CN105595172A - 一种降血脂面条 - Google Patents
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- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Abstract
本发明属于面条技术领域，具体涉及一种降血脂面条，其特征在于，由以下重量份原料制成：小麦面粉100-120份、燕麦粉10-12份、玉米粉5-8份、蜂蜜1-3份、山楂5-10份、茵陈2-5份、王不留行4-5份、泽泻3-5份、虎杖3-5份、决明子2-4份、蒲黄1-3份、莱菔子3-4份、白菊花根2-4份、三七3-5份、红花2-4份。本发明的有益效果是，配方营养科学，膳食营养；茵陈、泽泻、蒲黄抑制胆固醇吸收及体内胆固醇合成；将有益效果的中药成分与生活中常见的主食面条相结合，方便适用，实现人们对于养生的渴求，同时提升主食的附加价值，具有很高的社会意义。
Description
技术领域
本发明属于面条技术领域，具体涉及一种降血脂面条。
背景技术
随着人们生活水平的提高和对健康的日益重视，近年来各种中药的营养成分和药理作用，不断被人们发现，其保健功能和防治疾病功效得到肯定。但是中药服用周期长，味道不适口，服用麻烦，很多人不能持续用药。
发明内容
本发明为了解决以上所提问题，弥补传统技术的不足，提供了一种抑制胆固醇吸收及体内胆固醇合成的降血脂面条。
本发明是通过如下技术方案实现的：
一种降血脂面条，其特征在于，由以下重量份原料制成：小麦面粉100-120份、燕麦粉10-12份、玉米粉5-8份、蜂蜜1-3份、山楂5-10份、茵陈2-5份、王不留行4-5份、泽泻3-5份、虎杖3-5份、决明子2-4份、蒲黄1-3份、莱菔子3-4份、白菊花根2-4份、三七3-5份、红花2-4份。
进一步，按照重量份数计算，包括如下原料：小麦面粉100份、燕麦粉10份、玉米粉5份、蜂蜜1份、山楂5份、茵陈2份、王不留行4份、泽泻3份、虎杖3份、决明子2份、蒲黄1份、莱菔子3份、白菊花根2份、三七3份、红花2份。
进一步，按照重量份数计算，包括如下原料：小麦面粉110份、燕麦粉11份、玉米粉7份、蜂蜜2份、山楂7份、茵陈3份、王不留行4份、泽泻4份、虎杖4份、决明子3份、蒲黄2份、莱菔子3份、白菊花根3份、三七4份、红花3份。
进一步，按照重量份数计算，包括如下原料：小麦面粉120份、燕麦粉12份、玉米粉8份、蜂蜜3份、山楂10份、茵陈5份、王不留行5份、泽泻5份、虎杖5份、决明子4份、蒲黄3份、莱菔子4份、白菊花根4份、三七5份、红花4份。
本发明还提供一种如上所述降血脂面条的制备方法，该制备方法包括如下步骤：
（1）将山楂洗净，取其果肉，置于容器中，搅拌均匀后，隔水蒸10分钟，取容器中物料粉碎备用；
（2）将茵陈、王不留行、泽泻、虎杖、决明子、蒲黄、莱菔子、白菊花根、三七、红花，用8倍量的水加热提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉；
（3）将配方中剩余物料，与步骤1和2中的所有物料合并，加入适量的水，不断搅拌，和面10分钟形成面团；
（4）将面团放入熟化机中熟化15分钟，再经过压延、切条、干燥、切断即得所述面条。
本发明的有益效果是，配方营养科学，燕麦粉、玉米粉到面粉中，使得制成的面条粗粮含量显著提高，膳食营养；茵陈、泽泻、蒲黄抑制胆固醇吸收及体内胆固醇合成；虎杖、决明子抑制血胆固醇升高和动脉粥样硬化斑块形成；王不留行活血通经，下乳消肿；莱菔子、白菊花根、三七、红花活血通经，散瘀止痛；将有益效果的中药成分与生活中常见的主食面条相结合，方便适用，实现人们对于养生的渴求，同时提升主食的附加价值，具有很高的社会意义。
具体实施方式
下面将结合本发明的实施例，对本发明的实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域内的普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得的所有其他的实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例一：
