CN105533505B - 一种咀嚼型鱼油复合软胶囊及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种咀嚼型鱼油复合软胶囊及其制备方法，包括如下质量份的原料组成：鱼油4‑8份、葵花籽油1‑4份、甘油2‑8份、维生素C 0.5‑1.5份、维生素E 0.03‑0.08份、柠檬油0.01‑0.04份、B族维生素0.03‑0.08份、甜菊苷0.01‑0.02份、卵磷脂0.5‑1.5份、蜂蜡0.2‑0.5份、明胶5‑15份、果糖1‑4份、木糖醇1‑4份、山梨醇1‑4份、苹果酸0.5‑4份、水8‑12份。本发明对于改善情绪、缓解炎症、抵抗肿瘤、防治癌症等具有良好的改善效果。

Description

一种咀嚼型鱼油复合软胶囊及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种咀嚼型鱼油复合软胶囊及其制备方法，属于保健品技术领域。

背景技术

ω-6脂肪酸与ω-3脂肪酸最好是1：1或者最多4:1，这样比例可促进大脑正常运行，现在生活中ω-6脂肪酸：ω-3脂肪酸15-20:1，会使脑功能失常。而鱼油含有丰富的ω-3脂肪酸十八碳三烯酸、十八碳四烯酸、二十碳四烯酸、二十碳五烯酸、二十一碳五烯酸、二十二碳五烯酸、二十二碳六烯酸。尤其二十二碳五烯酸(DHA)对人脑的形成、生长、智力和机能有决定作用，在一定程度上可以提高脑的柔软性，抑制脑的老化，益智健脑。DHA是视网膜光受体(感受光的部位)中最丰富的多不饱和脂肪酸，是维持正常视力所必需的物质，能提高视网膜反射功能，防止视力减弱。所以现在DHA是婴幼儿、少年儿童非常重要的健脑和保持视力的补充剂。同时，鱼油对于改善情绪、缓解炎症、抵抗肿瘤、防治癌症等具有良好的改善效果。

甜菊糖是从菊科草本植物甜叶菊中精提的新型天然甜味剂。它具有高甜度、低热能的特点，其甜度是蔗糖的200-350倍，热值仅为蔗糖的1/300。经大量药物实验证明，甜菊糖无毒副作用，无致癌物，食用安全，经常食用可预防高血压、糖尿病、肥胖症、心脏病、龋齿等病症，是一种可替代蔗糖非常理想的甜味剂。

鱼油与某些物料复配会引起身体的副作用,如高剂量鱼油与丁香、姜黄根等植物提取物复配会引起出血，但是鱼油与维生素复配是协同增效作用，维生素和鱼油可以补充大脑需要的营养物质，共同营养大脑。

维生素是维持人体正常生命活动所必需的的一类有机化合物。在体内含量极微，但在机体的代谢、生长发育等过程中起重要作用。它们非机体结构成分，不提供能量，但却担负着特殊淀粉代谢功能。复合维生素激活成人的大脑。叶酸扭转记忆力的丧失、维生素B6提高记忆力、维生素B12延缓衰老、硫胺能控制情绪、维生素E抗氧化、维生素C可激活年轻人大脑，对抗智力下降，挑战中风；以上均能和鱼油功效协同。

