CN105602861A - 一种以米糠为培养基的富锗酵母添加剂及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了一种以米糠为培养基的富锗酵母添加剂,是由以下质量百分比的原料制成的:米糠84%~94%、二氧化锗0.01%~0.04%,接种量8%~12%的酵母菌发酵液6%~16%,同时还提供了该富锗酵母添加剂的制备方法。本发明以米糠为培养基,扩繁富锗酵母菌,制成富锗酵母添加剂,该饲料添加剂大大提高了动物对锗的吸收率和畜产品中的沉积率,改变猪肉、鸡肉和蛋品质,提高动物体免疫作用,抗氧化能力,是一种新型、高效、安全的生物饲料添加剂。
Description
技术领域
本发明属于饲料添加剂领域,具体涉及一种米糠为培养基的富锗酵母添加剂及其制备方法。
背景技术
近年来,随着生活水平的提高,人们更加注重生活质量,虽然饲料添加剂在很大程度上提高了畜禽生产水平,但一些添加剂的不合理使用,给我们的养殖业带来了非常恶劣的影响。抗生素的滥用,导致了抗生素耐药性的产生及药物残留问题,对环境也造成一定程度的危害;铜、磷等微量元素的过量添加,给生态环境造成了很大的影响和破坏;有机砷制剂的残留与中毒、盐酸克伦特罗中毒等,严重威胁了畜禽和人体的健康;这一系列的问题,都给饲料工业和养殖业的健康发展带来了巨大的挑战。
发明内容
有机米糠制作富锗酵母,可以提高动物对锗的吸收率和畜产品中的沉积率,改变猪肉、鸡肉和蛋品质,提高动物体免疫作用,抗氧化能力,富锗酵母为养殖业提供新型、高效、安全的生物饲料添加剂。
本发明的目的是获得一种以米糠为培养基的富锗酵母添加剂,解决养殖领域生产优质畜产品所需的生物饲料添加剂的技术问题。
为此,本发明提供了一种以米糠为培养基的富锗酵母添加剂,是由以下质量百分比的原料制成的:米糠84%~94%、二氧化锗0.01%~0.04%,接种量8%~12%的酵母菌发酵液6%~16%。
优选地,本发明提供的富锗酵母添加剂是由以下质量百分比的原料制成的:米糠90%、二氧化锗0.02%,接种量为10%的酵母菌发酵液9.98%。
本发明还提供了一种以米糠为培养基的富锗酵母添加剂的制备方法,
由质量百分比为84%~94%的米糠、0.02%~0.04%的二氧化锗以及6%~16%的接种量为8%~12%的酵母菌发酵液混合而成。
优选地,具体的,所述富锗酵母添加剂的制备方法包括如下步骤,
S1:发酵培养基的制备
称取一定量去皮后的土豆,进行切块,加水煮沸20min~40min,用纱布过滤并收集滤液,在滤液中加入占所述土豆质量比10%~18%的葡萄糖,溶化后加水稀释,煮沸并在沸腾状态下加占所述土豆质量比6%~14%的琼脂,进行搅拌直至完全溶化,而后进行高压蒸汽灭菌,制得发酵培养基;
S2:种子培养液的制备
称取一定量去皮后的土豆,进行切块,加水煮沸20min~40min,用纱布过滤并收集滤液,在滤液中加入占所述土豆质量比10%~18%的葡萄糖,溶化后加水稀释,煮沸并在沸腾状态下加占所述土豆质量比6%~14%的琼脂,进行搅拌直至完全溶化,而后进行高压蒸汽灭菌,获得种子培养基,再在无菌条件下,从斜面保藏管中挑取一环酵母菌菌落,接种至装有种子培养基的培养容器中,在28℃~30℃,200r/min摇床发酵培养12h~36h,制得种子培养液;
S3:富锗酵母添加剂的制备
将S2获得的种子培养液按8%~12%的接种量接种至S1所制得的发酵培养基中,再称取质量百分比为6%~16%的接种量为8%~12%的酵母菌发酵液,加入质量百分比为84%~94%的米糠和0.01%~0.04%的二氧化锗,在28℃~30℃,200r/min摇床发酵培养36h~72h,得到新鲜的高锗酵母,再经离心、水洗、干燥研磨,即可得到富锗酵母添加剂。
