CN105533585A - 一种蜂花酱 - Google Patents
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Abstract
本发明提供一种蜂花酱,1)配方:红玫瑰花瓣、黄玫瑰花瓣、白玫瑰花瓣、玫瑰蜂花粉、枣花蜂蜜,2)方法:1、按配方取各色新鲜花瓣清洗干净滤水晾干放入容器内;2、将玫瑰蜂花粉和枣花蜂蜜放入有各色花瓣的容器内,拌匀后搓揉混合;3、将步骤2制好的物料放入内外上釉的陶土缸中封闭淹制,必须放在温度不超12℃的阴凉位置淹淹制,淹制一年即成为蜂花酱。本发明物料全部为天然原料,富含多种微量元素和氨基酸及矿物质,既可为香甜可口的食品,又可作为调味品使用。
Description
技术领域
本发明涉及一种营养酱品,具体的说是一种蜂花酱。
背景技术
玫瑰花是一种传统的花卉,在各类食品中成为一种独特的香型,而“蜂蜜治百病”的说法流传千年之久,近几年市场上开发了不少以玫瑰花为主料的食品,但与蜂蜜组合生产的却很少出现,使玫瑰花天然品无法得到充分利用。
发明内容
本发明的目的在于提供一种蜂花酱,将数种不同颜色的玫瑰花与蜂蜜科学组合制作为佳品食酱,既充分发挥了各种营养优势,又可为独特的酱品。
本发明包括将制好的物料放入内外上釉的陶土缸中封闭淹制,所采用的技术方案在于:
1)重量百分比配方:
红玫瑰花瓣36%、黄玫瑰花瓣21%、白玫瑰花瓣15%、玫瑰蜂花粉7%、枣花蜂蜜21%,
2)制备方法:
步骤1、按配方取各色新鲜花瓣清洗干净滤水晾干放入容器内;
步骤2、将玫瑰蜂花粉和枣花蜂蜜放入有各色花瓣的容器内,拌匀后搓揉混合;
步骤3、将步骤2制好的物料放入内外上釉的陶土缸中封闭淹制,必须放在温度不超12℃的阴凉位置淹淹制,淹制一年即成为蜂花酱。
本发明具有如下优势效果:由于本发明提出的技术方案全部采用纯天然物料组合制成,在配方和制备上都科学合理的保留了纯天然养份,加之科学而又传统的淹制,使酱品富含多种微量元素和氨基酸及矿物质,既可作为香甜可口的食品,又可作为各种食品的调味物使用,可达到美容养颜的作用,对消炎镇咳、预防感冒也有极好的效果,由此解决了玫瑰不能充分利用的问题,是一种纯天然、无任何添加剂的绿色酱品。
具体实施方式
1)重量百分比配方:
红玫瑰花瓣36%、黄玫瑰花瓣21%、白玫瑰花瓣15%、玫瑰蜂花粉7%、枣花蜂蜜21%,
2)制备方法:
步骤1、按配方取各色新鲜花瓣清洗干净滤水晾干放入容器内;
步骤2、将玫瑰蜂花粉和枣花蜂蜜放入有各色花瓣的容器内,拌匀后搓揉混合;
步骤3、将步骤2制好的物料放入内外上釉的陶土缸中封闭淹制,必须放在温度不超12℃的阴凉位置淹淹制,淹制一年即成为蜂花酱。
Claims (1)
1.一种蜂花酱,包括将制好的物料放入内外上釉的陶土缸中封闭淹制,其特征在于:
1)重量百分比配方:
红玫瑰花瓣36%、黄玫瑰花瓣21%、白玫瑰花瓣15%、玫瑰蜂花粉7%、枣花蜂蜜21%,
2)制备方法:
步骤1、按配方取各色新鲜花瓣清洗干净滤水晾干放入容器内;
步骤2、将玫瑰蜂花粉和枣花蜂蜜放入有各色花瓣的容器内,拌匀后搓揉混合;
步骤3、将步骤2制好的物料放入内外上釉的陶土缸中封闭淹制,必须放在温度不超12℃的阴凉位置淹淹制,淹制一年即成为蜂花酱。
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CN201610057797.8A CN105533585A (zh) | 2016-01-28 | 2016-01-28 | 一种蜂花酱 |
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CN105533585A true CN105533585A (zh) | 2016-05-04 |
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CN201610057797.8A Pending CN105533585A (zh) | 2016-01-28 | 2016-01-28 | 一种蜂花酱 |
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CN104286901A (zh) * | 2014-08-29 | 2015-01-21 | 安徽和县太阳岛食品有限公司 | 一种玫瑰味鸡爪及其制备方法 |
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2016
- 2016-01-28 CN CN201610057797.8A patent/CN105533585A/zh active Pending
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