CN105454980A - 一种食品鱼料蒸煮机 - Google Patents
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Abstract
一种食品鱼料蒸煮机，包括圆筒形的内筒体、外筒体，内筒体通过驱动机构以轴向能转动地设置于外筒体的内腔中，内筒体的外表面与外筒体内表面之间形成环形腔，外筒体一头设置鱼料进口，在外筒体的另一头设置有鱼料出口，内筒体的外周面上凸设有螺旋管，螺旋管直径D要小于外筒体内腔的直径L，螺旋管能与内筒体一起转动，在内筒体的内腔中有中空的热源管，热源管的一端从内筒体的一端面延伸出外界与热源相连通，在热源管的另一端设置混合液出口，热源管上间隔地分布有与螺旋管内腔相连通的蒸汽输入管，并在螺旋管上间隔地分布有与内筒体内腔相连通的冷却水出口。其优点在于：采用对剖分式结构设计，清洗方便，密封性能好，内外同时加热，蒸煮效果好。
Description
技术领域
本发明涉及一种食品加工装置，尤其指一种食品鱼料蒸煮机。
背景技术
现有一种申请号为CN200420090191.7名称为《超薄膜真空瞬时浓缩器》的中国实用新型专利公开了一种超薄膜真空瞬时浓缩器，由一个内筒和一个外筒构成，外筒壁中设置有加热腔，外筒两端设置有上、下端盖，内筒设置在外筒内，内筒和外筒之间设置有物料浓缩腔，上、下端盖的内侧表面均为抛物面，上、下端盖的内侧轴心部位设置有锥形定位座，内筒内为加热腔，上端和下端的外侧表面均为抛物面，内筒的上端和下端在内筒轴心部位处分别设置有上连接轴和下连接轴，上连接轴和下连接轴的端面均为锥形面并分别设置在上、下端盖的锥形定位座中。物料在浓缩腔内呈流线型流动，加热速度极快，并消除了涡流问题，物料不会在此区域停留，避免了烤焦现象。内、外筒两端处的锥形定心机构，保证了内、外筒同心度一致，使物料均匀受热。结构更简单，运行更可靠。但其缺点是，物料在该浓缩器中流动时无法保证始终处于快速流动状态，尤其在即将停机或刚启动时会产生速度不稳或失速问题，物料易烤焦粘连在筒壁上，影响使用效果，清洗也十分不方便，所以其结构还有待于改进。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是针对上述现有技术现状而提供一种食品鱼料蒸煮效果好，清洁方便的食品鱼料蒸煮机。
本发明解决上述技术问题所采用的技术方案为：本食品鱼料蒸煮机，包括圆筒形的内筒体、外筒体，所述内筒体通过驱动机构以轴向能转动地设置于外筒体的内腔中，所述内筒体的外表面与外筒体内表面之间形成与外界密封的环形腔，所述外筒体一头设置有与环形腔相连通的鱼料进口，在所述外筒体的另一头设置有与环形腔相连通的鱼料出口，其特征在于：所述内筒体的外周面上凸设有中空的并能将鱼料向前输送的螺旋管，所述螺旋管直径要小于外筒体内腔的直径，所述螺旋管能与内筒体一起转动，在所述内筒体的内腔中有中空的以轴向设置的热源管，所述热源管的一端从内筒体的一端面延伸出外界与热源相连通，在所述热源管的另一端设置有蒸汽与冷却水的混合液出口，所述热源管上间隔地分布有与螺旋管内腔相连通的蒸汽输入管，并在螺旋管上间隔地分布有与内筒体内腔相连通的冷却水出口。
作为改进，所述热源管的热源进口端可优选设置于外筒体的鱼料进口一头位置上。
进一步改进，所述鱼料进口可优选位于外筒体一头的顶部位置，所述鱼料出口位置外筒体另一头的底部位置。
作为改进，所述外筒体可优选由左外筒体与右外筒体对合而成。
作为改进，所述外筒体可优选固定在支撑架上，所述支撑架上设置有第一移动轨道和第二移动轨道，所述外筒体通过两端的支撑座能左右移动地设置在第一移动轨道上，所述内筒体通过两端定位座与外筒体能同步左右移动地设置在第二移动轨道上，所述定位座上设置有能驱动内筒体与外筒体在第一移动轨道与第二移动轨道上同步移动的移动驱动机构。
作为改进，所述热源管伸入内筒体内腔的一端上可优选设置有与内筒体内壁相固定的定位支撑板。
作为改进，所述螺旋管可优选为圆形状螺旋管。
作为改进，所述外筒体外还包裹有外筒体的定位壳体，所述定位壳体包括能相对移动且能对合而密封在一起的左定位部与右定位部，所述左定位部与支撑架相固定，所述右定位部能左右移动地设置在第一移动轨道上，所述定位壳体的内壁与外筒体的外表面之间形成环形通腔，在环形通腔中间隔地设置有能将外筒体表面与定位壳体相连接的定位板。
进一步改进，所述内筒体的两端可优选分别设置有密封盘，所述内筒体的一端的转轴从密封盘中部延伸出定位部外与驱动机构相连接，所述内筒体的另一端转轴从另一侧的密封盘延伸出定位部外与定位座转动相连接。
进一步改进，所述左定位部上可优选设置有左定位部移动装置，所述右定位部移动装置包括能驱动右定位部向左移动的合并电机、能驱动右定位部向右移动的分离电机以及滑轮组，所述滑轮组固定在定位壳体的表面上，所述滑轮组上缠绕有拉动绳，所述拉动绳与分离电机、合并电机相连接。
