CN105617064B

CN105617064B - 奶牛乳房炎护理酵素及其制备方法

Info

Publication number: CN105617064B
Application number: CN201410606570.5A
Authority: CN
Inventors: 连玉武; 孙文彬
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2014-11-03
Filing date: 2014-11-03
Publication date: 2018-04-03
Anticipated expiration: 2034-11-03
Also published as: CN105617064A

Abstract

一种奶牛乳房炎护理酵素及其制备方法，由下列重量的原料制成：植物酵素原液45—55份，中药活性制剂组分10—15份，酿酒酵母菌剂0.3—0.5份，植物乳杆菌剂0.5—1.0份，红砂糖15—20份。本发明的酵素产品中富含有抗病毒、杀菌、消炎等重要活性成分，对致病微生物有显著的抑制、清除作用，同时还具有消炎、解毒功效、调理代谢平衡，提高免疫功能；同时本发明的酵素能诱发、强化白血球的抗菌作用，清除入侵的病菌与化脓物，对乳房炎患处细胞具有强大消炎效果，并逐渐分解因病菌发炎所形成的脓物，对奶牛乳房炎直接作用，即酵素可消除其体内自由基，去除T细胞上的附属分CD44等；使用酵素产品护理奶牛乳房炎有效率近100%，使用酵素处理患乳房炎的奶牛，平均日产奶量明显增加，可广泛用于牛乳房炎护理。

Description

奶牛乳房炎护理酵素及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种酵素组合物及其制备方法，特别是奶牛乳房炎护理酵素及其制备方法。

背景技术

奶牛乳房炎是奶牛业危害最为严重的疾病之一，全世界的奶牛约有1/3患有各种类型的乳房炎，在我国临床型乳房炎的平均发病率为33.41%，隐性乳房炎的阳性率在46.4-85.7%，且患有奶牛乳房炎的奶牛所产生的乳汁对人的身体也有极大的危害，奶牛患乳房炎推迟发情周期，雌性激素水平降低，缺乏黄体素激素刺激排卵，导致奶牛生产性能下降。引起奶牛乳房炎的病原微生物，主要有链球菌属、金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌和支原体等，其病症有浆液性乳房炎、纤维性卡他乳房炎、化脓性乳房炎、出血性乳房炎、坏疽性乳房炎和隐性乳房炎。目前治疗奶牛乳房炎方法，主要有抗生素治疗、中草药治疗、生物制剂等其他治疗方法。长期大量使用抗生素易导致耐药菌株的增多，容易造成牛奶及奶牛体内药物的蓄积，形成抗奶、牛体抵抗力降低，食欲降低，影响胃肠功能。牛奶中残留抗生素也会诱发人体发生超敏反应，甚至直接或间接地引起人畜共患病，从而危及人类的健康。解决这一问题已成为急需。