将富含的ω-3脂肪酸鱼油与维生素搭配，配以甜味剂、酸味剂，制备成可咀嚼的软胶囊，在补充ω-3脂肪酸、维生素的同时，享受咀嚼的口感享受。

中国专利文件CN103656098A(申请号：201310587722.7)公开了一种复合鱼油软胶囊及其制备方法，其是由软胶囊体和软胶囊内的内容物组成，特点是：按重量百分比称量鱼油38％～62％、维生素E3％～5％、葡萄籽提取物4％～8％、银杏叶提取物6％～10％、蒜油15％～25％、蜂蜡5％～7％和卵磷脂5％～7％，混匀、研磨、脱气，得内容物；按100∶100∶40比例称量明胶、水、甘油，升温化料，脱气，得到的胶囊体滤液；将胶囊体滤液和内容物按重量比：1∶2～4的比例送入压丸机中压丸，再经定型干燥、洗丸、选拣、包装，即得成品。但是，该复合鱼油软胶囊对于改善情绪、缓解炎症，补充大脑需要的营养物质等方面未见报道。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明提供一种咀嚼型鱼油复合软胶囊及其制备方法。本发明以鱼油、葵花籽油、维生素C、维生素E、维生素B族、柠檬油、甜菊苷、卵磷脂、蜂蜡、明胶、果糖、木糖醇、山梨醇、苹果酸、氧化铁红等为主要原料，经过合理的工艺制备成咀嚼软胶囊。

本发明的技术方案如下：

一种咀嚼型鱼油复合软胶囊，包括如下质量份的原料组成：

鱼油4-8份、葵花籽油1-4份、甘油2-8份、维生素C 0.5-1.5份、维生素E 0.03-0.08份、柠檬油0.01-0.04份、B族维生素0.03-0.08份、甜菊苷0.01-0.02份、卵磷脂0.5-1.5份、蜂蜡0.2-0.5份、明胶5-15份、果糖1-4份、木糖醇1-4份、山梨醇1-4份、苹果酸0.5-4份、水8-12份。

根据本发明，优选的，所述的B族维生素为维生素B1、维生素B2、维生素B6或/和维生素B12。

根据本发明，优选的，所述的咀嚼型鱼油复合软胶囊，包括如下质量份的原料组成：

鱼油5-7份、葵花籽油2-3份、甘油3-7份、维生素C 0.9-1.2份、维生素E 0.05-0.07份、柠檬油0.02-0.03份、维生素B10.01-0.02份、维生素B20.01-0.02份、维生素B60.01-0.02份、甜菊苷0.01-0.02份、甜菊苷0.01-0.02份、卵磷脂0.7-1.2份、蜂蜡0.3-0.5份、明胶7-12份、果糖2-3份、木糖醇2-3份、山梨醇2-3份、苹果酸1-3份、水9-11份。

根据本发明，优选的，所述的咀嚼型鱼油复合软胶囊，包括如下质量份的原料组成：

鱼油5.45份、葵花籽油2.28份、甘油4份、维生素C 0.91份、维生素E 0.05份、柠檬油0.02份、维生素B10.01-0.02份、维生素B20.01-0.02份、维生素B60.01-0.02份、维生素B120.01-0.02份、甜菊苷0.01份、卵磷脂0.91份、蜂蜡0.36份、明胶10份、果糖2份、木糖醇2份、山梨醇2份、苹果酸1.5份、水10份。

根据本发明，优选的，所述的咀嚼型鱼油复合软胶囊，还包括氧化铁红0.0005-0.001份。

根据本发明，上述咀嚼型鱼油复合软胶囊的制备方法，包括步骤如下：

(1)化胶：

将水、甘油搅拌加热至70～80℃，投入明胶、果糖、木糖醇、山梨醇、苹果酸、氧化铁红搅拌至全溶；搅拌均匀，得胶液混合物料；将胶液混合物料抽真空至真空度为-0.07～-0.09MPa，温度60～70℃，至胶液无气泡；过滤：将以上胶液过100目滤网，静置3小时以上，保持58-62℃，得胶液，备用；

(2)配料：

将葵花籽油和蜂蜡混合，加热至60-65℃，搅拌均匀后，加入鱼油、卵磷脂、维生素E、维生素C、B族维生素、柠檬油、甜菊糖苷，充分搅拌均匀，过60目筛，得胶囊内容物，备用；

