CN103652060B - 保健养心茶及其加工方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种保健养心茶及其加工方法。以重量份表示，所述保健养心茶的原料组成为：红参2～4份，熟地4～6份，酸枣仁2～4份，茯神2～4份，当归4～6份，白芍2～4份，陈皮1～3份，山楂1～3份，龙眼1～3份，炙甘草2～4份，红枣1～3份和红茶9～11份。本发明保健养心茶可以直接泡茶饮用，也可以加工成冲剂或者灌装成饮料使用。本发明保健养心茶主要针对患有心悸、失眠、多梦、头晕、健忘、心绪不宁、面色淡白、指甲苍白、四肢无力、唇舌色淡等心血虚的亚健康人群，饮用后保健效果显著。

Description

保健养心茶及其加工方法

技术领域

本发明涉及一种保健茶，特别是涉及一种保健养心茶及其加工方法。

背景技术

保健茶以茶为主，配有适量中药，既有茶味，又有轻微药味，并有保健治疗作用的饮料。

保健茶困富含茶叶营养成分和药效成分，加以配佐原料特定成分相结合，又同现今国际上回归大自然的思潮吻合，因而受到相当人群的欢迎。保健茶的研制，随着社会的发展、科技的进步，不断提高，各种保健茶如雨后春笋般涌现。纵观目前保健茶制造，不少都停留在照搬古方，或以某一茶类为原料，简单用药拼成，缺乏科学实验、检测分析，致使保健茶的声誉受到影响。目前，国内生产的保健茶产品已有数百种，有几百个生产厂家，保健茶产品繁多；根据统计近年来我国开发的保健茶有350多种，历史遗留下来有1000多种。如武汉天天健康生物工程有限公司生产出的非茶之茶有“杜仲茶”、“三七益寿”、“绞股蓝茶”、“皇记养肝茶”、“活肾养元茶”、“清肺宁烟茶”、“大肚子茶”，“润通养胃茶”、“全松茶”、“美颜纤体茶”等；对预防动脉硬化、调节人体新陈代谢、降低血压血脂、保护肝脏、促进发育，抗老防衰、益智健脑，健美减肥、预防三高、明目增视等有特殊的保健效果。特别对当今时代人们用心、用脑过度，过度疲劳，体力透支等出现亚健康状态有一定的保健作用。例如：绞股蓝茶主要成分为绞股蓝皂苷、黄酮类、多糖类、氨基酸、维生素等化学成分和生理活性物质，而且还含有丰富的微量元素，特别是钾和钙含量甚高，在对高血脂、高血压、保护肝脏方面，绞股蓝奇特的功能中起着不可忽视的作用。 　　随着现代科学技术的进步和医学科学的发展，我国近20～30年来，在茶学、医学、药学、卫生、食品以及轻工等方面投入了大量人力、物力和财力，进行了大量的研究工作，证实了茶叶与中草药对人体健康的积极作用，很有成效。尤其是欧美和日本等发达国家对中国茶叶和中草药的营养成份和药效成份进行了一系列研究，对开发保健茶提供了理论依据。市场的需求促进了保健茶产业的迅速发展，保健茶已成为我国一个有一定影响的产业。

目前，关于养心茶也有相关的专利文献报道。例如：1、申请号为200810103666.4、名称为“一种天然活血养心茶及其加工方法”的发明专利申请，该专利以人参、党参、黄芪、丹参、益母草、川芎、当归、制首乌、熟地、白芍药、枸杞子、五味子、酸枣仁、山楂、龙眼肉、灵芝、金银花和银杏茶等为原料，制成天然活血养心茶。2、申请号201310223630.0、名称为“一种果树养心茶及其制作方法”的发明专利申请，该养心茶含有葛根黄酮、沙棘黄酮、银杏黄酮、大豆异黄酮、辅酶Q10、红参、丹参、泽泻、黄芪、麦芽、蓝莓、枸杞子等原料，经超声粉碎细胞质，制成不规划颗粒状。

发明内容

本发明要解决的技术问题是：提供一种主要针对心悸、失眠、多梦、头晕、健忘、心绪不宁、面色淡白、指甲苍白、四肢无力、唇舌色淡等心血虚的亚健康人群饮用的保健养心茶，并提供其保健养心茶的加工方法。

为了解决上述问题，本发明采用的技术方案为：

本发明提供一种保健养心茶，以重量份表示，所述保健养心茶的原料组成为：红参2～4份，熟地4～6份，酸枣仁2～4份，茯神2～4份，当归4～6份，白芍2～4份，陈皮1～3份，山楂1～3份，龙眼1～3份，炙甘草2～4份，红枣1～3份和红茶9～11份。