优选地,称取一定量去皮后的土豆,进行切块,加水煮沸30min,用纱布过滤并收集滤液,在滤液中加入占所述土豆质量比15%的葡萄糖,溶化后加水稀释,煮沸并在沸腾状态下加占所述土豆质量比12%的琼脂,进行搅拌直至完全溶化,而后进行高压蒸汽灭菌。
更优选地,S1和S2中,加入所述琼脂时,边加边搅拌至完全溶化。
优选地S2中,发酵时间为24h。
优选地,S3中,种子培养液的接种量为10%。
优选地,S3中,二氧化锗的添加量为0.02%。
优选地,S3中,米糠的添加量为90%。
本发明以米糠为培养基,通过土豆扩繁富锗酵母菌,为畜禽提供优质的单细胞蛋白质,提高肉质的品质的同时,畜禽体内沉积的有机锗能够增强机体抗肿瘤的能力,清除体内自由基,增强机体抗氧化;参与机体免疫反应,增强抗病能力;抑制镰刀菌、艾氏大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草杆菌的生长繁殖;调节脂类代谢,降低蛋黄中胆固醇的含量;促进红细胞和生成,增强造血功能等。利用生物富集技术,将无机锗转化为有机锗,避免了动物使用抗生素产生的耐药性,符合新型饲料添加剂高效、安全、环保的要求,更符合畜牧业健康、持久发展的要求。
具体实施方式
为了使本领域技术人员更好地理解本发明的技术方案能予以实施,下面结合具体实施例对本发明作进一步说明,但所举实施例不作为对本发明的限定。
本发明提供了一种以米糠为培养基的富锗酵母添加剂,是由以下质量百分比的原料制成的:米糠84%~94%、二氧化锗0.01%~0.04%,接种量8%~12%的酵母菌发酵液6%~16%。具体制备时,在质量百分比为6%~16%的接种量为8%~12%的酵母菌发酵液中加入质量百分比0.01%~0.04%的二氧化锗,以及84%~94%的米糠,在28-30℃,200r/min摇床培养24-72h,得到新鲜的高锗酵母,再经离心、水洗、干燥研磨等步骤,得到富锗酵母添加剂。
实施例1
一种以米糠为培养基的富锗酵母添加剂的制备方法,包括如下步骤,
称取去皮后的土豆200g,进行切块,加水煮沸30min,用纱布过滤并收集滤液,在滤液中加入20g葡萄糖,溶化后加水至1000ml,煮沸并在沸腾状态下加15g琼脂,进行搅拌直至完全溶化,用蒸馏水补足到1000ml,进行高压蒸汽灭菌,制得发酵培养基;
称取去皮后的土豆200g,进行切块,加水煮沸30min,用纱布过滤并收集滤液,在滤液中加入20g葡萄糖,溶化后加水至1000ml,煮沸并在沸腾状态下加15g琼脂,进行搅拌直至完全溶化,用蒸馏水补足到1000ml,进行高压蒸汽灭菌,获得种子培养基,再在无菌条件下,从斜面保藏管中挑取一环酵母菌,接种至装有100ml种子培养基的250ml三角瓶中,在28℃,200r/min摇床培养24h,制得种子培养液;
将上述制得的种子培养液按体积比为10%的接种量,接入装有80ml发酵培养基的250ml锥形瓶中,二氧化锗添加量为8mg/L,米糠添加量为36g/L,在28℃,200r/min摇床培养72h,得到新鲜的高锗酵母,再经离心、水洗、干燥研磨等步骤,得到富锗酵母添加剂。
实施例2
一种以米糠为培养基的富锗酵母添加剂的制备方法,包括如下步骤,
称取去皮后的土豆250g,进行切块,加水煮沸40min,用纱布过滤并收集滤液,在滤液中加入25g葡萄糖,溶化后加水至1000ml,煮沸并在沸腾状态下加18g琼脂,进行搅拌直至完全溶化,用蒸馏水补足到1000ml,进行高压蒸汽灭菌,制得发酵培养基;
