CN105614058A - 一种具有改善猪肉品质的饲料添加剂 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种具有改善猪肉品质的饲料添加剂，属于饲料添加剂领域。由白术、白芍、大蓟、甘草、金荞麦、马齿苋、牛蒡子、沙棘、魔芋提取物、紫苏提取物、酵母硒组成，具有提升猪肉鲜味，促进营养物质的沉积，改善肉色，提高猪肉中风味物质含量功能，可广泛应用于育肥猪日粮中，无毒副作用。
Description
技术领域：本发明涉及一种具有改善猪肉品质的饲料添加剂，属于饲料添加剂领域。
背景技术：
畜牧业成本70%来自于饲料，改革开放30年来，我国饲料工业飞速发展，不仅促进了资源的优化配置，提高了人民生活水平和健康水平，而且促进了在粮食产量低速增长条件下畜牧业的高速发展。饲料是畜牧业发展赖以生存的基本物质基础。目前，我国饲料虽然总产量达1.87亿吨，但就饲料的人均占有量而言与建设小康社会的目标还有很大差异。当前中国饲料工业面临的主要难题：一是技术含量高、拥有排他性知识产权垄断和占有优势市场地位的重要添加剂主要依赖进口；二是畜产品药物残留引起的健康、社会、经济、贸易等问题备受关注。
近几年，我国畜产品出口屡次受阻的主要原因之一就是抗生素残留，为此，我国已开始明确规定不允许在饲料中使用抗生素和激素类物质作为添加剂。我国饲料添加剂行业继“瘦肉精”、“三聚氰胺残留”等事件后，新兴的高技术企业进入绿色饲料添加剂行业提供了良好的政策和市场机遇，而且随着绿色畜产品将逐渐受到消费者的青睐，配合饲料生产企业观念也正逐渐转变，对绿色安全饲料的需求大幅上升，为本项目的发展提供了优良的发展机遇。
随着我国国民经济持续高速发展，人民生活水平显著提高，对畜产品的需求也随之增加，营养健康越来越受到人们的重视，高蛋白低脂肪饮食习惯深入人心，对畜产品品质的要求也越来越高。在生猪的养殖过程中，育肥阶段的饲料选择及饲养管理尤为重要，此阶段的猪身体各器官已发育完全，抗病抗菌能力相对较强，饲养重点是提高饲料利用率，加快日增重，提高瘦肉率，这就需要从育肥期猪的生理特点，通过营养手段，配制营养均衡全面的饲料，能够改善肉品质，提高脂肪代谢速度，降低脂肪沉积，提高瘦肉率，同时促进猪正常生长，以提高养殖效益。
为了迎合市场需求，谋取高额利润，一些不法养殖企业和养殖户不顾国家规定，为使猪肉不长肥膘，在饲料中掺入“瘦肉精”。猪食用后在代谢过程中促进蛋白质合成，加速脂肪的转化和分解，提高了猪肉的瘦肉率，但“瘦肉精”会在动物产品中残留，这种物质的化学性质稳定，一般加热处理方法不能将其破坏，人食入含有大量“瘦肉精”残留的动物产品后，在15-20分钟就会出现头晕、脸色潮红、心跳加速、胸闷、心悸、心慌等症状，不由自主颤抖，双脚站不住，四肢肌肉颤动，头晕乏力等神经中枢中毒后失控的现象，甚至死亡，对人健康危害极大。
综上所述，研究改善猪肉品质的关键技术，开发出一种天然、安全的改善猪肉品质的饲料添加剂，改善育肥猪猪肉品质和提高的瘦肉率，无论对畜禽生产还是猪肉市场稳定都非常重要，其应用前景十分乐观。
发明内容：
本发明目的是提供一种具有改善猪肉品质的饲料添加剂，该饲料添加剂主要由天然中草药组成，可以促进猪肉中蛋白沉积，增加猪肉鲜味物质，改善肉猪机体代谢功能，改善猪肉品质，且无副作用，可长期使用。
