CN105496234A - 在同一电热锅上实现煎烤炒蒸煮烹饪的方法及多用电热锅 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种在同一电热锅上实现煎烤炒蒸煮烹饪的方法及多用电热锅，为解决电热锅不能烧烤问题，使用的电热锅包括上口配隔热垫的桶形底座，隔热垫上配桶形外壳，桶形外壳向上配置多道开口环形电热管覆底的发热盘，桶形底座内底面向上固装多个并列的底座支架，底座支架顶部通过螺帽与发热盘向下伸出穿过桶形外壳底面竖向通孔和隔热垫竖向通孔的螺杆固定在一起；所述发热盘上面配置可以自由取放的金属或非金属煎盘进行煎制食物，所述煎盘中部圆形区高、外周环形区低并制有周向间隔分布的漏油孔；煎盘上面配置可自由取放的烤架进行烤制食物；隔热垫外周下面在其竖向排油孔处或者桶形底座一侧以可拆装的方式配置有接油杯；发热盘上面配置可自由取放的炒锅进行炒制或蒸制或煮制食物。具有一锅兼具蒸、煮、煎、烤、炒功能的优点。

Description

在同一电热锅上实现煎烤炒蒸煮烹饪的方法及多用电热锅

技术领域

本发明涉及一种电热锅，特别是涉及一种在同一电热锅上实现煎烤炒蒸煮烹饪的方法及多用电热锅。

背景技术

现有的电热锅仅具有蒸、煮、炒功能，煎和烤时只能使用电饼铛和电烤箱。由于厨房及厨柜容量十分有限，很难将电饼铛和电烤箱配置在方便使用的位置上。处于不方便位置的电饼铛和电烤箱则非常不方便使用。

发明内容

本发明目的在于克服现有技术的上述缺陷，提供一种在同一电热锅上实现煎烤炒蒸煮烹饪的方法，本发明目的还在于提供用于实现所述方法的兼具蒸、煮、煎、烤、炒功能的多用电热锅。

为实现上述目的，本发明在同一电热锅上实现煎烤炒蒸煮烹饪的方法是使用包括上口配置圆形隔热垫、带多个并列底脚的桶形底座的电热锅，隔热垫上面配置桶形外壳，桶形外壳底面中部圆形区和隔热垫中部圆形区制有上下对应的多个竖向通孔、桶形外壳底面外周部环形区制有带竖向排油孔的环形槽，隔热垫在所述竖向排油孔相对位置制有与之上下相对接的竖向排油孔；桶形外壳底面中部圆形区向上配置多道开口环形电热管覆底的平顶发热盘；桶形底座上口向上固装支撑隔热垫、隔热垫向上固装支撑桶形外壳、桶形外壳向上固装支撑平顶发热盘；或者桶形底座上口向上固装支撑隔热垫、隔热垫向上固装支撑桶形外壳和平顶发热盘；或者桶形底座内底面向上固装多个并列的底座支架，底座支架顶部通过螺帽与平顶发热盘向下伸出穿过桶形外壳底面竖向通孔和隔热垫竖向通孔的螺杆固定在一起；

所述发热盘上面配置可以自由取放的金属或非金属煎盘进行煎制食物，所述煎盘中部圆形平顶区高、外周环形区低并制有周向间隔分布的漏油孔；煎盘上面配置可自由取放的烤架进行烤制食物；隔热垫外周下面在其竖向排油孔处或者桶形底座一侧以可拆装的方式配置有接油杯；

发热盘上面配置可自由取放的平底炒锅进行炒制或蒸制或煮制食物。如此设计，将煎盘放置在发热盘上面可以进行煎制食物，在煎盘上面再加放烤架加锅盖就可以烤制食物，将炒锅直接放置在发热盘上面还可以炒制食物、炒锅再加配锅盖还可以煮制食物、炒锅再加配蒸笼还可以蒸制食物，因此，其具有一锅兼具蒸、煮、煎、烤、炒功能的优点。

作为优化，所述炒锅的上口外缘大于或等于或小于桶形外壳的上口内缘，所述炒锅内周和桶形外壳上口配同一锅盖或者所述炒锅上口和桶形外壳上口分别配锅盖；

所述发热盘是铝合金平圆盘外周向外下方制有弧形围边，所述多道开口环形电热管覆底在所述铝合金圆盘部下面；

所述隔热垫的中部圆形区是外缘有向上凸起的环棱、中部制有多个通孔的托盘座；所述桶形外壳在其中部圆形区外缘制有与所述环棱上下扣合的上凸环槽；所述弧形围边覆盖在上凸环槽上面。