(3)压丸：

将胶囊内容物和胶液压成软胶囊，定型，干燥，即得。

根据本发明的制备方法，优选的，步骤(3)中定型的温度为19～25℃；

优选的，干燥的温度为19～25℃，相对湿度20～30％。

本发明的有益效果如下：

(1)鱼油对于改善情绪、缓解炎症、抵抗肿瘤、防治癌症等具有良好的改善效果。

(2)鱼油与维生素复配具有协同增效作用，维生素和鱼油可以补充大脑需要的营养物质，共同营养大脑。

(3)鱼油和卵磷脂同时存在，对降脂具有协同作用。

(4)咀嚼型鱼油复合软胶囊可让人享受咀嚼的口感。

(5)本品制备的咀嚼型鱼油复合软胶囊所用物料均安全、放心，符合我国、欧盟、美国等国家要求。

具体实施方式

实施例中所用原料均为常规原料，所用设备均为常规设备。

实施例1、咀嚼型鱼油复合软胶囊的制备

(1)化胶：

将配方量1kg纯化水、0.4kg甘油于化胶罐中搅拌加热至70～80℃，投入1kg明胶、0.2kg果糖、0.2kg木糖醇、0.2kg山梨醇、0.15kg苹果酸、0.00006kg氧化铁红搅拌至全溶。将以上混合物混合搅拌均匀，得胶液混合物料。将胶液混合物料抽真空(真空度-0.07～-0.09MPa)，温度60～70℃，至胶液无气泡。过滤：将以上胶液过100目滤网，放出胶液置于保温贮胶桶中静置3小时以上，保持58-62℃，得胶液，备用。

(2)配料：

将3.50kg的葵花籽油抽入配药罐，加入0.38kg蜂蜡，加热至60-65℃，搅拌均匀后，加入6.64kg鱼油，1.24kg卵磷脂、0.06kg维生素E、1.20kg维生素C、0.03kg柠檬油、0.01kg维生素B1、0.02kg维生素B2、0.01kg维生素B6、0.01kg甜菊糖苷，充分搅拌均匀，过60目筛，得胶囊内容物，备用。

(3)压丸：

将胶囊内容物、胶液在压丸机中压成软胶囊，装量为0.5g/粒。

定型：置定型转笼中定型2～3h，室温19～25℃。

干燥：

将制得的软胶囊置干燥托盘中，在温度19～25℃的条件下，相对湿度20～30％，置干燥室中干燥20～24小时。

选丸：

将干燥后的软胶囊在灯检台上拣去异形丸、瘪丸、气泡丸、大小丸、漏油丸等不合格的软胶囊，得到即为咀嚼型鱼油复合软胶囊。

实施例2、咀嚼型鱼油复合软胶囊的制备

(1)化胶：

将配方量10kg纯化水、4kg甘油于化胶罐中搅拌加热至70～80℃，投入10kg明胶、2kg果糖、2kg木糖醇、2kg山梨醇、1.5kg苹果酸、0.6g氧化铁红搅拌至全溶。将以上混合物混合搅拌均匀，得胶液混合物料。将胶液混合物料抽真空(真空度-0.07～-0.09MPa)，温度60～70℃，至胶液无气泡。过滤：将以上胶液过100目滤网，放出胶液置于保温贮胶桶中静置3小时以上，保持胶液58-62℃，得胶液，备用。

(2)配料：

将2.28kg的葵花籽油抽入配药罐，加入0.36kg蜂蜡，加热至60-65℃，搅拌均匀后，加入5.45kg鱼油，0.91kg卵磷脂、0.05kg维生素E、0.91kg维生素C、0.02kg柠檬油、0.01Kg维生素B1、0.01Kg维生素B2、0.01Kg维生素B6、0.01kg甜菊糖苷，充分搅拌均匀，过60目筛，得胶囊内容物，备用。

