血的功效,增强了本发明沙琪玛的保健功效。
具体实施方式
一种益气补血沙琪玛,由以下重量份(Kg)原料组成:鲜鸡蛋230、小麦面粉100、红豆粉55、红枣粉30、菠菜30、香菇20、牛奶60、黄芪3、当归4、刺五加4、绞股蓝5、海篷子4、蛇床子3、隐忍叶3、金星草3、当归油0.01、绵白糖80、芝麻油适量、水适量。
一种益气补血沙琪玛的制备方法,包括以下步骤:
(1)将菠菜、香菇洗净,切碎后,放入容器中,倒入牛奶,隔水蒸熟后,取容器中所有物料备用;
(2)将黄芪、当归、刺五加、绞股蓝、海篷子、蛇床子、隐忍叶、金星草用5倍量的水提取,将提取液喷雾干燥,得到中药粉;
(3)将鲜鸡蛋蛋液打出,至于容器中,加入步骤1中的所有物料,搅匀后,加入小麦面粉、红豆粉、红枣粉、当归油、绵白糖、芝麻油,充分搅拌,混合均匀后,做成沙琪玛即可。
Claims (2)
1.一种益气补血沙琪玛,其特征在于,由以下重量份原料组成:鲜鸡蛋230-240、小麦面粉100-120、红豆粉55-60、红枣粉30-40、菠菜30-40、香菇20-30、牛奶60-70、黄芪3-4、当归4-5、刺五加4-5、绞股蓝5-6、海篷子4-5、蛇床子3-4、隐忍叶3-4、金星草3-4、当归油0.01-0.02、绵白糖80-90、芝麻油适量、水适量。
2.如权利要求1所述的一种益气补血沙琪玛的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:
(1)将菠菜、香菇洗净,切碎后,放入容器中,倒入牛奶,隔水蒸熟后,取容器中所有物料备用;
(2)将黄芪、当归、刺五加、绞股蓝、海篷子、蛇床子、隐忍叶、金星草用5-10倍量的水提取,将提取液喷雾干燥,得到中药粉;
(3)将鲜鸡蛋蛋液打出,至于容器中,加入步骤1中的所有物料,搅匀后,加入小麦面粉、红豆粉、红枣粉、当归油、绵白糖、芝麻油,充分搅拌,混合均匀后,做成沙琪玛即可。
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