本发明是通过如下技术方案来实现的：
一种具有改善猪肉品质的饲料添加剂，其特征在于由以下重量份数的原料组成：白术5-10份、白芍4-6份、大蓟6-10份、甘草2-4份、金荞麦5-8份、马齿苋3-6份、牛蒡子1-4份、沙棘8-12份、魔芋提取物6-10份、紫苏提取物8-12份、酵母硒10-15份；
所述魔芋提取物制备方法如下：魔芋洗净后去皮，切片恒温箱干燥后，粉碎过60-80目筛，按照料液比1:1-2向魔芋粉中加入水，并加入魔芋粉质量0.4-0.6%的复合酶制剂，维持温度40-60℃，搅拌1-2h，之后加入乙醇，使乙醇浓度达60-70%，保持温度40-60℃，维持1-2h后，过滤，取滤液，经浓缩后，真空干燥，粉碎过60-80目筛，即得魔芋提取物；
所述复合酶制剂由纤维素酶、淀粉酶、果胶酶、蛋白酶按质量比1:1-2:2-3:1-1.5组成；
所述紫苏提取物制备方法如下：取干燥紫苏，粉碎过80-100目筛，加入紫苏粉质量1-1.5倍的水，并加入紫苏粉重量0.05-0.10%的木聚糖酶和0.10-0.15%半纤维素酶，混合后，采用超声提取50-60min，超声温度为45-50℃，超声功率为120-150W，超声提取结束后，过滤，取滤液，经浓缩后，真空干燥，粉碎过60-80目筛，即得紫苏提取物；
所述白术、白芍、大蓟、甘草、金荞麦、马齿苋、牛蒡子、沙棘制备方法如下：分别粉碎过60-80目筛；
本发明产品制备方法如下：将白术、白芍、大蓟、甘草、金荞麦、马齿苋、牛蒡子、沙棘、魔芋提取物、紫苏提取物、酵母硒，混合均匀即得。
本发明制得的饲料添加剂在每吨猪日粮中添加量为1-2kg。
有益效果：
本发明含有多种中草药成分，通过科学复配，使产品融合了多种活性成分，实现了组分疗效的有益叠加，对改善猪肉品质具有协同作用。应用结果表明，本发明产品可以有效提高猪瘦肉率，促进蛋白质沉积，提升鲜味物质，减少滴水损失。还具有添加量少，质量稳定，安全无毒的特点。
具体实施例：
实施例1：
一种具有改善猪肉品质的饲料添加剂，其特征在于由以下重量份数的原料组成：白术8份、白芍5份、大蓟8份、甘草3份、金荞麦6份、马齿苋5份、牛蒡子3份、沙棘10份、魔芋提取物8份、紫苏提取物10份、酵母硒13份；
所述魔芋提取物制备方法如下：魔芋洗净后去皮，切片恒温箱干燥后，粉碎过70目筛，按照料液比1:1.5向魔芋粉中加入水，并加入魔芋粉质量0.5%的复合酶制剂，维持温度50℃，搅拌1.5h，之后加入乙醇，使乙醇浓度达65%，保持温度50℃，维持1.5h后，过滤，取滤液，经浓缩后，真空干燥，粉碎过70目筛，即得魔芋提取物；
所述复合酶制剂由纤维素酶、淀粉酶、果胶酶、蛋白酶按质量比1:1.5:2.5:1.3组成；
所述紫苏提取物制备方法如下：取干燥紫苏，粉碎过90目筛，加入紫苏粉质量1.3倍的水，并加入紫苏粉重量0.08%的木聚糖酶和0.13%半纤维素酶，混合后，采用超声提取55min，超声温度为48℃，超声功率为135W，超声提取结束后，过滤，取滤液，经浓缩后，真空干燥，粉碎过70目筛，即得紫苏提取物；
所述白术、白芍、大蓟、甘草、金荞麦、马齿苋、牛蒡子、沙棘制备方法如下：分别粉碎过70目筛；