(3)压丸：

将胶囊内容物、胶液在压丸机中压成软胶囊，装量为0.5g/粒。

定型：置定型转笼中定型2～3h，室温19～25℃。

干燥：

将制得的软胶囊置干燥托盘中，在温度19～25℃的条件下，相对湿度20～30％，置干燥室中干燥20～24小时。

选丸：

将干燥后的软胶囊在灯检台上拣去异形丸、瘪丸、气泡丸、大小丸、漏油丸等不合格的软胶囊，得到即为咀嚼型鱼油复合软胶囊。

实施例3、咀嚼型鱼油复合软胶囊的制备

(1)化胶：

将配方量25kg纯化水、10kg甘油于化胶罐中搅拌加热至70～80℃，投入25kg明胶、5kg果糖、5kg木糖醇、5kg山梨醇、3.75kg苹果酸、1.5g氧化铁红搅拌至全溶。将以上混合物混合搅拌均匀，得胶液混合物料。将胶液混合物料抽真空(真空度-0.07～-0.09MPa)，温度60～70℃，至胶液无气泡。过滤：将以上胶液过100目滤网，放出胶液置于保温贮胶桶中静置3小时以上，保持胶液58-62℃，得胶液，备用。

(2)配料：

将5.7kg的葵花籽油抽入配药罐，加入0.9kg蜂蜡，加热至60-65℃，搅拌均匀后，加入13.625kg鱼油，2.275kg卵磷脂、0.125kg维生素E、2.275kg维生素C、0.05kg柠檬油、0.01Kg维生素B1、0.01Kg维生素B2、0.01Kg维生素B6、0.01Kg维生素B12、0.025kg甜菊糖苷，充分搅拌均匀，过60目筛，得胶囊内容物，备用。

(3)压丸：

将胶囊内容物料液、胶液在压丸机中压成软胶囊，装量为0.5g/粒。

定型：置定型转笼中定型2～3h，室温19～25℃。

干燥：

将制得的软胶囊置干燥托盘中，在温度19～25℃的条件下，相对湿度20～30％，置干燥室中干燥20～24小时。

选丸：

将干燥后的软胶囊在灯检台上拣去异形丸、瘪丸、气泡丸、大小丸、漏油丸等不合格的软胶囊，得到即为咀嚼型鱼油复合软胶囊。

实施例4、咀嚼型鱼油复合软胶囊的制备

如实施例2所述，不同的是原料组成如下：

4kg鱼油、1kg葵花籽油、2kg甘油、0.5kg维生素C、0.03kg维生素E、0.01kg柠檬油、0.01Kg维生素B1、0.01Kg维生素B2、0.01Kg维生素B6、0.01kg甜菊苷、0.5kg卵磷脂、0.2kg蜂蜡、5kg明胶、1kg果糖、1kg木糖醇、1kg山梨醇、苹果酸0.5kg、氧化铁红0.6g、水8kg。

实施例5、咀嚼型鱼油复合软胶囊的制备

如实施例2所述，不同的是原料组成如下：

8kg鱼油、4kg葵花籽油、8kg甘油、1.5kg维生素C、0.08kg维生素E、0.04kg柠檬油、0.01Kg维生素B1、0.01Kg维生素B2、0.01Kg维生素B6、0.02kg甜菊苷、1.5kg卵磷脂、0.5kg蜂蜡、15kg明胶、4kg果糖、4kg木糖醇、4kg山梨醇、4kg苹果酸、0.6g氧化铁红、12kg水。

实施效果

将实施例2制得的咀嚼型鱼油复合胶囊以人体推荐量的0、5、10倍设置动物试验剂量，分别为0.0、0.17和0.33g/kgBW。按0.2mL/20gBW的体积灌胃小鼠，用食用植物油作溶剂，对照组灌胃食用植物油，连续灌胃30天后开始进行水迷宫试验。

水迷宫试验：体重18-22g的雌性小鼠，随机分为0.0、0.17和0.33g/kgBW一个对照组和两个受试物剂量组，每组12只。给受试物30天后开始进行水迷宫试验。训练期间继续给予受试物。每天训练一次，连续5天。第一天训练前将小鼠放在梯子附近，使其自动爬上3次，以后每次训练前将小鼠放在梯子附近，使其自动爬上1次。第一天训练时，用挡板在A处挡死，从A点开始进行训练；第二天从B处开始，此路程训练3天，至80％的动物在2min内达到终点；第五天从起点开始训练；最后以5天的总学习成绩进行评价(即各组5天到达终点的总时间、总错误次数和总组两分钟内到达终点的动物数)。