作为优化，所述炒锅的外周与桶形外壳的上沿内周边间隙配合，所述桶形外壳的内周与煎盘外缘间隙配合；所述炒锅上面配置可以自由取放的蒸笼进行蒸制食物。

作为优化，所述烤架是圆形金属网盘周边向下制有多个并列、能够支放在煎盘外周低环形区的支脚；所述桶形外壳外周制有或装有一对手柄或者隔热垫外周制有一对手柄或底座有提手或手扣槽；

所述底座支架是支杆上下端分别横向制有带通孔的顶片和底脚，所述顶片通过螺帽与发热盘向下伸出的螺杆紧固，所述底脚固定的螺帽或制有的内丝扣与自桶形底座底面通孔向上穿出的螺杆紧固在一起。

作为优化，所述桶形底座配接三线电源，三线电源的地线连接桶形外壳或者发热盘底面，三线电源的火线电连相互串联固定在发热盘下底面的熔断器、固定在发热盘下底面的限温器、配置在桶形底座侧壁上的定时器后，再通过多档开关及多道开口环形电热管连接三线电源的零线；具体是三线电源的火线依次电连固定在发热盘下底面的熔断器、配置在桶形底座侧壁上的定时器后、固定在发热盘下底面的限温器，再通过多档开关及多道开口环形电热管连接三线电源的零线；

所述桶形底座一侧制有容纳接油杯的侧向凹槽仓，侧向凹槽仓顶面制有与隔热垫外周竖向排油孔竖向对应的竖向排油孔，所述侧向凹槽仓以可拆装的方式配置所述接油杯。

所述桶形底座地在其侧向凹槽仓的相对侧的侧壁上配置并列的定时器和多档开关。所述发热盘底面中心覆底固装有向下伸出的感温螺钉，所述感温螺钉向下穿过桶形外壳底面的中心孔再固装熔断器和限温器，所述隔热垫制有用于容纳熔断器和限温器中心容纳孔。所述中心容纳孔为圆形孔向左右两侧制有相对的侧耳槽孔。所述平顶发热盘底面覆底固装的多道并列开口环形电热管的两端制有向下伸出的接线柱，所述桶形外壳底面和隔热垫制有供所述接线柱向下伸出的线柱通孔，接线柱向下穿过线柱通孔后的电热芯端再通过导线接三线电源的零线和多位开关。

所述桶形底座底面开有配置底盖板的底窗，所述底盖板中部向上制有用于收纳电源线的上凸形储线槽，所述底盖板下面通过标准紧固件配置有盖线板。

所述上凸形储线槽为中心向下凹制有下凸柱的下开口圆环槽，所述盖线板通过螺钉与所述下凸柱下端面固装；所述底窗和底盖板及盖线板分别是中部圆形区向外开有外延叶轮形底窗和与底窗配合的外延叶轮形底盖板及与底盖板下开口配合的外延叶轮形盖线板。所述下开口圆环槽内配置弹簧绕线器，所述盖线板制有供电源线进出的通线孔，所述底盖板的叶轮部分制有多个并列的通气孔，所述通气孔优选为可供电源插头插配的等腰三角形分布方式的三孔插座式通气孔。

所述开口环形电热管为三道：由内至外依次是内一道500W、内二道1000W、内三道1300W，与它们配用的多档开关配置有导通内一道的500W开关位、导通内二道的1000W开关位、导通内三道的1300W开关位、导通所述四道的2800W开关位。或者所述开口环形电热管为四道：由内至外依次是内一道500W、内二道500W、内三道800W、内四道1000W，与它们配用的多档开关配置有导通内一道或者内二道的500W开关位、导通内一道和内二道的1000W开关位、导通内一道和内三道的1300W开关位、导通所述四道的2800W开关位。配置定时器和多档开关前面板上装有加热指示灯。

所述炒锅制有或者装有锅柄或者一对锅耳，所述桶形外壳外周固装一对锅耳或者圆形隔热垫外周制有一对锅耳。

用于实现本发明所述方法的多用电热锅包括上口配置圆形隔热垫、带多个并列底脚的桶形底座，隔热垫上面配置桶形外壳，形外壳底面中部圆形区和隔热垫中部圆形区制有上下对应的多个竖向通孔、桶形外壳底面外周部环形区制有带竖向排油孔的环形槽，隔热垫在所述竖向排油孔相对位置制有与之上下相对接的竖向排油孔；桶形外壳底面中部圆形区向上配置多道开口环形电热管覆底的发热盘；桶形底座上口向上固装支撑隔热垫、隔热垫向上固装支撑桶形外壳、桶形外壳向上固装支撑平顶发热盘；或者桶形底座上口向上固装支撑隔热垫、隔热垫向上固装支撑桶形外壳和平顶发热盘；或者桶形底座内底面向上固装或制有多个并列的底座支架，底座支架顶部通过螺帽与平顶发热盘向下伸出穿过桶形外壳底面通孔和隔热垫通孔的螺杆固定在一起；

所述发热盘上面配置可以自由取放的金属或非金属煎盘进行煎制食物，所述煎盘中部圆形平顶区高、外周环形区低并制有周向间隔分布的漏油孔，煎盘上面配置有可自由取放的烤架进行烤制食物；隔热垫外周下面在其竖向排油孔处或者桶形底座一侧以可拆装的方式配置有接油杯；

发热盘上面配置有可自由取放的平底炒锅进行炒制或者蒸制或者煮制食物。如此设计，将煎盘放置在发热盘上面可以进行煎制食物，在煎盘上面再加放烤架加锅盖就可以烤制食物，将炒锅直接放置在平顶发热盘上面还可以炒制食物、炒锅再加配锅盖还可以煮制食物、底炒锅再加配蒸笼还可以蒸制食物，因此，其具有一锅兼具蒸、煮、煎、烤、炒功能的优点。

作为优化，所述炒锅的上口外缘大于或等于或小于桶形外壳的上口内缘，所述炒锅内周和桶形外壳上口配同一锅盖或者所述平底炒锅上口和桶形外壳上口分别配锅盖；

所述发热盘是铝合金平圆盘外周向外下方制有弧形围边，所述多道开口环形电热管覆底在所述铝合金平圆盘部下面；

所述隔热垫的中部圆形区是外缘有向上凸起的环棱、中部制有多个通孔的托盘座；所述桶形外壳在其中部圆形区外缘制有与所述环棱上下扣合的上凸环槽；所述弧形围边覆盖在上凸环槽上面。

作为优化，所述炒锅的外周与桶形外壳的上沿内周边间隙配合，所述桶形外壳的内周与煎盘外缘间隙配合；所述炒锅上面配置可以自由取放的蒸笼进行蒸制食物。

作为优化，所述烤架是圆形金属网盘周边向下制有多个并列、能够支放在煎盘外周低环形区的支脚；所述桶形外壳外周制有或装有一对手柄或者圆形隔热垫外周制有一对手柄或底座有提手或手扣槽；

所述底座支架是支杆上下端分别横向制有带通孔的顶片和底脚，所述顶片通过螺帽与发热盘向下伸出的螺杆紧固，所述底脚固定的螺帽或制有的内丝扣与自桶形底座底面通孔向上穿出的螺杆紧固在一起。

作为优化，所述桶形底座配接三线电源，三线电源的地线连接桶形外壳或者发热盘底面，三线电源的火线电连相互串联固定在发热盘下底面的熔断器、固定在发热盘下底面的限温器、配置在桶形底座侧壁上的定时器后，再通过多档开关及多道开口环形电热管连接三线电源的零线；具体是三线电源的火线依次电连固定在发热盘下底面的熔断器、配置在桶形底座侧壁上的定时器后、固定在发热盘下底面的限温器，再通过多档开关及多道开口环形电热管连接三线电源的零线；

所述桶形底座一侧制有容纳接油杯的侧向凹槽仓，侧向凹槽仓顶面制有与隔热垫外周竖向排油孔竖向对应的竖向排油孔，所述侧向凹槽仓以可拆装的方式配置所述接油杯。

所述桶形底座地在其侧向凹槽仓的相对侧的侧壁上配置并列的定时器和多档开关。所述发热盘底面中心覆底固装有向下伸出的感温螺钉，所述感温螺钉向下穿过桶形外壳底面的中心孔再固装熔断器和限温器，所述隔热垫制有用于容纳熔断器和限温器中心容纳孔。所述中心容纳孔为圆形孔向左右两侧制有相对的侧耳槽孔。所述发热盘底面覆底固装的多道并列开口环形电热管的两端制有向下伸出的接线柱，所述桶形外壳底面和隔热垫制有供所述接线柱向下伸出的线柱通孔，接线柱向下穿过线柱通孔后的电热芯端再通过导线接三线电源的零线和多位开关。

所述桶形底座底面开有配置底盖板的底窗，所述底盖板中部向上制有用于收纳电源线的上凸形储线槽，所述底盖板下面通过标准紧固件配置有盖线板。

所述上凸形储线槽为中心向下凹制有下凸柱的下开口圆环槽，所述盖线板通过螺钉与所述下凸柱下端面固装；所述底窗和底盖板及盖线板分别是中部圆形区向外开有外延叶轮形底窗和与底窗配合的外延叶轮形底盖板及与底盖板下开口配合的外延叶轮形盖线板。所述下开口圆环槽内配置弹簧绕线器，所述盖线板制有供电源线进出的通线孔，所述底盖板的叶轮部分制有多个并列的通气孔，所述通气孔优选为可供电源插头插配的等腰三角形分布方式的三孔插座式通气孔。

所述炒锅制有或者装有锅柄或者一对锅耳，所述桶形外壳外周固装一对锅耳或者圆形隔热垫外周制有一对锅耳。

所述开口环形电热管为三道：由内至外依次是内一道500W、内二道1000W、内三道1300W，与它们配用的多档开关配置有导通内一道的500W开关位、导通内二道的1000W开关位、导通内三道的1300W开关位、导通所述四道的2800W开关位。或者所述开口环形电热管为四道：由内至外依次是内一道500W、内二道500W、内三道800W、内四道1000W，与它们配用的多档开关配置有导通内一道或者内二道的500W开关位、导通内一道和内二道的1000W开关位、导通内一道和内三道的1300W开关位、导通所述四道的2800W开关位。配置定时器和多档开关前面板上装有加热指示灯。

采用上述技术方案后，本发明在同一电热锅上实现煎烤炒蒸煮烹饪的方法及多用电热锅将煎盘放置在发热盘上面可以进行煎制食物，在煎盘上面再加放烤架加锅盖就可以烤制食物，将炒锅直接放置在发热盘上面还可以炒制食物、底炒锅再加配锅盖还可以煮制食物、底炒锅再加配蒸笼还可以蒸制食物，因此，其具有一锅兼具蒸、煮、煎、烤、炒功能的优点。

附图说明

图1是本发明多用电热锅的主视结构示意图；

图2是本发明多用电热锅的倒置立体结构示意图；

图3是本发明多用电热锅取下炒锅和锅盖后的立体结构示意图；

图4是图3放入煎盘后的立体结构示意图；

图5是图4放上烤架后的立体结构示意图；

图6是图3取下发热盘后的立体结构示意图；

图7是图6取下桶形外壳后的立体结构示意图；

图8是图7取下圆形隔热垫及附属电线后的立体结构示意图；

图9是本发明多用电热锅的底座盖的立体结构示意图；

图10是本发明多用电热锅的盖线板的立体结构示意图；

图11是本发明多用电热锅的发热盘底面的立体结构示意图；

图12是本发明多用电热锅的炒锅的立体结构示意图；

图13是本发明多用电热锅的烤架的立体结构示意图；

图14是本发明多用电热锅的煎盘的立体结构示意图；

图15是本发明多用电热锅的桶形外壳的立体结构示意图；

图16是本发明多用电热锅的隔热垫的立体结构示意图；

图17是本发明多用电热锅放置煎盘和锅盖或者放置煎盘和烤架及锅盖的立体结构示意图；

图18是本发明多用电热锅的电路原理图。

具体实施方式

本发明在同一电热锅上实现煎烤炒蒸煮烹饪的方法是使用包括上口配置圆形隔热垫、带多个并列底脚的桶形底座的电热锅，隔热垫上面配置桶形外壳，桶形外壳底面中部圆形区和隔热垫中部圆形区制有上下对应的多个竖向通孔、桶形外壳底面外周部环形区制有带竖向排油孔的环形槽，隔热垫在所述竖向排油孔相对位置制有与之上下相对接的竖向排油孔；桶形外壳底面中部圆形区向上配置多道开口环形电热管覆底的发热盘，桶形底座内底面向上固装多个并列的底座支架，底座支架顶部通过螺帽与发热盘向下伸出穿过桶形外壳底面竖向通孔和隔热垫竖向通孔的螺杆固定在一起；也可是桶形底座上口向上固装支撑隔热垫、隔热垫向上固装支撑桶形外壳、桶形外壳向上固装支撑平顶发热盘。也可以是桶形底座上口向上固装支撑隔热垫、隔热垫向上固装支撑桶形外壳和平顶发热盘。

所述发热盘上面配置可以自由取放的煎盘进行煎制食物，所述煎盘中部圆形区高、外周环形区低并制有周向间隔分布的漏油孔；煎盘上面配置可自由取放的烤架进行烤制食物；隔热垫外周下面在其竖向排油孔处或者桶形底座一侧以可拆装的方式配置有接油杯；

发热盘上面配置可自由取放的炒锅进行炒制或蒸制或煮制食物。

具体是所述炒锅的上口外缘大于或等于或小于桶形外壳的上口内缘，所述炒锅内周和桶形外壳上口配同一锅盖或者所述炒锅上口和桶形外壳上口分别配锅盖；

所述发热盘是铝合金平圆盘外周向外下方制有弧形围边，所述多道开口环形电热管覆底在所述铝合金盘部下面；

所述隔热垫的中部圆形区是外缘有向上凸起的环棱、中部制有多个通孔的托盘座；所述桶形外壳在其中部圆形区外缘制有与所述环棱上下扣合的上凸环槽；所述弧形围边覆盖在上凸环槽上面。