发明内容

为了克服现有技术得不足，本发明提供一种富含大量的益生菌、多种活性酶和护理乳房炎多种有效活性成分、可促进奶牛机体新陈代谢、提高免疫力的奶牛乳房炎护理酵素及其制备方法。奶牛乳房炎护理酵素由下列重量的原料制成：植物酵素原液45-55份、中药活性制剂组分10-15份、酿酒酵母菌剂0.3-0.5份、植物乳杆菌剂0.5-1.0份、红砂糖15-20份。所述植物酵素原液由下列重量的原料制成：樱桃6-10份、山杏6-10份、猕猴桃6-10份、蓝莓6-10份、胡萝卜6-10份、苦瓜6-10份、芦笋6-10份、洋葱6-10份、山药6-10份、金针菇4-8份、平菇4-8份、香菇4-8份、螺旋藻4-8份、葡萄4-8份、花生4-8份、刀豆芽4-8份、红石榴6-10份、芦荟4-8份；所述中药活性制剂由下列重量的原料制成：蒲公英2-4份、益母草2-4份、金银花4-6份、瓜蒌子2-4份、松花粉1-3份、路路通2-4份、诃子2-4份、栀子2-4份、川楝子2-4份、灵芝1-3份、牡蛎2-4份、淫羊藿1-3份、板蓝根4-6份、苘麻子1-3份、鱼腥草2-4份。奶牛乳房炎护理酵素的制备方法，包括以下步骤：1）植物酵素原液发酵：（1）将各种植物原料洗净、切碎、磨浆，依次加入纯净水、红砂糖，搅拌，接种酿酒酵母菌剂，在28-32℃下，增氧发酵6-10d，pH值3.5-4.5，得1次发酵产物。按重量比，所述植物原料：纯净水：红砂糖=1:3:0.8。所述酿酒酵母，按重量比，占0.3-0.5份；（2）将步骤（1）所得的1次发酵产物，接种植物乳杆菌剂，拌匀，在35-38℃下，连续发酵6-10d，pH值3.0-4.0，发酵终止；所述植物乳杆菌，按重量比，占0.5-1.0份；（3）将步骤（2）所得产物，经滤膜过滤，得植物酵素原液。2）中药活性制剂加工制作：将中药原料经优选，去杂质，再经粉碎机粉碎，100目过筛，经2-3次粉碎，至全部原料过筛，得中药活性制剂，用医用纱布包装；3）奶牛乳房炎护理酵素发酵步骤：（1）所述奶牛乳房炎护理酵素发酵，是将植物酵素原液、中药活性制剂、红砂糖，按重量比，100:300配比的纯净水，搅拌进行发酵。其中，所述植物酵素原液，按重量比占45-55份，所述中药活性制剂按重量比占10-15份，所述红砂糖，按重量比占15-20份；（2）将步骤（1）中，所述3种组分混匀，放置于发酵罐中，继续发酵，发酵温度28-32℃，发酵5-8d，pH值3.0-3.5，发酵终止。经超滤膜过滤，得所述奶牛乳房炎护理酵素。

本发明所述奶牛乳房炎护理酵素及其制备技术具有如下优点：本发明所用植物原料中蓝莓、葡萄、芦笋、花生、蘑菇、樱桃、红石榴等，富含有抗病毒、杀菌、抗氧化等重要活性成分，如V_E、V_C、V_B、Se、Zn、β-胡萝卜素、花青素、白藜芦醇等等，对奶牛乳房炎的防治、护理有显著效果；金针菇，芦笋，樱桃，平菇，香菇，山杏果等含有丰富药用成分如V_B族、胆碱、烟酸、尼克酸、Zn、Cu、黄酮类等，具有消炎、健胃、杀菌等作用，对葡萄球菌、溶血性链球菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等致病菌具有明显的疗效；中药活性制剂中，如益母草、金银花、瓜蒌子、诃子、川楝子等，其含有的活性成分，具有抗病原微生物、抗病毒等消炎、解毒功效；栀子、灵芝、牡蛎等，所含的有效成分，具有调理代谢平衡，提高免疫功能；苘麻子、瓜蒌子等含有的活性成分对患乳房炎的奶牛有明显的消炎功效；同时本发明的酵素能诱发、强化白血球的抗菌作用，清除入侵的病菌与化脓物，对乳房炎患处细胞具有强大消炎效果，并逐渐分解因病菌发炎所形成的脓物，对奶牛乳房炎直接作用，即酵素可消除其体内自由基，去除T细胞上的附属分CD44等。

具体实施方式：

本发明的一个最佳实施例，奶牛乳房炎护理酵素由下列重量的原料制成：植物酵素原液45kg、中药活性制剂15kg、酿酒酵母菌剂0.3kg、植物乳杆菌剂0.5kg、红砂糖15kg。所述植物酵素原液由下列重量的原料制成：樱桃6kg、山杏6kg、猕猴桃6kg、蓝莓6kg、胡萝卜6kg、苦瓜6kg、芦笋6kg、洋葱6kg、山药6kg、金针菇4kg、平菇4kg、香菇4kg、螺旋藻4kg、葡萄4kg、花生4kg、刀豆芽4kg、红石榴6kg、芦荟8kg；所述中药活性制剂由下列重量的原料制成：蒲公英2kg、益母草2kg、金银花4kg、瓜蒌子2kg、松花粉1kg、路路通2kg、诃子2kg、栀子2kg、川楝子2kg、灵芝1kg、牡蛎2kg、淫羊藿1kg、板蓝根4kg、苘麻子1kg、鱼腥草4kg。奶牛乳房炎护理酵素的制备方法，包括以下步骤：1）植物酵素原液发酵：（1）将各种植物原料洗净、切碎、磨浆，依次加入纯净水、红砂糖，搅拌，接种酿酒酵母菌剂，在28℃下，增氧发酵6d，pH值3.5，得1次发酵产物。按重量比，所述植物原料：纯净水：红砂糖=1:3:0.8。所述酿酒酵母为0.3kg；（2）将步骤（1）所得的1次发酵产物，接种植物乳杆菌剂，拌匀，在35℃下，连续发酵6d，pH值3.0，发酵终止；所述植物乳杆菌为0.5kg；（3）将步骤（2）所得产物，经滤膜过滤，得植物酵素原液。2）中药活性制剂加工制作将中药原料经优选，去杂质，再经粉碎机粉碎，100目过筛，经2-3次粉碎，至全部原料过筛，得中药活性制剂，用医用纱布包装。3）奶牛乳房炎护理酵素发酵步骤：（1）所述奶牛乳房炎护理酵素发酵，是将植物酵素原液、中药活性制剂、红砂糖，按重量比，100:300配比的纯净水，搅拌进行发酵。（2）将步骤（1）中，所述3种组分混匀，放置于发酵罐中，继续发酵，发酵温度28℃，发酵5d，pH值3.0，发酵终止。经超滤膜过滤，得所述奶牛乳房炎护理酵素。

本发明的第二个实施例，取植物酵素原液55kg、中药活性制剂组分10kg、酿酒酵母菌剂0.5kg、植物乳杆菌剂1kg、红砂糖20kg。所述植物酵素原液由下列重量的原料制成：樱桃10kg、山杏10kg、猕猴桃10kg、蓝莓10kg、胡萝卜10kg、苦瓜10kg、芦笋10kg、洋葱10kg、山药10kg、金针菇8kg、平菇8kg、香菇8kg、螺旋藻8kg、葡萄8kg、花生8kg、刀豆芽8kg、红石榴10kg、芦荟4kg；所述中药活性制剂由下列重量的原料制成：蒲公英4kg、益母草4kg、金银花6kg、瓜蒌子4kg、松花粉3kg、路路通4kg、诃子4kg、栀子4kg、川楝子4kg、灵芝3kg、牡蛎4kg、淫羊藿3kg、板蓝根6kg、苘麻子3kg、鱼腥草2kg。奶牛乳房炎护理酵素的制备方法，包括以下步骤：1）植物酵素原液发酵：（1）将各种植物原料洗净、切碎、磨浆，依次加入纯净水、红砂糖，搅拌，接种酿酒酵母菌剂，在32℃下，增氧发酵10d，pH值4.5，得1次发酵产物。按重量比，所述植物原料：纯净水：红砂糖=1:3:0.8。所述酿酒酵母为0.5kg；（2）将步骤（1）所得的1次发酵产物，接种植物乳杆菌剂，拌匀，在38℃下，连续发酵10d，pH值4.0，发酵终止；所述植物乳杆菌为1.0kg；（3）将步骤（2）所得产物，经滤膜过滤，得植物酵素原液。2）中药活性制剂加工制作：将中药原料经优选，去杂质，再经粉碎机粉碎，100目过筛，经2-3次粉碎，至全部原料过筛。得中药活性制剂，用医用纱布包装。3）奶牛乳房炎护理酵素发酵步骤：（1）所述奶牛乳房炎护理酵素发酵，是将植物酵素原液、中药活性制剂、红砂糖，按重量比，100:300配比的纯净水，搅拌进行发酵。（2）将步骤（1）中，所述3种组分混匀，放置于发酵罐中，继续发酵，发酵温度32℃，发酵8d，pH值3.5，发酵终止。经超滤膜过滤，得所述奶牛乳房炎护理酵素。

本发明的第三个实施例，奶牛乳房炎护理酵素由下列重量的原料制成：植物酵素原液50kg、中药活性制剂组分12kg、酿酒酵母菌剂0.4kg、植物乳杆菌剂0.7kg、红砂糖18kg。所述植物酵素原液由下列重量的原料制成：樱桃8kg、山杏8kg、猕猴桃8kg、蓝莓8kg、胡萝卜8kg、苦瓜8kg、芦笋8kg、洋葱8kg、山药8kg、金针菇6kg、平菇6kg、香菇6kg、螺旋藻6kg、葡萄6kg、花生6kg、刀豆芽6kg、红石榴8kg、芦荟6kg；所述中药活性制剂由下列重量的原料制成：蒲公英3kg、益母草3kg、金银花3kg、瓜蒌子3kg、松花粉2kg、路路通3kg、诃子3kg、栀子3kg、川楝子3kg、灵芝2kg、牡蛎3kg、淫羊藿2kg、板蓝根5kg、苘麻子2kg、鱼腥草3kg。奶牛乳房炎护理酵素的制备方法，包括以下步骤：1）植物酵素原液发酵：（1）将各种植物原料洗净、切碎、磨浆，依次加入纯净水、红砂糖，搅拌，接种酿酒酵母菌剂，在30℃下，增氧发酵8d，pH值4.0，得1次发酵产物。按重量比，所述植物原料：纯净水：红砂糖=1:3:0.8。所述酿酒酵母为0.4kg；（2）将步骤（1）所得的1次发酵产物，接种植物乳杆菌剂，拌匀，在36℃下，连续发酵8d，pH值3.5，发酵终止；所述植物乳杆菌为0.7kg；（3）将步骤（2）所得产物，经滤膜过滤，得植物酵素原液。2）中药活性制剂加工制作：将中药原料经优选，去杂质，再经粉碎机粉碎，100目过筛，经2-3次粉碎，至全部原料过筛。得中药活性制剂，用医用纱布包装。3）奶牛乳房炎护理酵素发酵步骤：（1）所述奶牛乳房炎护理酵素发酵，是将植物酵素原液、中药活性制剂、红砂糖，按重量比，100:300配比的纯净水，搅拌进行发酵。（2）将步骤（1）中所述3种组分混匀，放置于发酵罐中，继续发酵，发酵温度30℃，发酵7d，pH值3.2，发酵终止。经超滤膜过滤，得所述奶牛乳房炎护理酵素。

本发明的动物实验报告：

试验材料与方法

1.1试验地点

黑龙江省哈尔滨呼兰区东翔牧业，黑龙江省安达兴盛牧场。

1.2 实验材料

动物酵素营养液：由黑龙江省京福龙农牧科技开发有限公司提供。

产奶期奶牛：黑龙江省哈尔滨呼兰区东翔牧业和黑龙江省安达兴盛牧场提供。

1.3 试验时间

试验时间为奶牛得一个产奶周期，10个月。

1.4 试验方法

在不同地区养殖场进行试验，观察试验结果。

A组试验：黑龙江省哈尔滨市呼兰区东翔牧业，试验从2012年6月开始，试验时间为十个月。选100头奶牛进行试验，按照平均产奶量基本相同的原则分为两组，各50头，一组为对照组，正常饲喂；一组为试验组，动物酵素营养液按饲料用量0.8%的比例均匀拌入精料中饲喂奶牛（注意：在使用动物酵素营养液之前要摇匀）。

B组试验：黑龙江省安达兴盛牧场，试验从2012年12月开始，试验时间为十个月。选取奶牛200头进行试验，按照总产奶量基本相同的原则随机分为两组，各100头，一组为对照组：正常饲喂；一组为试验组，动物酵素营养液按饲料用量0.8%的比例均匀拌入精料中饲喂奶牛（注意：在使用动物酵素营养液之前要摇匀）。

1.5 饲养管理

在两个养殖场的试验，试验期间饲养管理均与日常管理相同。

2 试验结果与分析

2.1 饲喂动物酵素营养液对奶牛乳房炎的影响

表1试验期间奶牛发病情况

试验结果如表1显示，而A组试验中对照组的奶牛发病率为34%，试验组的奶牛发病率为4%；B组试验中对照组的奶牛发病率为33%，试验组的奶牛发病率为5%。从被毛状态看，饲喂动物酵素营养液的奶牛皮毛光滑、柔顺，而未饲用动物酵素营养液的奶牛均有焦毛现象发生。

2.2 试验期间产奶量变化情况比较

A组试验：试验期间产奶量变化情况如表2所示，可知，第一个月为初期，第二个月为高峰期，之后产奶量降低，而试验组产奶量明显高于对照组，且相对而言，试验组的高峰期之后产奶量降低较缓，而对照组产奶量在高峰期之后迅速降低。

B组试验：试验期间产奶量变化情况如表2所示，可知，第一个月为产奶初期，第二个月为产奶高峰期，高峰期之后产奶量明显下降，但试验组产奶量明显高于对照组，且相对而言，试验组的高峰期之后产奶量降低较缓，而对照组产奶量在高峰期之后迅速降低。

表2试验期间奶牛产奶量变化情况

2.3 不同处理对试验期间内总产奶量的影响

表3动物酵素营养液对奶牛产奶量的影响

A组试验：由表3可知，添加动物酵素营养液的试验组试验期间平均每头奶牛总产奶量为7.2吨，而正常饲养的对照组平均每头奶牛总产奶量为5.4吨，试验组较对照组总产奶量增加1.8吨。

B组试验：由表3可知，添加动物酵素营养液的试验组试验期间平均每头奶牛产奶量为8.1吨，而正常饲养的对照组平均每头奶牛总产奶量为5.7吨，试验组较对照组总产奶量增加2.4吨。

3 结论与讨论

动物酵素营养液是由多种果蔬原料和中药制剂经发酵而成，其中含有多种有益微生物，包括V_E、V_C、V_B族，胆碱，烟酸，尼克酸，黄酮类，花青素以及Zn、Se、V_E17等有效活性成分，具有抗病毒、杀菌、消炎等功能，对致病微生物有显著的抑制、清除作用，对奶牛乳房炎有显著护理疗效，可以有效的防治奶牛乳房炎的发生。

通过试验的对照组和试验组可以看出，使用酵素后奶牛乳房炎的发生率明显降低，基本无乳房炎情况发生，说明动物酵素营养液可以提高奶牛机体的免疫力，对乳房炎起到很好的防治作用。从而减少了因奶牛乳房炎疾病所引起的经济损失，也为人们食用乳品提供了安全保障。

试验组使用酵素后产奶量均明显增加。A组试验：试验组较对照组的每头奶牛一个产奶周期多1.8吨，按每千克牛奶价格为2.4元，那么在试验期间使用酵素的试验组每头奶牛增加的牛奶平均收益为4320元；而对照组一头奶牛发病，治疗费用为100元，发病期间4天内产奶全部废弃，按每天产奶量24公斤计算，共损失牛奶量96公斤，每公斤牛奶价格按2.4元计算，共损失230.4元；按一斤料三斤奶计算，这期间每头奶牛使用酵素按千分之八比例添加，每头奶牛共消耗酵素约38.4斤，每瓶酵素为1斤，价格为35元，那么，每月每头奶牛购买酵素消耗成本1344元，则每头奶牛一个产奶周期同比常规饲养增加净收益3306.4元。

B组试验：试验组较对照组的每头奶牛一个产奶周期多2.4吨，按每千克牛奶价格为2.4元，那么在试验期间使用酵素的试验组每头奶牛增加的牛奶平均收益为5760元；而对照组一头奶牛发病，治疗费用为100元，发病期间4天内产奶全部废弃，按每天产奶量24公斤计算，共损失牛奶量96公斤，每公斤牛奶价格按2.4元计算，共损失230.4元；按一斤料三斤奶计算，而这期间每头奶牛使用酵素按千分之八比例添加，每头奶牛共消耗酵素约43.2斤，每瓶酵素为1斤，价格为35元，那么，每月每头奶牛购买酵素消耗成本1512元，则每头奶牛一个产奶周期同比常规饲养增加净收益4578.4元。