与现有技术相比，本发明的优点在于：采用对剖分式结构设计，将加热用筒体分为左右能相对移动的两部分，当需要进行内部清洗工作时，可将两部分双向平移，从而让内部腔体充分暴露出来，为清洗工作提供便利，同时处于工作状态时，密封性能好，无任何液体的渗漏现象，也符合各项生产卫生指标，满足食品级蛋白粉加工的技术要求；还有，采用内筒体的螺旋管加热与左右环形腔加热相结合的加热方式，在输送鱼料的过程中，向螺旋管和环形腔中分别通入高温蒸汽对鱼料进行间接加热，达到理想的蒸煮效果。
附图说明
图1为本发明实施例的立体图；
图2为图1中筒体处于分离状态的立体图；
图3是图1的结构分解图；
图4是图1的正面投影图；
图5是图4中沿A-A线的剖面图；
图6是图4沿图5中的B-B线的剖面图。
具体实施方式
以下结合附图实施例对本发明作进一步详细描述。
如图1至图6所示，本实施例的食品鱼料蒸煮机，包括圆筒形的内筒体1、外筒体2，所述内筒体1通过驱动机构以轴向能转动地设置于外筒体2的内腔中，所述内筒体1的外表面与外筒体1内表面之间形成与外界密封的环形腔，所述外筒体2一头设置有与环形腔相连通的鱼料进口21，在所述外筒体2的另一头设置有与环形腔相连通的鱼料出口22，其特征在于：所述内筒体1的外周面上凸设有中空的并能将鱼料向前输送的螺旋管11，所述螺旋管11直径D要小于外筒体2内腔的直径L，所述螺旋管11能与内筒体1一起转动，在所述内筒体1的内腔12中有中空的以轴向设置的热源管3，所述热源管3的一端从内筒体1的一端面延伸出外界与热源相连通，在所述热源管3的另一端设置有蒸汽与冷却水的混合液出口19，所述热源管3上间隔地分布有与螺旋管11内腔相连通的蒸汽输入管31，并在螺旋管11上间隔地分布有与内筒体内腔12相连通的冷却水出口32。所述热源管3的热源进口端设置于外筒体2的鱼料进口21一头位置上。所述鱼料进口21位于外筒体2一头的顶部位置，所述鱼料出口22位置外筒体另一头的底部位置。所述外筒体2由左外筒体23与右外筒体24对合而成。所述外筒体2固定在支撑架4上，所述支撑架4上设置有第一移动轨道41和第二移动轨道42，所述外筒体2通过两端的支撑座26能左右移动地设置在第一移动轨道41上，所述内筒体1通过两端定位座13与外筒体2能同步左右移动地设置在第二移动轨道42上，所述定位座13上设置有能驱动内筒体1与外筒体2在第一移动轨道41与第二移动轨道42上同步移动的移动驱动机构。所述热源管3伸入内筒体内腔12的一端上设置有与内筒体1内壁相固定的定位支撑板14。所述螺旋管11为圆形状螺旋管。所述外筒体2外还包裹有外筒体2的定位壳体，所述定位壳体包括能相对移动且能对合而密封在一起的左定位部15与右定位部25，所述左定位部15与支撑架4相固定，所述右定位部25能左右移动地设置在第一移动轨道41上，所述定位壳体的内壁与外筒体的外表面之间形成环形通腔16，在环形通腔16中间隔地设置有能将外筒体表面与定位壳体相连接的定位板17。所述内筒体1的两端分别设置有密封盘10，所述内筒体1的一端的转轴从密封盘10中部延伸出定位部外与驱动机构相连接，所述内筒体1的另一端转轴从另一侧的密封盘10延伸出定位部外与定位座13转动相连接。所述左定位部15上设置有左定位部移动装置，所述右定位部移动装置包括能驱动右定位部25向左移动的合并电机、能驱动右定位部25向右移动的分离电机以及滑轮组，所述滑轮组固定在定位壳体的表面上，所述滑轮组上缠绕有拉动绳，所述拉动绳与分离电机、合并电机相连接。在本装置下部还设置有方便清洗人员清洗的清洗台6，清洗台6一侧有方便清洗人员站上清洗台的登梯61。内筒体1下部设置有连接驱动机构和定位座13的横杆62，清洗台6能左右移动地设置在横杆62上。
Claims (10)
1.一种食品鱼料蒸煮机，包括圆筒形的内筒体(1)、外筒体(2)，所述内筒体(1)通过驱动机构以轴向能转动地设置于外筒体(2)的内腔中，所述内筒体(1)的外表面与外筒体(1)内表面之间形成与外界密封的环形腔，所述外筒体(2)一头设置有与环形腔相连通的鱼料进口(21)，在所述外筒体(2)的另一头设置有与环形腔相连通的鱼料出口(22)，其特征在于：所述内筒体(1)的外周面上凸设有中空的并能将鱼料向前输送的螺旋管(11)，所述螺旋管(11)直径(D)要小于外筒体(2)内腔的直径(L)，所述螺旋管(11)能与内筒体(1)一起转动，在所述内筒体(1)的内腔(12)中有中空的以轴向设置的热源管(3)，所述热源管(3)的一端从内筒体(1)的一端面延伸出外界与热源相连通，在所述热源管(3)的另一端设置有蒸汽与冷却水的混合液出口(19)，所述热源管(3)上间隔地分布有与螺旋管(11)内腔相连通的蒸汽输入管(31)，并在螺旋管(11)上间隔地分布有与内筒体内腔(12)相连通的冷却水出口(32)。
2.根据权利要求1所述的食品鱼料蒸煮机，其特征在于：所述热源管(3)的热源进口端设置于外筒体(2)的鱼料进口(21)一头位置上。
3.根据权利要求2所述的食品鱼料蒸煮机，其特征在于：所述鱼料进口(21)位于外筒体(2)一头的顶部位置，所述鱼料出口(22)位置外筒体(2)另一头的底部位置。
4.根据权利要求1至3中任一所述的食品鱼料蒸煮机，其特征在于：所述外筒体(2)由左外筒体(23)与右外筒体(24)对合而成。
5.根据权利要求1至3中任一所述的食品鱼料蒸煮机，其特征在于：所述外筒体(2)固定在支撑架(4)上，所述支撑架(4)上设置有第一移动轨道(41)和第二移动轨道(42)，所述外筒体(2)通过两端的支撑座(26)能左右移动地设置在第一移动轨道(41)上，所述内筒体(1)通过两端定位座(13)与外筒体(2)能同步左右移动地设置在第二移动轨道(42)上，所述定位座(13)上设置有能驱动内筒体(1)与外筒体(2)在第一移动轨道(41)与第二移动轨道(42)上同步移动的移动驱动机构。
6.根据权利要求1至3中任一所述的食品鱼料蒸煮机，其特征在于：所述热源管(3)伸入内筒体内腔(12)的一端上设置有与内筒体(1)内壁相固定的定位支撑板(14)。
7.根据权利要求1至3中任一所述的食品鱼料蒸煮机，其特征在于：所述螺旋管(11)为圆形状螺旋管。
8.根据权利要求1至3任一所述的食品鱼料蒸煮机，其特征在于：所述外筒体(2)外还包裹有外筒体(2)的定位壳体，所述定位壳体包括能相对移动且能对合而密封在一起的左定位部(15)与右定位部(25)，所述左定位部(15)与支撑架(4)相固定，所述右定位部(25)能左右移动地设置在第一移动轨道(41)上，所述定位壳体的内壁与外筒体的外表面之间形成环形通腔(16)，在环形通腔(16)中间隔地设置有能将外筒体表面与定位壳体相连接的定位板(17)。
9.根据权利要求8所述的食品鱼料蒸煮机，其特征在于：所述内筒体(1)的两端分别设置有密封盘(10)，所述内筒体(1)的一端的转轴从密封盘(10)中部延伸出定位部外与驱动机构相连接，所述内筒体(1)的另一端转轴从另一侧的密封盘(10)延伸出定位部外与定位座(13)转动相连接。
10.根据权利要求9所述的食品鱼料蒸煮机，其特征在于：所述左定位部(15)上设置有左定位部移动装置，所述右定位部移动装置包括能驱动右定位部(25)向左移动的合并电机、能驱动右定位部(25)向右移动的分离电机以及滑轮组，所述滑轮组固定在定位壳体的表面上，所述滑轮组上缠绕有拉动绳，所述拉动绳与分离电机、合并电机相连接。
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Denomination of invention: A food fish cooking machine Effective date of registration: 20220411 Granted publication date: 20190326 Pledgee: Zhejiang Mintai Commercial Bank Co.,Ltd. Zhoushan Dinghai Small and micro enterprise franchise sub branch Pledgor: ZHEJIANG LONGYUAN SIFANG MACHINERY MANUFACTURE CO.,LTD. Registration number: Y2022330000489 |
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Date of cancellation: 20231205 Granted publication date: 20190326 Pledgee: Zhejiang Mintai Commercial Bank Co.,Ltd. Zhoushan Dinghai Small and micro enterprise franchise sub branch Pledgor: ZHEJIANG LONGYUAN SIFANG MACHINERY MANUFACTURE CO.,LTD. Registration number: Y2022330000489 |
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Denomination of invention: A food fish steaming and cooking machine Effective date of registration: 20231208 Granted publication date: 20190326 Pledgee: Zhejiang Mintai Commercial Bank Co.,Ltd. Zhoushan Dinghai Small and micro enterprise franchise sub branch Pledgor: ZHEJIANG LONGYUAN SIFANG MACHINERY MANUFACTURE CO.,LTD. Registration number: Y2023330002978 |