具体是所述平底炒锅的外周与桶形外壳的上沿内周边间隙配合，所述桶形外壳的内周与煎盘外缘间隙配合；所述平底炒锅上面配置可以自由取放的蒸笼进行蒸制食物。

具体是所述烤架是圆形不锈钢网盘周边向下制有多个并列、能够支放在煎盘外周低环形区的支脚；所述桶形外壳外周制有或装有一对手柄或者圆形隔热垫外周制有一对手柄或底座有提手或手扣槽；

所述底座支架是支杆上下端分别横向制有带通孔的顶片和底脚，所述顶片通过螺帽与发热盘向下伸出的螺杆紧固，所述底脚固定的螺帽或制有的内丝扣与自桶形底座底面通孔向上穿出的螺杆紧固在一起。

具体是所述桶形底座配接三线电源，三线电源的地线连接桶形外壳或者发热盘底面，三线电源的火线电连相互串联固定在发热盘下底面的熔断器、固定在发热盘下底面的限温器、配置在桶形底座侧壁上的定时器后，再通过多档开关及多道开口环形电热管连接三线电源的零线；更具体是三线电源的火线依次电连固定在平顶发热盘下底面的熔断器、配置在桶形底座侧壁上的定时器后、固定在发热盘下底面的限温器，再通过多档开关及多道开口环形电热管连接三线电源的零线；

所述桶形底座一侧制有容纳接油杯的侧向凹槽仓，侧向凹槽仓顶面制有与隔热垫外周竖向排油孔竖向对应的竖向排油孔，所述侧向凹槽仓以可拆装的方式配置所述接油杯。

更具体是所述桶形底座地在其侧向凹槽仓的相对侧的侧壁上配置并列的定时器和多档开关。所述发热盘底面中心覆底固装有向下伸出的感温螺钉，所述感温螺钉向下穿过桶形外壳底面的中心孔再固装熔断器和限温器，所述隔热垫制有用于容纳熔断器和限温器中心容纳孔。所述中心容纳孔为圆形孔向左右两侧制有相对的侧耳槽孔。所述平顶发热盘底面覆底固装的多道并列开口环形电热管的两端制有向下伸出的接线柱，所述桶形外壳底面和隔热垫制有供所述接线柱向下伸出的线柱通孔，接线柱向下穿过线柱通孔后的电热芯端再通过导线接三线电源的零线和多位开关。

更具体是所述桶形底座底面开有配置底盖板的底窗，所述底盖板中部向上制有用于收纳电源线的上凸形储线槽，所述底盖板下面通过标准紧固件配置有盖线板。

优选所述上凸形储线槽为中心向下凹制有下凸柱的下开口圆环槽，所述盖线板通过螺钉与所述下凸柱下端面固装；所述底窗和底盖板及盖线板分别是中部圆形区向外开有外延叶轮形底窗和与底窗配合的外延叶轮形底盖板及与底盖板下开口配合的外延叶轮形盖线板；所述桶形底座底面向下制有三个并列带螺杆通孔的底脚。所述下开口圆环槽内配置弹簧绕线器，所述盖线板制有供电源线进出的通线孔，所述底盖板的叶轮部分制有多个并列的通气孔，所述通气孔优选为可供电源插头插配的等腰三角形分布方式的三孔插座式通气孔。

所述开口环形电热管为三道：由内至外依次是内一道500W、内二道1000W、内三道1300W，与它们配用的多档开关配置有导通内一道的500W开关位、导通内二道的1000W开关位、导通内三道的1300W开关位、导通所述四道的2800W开关位。或者所述开口环形电热管为四道：由内至外依次是内一道500W、内二道500W、内三道800W、内四道1000W，与它们配用的多档开关配置有导通内一道或者内二道的500W开关位、导通内一道和内二道的1000W开关位、导通内一道和内三道的1300W开关位、导通所述四道的2800W开关位。配置定时器和多档开关前面板上装有加热指示灯。所述平底炒锅制有或者装有锅柄或者一对锅耳，所述桶形外壳外周固装一对锅耳或者圆形隔热垫外周制有一对锅耳。

如此设计，将煎盘放置在发热盘上面可以进行煎制食物，在煎盘上面再加放烤架加锅盖就可以烤制食物，将炒锅直接放置在平顶发热盘上面还可以炒制食物、炒锅再加配锅盖还可以煮制食物、平底炒锅再加配蒸笼还可以蒸制食物，因此，其具有一锅兼具蒸、煮、煎、烤、炒功能的优点。