称取去皮后的土豆250g,进行切块,加水煮沸40min,用纱布过滤并收集滤液,在滤液中加入25g葡萄糖,溶化后加水至1000ml,煮沸并在沸腾状态下加18g琼脂,进行搅拌直至完全溶化,用蒸馏水补足到1000ml,进行高压蒸汽灭菌,获得种子培养基,再在无菌条件下,从斜面保藏管中挑取一环酵母菌,接种至装有100ml种子培养基的250ml三角瓶中,在30℃,200r/min摇床培养36h,制得种子培养液;
将上述制得的种子培养液按体积比为12%的接种量,接入装有80ml发酵培养基的250ml锥形瓶中,二氧化锗添加量为10mg/L,米糠添加量为23.5g/L,在30℃,200r/min摇床培养48h,得到新鲜的高锗酵母,再经离心、水洗、干燥研磨等步骤,得到富锗酵母添加剂。
实施例3
一种以米糠为培养基的富锗酵母添加剂的制备方法,包括如下步骤,
称取去皮后的土豆150g,进行切块,加水煮沸20min,用纱布过滤并收集滤液,在滤液中加入22g葡萄糖,溶化后加水至1000ml,煮沸并在沸腾状态下加14g琼脂,进行搅拌直至完全溶化,用蒸馏水补足到1000ml,进行高压蒸汽灭菌,制得发酵培养基;
称取去皮后的土豆200g,进行切块,加水煮沸30min,用纱布过滤并收集滤液,在滤液中加入22g葡萄糖,溶化后加水至1000ml,煮沸并在沸腾状态下加16g琼脂,进行搅拌直至完全溶化,用蒸馏水补足到1000ml,进行高压蒸汽灭菌,获得种子培养基,再在无菌条件下,从斜面保藏管中挑取一环酵母菌,接种至装有100ml种子培养基的250ml三角瓶中,在30℃,200r/min摇床培养12h,制得种子培养液;
将上述制得的种子培养液按体积比为12%的接种量,接入装有80ml发酵培养基的250ml锥形瓶中,二氧化锗添加量为6mg/L,米糠添加量为34.4g/L,在30℃,200r/min摇床培养36h,得到新鲜的高锗酵母,再经离心、水洗、干燥研磨等步骤,得到富锗酵母添加剂。
将实施例1制得的富锗酵母添加剂作为猪饲料添加剂,进行育肥实验,对比实验为猪只喂养同等类型和质量的不含富锗酵母添加剂的饲料,在猪只养殖过程中,以及屠宰后的肉质指标,常规成分分析、营养成分分析等相关数据如下表1-表5所示。
表1食用实施例1的富锗酵母添加剂的猪的增重情况统计表
由表1可以看出,猪只采食了含有实施例1所制得的富锗酵母添加剂的食料与不合富锗酵母添加剂的食料对比,日均采食量提高16.99%,平均日增重相对提高21.54%,料重比降低3.1%。
表2食用实施例1的富锗酵母添加剂的猪屠宰后肉质指标
由表2可以看出,猪只采食了含有实施例1以有机米糠所制得的富锗酵母添加剂的食料,猪只增重明显,且胴体重、屠宰率、瘦肉率、眼肌面积、背膘厚等相比没有食用含富锗酵母添加剂的食料的猪只,皆有所增加。
表3食用实施例1的富锗酵母添加剂的猪屠宰后的肉常规养分分析
上述组分的测量以刚屠宰的新鲜猪肉为基础,单位为%,由表3所示数据可以看出,猪只采食了含有实施例1以有机米糠所制得的富锗酵母添加剂的食料,可以提高动物对锗的吸收率和畜产品中的沉积率,改变了猪肉品质,由此可见,其为畜禽提供了优质的单细胞蛋白质。
表4食用实施例1的富锗酵母添加剂的猪屠宰后的肉品质感观评价指标
由表4可以看出,猪只采食了含有实施例1以有机米糠所制得的富锗酵母添加剂的食料,无论是从肉色,还是从烹饪后的香味、口感、嫩度、熟肉率等都有很大的改善,极大的提到了猪肉的品质。
表5食用实施例1的富锗酵母添加剂的猪屠宰后的肉中氨基酸含量
*同行数据大写字母不同表示差异显著(P<0.01),同行数据小写字母不同表示差异显著(P<0.05).