本发明产品制备方法如下：将白术、白芍、大蓟、甘草、金荞麦、马齿苋、牛蒡子、沙棘、魔芋提取物、紫苏提取物、酵母硒，混合均匀即得。
本发明制得的饲料添加剂在每吨猪日粮中添加量为1.5kg。
实施例2：
一种具有改善猪肉品质的饲料添加剂，其特征在于由以下重量份数的原料组成：白术5份、白芍4份、大蓟6份、甘草2份、金荞麦5份、马齿苋3份、牛蒡子1份、沙棘8份、魔芋提取物6份、紫苏提取物8份、酵母硒10份；
所述魔芋提取物制备方法如下：魔芋洗净后去皮，切片恒温箱干燥后，粉碎过60目筛，按照料液比1:1向魔芋粉中加入水，并加入魔芋粉质量0.4%的复合酶制剂，维持温度40℃，搅拌1h，之后加入乙醇，使乙醇浓度达60%，保持温度40℃，维持1h后，过滤，取滤液，经浓缩后，真空干燥，粉碎过60目筛，即得魔芋提取物；
所述复合酶制剂由纤维素酶、淀粉酶、果胶酶、蛋白酶按质量比1:1:2:1组成；
所述紫苏提取物制备方法如下：取干燥紫苏，粉碎过80目筛，加入紫苏粉质量1倍的水，并加入紫苏粉重量0.05%的木聚糖酶和0.10%半纤维素酶，混合后，采用超声提取50min，超声温度为45℃，超声功率为120W，超声提取结束后，过滤，取滤液，经浓缩后，真空干燥，粉碎过60目筛，即得紫苏提取物；
所述白术、白芍、大蓟、甘草、金荞麦、马齿苋、牛蒡子、沙棘制备方法如下：分别粉碎过60目筛；
本发明产品制备方法如下：将白术、白芍、大蓟、甘草、金荞麦、马齿苋、牛蒡子、沙棘、魔芋提取物、紫苏提取物、酵母硒，混合均匀即得。
本发明制得的饲料添加剂在每吨猪日粮中添加量为1kg。
实施例3：
一种具有改善猪肉品质的饲料添加剂，其特征在于由以下重量份数的原料组成：白术10份、白芍6份、大蓟10份、甘草4份、金荞麦8份、马齿苋6份、牛蒡子4份、沙棘12份、魔芋提取物10份、紫苏提取物12份、酵母硒15份；
所述魔芋提取物制备方法如下：魔芋洗净后去皮，切片恒温箱干燥后，粉碎过80目筛，按照料液比1:2向魔芋粉中加入水，并加入魔芋粉质量0.6%的复合酶制剂，维持温度60℃，搅拌2h，之后加入乙醇，使乙醇浓度达70%，保持温度60℃，维持2h后，过滤，取滤液，经浓缩后，真空干燥，粉碎过80目筛，即得魔芋提取物；
所述复合酶制剂由纤维素酶、淀粉酶、果胶酶、蛋白酶按质量比1:2:3:1.5组成；
所述紫苏提取物制备方法如下：取干燥紫苏，粉碎过100目筛，加入紫苏粉质量1.5倍的水，并加入紫苏粉重量0.10%的木聚糖酶和0.15%半纤维素酶，混合后，采用超声提取60min，超声温度为50℃，超声功率为150W，超声提取结束后，过滤，取滤液，经浓缩后，真空干燥，粉碎过80目筛，即得紫苏提取物；
所述白术、白芍、大蓟、甘草、金荞麦、马齿苋、牛蒡子、沙棘制备方法如下：分别粉碎过80目筛；
本发明产品制备方法如下：将白术、白芍、大蓟、甘草、金荞麦、马齿苋、牛蒡子、沙棘、魔芋提取物、紫苏提取物、酵母硒，混合均匀即得。
本发明制得的饲料添加剂在每吨猪日粮中添加量为2kg。
实施例4：
一种具有改善猪肉品质的饲料添加剂，其特征在于由以下重量份数的原料组成：白术12份、白芍1份、大蓟15份、甘草6份、金荞麦2份、马齿苋1份、牛蒡子6份、沙棘6份、魔芋提取物12份、紫苏提取物6份、酵母硒8份。
其余同实施例1。
实施例5：