表1咀嚼型鱼油复合软胶囊

对水迷宫试验中小鼠2min内到达终点的数目影响(总成绩±标准差)

*：与对照组比较，P＜0.05

由表1可见，经口连续灌胃给予小鼠不同剂量的咀嚼型鱼油复合胶囊30天，各剂量组达到终点的动物数和百分率均大于对照组，且0.17和0.33g/kgBW剂量组与对照组比较，差异有显著性(P＜0.05)。

通过水迷宫试验说明鱼油与维生素复配效果较好，可以协同增强脑的功能。

Claims (7)

1.一种咀嚼型鱼油复合软胶囊，其特征在于，该复合软胶囊包括如下质量份的原料组成：

鱼油4-8份、葵花籽油1-4份、甘油2-8份、维生素C 0.5-1.5份、维生素E 0.03-0.08份、柠檬油0.01-0.04份、B族维生素0.03-0.08份、甜菊苷0.01-0.02份、卵磷脂0.5-1.5份、蜂蜡0.2-0.5份、明胶5-15份、果糖1-4份、木糖醇1-4份、山梨醇1-4份、苹果酸0.5-4份、水8-12份；

所述的B族维生素为维生素B1、维生素B2、维生素B6或/和维生素B12。

2.根据权利要求1所述的咀嚼型鱼油复合软胶囊，其特征在于，该复合软胶囊包括如下质量份的原料组成：

鱼油5-7份、葵花籽油2-3份、甘油3-7份、维生素C 0.9-1.2份、维生素E 0.05-0.07份、柠檬油0.02-0.03份、维生素B1 0.01-0.02份、维生素B2 0.01-0.02份、维生素B6 0.01-0.02份、甜菊苷0.01-0.02份、甜菊苷0.01-0.02份、卵磷脂0.7-1.2份、蜂蜡0.3-0.5份、明胶7-12份、果糖2-3份、木糖醇2-3份、山梨醇2-3份、苹果酸1-3份、水9-11份。

3.根据权利要求1所述的咀嚼型鱼油复合软胶囊，其特征在于，该复合软胶囊包括如下质量份的原料组成：

鱼油5.45份、葵花籽油2.28份、甘油4份、维生素C 0.91份、维生素E 0.05份、柠檬油0.02份、维生素B1 0.01-0.02份、维生素B2 0.01-0.02份、维生素B6 0.01-0.02份、维生素B12 0.01-0.02份、甜菊苷0.01份、卵磷脂0.91份、蜂蜡0.36份、明胶10份、果糖2份、木糖醇2份、山梨醇2份、苹果酸1.5份、水10份。

4.根据权利要求1所述的咀嚼型鱼油复合软胶囊，其特征在于，该复合软胶囊还包括氧化铁红0.0005-0.001份。

5.一种权利要求1-4任一项所述的咀嚼型鱼油复合软胶囊的制备方法，包括步骤如下：

(1)化胶：

将水、甘油搅拌加热至70~80℃，投入明胶、果糖、木糖醇、山梨醇、苹果酸、氧化铁红搅拌至全溶；搅拌均匀，得胶液混合物料； 将胶液混合物料抽真空至真空度为-0.07~ -0.09MPa，温度60~70℃，至胶液无气泡；过滤：将以上胶液过100目滤网，静置3小时以上，保持58-62℃，得胶液，备用；

(2)配料：

将葵花籽油和蜂蜡混合，加热至60-65℃，搅拌均匀后，加入鱼油、卵磷脂、维生素E、维生素C、维生素B族、柠檬油、甜菊糖苷，充分搅拌均匀，过60目筛，得胶囊内容物，备用；

(3)压丸：

将胶囊内容物和胶液压成软胶囊，定型，干燥，即得。

6.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，步骤（3）中定型的温度为19~25℃。

7.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，步骤（3）中干燥的温度为19~25℃，相对湿度20~30%。