试验研究：“京福龙”动物酵素营养液，该产品中，含有大量微生物活菌菌剂，如酵母菌群、乳酸菌群、丝状菌群等，筛选天然有机物质和中药剂，经现代生物技术萃取发酵而成。该产品富含氨基酸，多醣体，有机酸，多种维生素，矿物质，菌蛋白等营养物质，并富含有消炎、杀菌、抑制病毒，抗氧化等活性有效成分，能显著提高机体免疫力。本酵素产品采用内服、外用，并以活菌剂稀释喷洒牛身和牛舍等措施。结果，使用动物专用酵素剂在奶牛乳房炎的护理上获得显著效果，试验显示出，乳房炎发生率大幅度下降，治愈率、有效率均显著提高。

Claims

1.一种奶牛乳房炎护理酵素，其特征在于：由下列重量的原料制成：植物酵素原液45-55份、中药活性制剂组分10-15份、酿酒酵母菌剂0.3-0.5份、植物乳杆菌剂0.5-1.0份、红砂糖15-20份；所述植物酵素原液由下列重量的原料制成：樱桃6-10份、山杏6-10份、猕猴桃6-10份、蓝莓6-10份、胡萝卜6-10份、苦瓜6-10份、芦笋6-10份、洋葱6-10份、山药6-10份、金针菇4-8份、平菇4-8份、香菇4-8份、螺旋藻4-8份、葡萄4-8份、花生4-8份、刀豆芽4-8份、红石榴6-10份、芦荟4-8份；所述中药活性制剂由下列重量的原料制成：蒲公英2-4份、益母草2-4份、金银花4-6份、瓜蒌子2-4份、松花粉1-3份、路路通2-4份、诃子2-4份、栀子2-4份、川楝子2-4份、灵芝1-3份、牡蛎2-4份、淫羊藿1-3份、板蓝根4-6份、苘麻子1-3份、鱼腥草2-4份。

2.如权利要求1所述奶牛乳房炎护理酵素的制备方法，其特征在于：取植物酵素原液45-55份、中药活性制剂组分10-15份、酿酒酵母菌剂0.3-0.5份、植物乳杆菌剂0.5-1.0份、红砂糖15-20份；其制备方法包括以下步骤：1）植物酵素原液发酵：（1）将各种植物原料洗净、切碎、磨浆，依次加入纯净水、红砂糖，搅拌，接种酿酒酵母菌剂，在28-32℃下，增氧发酵6-10d，pH值3.5-4.5，得1次发酵产物，按重量比，所述植物原料：纯净水：红砂糖=1:3:0.8；所述酿酒酵母，按重量比，占0.3-0.5份；（2）将步骤（1）所得的1次发酵产物，接种植物乳杆菌剂，拌匀，在35-38℃下，连续发酵6-10d，pH值3.0-4.0，发酵终止；所述植物乳杆菌，按重量比，占0.5-1.0份；（3）将步骤（2）所得产物，经滤膜过滤，得植物酵素原液；2）中药活性制剂加工制作，将中药原料经优选，去杂质，再经粉碎机粉碎，100目过筛，经2-3次粉碎，至全部原料过筛，得中药活性制剂，用医用纱布包装；3）奶牛乳房炎护理酵素发酵步骤：（1）所述奶牛乳房炎护理酵素发酵，是将植物酵素原液、中药活性制剂、红砂糖，按重量比，100:300配比的纯净水，搅拌进行发酵；其中，所述植物酵素原液，按重量比占45-55份，所述中药活性制剂，按重量比占10-15份，所述红砂糖，按重量比占15-20份；（2）将步骤（1）中所述3种组分混匀，放置于发酵罐中，继续发酵，发酵温度28-32℃，发酵5-8d，pH值3.0-3.5，发酵终止；经超滤膜过滤，得所述奶牛乳房炎护理酵素。