一种具有改善猪肉品质的饲料添加剂，其特征在于由以下重量份数的原料组成：白术8份、白芍5份、大蓟8份、甘草3份、金荞麦6份、马齿苋5份、牛蒡子3份、沙棘10份、魔芋提取物8份、紫苏提取物10份、酵母硒13份；
所述魔芋提取物制备方法如下：魔芋洗净后去皮，切片恒温箱干燥后，粉碎过40目筛，按照料液比1:0.5向魔芋粉中加入水，并加入魔芋粉质量0.7%的复合酶制剂，维持温度70℃，搅拌2.5h，之后加入乙醇，使乙醇浓度达75%，保持温度35℃，维持2.5h后，过滤，取滤液，经浓缩后，真空干燥，即得魔芋提取物；
所述复合酶制剂由纤维素酶、淀粉酶、果胶酶、蛋白酶按质量比1:3:1.5:2组成；
所述紫苏提取物制备方法如下：取干燥紫苏，粉碎过60目筛，加入紫苏粉质量1.8倍的水，并加入紫苏粉重量0.04%的木聚糖酶和0.20%半纤维素酶，混合后，采用超声提取40min，超声温度为60℃，超声功率为100W，超声提取结束后，过滤，取滤液，经浓缩后，真空干燥，即得紫苏提取物；
所述白术、白芍、大蓟、甘草、金荞麦、马齿苋、牛蒡子、沙棘制备方法如下：分别粉碎过50目筛；
本发明产品制备方法如下：将白术、白芍、大蓟、甘草、金荞麦、马齿苋、牛蒡子、沙棘、魔芋提取物、紫苏提取物、酵母硒，混合均匀即得。
本发明制得的饲料添加剂在每吨猪日粮中添加量为2.5kg。
试验例：
试验动物选择双胞胎（集团）股份有限公司下属养殖场平均体重为70.54±1.62kg的杜长大育肥猪180头，经统计分析体重差异不显著。采用单因子随机化设计，将180头健康杜长大育肥猪，按公母各半，分成6组（1个对照组和5个试验组），每组3个重复，每个重复12头猪。对照组日粮中不添加实施例1-5中制得的任何添加剂，试验组日粮中分别添加实施例1-5制得的添加剂，对照组日粮为基础日粮。连续饲喂40天，每个重复随机屠宰一头育肥猪，测定瘦肉率、背膘厚、眼肌面积、猪肉滴水损失指标。与对照组相比，使用发明饲料添加剂可获得如下效果：
| 项目 | 瘦肉率% | 背膘厚mm | 眼肌面积cm2 | 滴水损失% |
| 对照组 | 51.5±1.2a | 18.4±0.7c | 38.5±1.5a | 6.3±0.2c |
| 实施例1组 | 64.3±1.2c | 13.2±0.6a | 48.5±0.8c | 2.3±0.6a |
| 实施例2组 | 60.4±0.9c | 14.2±0.8a | 46.5±0.6c | 2.8±0.7a |
| 实施例3组 | 61.3±0.5c | 14.2±0.8a | 47.2±0.8c | 3.1±0.5a |
| 实施例4组 | 57.0±0.8b | 15.8±0.7b | 43.6±0.6b | 4.5±0.8b |
| 实施例5组 | 56.3±1.2b | 16.0±0.8b | 44.0±0.5b | 4.6±0.2b |
实施例1-5组试验猪瘦肉率、背膘厚、眼肌面积和猪肉滴水损失指标显著优于对照组，且实施例1-3效果显著优于实施例4-5组，说明本发明制得的饲料添加剂能显著提高乳猪的生长性能，提高乳猪的养殖效果。
Claims (6)