根据上述的保健养心茶，所述保健养心茶的原料组成为：红参3份，熟地5份，酸枣仁3份，茯神3份，当归5份，白芍3份，陈皮2份，山楂2份，龙眼2份，炙甘草3份，红枣2份和红茶10份。

一种保健养心茶的加工方法，所述加工方法包括以下步骤：

a、按照上述保健养心茶的原料组成比例称取各种原料，将称取的各种原料清洗干净，晾干或50～60℃下烘干；

b、将步骤a处理后的各种原料分别粉碎，过40～60目筛，将粉碎后的各种原料细粉进行混合，混合均匀后得到混合原料粉；

c、将步骤b得到的混合细粉加入容器中，并加入混合细粉总重量5～8倍的水，加热至沸腾，进行水蒸气蒸馏提取两次，第一次时间为3～4h，第二次1～2h，将两次水蒸气蒸馏提取的提取液进行合并，得到合并后的提取液；

d、将合并后的提取液减压浓缩至膏状，最后真空干燥成固体，固体粉碎至50～60目，得到保健养心茶细粉；

e、将步骤d粉碎后的保健养心茶细粉灭菌、分装，得到保健养心茶冲剂。

一种保健养心茶的加工方法，所述加工方法包括以下步骤：

a、按照上述保健养心茶的原料组成比例称取各种原料，将称取的各种原料清洗干净，晾干或50～60℃下烘干；

b、将步骤a处理后的各种原料分别粉碎，过40～60目筛，将粉碎后的各种原料细粉进行混合，混合均匀后得到混合原料粉；

c、将步骤b得到的混合细粉加入容器中，并加入混合细粉总重量5～8倍的水，加热至沸腾，进行水蒸气蒸馏提取两次，第一次时间为3～4h，第二次1～2h，将两次水蒸气蒸馏提取的提取液进行合并，得到合并后的提取液；

d、将步骤c合并后的提取液进行杀菌、灌装，得到保健养心茶。

本发明保健养心茶的使用方法：

第一种使用方法：是将按照养心茶配方称取各种中药药材和红茶，然后用纱布包裹或直接放入杯中，用开水浸泡5分钟左右即可饮用，喝完添水继续浸泡，每天喝4～5杯。一天一副。

第二种使用方法：利用本发明加工方法，制成保健养心茶冲剂，用开水浸泡引用，每天喝1-2包，每包10g。

第三种使用方法：利用本发明加工方法，制成保健养心茶饮料，灌装成每瓶200mL的饮料，每天喝1瓶。

本发明采用的各种中草药的性能如下：

红参：是人参的熟制品，除具有补元气、补脾肺、生津安神的作用外，其药性更温，具有火大、劲足、功效强的特点，更长于大补元气、回阳救逆、益气摄血。从保健强身角度来说，红参则是气血不足且偏阳虚者的补益佳品，凡出现经常怕冷、手脚不暖、眩晕倦怠、四肢乏力、易疲劳、气短喘促、时感胃中寒冷、长期腹泻、失眠多梦、阳痿尿频等表现，都可选用红参进补。

红参用于体虚欲脱，肢冷脉微，气不摄血，崩漏下血；心力衰竭，心原性休克。红参有能大补元气，复脉固脱，益气摄血功效。红参具有补气、滋阴、益血、生津、强心、健胃、镇静等作用。久服红参可以提高人体免疫力、抗疲劳、抗辐射、抑制肿瘤、调整人体内分泌系统。红参适合于老人、久病体虚者。

熟地：熟地又名熟地黄或伏地，属玄参科植物。熟地具有补血滋阴功效，可用于血虚萎黄、眩晕、心悸失眠、月经不调、崩漏等症，亦可用于肾阴不足的潮热骨蒸、盗汗、遗精、消渴等症。

熟地味甘、性平而入血分，功能滋阴补血、补精益髓。治阴虚血少，脑髓空虚所至的腰膝痿弱、劳嗽骨蒸，遗精，崩漏，月经不调，消渴，溲数，耳聋、目昏，心悸失眠、健忘，盗汗等。

酸枣仁：酸枣仁味甘性平，归心、脾、肝、胆经。具有宁心、安神、养肝、敛汗等功效；主治虚烦不眠，惊悸怔忡，体虚自汗、盗汗。

茯神：茯神味甘、淡，性平；归心、脾经。具有渗湿、健脾、宁心、安神、利水等功能。用于痰饮、水肿、小便不利、泄泻、心悸、眩晕、惊痫、失眠、健忘、心虚惊悸等证。

当归：当归味甘、辛，性温；归肝、心、脾经。具有补血，活血，调经止痛，润燥滑肠等功效；主治血虚诸证，月经不调，经闭，痛经，症瘕结聚，崩漏，虚寒腹痛，肌肤麻木，肠燥便难，赤痢后重，痈疽疮疡，跌扑损伤等证。

白芍：白芍性凉，味苦酸；具有补血柔肝、平肝止痛、敛阴收汗等功效，常用于阴虚发热、月经不调、胸腹胁肋疼痛、四肢挛急，泻痢腹痛、自汗盗汗、崩漏、带下等症。白芍中含有的芍药甙具有抗菌、解热、抗炎、增加冠状动脉流量、改善心肌营养血流、扩张血管、对抗急性心肌缺血、抑制血小板聚集、镇静、镇痛、解痉、抗溃疡、调节血糖的作用。

陈皮：陈皮味苦、辛，性温；归脾、肺经。具有理气健脾，调中，燥湿，化痰等功效；主治脾胃气滞之脘腹胀满或疼痛、消化不良，湿浊阻中之胸闷腹胀、纳呆便溏，痰湿壅肺之咳嗽气喘。

山楂：山楂味酸、甘，性微温；归脾、胃、肝经。具有消食化积，活血散瘀等功效；常用于肉食积滞，腹痛泄泻，产后瘀阻，疝气疼痛等证。山楂含糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物质，具有降血脂、血压、强心和抗心律不齐等作用。山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，山楂提取物对癌细胞体内生长、增殖和浸润转移均有一定的抑制作用。

龙眼：又称为桂圆，龙眼肉味甘性温，归心、脾经，适用于心脾两虚证及气血两虚症患者。龙眼肉甘温滋补，入心脾两经，功善补益心脾，而且甜美可口，不滋腻，不壅气，实为补心健脾之佳品。久病体虚或老年体衰者，常有气血不足之证，而表现为面色苍白或萎黄，倦怠乏力，心悸气短等症。

龙眼治疗虚劳羸弱、失眠、健忘、惊悸、怔忡、心虚、头晕效果显著。此外龙眼还有抗老防衰的作用，因为它能抑制人体内使人衰老的一种酶的活性，加上所含的丰富的蛋白质维生素及矿物质，久食可“使人轻身不老”；龙眼还能补气养血，对神经衰弱、更年期妇女的心烦汗出、智力减退都有很好的疗效，是健脑益智的佳品；

龙眼的糖分含量很高，且含有能被人体直接吸收的萄萄糖，体弱贫血，年老体衰，久病体虚，经常吃些桂圆很有补益；安神，治失眠、健忘、惊悸。

炙甘草：炙甘草是用蜜烘制的甘草，俗称炮制，就是将蜂蜜置锅中炼成蜜，改用文火加生甘草片拌炒均匀，3-5分钟出锅，置烤房或烘箱60℃烘至不粘手时取出，放凉即可。

炙甘草为类圆形或椭圆形切片，表面红棕色或灰棕色，微有光泽，切面黄色至深黄色，形成层环明显，射线放射状。炙甘草汤具有益气滋阴，通阳复脉治疗功效。

现代研究，炙甘草含有甘草甜素、甘草次酸、甘草多糖等多种化学成分，具有抗炎及抗变态反应作用，可调节机体免疫功能，抗肿瘤和止痛作用。因此炙甘草的主要功效是和中缓急，润肺，解毒，调和诸药。常用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心动悸，脉结代，可解附子毒。

红枣：红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种。

红茶：红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。美国心脏学会曾经得出红茶是“富含能消除自由基，具有抗酸化作用的黄酮类化合物的饮料之一，能够使心肌梗塞的发病率降低”的结论。

本发明保健养心茶首以补血次以补气，双补以填心血之空虚血脉之空虚。

本发明养心茶组方用熟地、红枣大补血虚之心，填补血脉之空，借其充长肌肉之功以壮四肢；红参补气益血强心，助熟地之功，同时补血之力过盛恐心气无以为继，故用红参之气助心推动新补之血运行；酸枣仁、茯神宁心安神，借补木生火之效；当归补血活血，推动久不运行血脉以助红参；心血虚时过久难免因虚成瘀而生内火，白芍补血柔肝，平和木风之生内火；陈皮、山楂、龙眼、炙甘草调和脾胃，助药效吸收，另调和药茶口味。

