CN105661521A - 降低高血压、高血糖、高血脂的组合物及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了一种降低高血压、高血糖、高血脂的组合物，其由下列重量份配比的成分组成：大豆蛋白质65、鱼胶原蛋白0.6、脱脂乳粉4.5、食物纤维11、乳清蛋白质0.9、小麦白蛋白0.5、谷物粉末1.3、羊栖菜粉末0.9、啤酒酵母粉0.1、米胚芽·大豆发酵提取物粉末0.03、山药提取物粉末0.01、山楂提取物粉末0.01、三文鱼鱼白提取物粉末0.01、氯化钾3、二氧化硅1、L-蛋氨酸0.7、甜味剂0.2、维生素0.7、可可提取物粉末9.54，以及其制备方法。本发明组合物具有降低三高、减少脂肪肝、糖尿病、心脑血管疾病的发病率等的良好效果，且食用方便、无副作用。
Description
技术领域
本发明属于保健食品领域，具体地，涉及一种降低高血压、高血糖、高血脂的组合物，本发明还涉及制备该组合物的方法。
背景技术
“三高症”是指高血压、高血糖和高血脂症。它们是现代社会所派生出来的“富贵病”，可能单独存在，也可能相互关联。如：糖尿病人很容易同时患上高血压或高血脂症，而高血脂又是动脉硬化形成和发展的主要因素，动脉硬化患者血管弹性差加剧血压升高。所以，出现这三种疾患中的任何一种，后期都易形成了“三高症”。
“高血压”系指循环系统内血压高于正常水平，通常指体循环动脉血压增高，是一种常见的临床综合症。通常是以低于140/90毫米汞柱为正常，而大于或等于140/90毫米汞柱为高血压。因它是在不知不觉中发生，故称“悄悄的杀手”。
“高血脂”是指血中胆固醇或甘油三酯过高或高密度脂蛋白胆固醇过低，现代医学称之为血脂异常。它是导致动脉粥样硬化的主要因素，是心脑血管病发生发展的危险因素。它发病隐匿，大多没有临床症状，故称为“隐形杀手”。
“高血糖”是机体血液中葡萄糖含量高于正常值。是机体内一个独立存在的病理改变，病变部位在血液，病变性质是血糖代谢紊乱。高血糖的临床表现，可以有显性的症状，如口干渴、饮水多、尿多、消瘦；可以是隐性的症状，其无明显主观不适。
现有技术治疗“三高症”主要依靠降“三高症”药物和饮食控制。药物降低“三高症”的效果虽然明显，但是，毕竟会产生副作用，特别是长期服用。饮食控制是必要的，但是过于严格的饮食控制使得患者饮食过于单一且失去对美味的享受。
因此，一种具有降低“三高症”功效且无毒副作用，可长期服用的降高血压、高血糖和高血脂症的保健食品成为本领域技术人员研究的热点和目标。
发明内容
本发明的一个目的是要提供一种降低高血压、高血糖、高血脂的组合物，其由下列重量份配比的成分组成：大豆蛋白质65、鱼胶原蛋白0.6、脱脂乳粉4.5、食物纤维11、乳清蛋白质0.9、小麦白蛋白0.5、谷物粉末1.3、羊栖菜粉末0.9、啤酒酵母粉0.1、米胚芽·大豆发酵提取物粉末0.03、山药提取物粉末0.01、山楂提取物粉末0.01、三文鱼鱼白提取物粉末0.01、氯化钾3、二氧化硅1、L-蛋氨酸0.7、甜味剂0.2、维生素0.7、可可提取物粉末9.54。
进一步地，所述鱼胶原蛋白选自罗非鱼或鳕鱼的鱼胶原蛋白。
进一步地，所述谷物选自大米、小麦、小米。
进一步地，所述甜味剂是阿斯巴甜·L-苯丙氨酸化合物。
进一步地，所述维生素选自维生素A、B、C、D、E、K或其组合。
进一步地，所述组合物制成冲剂、茶剂、胶囊剂、片剂或汤剂。
本发明的另一个目的是要提供一种制备上述组合物的方法，其具体步骤依次如下：
混合：按照权利要求1所述的配比分别称取各成分，加入搅拌机中搅拌，搅拌过程中向搅拌机内送30℃的温风，搅拌30～40分钟至均匀为止；