如图所示，用于实现本发明方法的多用电热锅包括上口配置圆形隔热垫1、带多个并列底脚的桶形底座2，隔热垫1上面配置金属桶形外壳3，桶形外壳3底面中部圆形区和隔热垫1中部圆形区制有上下对应的多个竖向通孔、桶形外壳3底面外周部环形区制有带一个竖向排油孔的环形槽4，隔热垫1在所述竖向排油孔相对位置制有与之上下相对接的竖向排油孔；桶形外壳3底面中部圆形区向上配置由多道开口环形电热管51覆底的发热盘5，桶形底座2内底面通过标准紧固件向上固装三个并列的底座支架6，底座支架6顶部通过螺帽与发热盘5向下伸出穿过桶形外壳3底面底脚上的通孔和隔热垫1通孔的螺杆固定在一起；也可以是桶形底座上口向上固装支撑隔热垫、隔热垫向上固装支撑桶形外壳、桶形外壳向上固装支撑平顶发热盘。也可以是桶形底座上口向上固装支撑隔热垫、隔热垫向上固装支撑桶形外壳和平顶发热盘。

所述发热盘5上面配置可以自由取放的金属或非金属煎盘7进行煎制食物，所述煎盘7中部圆形平顶区高、外周环形区低并制有周向间隔分布的漏油孔，煎盘7上面配置有可自由取放的烤架8进行烤制食物；隔热垫1外周下面在其竖向排油孔处或者桶形底座2一侧以可拆装的方式配置有接油杯9。

所述开口环形电热管为三道：由内至外依次是内一道500W、内二道1000W、内三道1300W，与它们配用的多档开关配置有导通内一道的500W开关位、导通内二道的1000W开关位、导通内三道的1300W开关位、导通所述四道的2800W开关位，参见图11。或者所述开口环形电热管为四道：由内至外依次是内一道500W、内二道500W、内三道800W、内四道1000W，与它们配用的多档开关配置有导通内一道或者内二道的500W开关位、导通内一道和内二道的1000W开关位、导通内一道和内三道的1300W开关位、导通所述四道的2800W开关位，参见图17。配置定时器和多档开关前面板上装有加热指示灯。

平顶发热盘5上面配置有可自由取放的炒锅10进行炒制或者蒸制或者煮制食物。

具体是所述炒锅10的上口外缘大于或等于或小于桶形外壳3的上口内缘，所述炒锅10内周和桶形外壳3上口配同一锅盖11或者所述炒锅10上口和桶形外壳3上口分别配锅盖11；

所述发热盘5是铝合金平圆盘外周向外下方制有弧形围边，所述多道开口环形电热管51覆底在所述铝合金平圆盘部下面；

所述隔热垫1的中部圆形区是外缘有向上凸起的环棱、中部制有多个通孔的托盘座；所述桶形外壳3在其中部圆形区外缘制有与所述环棱上下扣合的上凸环槽，所述弧形围边覆盖在上凸环槽上面。

具体是所述平底炒锅10的外周与桶形外壳3的上沿内周边间隙配合，所述桶形外壳3的内周与煎盘7外缘间隙配合；所述平底炒锅10上面配置可以自由取放的蒸笼进行蒸制食物。

具体是所述烤架8是圆形不锈钢网盘周边向下制有四个并列、能够支放在煎盘7外周低环形区的支脚；所述金属桶形外壳外周制有或装有一对手柄或者隔热垫外周制有一对手柄或底座有提手或手扣槽；

所述底座支架6是金属支杆上下端分别横向制有带通孔的顶片和底脚，所述顶片通过螺帽与发热盘5向下伸出的螺杆紧固，所述底脚固定的螺帽或制有的内丝扣与自桶形底座3底面通孔向上穿出的螺杆紧固在一起。

具体是所述桶形底座2配接三线电源，三线电源的地线E连接桶形外壳3或者发热盘5底面，三线电源的火线L电连相互串联固定在发热盘5下底面的熔断器12、固定在发热盘5下底面的限温器13、配置在桶形底座2侧壁上的定时器14后，再通过多档开关15及多道开口环形电热管51连接三线电源的零线N；更具体是三线电源的火线依次电连固定在发热盘下底面的熔断器12、配置在桶形底座侧壁上的定时器14后、固定在发热盘下底面的限温器13，再通过多档开关15及多道开口环形电热管51连接三线电源的零线N；

所述桶形底座2一侧制有容纳接油杯9的侧向凹槽仓，侧向凹槽仓顶面制有与隔热垫1外周竖向排油孔竖向对应的竖向排油孔，所述侧向凹槽仓以可拆装的方式配置所述接油杯9。

更具体是所述桶形底座2在其侧向凹槽仓的相对侧的侧壁上配置并列的定时器14和多档开关15。所述发热盘5底面中心覆底固装有向下伸出的感温螺钉，所述感温螺钉向下穿过桶形外壳3底面的中心孔再固装熔断器12和限温器13，所述隔热垫1制有用于容纳熔断器12和限温器13中心容纳孔。所述中心容纳孔为圆形孔向左右两侧制有相对的侧耳槽孔。所述发热盘5底面覆底固装的多道并列开口环形电热管51的两端制有向下伸出的接线柱，所述桶形外壳3底面和隔热垫1制有供所述接线柱向下伸出的线柱通孔，接线柱向下穿过线柱通孔后的电热芯端再通过导线接三线电源的零线N和多位开关15。

更具体是所述桶形底座3底面开有配置底盖板16的底窗，所述底盖板16中部向上制有用于收纳电源线的上凸形储线槽，所述底盖板16下面通过标准紧固件配置有盖线板17。

优选所述上凸形储线槽为中心向下凹制有下凸柱的下开口圆环槽，所述盖线板17通过螺钉与所述下凸柱下端面固装；所述底窗和底盖板16及盖线板17分别是中部圆形区向外开有外延叶轮形底窗和与底窗配合的外延叶轮形底盖板16及与底盖板16下开口配合的外延叶轮形盖线板17；所述桶形底座3底面向下制有三个并列带螺杆通孔的底脚。所述下开口圆环槽内配置弹簧绕线器，所述盖线板制有供电源线进出的通线孔，所述底盖板的叶轮部分制有多个并列的通气孔，所述通气孔优选为可供电源插头插配的等腰三角形分布方式的三孔插座式通气孔。

所述炒锅制有或者装有锅柄或者一对锅耳，所述桶形外壳外周固装一对锅耳或者圆形隔热垫外周制有一对锅耳。如此设计，将煎盘放置在发热盘上面可以进行煎制食物，在煎盘上面再加放烤架加锅盖就可以烤制食物，将炒锅直接放置在平顶发热盘上面还可以炒制食物、底炒锅再加配锅盖还可以煮制食物、底炒锅再加配蒸笼还可以蒸制食物，因此，其具有一锅兼具蒸、煮、煎、烤、炒功能的优点。

Claims (10)

1.一种在同一电热锅上实现煎烤炒蒸煮烹饪的方法，其特征在于使用的电热锅包括上口配置圆形隔热垫、带多个并列底脚的桶形底座，隔热垫上面配置桶形外壳，桶形外壳底面中部圆形区和隔热垫中部圆形区制有上下对应的多个竖向通孔、桶形外壳底面外周部环形区制有带竖向排油孔的环形槽，隔热垫在所述竖向排油孔相对位置制有与之上下相对接的竖向排油孔；桶形外壳底面中部圆形区向上配置多道开口环形电热管覆底的发热盘；桶形底座上口向上固装支撑隔热垫、隔热垫向上固装支撑桶形外壳、桶形外壳向上固装支撑平顶发热盘；或者桶形底座上口向上固装支撑隔热垫、隔热垫向上固装支撑桶形外壳和平顶发热盘；或者桶形底座内底面向上固装多个并列的底座支架，底座支架顶部通过螺帽与发热盘向下伸出穿过桶形外壳底面竖向通孔和隔热垫竖向通孔的螺杆固定在一起；

所述发热盘上面配置可以自由取放的金属或非金属煎盘进行煎制食物，所述煎盘中部圆形区高、外周环形区低并制有周向间隔分布的漏油孔；煎盘上面配置可自由取放的烤架进行烤制食物；隔热垫外周下面在其竖向排油孔处或者桶形底座一侧以可拆装的方式配置有接油杯；

发热盘上面配置可自由取放的炒锅进行炒制或蒸制或煮制食物。

2.根据权利要求1所述方法，其特征在于所述炒锅的上口外缘大于或等于或小于桶形外壳的上口内缘，所述炒锅内周和桶形外壳上口配同一锅盖或者所述炒锅上口和桶形外壳上口分别配锅盖；

所述发热盘是铝合金平圆盘外周向外下方制有弧形围边，所述多道开口环形电热管覆底在所述铝合金平圆盘部下面；

所述隔热垫的中部圆形区是外缘有向上凸起的环棱、中部制有多个通孔的托盘座；所述桶形外壳在其中部圆形区外缘制有与所述环棱上下扣合的上凸环槽；所述弧形围边覆盖在上凸环槽上面。

3.根据权利要求1所述方法，其特征在于所述炒锅的外周与桶形外壳的上沿内周边间隙配合，所述桶形外壳的内周与煎盘外缘间隙配合；所述炒锅上面配置可以自由取放的蒸笼进行蒸制食物。

4.根据权利要求1所述方法，其特征在于所述烤架是圆形金属网盘周边向下制有多个并列、能够支放在煎盘外周低环形区的支脚；所述桶形外壳外周制有或装有一对手柄或者隔热垫外周制有一对手柄或底座有提手或手扣槽；

所述底座支架是支杆上下端分别横向制有带通孔的顶片和底脚，所述顶片通过螺帽与发热盘向下伸出的螺杆紧固，所述底脚固定的螺帽或制有的内丝扣与自桶形底座底面通孔向上穿出的螺杆紧固在一起。

5.根据权利要求1-4任一所述方法，其特征在于所述桶形底座配接三线电源，三线电源的地线连接桶形外壳或者发热盘底面，三线电源的火线电连相互串联固定在发热盘下底面的熔断器、固定在发热盘下底面的限温器、配置在桶形底座侧壁上的定时器后，再通过多档开关及多道开口环形电热管连接三线电源的零线；

所述桶形底座一侧制有容纳接油杯的侧向凹槽仓，侧向凹槽仓顶面制有与隔热垫外周竖向排油孔竖向对应的竖向排油孔，所述侧向凹槽仓以可拆装的方式配置所述接油杯。

6.用于实现权利要求1所述方法的多用电热锅，其特征在于包括上口配置圆形隔热垫、带多个并列底脚的桶形底座，隔热垫上面配置桶形外壳，形外壳底面中部圆形区和隔热垫中部圆形区制有上下对应的多个竖向通孔、桶形外壳底面外周部环形区制有带竖向排油孔的环形槽，隔热垫在所述竖向排油孔相对位置制有与之上下相对接的竖向排油孔；桶形外壳底面中部圆形区向上配置多道开口环形电热管覆底的发热盘；桶形底座上口向上固装支撑隔热垫、隔热垫向上固装支撑桶形外壳、桶形外壳向上固装支撑平顶发热盘；或者桶形底座上口向上固装支撑隔热垫、隔热垫向上固装支撑桶形外壳和平顶发热盘；或者桶形底座内底面向上固装或制有多个并列的底座支架，底座支架顶部通过螺帽与发热盘向下伸出穿过桶形外壳底面通孔和隔热垫通孔的螺杆固定在一起；

所述发热盘上面配置可以自由取放的金属或非金属煎盘进行煎制食物，所述煎盘中部圆形区高、外周环形区低并制有周向间隔分布的漏油孔，煎盘上面配置有可自由取放的烤架进行烤制食物；隔热垫外周下面在其竖向排油孔处或者桶形底座一侧以可拆装的方式配置有接油杯；

发热盘上面配置有可自由取放的炒锅进行炒制或者蒸制或者煮制食物。

7.根据权利要求6所述电热锅，其特征在于所述炒锅的上口外缘大于或等于或小于桶形外壳的上口内缘，所述炒锅内周和桶形外壳上口配同一锅盖或者所述炒锅上口和桶形外壳上口分别配锅盖；

所述发热盘是铝合金平圆盘外周向外下方制有弧形围边，所述多道开口环形电热管覆底在所述铝合金平圆盘部下面；

所述隔热垫的中部圆形区是外缘有向上凸起的环棱、中部制有多个通孔的托盘座；所述桶形外壳在其中部圆形区外缘制有与所述环棱上下扣合的上凸环槽；所述弧形围边覆盖在上凸环槽上面。

8.根据权利要求6所述电热锅，其特征在于所述炒锅的外周与桶形外壳的上沿内周边间隙配合，所述桶形外壳的内周与煎盘外缘间隙配合；所述炒锅上面配置可以自由取放的蒸笼进行蒸制食物。

9.根据权利要求6所述电热锅，其特征在于所述烤架是圆形金属网盘周边向下制有多个并列、能够支放在煎盘外周低环形区的支脚；所述桶形外壳外周制有或装有一对手柄或者隔热垫外周制有一对手柄或底座有提手或手扣槽；

所述底座支架是支杆上下端分别横向制有带通孔的顶片和底脚，所述顶片通过螺帽与发热盘向下伸出的螺杆紧固，所述底脚固定的螺帽或制有的内丝扣与自桶形底座底面通孔向上穿出的螺杆紧固在一起。

10.根据权利要求6-9任一所述电热锅，其特征在于所述桶形底座配接三线电源，三线电源的地线连接桶形外壳或者发热盘底面，三线电源的火线电连相互串联固定在发热盘下底面的熔断器、固定在发热盘下底面的限温器、配置在桶形底座侧壁上的定时器后，再通过多档开关及多道开口环形电热管连接三线电源的零线；

所述桶形底座一侧制有容纳接油杯的侧向凹槽仓，侧向凹槽仓顶面制有与隔热垫外周竖向排油孔竖向对应的竖向排油孔，所述侧向凹槽仓以可拆装的方式配置所述接油杯。