本发明保健养心茶采用药食两用的中草药搭配以红茶调制而成。主要针对心悸、失眠、多梦、头晕、健忘、心绪不宁、面色淡白、指甲苍白、四肢无力、唇舌色淡等心血虚的亚健康人群。

心血虚多见于久病体虚之人，脾胃功能失常之人，或失血过多之人。中医认为“心主血脉，藏神”，然血之不足不能养心，则神无居所，故见心悸、失眠多梦、心绪不宁；血不养心血脉空虚不能上荣巅顶，故头晕、健忘、唇舌色淡、面色淡白；四肢血脉随之空虚不得滋养，故四肢无力、指甲苍白。

本发明的积极有益效果：

1、本发明保健养心茶采用药食两用的中草药搭配以红茶调制而成。主要针对具有心悸、失眠、多梦、头晕、健忘、心绪不宁、面色淡白、指甲苍白、四肢无力、唇舌色淡等心血虚的亚健康人群。具有这些症状的人使用本发明保健养心茶可有效缓解这些症状，部分具有这些症状的人饮用一段时间后，这些症状基本消失。因此，本发明保健养心茶对于具有心悸、失眠、多梦、头晕、健忘、心绪不宁、面色淡白、指甲苍白、四肢无力、唇舌色淡等心血虚的亚健康人来说，饮用一段时间后，保健效果显著，其有效率达到100%；饮用后使其以上症状基本消失的效率高达70%以上。因此，常使用本发明保健养心茶对于具有心悸、失眠、多梦、头晕、健忘、心绪不宁、面色淡白、指甲苍白、四肢无力、唇舌色淡等心血虚的人们，保健调节效果显著。

2、近几年，已有180例左右具有心悸、失眠、多梦、头晕、健忘、心绪不宁、面色淡白、指甲苍白、四肢无力、唇舌色淡等心血虚的人使用本发明保健养心茶，其中男的86例左右，女的100例作用，年龄段大概为20-80岁。使用本发明保健养心茶3个月左右，以上症状基本消失的有140多例，使用本发明保健养心茶1个月左右，所具有的相关症状都有一定程度的缓解。

典型病例：

1、郑某，女，26岁。因有心慌、失眠、多梦、健忘等现象，经人介绍而选择饮用本发明保健养心茶。饮用60天后，失眠、多梦、健忘得以明显改善，保健效果明显；90天后，心慌消失。

2、郑某，女，22岁，自我表述有失眠多梦、月经量少、四肢无力、头晕，观其面色淡白无华，因其姐姐使用过本发明保健养心茶，并且效果很理想，故而选择饮用。20天后，失眠多梦改善，四肢无力感减轻；53天后，月经量明显增多，头晕消失；90天后，面色红润。

3、汪某，男，43岁。自述感觉容易累，轻微心慌，失眠。经人介绍饮用本发明保健养心茶15天后，容易累的感觉减轻，心慌消失；30天后，失眠消失，易累感消失；又持续饮用了30天。

4、彭某，男，32岁。感觉头晕，睡时短（每天睡不到5个小时），四肢无力，记忆力减退，心悸。饮用本发明保健养心茶30天后，头晕减轻，睡时短消失（睡时可达8小时）；60天后，四肢无力改善，记忆力提高，心悸减轻；现仍阶段性饮用。

5、刘某，男65岁，自我描述心悸、失眠、多梦、头晕、健忘、心绪不宁，并且面色淡白。经人介绍使用本发明保健养心茶30天后，失眠、多梦、头晕等症状有所缓解，60天后，失眠、多梦、头晕基本消失，并且面色红润。随后阶段性的继续饮用。