上述组分的测量以刚屠宰的新鲜猪肉为基础,单位为mg/100g,猪只采食了含有实施例1以有机米糠所制得的富锗酵母添加剂的食料,其肉质中所含的各类氨基酸中,以鲜味氨基酸谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、脯氨酸都有明显增加,必需氨基酸总量,以及限制性必需氨基酸赖氨酸、蛋氨酸、缬氨酸、组氨酸都有明显的增加,提高了肉的香味和蛋白质品质。
以上所述实施例仅是为充分说明本发明而所举的较佳的实施例,其保护范围不限于此。本技术领域的技术人员在本发明基础上所作的等同替代或变换,均在本发明的保护范围之内,本发明的保护范围以权利要求书为准。
Claims (10)
1.一种以米糠为培养基的富锗酵母添加剂,其特征在于,是由以下质量百分比的原料制成的:米糠84%~94%、二氧化锗0.01%~0.04%,接种量8%~12%的酵母菌发酵液6%~16%。
2.根据权利要求1所述的以米糠为培养基的富锗酵母添加剂,其特征在于,是由以下质量百分比的原料制成的:米糠90%、二氧化锗0.02%,接种量为10%的酵母菌发酵液9.98%。
3.一种以米糠为培养基的富锗酵母添加剂的制备方法,其特征在于,由质量百分比为84%~94%的米糠、0.01%~0.04%的二氧化锗以及6%~16%的接种量为8%~12%的酵母菌发酵液混合而成。
4.根据权利要求2所述的以米糠为培养基的富锗酵母添加剂的制备方法,其特征在于,包括如下步骤,
S1:发酵培养基的制备
称取一定量去皮后的土豆,进行切块,加水煮沸20min~40min,用纱布过滤并收集滤液,在滤液中加入占所述土豆质量比10%~18%的葡萄糖,溶化后加水稀释,煮沸并在沸腾状态下加占所述土豆质量比6%~14%的琼脂,进行搅拌直至完全溶化,而后进行高压蒸汽灭菌,制得发酵培养基;
S2:种子培养液的制备
称取一定量去皮后的土豆,进行切块,加水煮沸20min~40min,用纱布过滤并收集滤液,在滤液中加入占所述土豆质量比10%~18%的葡萄糖,溶化后加水稀释,煮沸并在沸腾状态下加占所述土豆质量比6%~14%的琼脂,进行搅拌直至完全溶化,而后进行高压蒸汽灭菌,获得种子培养基,再在无菌条件下,从斜面保藏管中挑取一环酵母菌菌落,接种至装有种子培养基的培养容器中,在28℃~30℃,200r/min摇床发酵培养12h~36h,制得种子培养液;
S3:富锗酵母添加剂的制备
将S2获得的种子培养液按8%~12%的接种量接种至S1所制得的发酵培养基中,再称取质量百分比为6%~16%的接种量为8%~12%的酵母菌发酵液,加入质量百分比为84%~94%的米糠和0.01%~0.04%的二氧化锗,在28℃~30℃,200r/min摇床发酵培养36h~72h,得到新鲜的高锗酵母,再经离心、水洗、干燥研磨,即可得到富锗酵母添加剂。
5.根据权利要求4所述的以米糠为培养基的富锗酵母添加剂的制备方法,其特征在于,S1和S2中,发酵培养基和种子培养基的制备方法相同,即,称取一定量去皮后的土豆,进行切块,加水煮沸30min,用纱布过滤并收集滤液,在滤液中加入占所述土豆质量比15%的葡萄糖,溶化后加水稀释,煮沸并在沸腾状态下加占所述土豆质量比12%的琼脂,进行搅拌直至完全溶化,而后进行高压蒸汽灭菌。
6.根据权利要求4或5所述的以米糠为培养基的富锗酵母添加剂的制备方法,其特征在于,S1和S2中,加入所述琼脂时,边加边搅拌至完全溶化。
7.根据权利要求4或5所述的以米糠为培养基的富锗酵母添加剂的制备方法,其特征在于,S1中,发酵时间为24h。
8.根据权利要求4或5所述的以米糠为培养基的富锗酵母添加剂的制备方法,其特征在于,S3中,种子培养液的接种量为10%。
9.根据权利要求4或5所述的以米糠为培养基的富锗酵母添加剂的制备方法,其特征在于,S3中,二氧化锗添加量为0.02%。
10.根据权利要求4或5所述的以米糠为培养基的富锗酵母添加剂的制备方法,其特征在于,S3中,米糠添加量为90%。
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Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
C06 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
C10 | Entry into substantive examination | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20160525 |
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RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |