CN105594656A - 一种能生产牦牛、犏牛雪花肉的育肥方法 - Google Patents

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王安奎
和占星
刘建勇
赵刚
金显栋
黄必志
张继才
亏开兴
杨凯
李乔仙
和霁恬
王向东
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
    • A01K—ANIMAL HUSBANDRY; CARE OF BIRDS, FISHES, INSECTS; FISHING; REARING OR BREEDING ANIMALS, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; NEW BREEDS OF ANIMALS
    • A01K67/00—Rearing or breeding animals, not otherwise provided for; New breeds of animals
    • A01K67/02—Breeding vertebrates

Abstract

本发明开发一种能生产牦牛、犏牛雪花肉的育肥方法，通过牦牛、犏牛的选择、诱食、健胃、驱虫、疫苗注射、去势和全舍饲育肥，生产胴体品质和大理石花纹等级A2以上的优质雪花肉,有效改善肉和脂肪的颜色及弹性，提高肉的品质和整体食用品位，进而提高牦牛和犏牛的养殖效益。

Description

一种能生产牦牛、犏牛雪花肉的育肥方法
技术领域
本发明涉及育肥方法领域，尤其涉及一种能生产牦牛、犏牛雪花肉的育肥方法。
背景技术
牦牛、犏牛是青藏高原地区的重要畜种，但该地区海拔高，气候寒冷，冷季漫长，牦牛终年游牧饲养，极少有舍饲习惯，犏牛多以昼牧夜舍。饲草饲料匮乏，特别是冬春季节饲料贮备严重不足，牦牛很少补饲，冬春季适当补青干草、蔓菁和青稞秸秆，牦牛养殖难逃脱“夏饱、秋肥、冬瘦、春乏”的波动性恶性循环，因此，青藏高原地区牦牛产业的发展受到冬、春季饲料短缺和严寒的双重制约，加之饲养管理科技含量低，出栏周期长，养殖效益低。牦牛和犏牛的育肥一般采用放牧育肥、放牧+补饲育肥、暖棚舍饲育肥方式，且多为短期育肥，肉色泽鲜红或深红，肌肉中脂肪层不足，几乎无大理石状结构，更谈不上雪花肉。
发明内容
本发明实施例所要解决的技术问题在于，提供一种有效改善肉和脂肪的颜色及弹性，提高肉的品质和整体食用品位，进而提高牦牛和犏牛养殖效益的能生产牦牛、犏牛雪花肉的育肥方法。
所述能生产牦牛、犏牛雪花肉的育肥方法,包括如下步骤：
（1）选牛：前选择生长发育正常、健康无病、活泼精神，体格大小与实际年龄相符，外貌特征明显，年龄0.5－1.0岁的牦牛和犏牛；
（2）在原产地采用糌粑加精料补充料对拟育肥的犏牛进行为期2－3周的诱食，只选用会采食精料补充料的供育肥；
（3）对选定的牛进行健胃、驱虫、疫苗注射、去势工作；
（4）全舍饲育肥：预饲期14－21d，育肥期380－470d；
所述步骤4中育肥日粮为饲料以全株玉米青贮、牛精料补充料为主，糖蜜舔砖自由舔食，自由饮水；精料补充料饲喂量：育肥前期1.5kg/头/d，中期2.5kg/头/d，后期3.5kg/头/d。
所述步骤4中做到夏天通风良好，冬天保温、通风兼顾；牛舍每天清扫一次，每天早上和下午各喂一次，共两次。
实施本发明实施例，具有如下有益效果：
本发明实施例在饲草饲料资源比较丰富，气候条件较好的地区，以异地育肥的方式提供生产牦牛和犏牛雪花肉的方法。通过牦牛、犏牛的选择、诱食、健胃、驱虫、疫苗注射、去势、全舍饲育肥，生产胴体品质和大理石花纹等级A3以上的优质雪花肉,有效改善肉和脂肪的颜色及弹性，提高肉的品质和整体食用品位，进而提高牦牛和犏牛的养殖效益。
具体实施方式
为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚，下面对本发明作进一步地详细描述。
本发明实施例能生产牦牛、犏牛雪花肉的育肥方法,包括如下步骤：
（1）选牛：前选择生长发育正常、健康无病、活泼精神，体格大小与实际年龄相符，外貌特征明显，年龄0.5－1.0岁的牦牛和犏牛；
（2）在原产地采用糌粑加精料补充料对拟育肥的犏牛进行为期2－3周的诱食，只选用会采食精料补充料的供育肥；
（3）对选定的牛进行健胃、驱虫、疫苗注射、去势工作；
（4）全舍饲育肥：预饲期14－21d，育肥期380－470d；
所述步骤4中育肥日粮为饲料以全株玉米青贮、牛精料补充料为主，糖蜜舔砖自由舔食，自由饮水；精料补充料饲喂量：育肥前期1.5kg/头/d，中期2.5kg/头/d，后期3.5kg/头/d。
所述步骤4中做到夏天通风良好，冬天保温、通风兼顾；牛舍每天清扫一次，每天早上和下午各喂一次，共两次。
实施本发明实施例，具有如下有益效果：
本发明实施例在饲草饲料资源比较丰富，气候条件较好的地区，以异地育肥的方式提供生产牦牛和犏牛雪花肉的方法。通过牦牛、犏牛的选择、诱食、健胃、驱虫、疫苗注射、去势、全舍饲育肥，生产胴体品质和大理石花纹等级A3以上的优质雪花肉,有效改善肉和脂肪的颜色及弹性，提高肉的品质和整体食用品位，进而提高牦牛和犏牛的养殖效益。
以上所揭露的仅为本发明一种较佳实施例而已，当然不能以此来限定本发明之权利范围，因此依本发明权利要求所作的等同变化，仍属本发明所涵盖的范围。

Claims (3)

1.一种能生产牦牛、犏牛雪花肉的育肥方法,其特征在于,包括如下步骤：
（1）选牛：前选择生长发育正常、健康无病、活泼精神，体格大小与实际年龄相符，外貌特征明显，年龄0.5－1.0岁的牦牛和犏牛；
（2）在原产地采用糌粑加精料补充料对拟育肥的犏牛进行为期2－3周的诱食，只选用会采食精料补充料的供育肥；
（3）对选定的牛进行健胃、驱虫、疫苗注射、去势工作；
（4）全舍饲育肥：预饲期14－21d，育肥期380－470d。
2.如权利要求1所述的能生产牦牛、犏牛雪花肉的育肥方法,其特征在于,所述步骤4中育肥日粮为饲料以全株玉米青贮、牛精料补充料为主，糖蜜舔砖自由舔食，自由饮水；精料补充料饲喂量：育肥前期1.5kg/头/d，中期2.5kg/头/d，后期3.5kg/头/d。
3.如权利要求1所述的能生产牦牛、犏牛雪花肉的育肥方法,其特征在于,所述步骤4中做到夏天通风良好，冬天保温、通风兼顾；牛舍每天清扫一次，每天早上和下午各喂一次，共两次。
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