具体实施方式：

实施例1：

本发明保健养心茶的原料组成为：红参3g，熟地5g，酸枣仁3g，茯神3g，当归5g，白芍3g，陈皮2g，山楂2g，龙眼2g，炙甘草3g，红枣2g和红茶10g。

实施例2：

本发明保健养心茶的原料组成为：红参2g，熟地4g，酸枣仁2g，茯神2g，当归4g，白芍2g，陈皮1g，山楂1g，龙眼1g，炙甘草2g，红枣1g和红茶9g。

实施例3：

本发明保健养心茶的原料组成为：红参4g，熟地6g，酸枣仁4g，茯神4g，当归6g，白芍4g，陈皮3g，山楂3g，龙眼3g，炙甘草4g，红枣3g和红茶11g。

实施例4：

本发明保健养心茶的原料组成为：红参2g，熟地5g，酸枣仁4g，茯神2g，当归6g，白芍4g，陈皮3g，山楂3g，龙眼1g，炙甘草2g，红枣3g和红茶11g。

实施例5：

上述实施例1-4保健养心茶的加工方法，其详细步骤如下：

a、按照实施例1-4任一所述保健养心茶的原料组成比例称取各种原料，将称取的各种原料清洗干净，晾干或50～60℃下烘干；

b、将步骤a处理后的各种原料分别粉碎，过40～60目筛，将粉碎后的各种原料细粉进行混合，混合均匀后得到混合原料粉；

c、将步骤b得到的混合细粉加入容器中，并加入混合细粉总重量5～8倍的水，加热至沸腾，进行水蒸气蒸馏提取两次，第一次时间为3～4h，第二次1～2h，将两次水蒸气蒸馏提取的提取液进行合并，得到合并后的提取液；

d、将合并后的提取液减压浓缩至膏状，最后真空干燥成固体，固体粉碎至50～60目，得到保健养心茶细粉；

e、将步骤d粉碎后的保健养心茶细粉灭菌、分装，得到保健养心茶冲剂（冲剂每包10g）。

实施例6：

上述实施例1-4保健养心茶的加工方法，其详细步骤如下：

a、按照实施例1-4任一所述保健养心茶的原料组成比例称取各种原料，将称取的各种原料清洗干净，晾干或50～60℃下烘干；

b、将步骤a处理后的各种原料分别粉碎，过40～60目筛，将粉碎后的各种原料细粉进行混合，混合均匀后得到混合原料粉；

c、将步骤b得到的混合细粉加入容器中，并加入混合细粉总重量5～8倍的水，加热至沸腾，进行水蒸气蒸馏提取两次，第一次时间为3～4h，第二次1～2h，将两次水蒸气蒸馏提取的提取液进行合并，得到合并后的提取液；

    d、将步骤c合并后的提取液进行杀菌、灌装，得到保健养心茶，每瓶保健养心茶200mL。

Claims (4)

1.一种保健养心茶，其特征在于，以重量份表示，所述保健养心茶的原料组成为：红参2～4份，熟地4～6份，酸枣仁2～4份，茯神2～4份，当归4～6份，白芍2～4份，陈皮1～3份，山楂1～3份，龙眼1～3份，炙甘草2～4份，红枣1～3份和红茶9～11份。

2.根据权利要求1所述的保健养心茶，其特征在于，所述保健养心茶的原料组成为：红参3份，熟地5份，酸枣仁3份，茯神3份，当归5份，白芍3份，陈皮2份，山楂2份，龙眼2份，炙甘草3份，红枣2份和红茶10份。

3.一种权利要求1所述保健养心茶的加工方法，其特征在于，所述加工方法包括以下步骤：

a、按照权利要求1所述保健养心茶的原料组成比例称取各种原料，将称取的各种原料清洗干净，晾干或50～60℃下烘干；

b、将步骤a处理后的各种原料分别粉碎，过40～60目筛，将粉碎后的各种原料细粉进行混合，混合均匀后得到混合原料粉；

c、将步骤b得到的混合细粉加入容器中，并加入混合细粉总重量5～8倍的水，加热至沸腾，进行水蒸气蒸馏提取两次，第一次时间为3～4h，第二次1～2h，将两次水蒸气蒸馏提取的提取液进行合并，得到合并后的提取液；

d、将合并后的提取液减压浓缩至膏状，最后真空干燥成固体，固体粉碎至50～60目，得到保健养心茶细粉；

e、将步骤d粉碎后的保健养心茶细粉灭菌、分装，得到保健养心茶冲剂。

4.一种权利要求1所述保健养心茶的加工方法，其特征在于，所述加工方法包括以下步骤：

a、按照权利要求1所述保健养心茶的原料组成比例称取各种原料，将称取的各种原料清洗干净，晾干或50～60℃下烘干；

b、将步骤a处理后的各种原料分别粉碎，过40～60目筛，将粉碎后的各种原料细粉进行混合，混合均匀后得到混合原料粉；

c、将步骤b得到的混合细粉加入容器中，并加入混合细粉总重量5～8倍的水，加热至沸腾，进行水蒸气蒸馏提取两次，第一次时间为3～4h，第二次1～2h，将两次水蒸气蒸馏提取的提取液进行合并，得到合并后的提取液；

    d、将步骤c合并后的提取液进行杀菌、灌装，得到保健养心茶。