造粒：将搅拌均匀的各成分装入造粒机中造粒，造粒过程向造粒机箱内送90℃的热风，并向各成分喷粘结剂，所述粘结剂的量是所述组合物总重量的1-2％；
筛选：将造粒步骤所得到的颗粒装到筛选机中，以30目筛子筛选，并通过10000高斯的磁石过滤，得到30目以下的颗粒。
进一步地，该方法还包括包装步骤：将所述30目以下的颗粒送入包装机中，采用铝箔袋包装，每袋5g。
进一步地，在筛选步骤中，将大于30目的颗粒送到破碎机中进行破碎成30目以下，再送入包装机中包装。
进一步地，所述粘结剂是木薯淀粉。
对各种成分的定义和功效如本领域技术人员所常规理解的，或如下面所述：
“大豆蛋白质”，源于大豆的蛋白质，大豆蛋白质是一种植物性蛋白质。大豆蛋白质的氨基酸组成与牛奶蛋白质相近，除蛋氨酸略低外，其余必需氨基酸含量均较丰富，是植物性的完全蛋白质，在营养价值上，可与动物蛋白等同，在基因结构上也是最接近人体氨基酸，所以是最具营养的植物蛋白质。
“鱼胶原蛋白”，鱼胶原蛋白主要是从罗非鱼、鳕鱼新鲜皮、鱼鳞中通过生物酶定向剪切技术提取，主要为I型胶原蛋白，产品富含19种氨基酸，分子量在2000～5000D长度之间，具有很高的消化吸收性，本产品在水溶液中的热稳定性极好，与人体皮肤有极好的亲和性，能够很好的发挥其渗透、保湿、修复等功能。
“脱脂乳粉”，是先将乳(一般为牛乳)中的脂肪经高速离心机脱去，再经过浓缩、喷雾干燥而制成。生产1千克脱脂奶粉需用普通牛奶12千克。这种产品脂肪含量一般是不超过2.0％，蛋白质不低于32％。脱脂奶粉主要是用作加工其他食品的原料，或是特殊营养需要的消费者食用。
“食物纤维”，又称膳食纤维，指不易被消化的食物营养素，在消化系统中有吸收水分的作用。食物纤维主要是非淀粉多糖的多种植物物质，包括纤维素、木质素、甲壳质、果胶、β葡聚糖、菊糖和低聚糖等，通常分为非水溶性膳食纤维及水溶性膳食纤维两大类。它是健康饮食不可缺少的物质，纤维可以清洁消化壁和增强消化功能，纤维同时可稀释和加速食物中的致癌物质和有毒物质的移除，保护脆弱的消化道和预防结肠癌。
“乳清蛋白质”，是指溶解分散在乳清中的蛋白，约占乳蛋白质的18％～20％。它是由一些小而紧密的球状蛋白组成，其广泛的功能特性是由它独特的氨基酸序列和三维结构赋予的，其必需氨基酸组成完全符合或超出FAO/WHO的要求。它具有高蛋白、低胆固醇、低脂肪和低乳糖的特点，且易消化吸收，有很高的营养价值。同时与其它蛋白质相比，乳清蛋白还含有很多生物活性物质，因而具有较高的生物利用价值。
“小麦白蛋白”，是从小麦(面粉)中提取出来的天然蛋白质，由多种氨基酸组成，蛋白质含量高达75％～85％，含有人体必须的十五种氨基酸，是营养丰富的植物蛋白资源，具有粘性、弹性、延伸性、薄膜成型性和吸脂性，是一种有助于改善2型糖尿病患者的血糖控制的功能性成分。
“谷物粉末”，谷物涵盖的范围较广，包括大米、小麦、小米、大豆等及其它杂粮。谷物粉末是这些谷物种类研磨成的粉末。
“羊栖菜粉末”，羊栖菜，一种藻类植物，别名鹿角尖、海菜芽、羊奶子、海大麦等。藻体黄褐色，肥厚多汁，叶状体的变异很大，形状各种各样。生长在低潮带岩石上。研究发现，羊栖菜含有人体所需的18种重要氨基酸(包括8种人体不能合成的必需氨基酸)，14种重要微量元素，具有较高的营养保健价值。
“啤酒酵母粉”，啤酒酵母粉是指以淀粉、啤酒花、大麦芽等培养而成的啤酒酵母为原料干燥而成的粉末状酵母菌体，是补充优质蛋白质的最佳来源。啤酒酵母粉含有丰富的维生素B群、多种其他维生素、矿物质，高达50﹪以上的蛋白质，含有完整的氨基酸群，是补充优质蛋白质的最佳来源。啤酒酵母粉亦含有丰富的膳食纤维，有助于便秘的舒缓，还含有丰富的维B。
