CN105519618A - 一种自动和面装置 - Google Patents
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Abstract
一种自动和面装置,目前市场上的和面机,只是简单的和面装置,用电动机带动和面箱内的搅拌器,完成和面过程,这些和面设备没有自动切面刀和撒面粉装置,其卸面和撒面操作仍由人工来完成。一种自动和面装置,其组成包括:电机,所述的电机输出扭矩带动主轴驱动涡轮,和面箱,所述和面箱,设置在所述机架上,顶部设有放取面用的开口,所述和面箱的内底面设为与搅拌器旋转方向相适应的圆弧面,搅拌器,所述的搅拌器位于和面箱内,可绕一水平轴线自转。切面刀,所述的切面刀通过连杆(一)与偏心凸轮相连接,所述的偏心凸轮通过连杆(二)与撒面筛连接,所述的撒面筛在面团被切成小面团之后用于在小面团上撒面粉,以防小面团之间粘连。
Description
一、技术领域
本发明涉及一种食品机械,属于食品机械领域,特别是涉及一种自动和面装置。
二、背景技术
目前市场上公开的各种和面机,只有一个简单的和面装置,用电动机带动和面箱内的搅拌器,完成和面过程,由于这些和面设备没有配置自动切面刀和撒面粉装置,其卸面工艺和撒面操作仍由人工来完成,由此,不仅给生产人员造成了繁重的体力劳动,而且有时甚至出现搅伤事故,自动化程度低,生产效率低下,在一些大型食堂、宾馆,面食需求量大的场所,人工和面难以满足面食的需求,严重制约着面食制品的工业化生产。
三、发明内容
本发明的目的是提供一种自动和面装置,解决现有技术的不足。
本发明解决上述技术问题的技术方案如下:一种自动和面装置,其组成包括:电机,所述的电机输出扭矩带动主轴驱动涡轮,和面箱,所述和面箱,设置在所述机架上,顶部设有放取面用的开口,所述和面箱的内底面设为与搅拌器旋转方向相适应的圆弧面,和面箱顶部的开口两侧边为向上弓起的圆弧边,与和面箱的开口相配合设有弧形盖板,和面箱的两侧设置可供弧形盖板沿弧向滑动运行的弧形轨道,所述弧形轨道固定支撑在所述机架上,搅拌器,所述的搅拌器位于和面箱内,可绕一水平轴线自转,所述搅拌器的两端分别连接一转轴,两转轴同轴线,两转轴穿过和面箱的侧面板可转动的支撑在所述机架上,所述和面箱内在两转轴的装配孔处设有密封板,所述和面箱可绕所述两转轴转动的支撑在所述机架上,所述机架上设置有用于固定和面箱的固定栓。
一种自动和面装置,排料驱动涡轮,所述的排料驱动涡轮位于传动装置的末端,切面刀,所述的切面刀通过连杆(一)与偏心凸轮相连接,所述的偏心凸轮通过连杆(二)与撒面筛连接,所述的撒面筛在面团被切成小面团之后用于在小面团上撒面粉,以防小面团之间粘连。
本发明的有益效果是:
1、搅拌器的结构设置,可以充分模仿人和面的方式,和面更充分均匀而且搅拌效率更高。
2、切面刀的设置,可根据需要将和好的面团切成需要的大小面团。
3、撒面筛可以在面团被切成小面团之后用于在小面团上撒面粉,以防小面团之间粘连。
四、附图说明
附图1是本发明一种自动和面装置的结构示意图。
附图2是切面刀和撒面筛装置结构图。
具体实施方式:
实施例1:一种自动和面装置,其组成包括:电机1,所述的电机1输出扭矩带动主轴驱动涡轮2,和面箱3,所述和面箱3,设置在所述机架上,顶部设有放取面用的开口,所述和面箱3的内底面设为与搅拌器4旋转方向相适应的圆弧面,和面箱3顶部的开口两侧边为向上弓起的圆弧边,与和面箱3的开口相配合设有弧形盖板,和面箱的两侧设置可供弧形盖板沿弧向滑动运行的弧形轨道,所述弧形轨道固定支撑在所述机架上,搅拌器4,所述的搅拌器4位于和面箱3内,可绕一水平轴线自转,所述搅拌器4的两端分别连接一转轴5(A、B),两转轴同轴线,两转轴穿过和面箱的侧面板可转动的支撑在所述机架上,所述和面箱内在两转轴的装配孔处设有密封板,所述和面箱可绕所述两转轴转动的支撑在所述机架上,所述机架上设置有用于固定和面箱的固定栓。
实施例2
根据实施例1所述的一种自动和面装置,排料驱动涡轮6,所述的排料驱动涡轮6位于传动装置的末端,切面刀9,所述的切面刀9通过连杆(一)8与偏心凸轮7相连接,所述的偏心凸轮7通过连杆(二)10与撒面筛11连接,所述的撒面筛11在面团被切成小面团之后用于在小面团上撒面粉,以防小面团之间粘连。
Claims (2)
1.一种自动和面装置,其组成包括:电机,所述的电机输出扭矩带动主轴驱动涡轮,和面箱,所述和面箱,设置在所述机架上,顶部设有放取面用的开口,所述和面箱的内底面设为与搅拌器旋转方向相适应的圆弧面,和面箱顶部的开口两侧边为向上弓起的圆弧边,与和面箱的开口相配合设有弧形盖板,和面箱的两侧设置可供弧形盖板沿弧向滑动运行的弧形轨道,所述弧形轨道固定支撑在所述机架上,搅拌器,所述的搅拌器位于和面箱内,可绕一水平轴线自转,所述搅拌器的两端分别连接一转轴,两转轴同轴线,两转轴穿过和面箱的侧面板可转动的支撑在所述机架上,所述和面箱内在两转轴的装配孔处设有密封板,所述和面箱可绕所述两转轴转动的支撑在所述机架上,所述机架上设置有用于固定和面箱的固定栓。
2.根据权利要求1所述的一种自动和面装置,其特征是:排料驱动涡轮,所述的排料驱动涡轮位于传动装置的末端,切面刀,所述的切面刀通过连杆(一)与偏心凸轮相连接,所述的偏心凸轮通过连杆(二)与撒面筛连接,所述的撒面筛在面团被切成小面团之后用于在小面团上撒面粉,以防小面团之间粘连。
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CN201610108317.6A Pending CN105519618A (zh) | 2016-02-27 | 2016-02-27 | 一种自动和面装置 |
Country Status (1)
Country | Link |
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Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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2016
- 2016-02-27 CN CN201610108317.6A patent/CN105519618A/zh active Pending
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