CN1055400C - 保健食品“秦宝”的生产方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及的是以粮食为主要原料制成的保健食品的生产方法。“秦宝”粉剂的生产过程是将黑豆、红枣分别经过筛选、清洗、浸泡，加入红糖和水熬煮30～40分钟，经烘干研磨成细粉装袋。“秦宝”还可制成浆羹，外观呈黑棕色，味甘甜，浓香宜人，富含蛋白质、钙、碘、钾、铁等多种人体必需的元素，人们食用后有病治病，无病强身，对贫血、肝炎、各种癌症均有不可思意的疗效。

Description

保健食品“秦宝”的生产方法

本发明涉及的是以粮食为主要原料制成的保健食品，具体地说是一种名为“秦宝”的保健食品的生产方法。

生命的基础是蛋白质，如果生物体失去了蛋白质，那么生物体的一切活动都将停止，也就失去了生命。蛋自质分为动物蛋白质和植物蛋白质两种，大豆含植物蛋白高于其它谷类，可达30～40％，其中黑大豆蛋白质含量最高可达50％以上，经临床验证，黑豆对某些疾病的预防和治疗有着不可思意的疗效。但豆类品质最佳的黑豆却未被人们引起足够的重视，长期以来北方地区用它来喂牲口，陕北百姓也有将黑豆碾成“豆钱钱”，晒干后与小米熬稀饭。目前在市场上出现了不少保健食品、疗效食品，有许多是往食品中加入药物制成的，我国食品卫生法中规定，食品中不得加入药物。

本发明的目的在于避免上述现有技术中的不足之处，而提供一种纯系粮食等农作物制成、不含防腐剂和其它任何化学药物，制作简单，食用经济方便，能增强人体抵抗力，预防和治疗多种疾病的“秦宝”保健食品的生产方法。

本发明可以通过以下措施来达到：

一种保健食品“秦宝”的生产方法，配料包括有黑豆、大枣、糖，其“秦宝”的配方组成为：

主料：黑豆  25％～40％

      红枣  25％～40％

副料：红糖  25％～40％

“秦宝”粉剂生产工艺流程如下：

①黑豆和红枣分别经过筛选和清洗；

②分别在两容器内将黑豆和红枣用水浸泡6～10小时；

③红枣捞出用去核机去核；

④将浸泡好的黑豆和去核红枣连同浸泡水加入红糖，放入

  煮锅内，使水量为总原料量的15～25倍，熬煮30～40分

  钟；

⑤熬好的稠状物入真空烘干箱中烘干；

⑥研磨成细粉，装袋。

保健食品“秦宝”的生产方法，还可制成液体或浆羹，其生产工艺如下：

①将黑豆和红枣分别进行筛选和清洗；

②黑豆清洗后经烘烤，红枣去核切丝、烘干，研磨成细粉；

③黑豆与红枣粉加红糖，放入煮锅内，加原料总量25～35

  倍的水，敞盖大火熬煮30～40分钟；

④放温、装瓶、包装。

本发明结合实施例作进一步详述：

以制造100公斤保健食品“秦宝”粉剂为例说明本发明生产过程：

①选料：用振动筛分别对陕北黑豆和陕北清涧红枣进行筛选，除去异物和未成熟腐败红枣。

②称量，清洗：准确称量黑豆33.33公斤，红枣33.33公斤，分别置于量容器内用20～30℃温水清洗。

③浸泡：黑豆和红枣分别置于两池内，加冷水浸泡6～10小时。

④去核：将红枣捞出，放入去核机中去掉红枣核。

⑤煎熬：将黑豆和大枣连同浸液同放入煮锅内，以防止浸液中水溶性蛋白的流失，加入33.3公斤红糖和660公斤水，敞盖大火煎熬40分钟。

⑥烘干：熬好的稠状物输入真空烘干箱内烘干。

⑦粉碎：烘干料经SFC型粉碎机粉碎，过80目箩筛。

⑧称量、包装：用CCFDLF-1型多功能包装机定量包装。

饮用方法和用量：一年四季均可饮用，以冬、春两季为最佳，食用者打开包装袋用开水将粉剂熔化成糊状，每日早晚空腹饮用，效果最佳，饮用后半小时再进食，效果更佳，成人每次饮用粉剂150克，少儿减半，五岁以下儿童每次饮用40～50克为宜。

本发明与现有技术相比具有如下优点：

1、保健食品“秦宝”纯系粮食等农作物制作而成，不含防腐剂和任何其它药物，它的功能是通过人体胃肠吸收和新陈代谢，全面补充人体营养，增强人体对疾病的抵抗力，使人体精力充沛，精神饱满。

2、对因人体素质不良引起的各种疾病如贫血，甲、乙、丙型肝炎，多种瘤症等均有不可思意的疗效。

3、本发明配方合理，原料来源广泛，制造简便，适于中小厂家生产。

Claims (2)

1、一种保健食品“秦宝”的生产方法，原料包括有大枣、糖，其特征在于，“秦宝”的原料百分比组成为：

主料：黑豆   25％～40％

      红枣   25％～40％

副料：红糖   25％～40％

“秦宝”    生产工艺流程如下：

①黑豆和红枣分别经过筛选和清洗；

②分别在两容器内将黑豆和红枣用水浸泡6～10小时；

③红枣捞出用去核机去核；

④将浸泡好的黑豆和去核红枣连同浸泡水加入红糖，放入

  煮锅内，使水量为总原料量的15～25倍，熬煮30～40分

  钟；

⑤熬好的稠状物入真空烘干箱中烘干；

⑥研磨成细粉，装袋。

2、一种保健食品“秦宝”的生产方法，其特征在于，其原料百分比组成为：主料：黑豆25％-40％

  红枣25-40％副料：红糖25％-40％

“秦宝”生产工艺如下：①将黑豆和红枣分别进行筛选和清洗；②黑豆清洗后经烘烤，红枣去核切丝、烘干，研磨成细粉；③黑豆与红枣粉加红糖，放入煮锅内，加原料总量25～35倍的水，敞盖大火熬煮30～40分钟；④降温、装瓶、包装。