“米胚芽·大豆发酵提取物”，是将米胚芽·大豆提取物在水溶液中与至少一种乳酸菌和至少一种酵母混合进行发酵，并(例如)通过加热对发酵液进行灭菌、过滤和浓缩制得的产品。
“山药提取物粉末”，为薯蓣科植物山药的根茎白色粉末状提取物产品。主要含甘露聚糖、3,4-二羟基苯乙胺、植酸、尿囊素、胆碱、多巴胺、山药碱，以及10余种氨基酸、糖蛋白、多酚氧化酶等成分。具有健脾、补肺、固肾、益精等功效。
“山楂提取物粉末”，为蔷薇科植物山楂的干燥成熟果实提取物的粉末，为棕色或棕黄色精细粉末。有效成分为山楂黄酮、牡荆素鼠李糖甙、金丝桃甙等。它有增强心肌收缩力，增加心输出量，减慢心律，增加冠脉血流量，降低心肌耗氧量和心肌氧利用率，预防或减轻异丙肾上腺素引起的心肌缺血或坏死，对心肌缺血具有很好的保护作用。同时，山楂乙醇提取液有较持久的降压作用，此外，不同提取部分对不同动物造成的各种高脂模型有有效的降脂作用。
“三文鱼鱼白提取物粉末”，以三文鱼鱼白为原料通过生物酶解提取或熬煮提取，然后浓缩，喷雾干燥后成为三文鱼鱼白提取物粉末。三文鱼鱼白含有一种特殊的蛋白质，叫鱼精蛋白，是自然界中最简单的一种碱性蛋白质。它是止血的良药。鱼精蛋白不仅用于治疗肺咳血、重症肝炎引起的大出血，还可和抗凝血药肝素的硫酸基相结合，使肝素很快失去抗凝活性。
“氯化钾”，化学术语，为无色细长菱形或成一立方晶体，或白色结晶小颗粒粉末，外观如同食盐，无臭、味咸。常用于低钠盐、矿物质水的添加剂。氯化钾是临床常用的电解质平衡调节药，临床疗效确切，广泛运用于临床各科。
“二氧化硅”，化学术语，纯的二氧化硅无色，常温下为固体，化学式为SiO2，不溶于水，不溶于酸。食用级二氧化硅主要用作润滑剂、抗粘剂、助流剂，特别适宜油类、浸膏类药物的制粒。制成的颗粒具有很好的流动性和可压性，在直接压片中用作助流剂，还可作为助滤剂，澄清剂，以及液体制剂的助悬剂，增稠剂，一般药用没什么副作用。
“L-蛋氨酸”，又称L-甲硫氨酸，用于药品、保健食品、方便食品、烘焙食品、运动食品配料中。可制成胶囊、口服液、粉剂、糖浆、饮料、面包、饼干、巧克力糖等产品形态。
“甜味剂”，是指赋予食品或饲料以甜味的食品添加剂。世界上使用的甜味剂很多，有几种不同的分类方法：按其来源可分为天然甜味剂和人工合成甜味剂；按其营养价值分为营养性甜味剂和非营养性甜味剂；按其化学结构和性质分为糖类和非糖类甜味剂。本领域技术人员熟知各种甜味剂，并能够根据不同的需要和条件选择合适的甜味剂，例如阿斯巴甜·L-苯丙氨酸化合物。
“维生素”，是人和动物为维持正常的生理功能而必需从食物中获得的一类微量有机物质。它的种类很多，化学结构各不相同，大多数是某些酶的辅酶(或辅基)的组成成分，是维持机体正常生长必不可缺的化合物，在体内起催化作用，促进主要营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物等)的合成和降解，从而控制代谢。维生素本质为低分子有机化合物，它们不能在体内合成，或者所合成的量难以满足机体的需要，所以必须由外界供给。本领域技术人员熟知各种维生素，并能够根据不同的需要和条件选择合适的维生素。
“可可提取物粉末”，是从可可树结出的豆芙(果实)里取出的可可豆(种子)，经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片(通称可可饼)，由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物，即为可可提取物粉末。可可提取物粉末含有蛋白质、多种氨基酸、高热量脂肪、铜、铁、锰、锌、磷、钾、维生素A、D、E、B1、B2、B6及具有多种生物活性功能的生物碱。