1.一种具有改善猪肉品质的饲料添加剂，其特征在于由以下重量份数的原料组成：白术5-10份、白芍4-6份、大蓟6-10份、甘草2-4份、金荞麦5-8份、马齿苋3-6份、牛蒡子1-4份、沙棘8-12份、魔芋提取物6-10份、紫苏提取物8-12份、酵母硒10-15份。
2.根据权利要求1所述的一种具有改善猪肉品质的饲料添加剂，其特征在于：所述魔芋提取物制备方法如下：魔芋洗净后去皮，切片恒温箱干燥后，粉碎过60-80目筛，按照料液比1:1-2向魔芋粉中加入水，并加入魔芋粉质量0.4-0.6%的复合酶制剂，维持温度40-60℃，搅拌1-2h，之后加入乙醇，使乙醇浓度达60-70%，保持温度40-60℃，维持1-2h后，过滤，取滤液，经浓缩后，真空干燥，粉碎过60-80目筛，即得魔芋提取物；
所述复合酶制剂由纤维素酶、淀粉酶、果胶酶、蛋白酶按质量比1:1-2:2-3:1-1.5组成；
所述紫苏提取物制备方法如下：取干燥紫苏，粉碎过80-100目筛，加入紫苏粉质量1-1.5倍的水，并加入紫苏粉重量0.05-0.10%的木聚糖酶和0.10-0.15%半纤维素酶，混合后，采用超声提取50-60min，超声温度为45-50℃，超声功率为120-150W，超声提取结束后，过滤，取滤液，经浓缩后，真空干燥，粉碎过60-80目筛，即得紫苏提取物；
所述白术、白芍、大蓟、甘草、金荞麦、马齿苋、牛蒡子、沙棘制备方法如下：分别粉碎过60-80目筛。
3.根据权利要求1或2所述一种具有改善猪肉品质的饲料添加剂，其特征在于制备方法如下：将白术、白芍、大蓟、甘草、金荞麦、马齿苋、牛蒡子、沙棘、魔芋提取物、紫苏提取物、酵母硒，混合均匀即得。
4.根据权利要求1所述一种具有改善猪肉品质的饲料添加剂，其特征在于：由以下重量份数的原料组成：白术8份、白芍5份、大蓟8份、甘草3份、金荞麦6份、马齿苋5份、牛蒡子3份、沙棘10份、魔芋提取物8份、紫苏提取物10份、酵母硒13份。
5.根据权利要求2所述一种具有改善猪肉品质的饲料添加剂，其特征在于：所述魔芋提取物制备方法如下：魔芋洗净后去皮，切片恒温箱干燥后，粉碎过70目筛，按照料液比1:1.5向魔芋粉中加入水，并加入魔芋粉质量0.5%的复合酶制剂，维持温度50℃，搅拌1.5h，之后加入乙醇，使乙醇浓度达65%，保持温度50℃，维持1.5h后，过滤，取滤液，经浓缩后，真空干燥，粉碎过70目筛，即得魔芋提取物；
所述复合酶制剂由纤维素酶、淀粉酶、果胶酶、蛋白酶按质量比1:1.5:2.5:1.3组成；
所述紫苏提取物制备方法如下：取干燥紫苏，粉碎过90目筛，加入紫苏粉质量1.3倍的水，并加入紫苏粉重量0.08%的木聚糖酶和0.13%半纤维素酶，混合后，采用超声提取55min，超声温度为48℃，超声功率为1350W，超声提取结束后，过滤，取滤液，经浓缩后，真空干燥，粉碎过70目筛，即得紫苏提取物；
所述白术、白芍、大蓟、甘草、金荞麦、马齿苋、牛蒡子、沙棘制备方法如下：分别粉碎过70目筛。
6.根据权利要求1或者4所述的一种具有改善猪肉品质的饲料添加剂，其特征在于在每吨猪日粮中添加量为1-2kg。
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20160601 |
|
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |