CN105595014A - 复合中草药乳酸菌发酵饲料添加剂及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种复合中草药乳酸菌发酵饲料添加剂，其构成组分及其重量百分数分别为：葡萄糖0.3%-0.8%，红糖0.3%-0.8%，酵母粉0.02-0.1%，蛋白胨0.05%-0.2%，玉米浆粉0.05%-0.2%，硫酸镁0.002%-0.06%，硫酸锰0.001%-0.003%，中草药药汁5%-20%，水77%-95%。本发明以复合中草药和改良后的MPS培养基为原料得到复合中草药乳酸菌发酵饲料添加剂，可用于畜禽生产，维持畜禽肠道菌群平衡，提高畜禽机体免疫力，减少抗生素的使用。
Description
技术领域
本发明属于发酵饲料添加剂制备技术领域，具体涉及一种复合中草药乳酸菌发酵饲料添加剂及其制备方法。
背景技术
饲用乳酸菌与中药分别单独作为绿色饲料添加剂已在我国广泛使用。乳酸菌不仅具有调节动物自身微生态平衡，增加体内有益菌群数量，抑制或杀灭有害菌，增强机体免疫力，保护生态环境等作用，而且还具有促进动物消化，提高生产性能，增强机体免疫和抗病力，改善环境污染等作用。中药含有多种营养成分和生物活性物质，不仅能够增强机体的免疫功能，提高营养物质的消化利用率，而且具有抗菌、抗病毒、副作用小和无残留等特点。但在临床实践中，乳酸菌由于对不良环境抗性差、在肠道中定殖困难，以及产品中活菌含量偏低等因素而影响了产品的效果；中药则由于药效发挥缓慢、某些有效成分不易被吸收、可能会抑制有益菌生长等问题而限制了其在实践中的推广。
有研究表明乳酸菌和中药之间存在一定的协同作用，一方面乳酸菌可促进中草药的吸收和利用，许多中草药本身并不是有效的药物，而是作为药物的前体，经口服后，吸收前与消化道内消化酶接触，然后经消化道下部的微生物菌群加工、改造之后才能被肠道选择性吸收；另一方面中药化学成分复杂，其中含有的生物碱、甙类、挥发油和鞣质等具有治疗作用，能为益生菌的增殖扫除障碍；油脂、树脂、糖类、蛋白质和色素等主要起营养作用，有的甚至本身就是微生物的组成成分，可以促进微生物增殖。
发明内容
本发明的目的在于提供一种复合中草药乳酸菌发酵饲料添加剂及其制备方法，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
复合中草药乳酸菌发酵饲料添加剂，其构成组分及其重量百分数分别为：葡萄糖0.3%-0.8%，红糖0.3%-0.8%，酵母粉0.02-0.1%，蛋白胨0.05%-0.2%，玉米浆粉0.05%-0.2%，硫酸镁0.002%-0.06%，硫酸锰0.001%-0.003%，中草药药汁5%-20%，水77%-95%。
优选的，所述中草药药汁由鱼腥草、板蓝根、大青叶、连翘、金银花、蒲公英、黄芪、芦根、泽泻中的2-4种粉碎后加水蒸煮后得到。
本发明还提供了一种复合中草药乳酸菌发酵饲料添加剂的制备方法，包括以下步骤：
S1、将粉碎后中草药粉：鱼腥草、板蓝根、大青叶、连翘、金银花、蒲公英、黄芪、芦根、泽泻中的2-4种加水蒸煮后得到的每类药汁按相同比例混合得到中草药药汁；
S2、取葡萄糖0.3%-0.8%，红糖0.3%-0.8%，酵母粉0.02-0.1%，蛋白胨0.05%-0.2%，玉米浆粉0.05%-0.2%，硫酸镁0.002%-0.06%，硫酸锰0.001%-0.003%，中草药药汁5%-20%，余量为水，混合均匀后，采用二级均质法进行均质，进行高压灭菌30min后，冷却至30-40℃，得到混合液；
S3、将选育的嗜酸乳酸菌、干酪乳杆菌、粪肠球菌、植物乳杆菌、动物双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌中的3-6种，按活菌数相同比例制备成发酵剂；
S4、向步骤S2中所得混合液中接种步骤S3中制备的发酵剂，接种量500-1000万cfu/ml，密封，发酵温度为37℃、时间为72h，发酵完成后，即得到复合中草药乳酸菌发酵饲料添加剂。
优选的，所述步骤S1中复合中草药汁的料水质量比为1：5-20，煮沸后煎煮30min，冷却后所得。
优选的，所述步骤S2中二级均质的条件为：一级均质的压力为20MP，二级均质的压力为15MP，在61-65℃条件下均质10-15min。
本发明的技术效果和优点：该复合中草药乳酸菌发酵饲料添加剂及其制备方法，其将选育的嗜酸乳酸菌、干酪乳杆菌、粪肠球菌、植物乳杆菌、动物双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌中的3-6种制备成发酵剂，以复合中草药和改良后的MPS培养基为原料得到复合中草药乳酸菌发酵饲料添加剂，可用于畜禽生产，可以提高中草药的利用率，维持畜禽肠道菌群平衡，提高畜禽机体免疫力，减少抗生素的使用。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例1
复合中草药乳酸菌发酵饲料添加剂，其构成组分及其重量百分数分别为：葡萄糖0.3%，红糖0.3%，酵母粉0.02%，蛋白胨0.05%，玉米浆粉0.05%，硫酸镁0.002%，硫酸锰0.001%，中草药药汁5%，水94.277%。
复合中草药乳酸菌发酵饲料添加剂的制备方法，包括以下步骤：
S1、将粉碎后的中草药粉：鱼腥草、板蓝根、大青叶、连翘、金银花、蒲公英、黄芪、芦根、泽泻中的2种加水蒸煮后得到的每类药汁按相同比例混合得到中草药药汁，中草药汁的料水质量比为1：10，煮沸后煎煮30min，冷却后即得中草药药汁；
S2、取葡萄糖0.3%，红糖0.3%，酵母粉0.02%，蛋白胨0.05%，玉米浆粉0.05%，硫酸镁0.002%，硫酸锰0.001%，中草药药汁5%，余量为水，混合均匀后；采用二级均质法进行均质，一级均质的压力为20MP，二级均质的压力为15MP，在61℃条件下均质10min；进行高压灭菌30min后，冷却至30℃，得到混合液；
S3、将选育的嗜酸乳酸菌、干酪乳杆菌、粪肠球菌、植物乳杆菌、动物双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌中的3种，按活菌数相同比例制备成发酵剂；
S4、向步骤S2中所得混合液中接种步骤S3中制备的发酵剂，接种量500万cfu/ml，密封，发酵温度为37℃、时间为72h，发酵完成后，即得到复合中草药乳酸菌发酵饲料添加剂。
实施例2
复合中草药乳酸菌发酵饲料添加剂，其构成组分及其重量百分数分别为：葡萄糖0.5%，红糖0.5%，酵母粉0.04%，蛋白胨0.06%，玉米浆粉0.08%，硫酸镁0.003%，硫酸锰0.002%，中草药药汁10%，水88.815%。
复合中草药乳酸菌发酵饲料添加剂的制备方法，包括以下步骤：
S1、将粉碎后的中草药：鱼腥草、板蓝根、大青叶、连翘、金银花、蒲公英、黄芪、芦根、泽泻中的3种加水蒸煮后得到的每类药汁按相同比例混合得到中草药药汁，中草药汁的料水质量比为1：15，煮沸后煎煮30min，冷却后即得中草药药汁；
S2、取葡萄糖0.5%，红糖0.5%，酵母粉0.04%，蛋白胨0.06%，玉米浆粉0.08%，硫酸镁0.003%，硫酸锰0.002%，中草药药汁10%，余量为水，混合均匀后；采用二级均质法进行均质，一级均质的压力为20MP，二级均质的压力为15MP，在63℃条件下均质13min；进行高压灭菌30min后，冷却至35℃，得到混合液；
S3、将选育的嗜酸乳酸菌、干酪乳杆菌、粪肠球菌、植物乳杆菌、动物双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌中的5种，按活菌数相同比例制备成发酵剂；
S4、向步骤S2中所得混合液中接种步骤S3中制备的发酵剂，接种量700万cfu/ml，密封，发酵温度为37℃、时间为72h，发酵完成后，即得到复合中草药乳酸菌发酵饲料添加剂。
实施例3
复合中草药乳酸菌发酵饲料添加剂，其构成组分及其重量百分数分别为：葡萄糖0.5%，红糖0.5%，酵母粉0.1%，蛋白胨0.1%，玉米浆粉0.1%，硫酸镁0.004%，硫酸锰0.003%，中草药药汁15%，水83.693%。
复合中草药乳酸菌发酵饲料添加剂的制备方法，包括以下步骤：
S1、将粉碎后的中草药粉：鱼腥草、板蓝根、大青叶、连翘、金银花、蒲公英、黄芪、芦根、泽泻中的4种加水蒸煮后得到的每类药汁按相同比例混合得到中草药药汁，中草药汁的料水质量比为1：20，煮沸后煎煮30min，冷却后即得中草药药汁；
S2、取葡萄糖0.5%，红糖0.5%，酵母粉0.1%，蛋白胨0.1%，玉米浆粉0.1%，硫酸镁0.004%，硫酸锰0.003%，中草药药汁15%，余量为水，混合均匀后；采用二级均质法进行均质，一级均质的压力为20MP，二级均质的压力为15MP，在65℃条件下均质15min；进行高压灭菌30min后，冷却至40℃，得到混合液；
S3、将选育的嗜酸乳酸菌、干酪乳杆菌、粪肠球菌、植物乳杆菌、动物双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌中的6种，按活菌数相同比例制备成发酵剂；
S4、向步骤S2中所得混合液中接种步骤S3中制备的发酵剂，接种量1000万cfu/ml，密封，发酵温度为37℃、时间为72h，发酵完成后，即得到复合中草药乳酸菌发酵饲料添加剂。
最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换,凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (5)
1.复合中草药乳酸菌发酵饲料添加剂，其特征在于，其构成组分及其重量百分数分别为：葡萄糖0.3%-0.8%，红糖0.3%-0.8%，酵母粉0.02-0.1%，蛋白胨0.05%-0.2%，玉米浆粉0.05%-0.2%，硫酸镁0.002%-0.06%，硫酸锰0.001%-0.003%，中草药药汁5%-20%，水77%-95%。
2.根据权利要求1所述的复合中草药乳酸菌发酵饲料添加剂，其特征在于：所述中草药药汁由鱼腥草、板蓝根、大青叶、连翘、金银花、蒲公英、黄芪、芦根、泽泻中的2-4种粉碎后加水蒸煮后得到。
3.一种权利要求1所述的复合中草药乳酸菌发酵饲料添加剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1、将粉碎后中草药粉：鱼腥草、板蓝根、大青叶、连翘、金银花、蒲公英、黄芪、芦根、泽泻中的2-4种加水蒸煮后得到的每类药汁按相同比例混合得到中草药药汁；
S2、取葡萄糖0.3%-0.8%，红糖0.3%-0.8%，酵母粉0.02-0.1%，蛋白胨0.05%-0.2%，玉米浆粉0.05%-0.2%，硫酸镁0.002%-0.06%，硫酸锰0.001%-0.003%，中草药药汁5%-20%，余量为水，混合均匀后，采用二级均质法进行均质，进行高压灭菌30min后，冷却至30-40℃，得到混合液；
S3、将选育的嗜酸乳酸菌、干酪乳杆菌、粪肠球菌、植物乳杆菌、动物双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌中的3-6种，按活菌数相同比例制备成发酵剂；
S4、向步骤S2中所得混合液中接种步骤S3中制备的发酵剂，接种量500-1000万cfu/ml，密封，发酵温度为37℃、时间为72h，发酵完成后，即得到复合中草药乳酸菌发酵饲料添加剂。
4.根据权利要求3所述的复合中草药乳酸菌发酵饲料添加剂的制备方法，其特征在于：所述步骤S1中复合中草药汁的料水质量比为1：5-20，煮沸后煎煮30min，冷却后所得。
5.根据权利要求3所述的复合中草药乳酸菌发酵饲料添加剂的制备方法，其特征在于：所述步骤S2中二级均质的条件为：一级均质的压力为20MP，二级均质的压力为15MP，在61-65℃条件下均质10-15min。
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