按照重量份数计算，包括如下原料：小麦面粉100份、燕麦粉10份、玉米粉5份、蜂蜜1份、山楂5份、茵陈2份、王不留行4份、泽泻3份、虎杖3份、决明子2份、蒲黄1份、莱菔子3份、白菊花根2份、三七3份、红花2份。
实施例二：
按照重量份数计算，包括如下原料：小麦面粉110份、燕麦粉11份、玉米粉7份、蜂蜜2份、山楂7份、茵陈3份、王不留行4份、泽泻4份、虎杖4份、决明子3份、蒲黄2份、莱菔子3份、白菊花根3份、三七4份、红花3份。
实施例三：
按照重量份数计算，包括如下原料：小麦面粉120份、燕麦粉12份、玉米粉8份、蜂蜜3份、山楂10份、茵陈5份、王不留行5份、泽泻5份、虎杖5份、决明子4份、蒲黄3份、莱菔子4份、白菊花根4份、三七5份、红花4份。
实施例四：
上述实施例一至三采用的制备方法包括如下步骤：
（1）将山楂洗净，取其果肉，置于容器中，搅拌均匀后，隔水蒸10分钟，取容器中物料粉碎备用；
（2）将茵陈、王不留行、泽泻、虎杖、决明子、蒲黄、莱菔子、白菊花根、三七、红花，用8倍量的水加热提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉；
（3）将配方中剩余物料，与步骤1和2中的所有物料合并，加入适量的水，不断搅拌，和面10分钟形成面团；
（4）将面团放入熟化机中熟化15分钟，再经过压延、切条、干燥、切断即得所述面条。
此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
Claims (5)
1.一种降血脂面条，其特征在于，由以下重量份原料制成：小麦面粉100-120份、燕麦粉10-12份、玉米粉5-8份、蜂蜜1-3份、山楂5-10份、茵陈2-5份、王不留行4-5份、泽泻3-5份、虎杖3-5份、决明子2-4份、蒲黄1-3份、莱菔子3-4份、白菊花根2-4份、三七3-5份、红花2-4份。
2.根据权利要求1所述的降血脂面条，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料：小麦面粉100份、燕麦粉10份、玉米粉5份、蜂蜜1份、山楂5份、茵陈2份、王不留行4份、泽泻3份、虎杖3份、决明子2份、蒲黄1份、莱菔子3份、白菊花根2份、三七3份、红花2份。
3.根据权利要求1所述的降血脂面条，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料：小麦面粉110份、燕麦粉11份、玉米粉7份、蜂蜜2份、山楂7份、茵陈3份、王不留行4份、泽泻4份、虎杖4份、决明子3份、蒲黄2份、莱菔子3份、白菊花根3份、三七4份、红花3份。
4.根据权利要求1所述的降血脂面条，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料：小麦面粉120份、燕麦粉12份、玉米粉8份、蜂蜜3份、山楂10份、茵陈5份、王不留行5份、泽泻5份、虎杖5份、决明子4份、蒲黄3份、莱菔子4份、白菊花根4份、三七5份、红花4份。
5.一种如权利要求1-4任一所述降血脂面条的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括如下步骤：
（1）将山楂洗净，取其果肉，置于容器中，搅拌均匀后，隔水蒸10分钟，取容器中物料粉碎备用；
（2）将茵陈、王不留行、泽泻、虎杖、决明子、蒲黄、莱菔子、白菊花根、三七、红花，用8倍量的水加热提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉；
（3）将配方中剩余物料，与步骤1和2中的所有物料合并，加入适量的水，不断搅拌，和面10分钟形成面团；
（4）将面团放入熟化机中熟化15分钟，再经过压延、切条、干燥、切断即得所述面条。
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|---|---|---|---|---|
| CN106071789A (zh) * | 2016-06-28 | 2016-11-09 | 禹州市思源实业有限公司 | 一种具有调节血脂功效的营养面及其制备方法 |
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