本发明的思路：以食疗代替药疗，通过大量实验对各种成分和用量进行摸索和组合，并将其处理成利于人体吸收的形式，再辅以其他配方，更好地均衡营养，使得各成分之间起到良好的协同作用。
本发明的用量与用法：一日三次，每次5克，以口服方式服用。
本发明的优点与效益：本发明的产品具有降低三高、减少脂肪肝、糖尿病、心脑血管疾病的发病率等的效果，减脂后不反弹，且食用方便、无副作用。
根据下文结合附图对本发明具体实施例的详细描述，本领域技术人员将会更加明了本发明的上述以及其他目的、优点和特征。
附图说明
后文将参照附图以示例性而非限制性的方式详细描述本发明的一些具体实施例。附图中相同的附图标记标示了相同或类似的部件或部分。本领域技术人员应该理解，这些附图未必是按比例绘制的。附图中：
图1是根据本发明一个实施例的制备降高血压、高血糖、高血脂组合物的方法的流程框图；
图2是图1所示方法的步骤中所使用的各种设备，210-搅拌机、220-造粒机、230-筛选机、231-破碎机、240-包装机、250-捆包机。
具体实施方式
实施例1.本发明组合物的制备
本制备实施例所用原料和设备均为本领域技术人员熟知，且均为市售能够购买到或容易获得。
原料及用量(重量份)：
大豆蛋白质65、鱼胶原蛋白0.6、脱脂乳粉4.5、食物纤维11、乳清蛋白质0.9、小麦白蛋白0.5、谷物粉末1.3、羊栖菜粉末0.9、啤酒酵母粉0.1、米胚芽·大豆发酵提取物粉末0.03、山药提取物粉末0.01、山楂提取物粉末0.01、三文鱼鱼白提取物粉末0.01、氯化钾3、二氧化硅1、L-蛋氨酸0.7、甜味剂0.2、维生素0.7、可可提取物粉末9.54。
其中，鱼胶原蛋白分别使用罗非鱼或鳕鱼鱼胶原蛋白，谷物分别使用大米、小麦或小米，甜味剂使用阿斯巴甜·L-苯丙氨酸化合物，维生素分别使用维生素A、B、C、D、E、K或它们的组合。
制备过程：
制备过程参见图1和图2详细描述如下，
(1)混合步骤S110：按照上述配比分别称取各成分，加入搅拌机210中搅拌，搅拌过程中向搅拌机210内送30℃的温风，搅拌30～40分钟(本实施例为35分钟)均匀为止；
(2)造粒步骤S120：将搅拌均匀的各成分装入造粒机220中造粒，造粒过程向造粒机箱内送90℃的热风，并向各成分喷粘结剂(本实施例使用木薯淀粉)，所述粘结剂的量是所述组合物总重量的1-2％(本实施例为1.5％)；
(3)筛选步骤S130：将步骤所得到的颗粒装到筛选机230中，以30目筛子筛选，并通过10000高斯的磁石过滤，得到30目以下的颗粒；
(4)包装步骤S140：将所述30目以下的颗粒送入包装机240中包装，包装采用铝箔袋，每袋5g；
(5)捆包步骤S150：把5g/袋的小袋送入捆包机250中进行捆包装箱。
其中，在筛选步骤S130中，如果存在大于30目的颗粒，则送到破碎机231中破碎成30目以下，再送入包装机240中包装。
实施例2.本发明组合物的效果实验
用量与用法：组合物以口服方式给予患有高血糖、高血脂、高血压或其中之一或之二的患者，一日三次，每次5克，根据患者体重，可以进行适当调整。
病例1：
黄某，男，高血糖、高血脂、高血压患者，经服用本发明提供的组合物，连续服用26天，体重减轻14斤，总胆固醇由7.32mmol/L降到4.23mmol/L，甘油三酯由2.6mmol/L降到0.93mmol/L，血压由145/97mmHg降到128/80mmHg，所有指标均回到正常值，身体恢复到良好的状态。
病例2：
马某，女，产后肥胖，高血脂患者，脑部有血栓，经服用本发明提供的组合物，连续服用12天，体重减轻10斤，血脂降到了正常水平，脑部的血栓得到缓解。
病例3：
杨某，男，患有高血糖，经服用本发明提供的组合物，连续服用18天，体重减轻17.8斤，血糖由12.5mmol/L降到5.7mmol/L，本人感觉身体舒畅，全身充满活力。
病例4：
邹某，男，脂肪肝患者，经服用本发明提供的组合物，连续服用26天，体重减轻22斤，谷氨酰转肽酶由149u/L降到19u/L，经检查不再有脂肪肝。
病例5：
杨某，心脑血管疾病患者，经服用本发明提供的组合物，连续服用30天，体重减轻20斤，甘油三酯由5.94mmol/L降到1.14mmol/L，以前超标的数据全都恢复到正常数值，而且心脏病症状明显缓解，上楼不喘，低头不晕，身体状态良好。
经过大量临床试验表明，本发明组合物具有降低三高、减少脂肪肝、糖尿病、心脑血管疾病的发病率等的良好效果，减脂后不反弹，且食用方便、无副作用。
至此，本领域技术人员应认识到，虽然本文已详尽示出和描述了本发明的多个示例性实施例，但是，在不脱离本发明精神和范围的情况下，仍可根据本发明公开的内容直接确定或推导出符合本发明原理的许多其他变型或修改。因此，本发明的范围应被理解和认定为覆盖了所有这些其他变型或修改。
Claims (10)
1.一种降低高血压、高血糖、高血脂的组合物，其由下列重量份配比的成分组成：大豆蛋白质65、鱼胶原蛋白0.6、脱脂乳粉4.5、食物纤维11、乳清蛋白质0.9、小麦白蛋白0.5、谷物粉末1.3、羊栖菜粉末0.9、啤酒酵母粉0.1、米胚芽·大豆发酵提取物粉末0.03、山药提取物粉末0.01、山楂提取物粉末0.01、三文鱼鱼白提取物粉末0.01、氯化钾3、二氧化硅1、L-蛋氨酸0.7、甜味剂0.2、维生素0.7、可可提取物粉末9.54。
2.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，所述鱼胶原蛋白选自罗非鱼或鳕鱼的鱼胶原蛋白。
3.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，所述谷物选自大米、小麦、小米。
4.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，所述甜味剂是阿斯巴甜·L-苯丙氨酸化合物。
5.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，所述维生素选自维生素A、B、C、D、E、K或其组合。
6.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，所述组合物制成冲剂、茶剂、胶囊剂、片剂或汤剂。
7.一种制备权利要求1所述的组合物的方法，其具体步骤依次如下：
混合：按照权利要求1所述的配比分别称取各成分，加入搅拌机中搅拌，搅拌过程中向所述搅拌机内送30℃的温风，搅拌30～40分钟至均匀为止；
造粒：将搅拌均匀的各成分装入造粒机中造粒，造粒过程中向所述造粒机箱内送90℃的热风，并向所述各成分喷粘结剂，所述粘结剂的量是所述组合物总重量的1-2％；
筛选：将造粒步骤所得到的颗粒装到筛选机中，以30目筛子筛选，并通过10000高斯的磁石过滤，得到30目以下的颗粒。
8.根据权利要求7所述的方法，还包括包装步骤：将所述30目以下的颗粒送入包装机中，用铝箔袋包装，每袋5g。
9.根据权利要求7所述的方法，在筛选步骤中，将大于30目的颗粒送到破碎机中破碎成30目以下，再送入所述包装机中包装。
10.根据权利要求7所述的方法，其特征在于，所述粘结剂是木薯淀粉。
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