CN205947067U - 一种阿胶熬制锅 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及阿胶加工装置，特别涉及一种阿胶熬制锅。该阿胶熬制锅，包括支架和锅体，锅体的左转轴内部中空，该左转轴一端与锅体外层加热套焊接，另一端与蒸汽管道连接；所述外层加热套底端设有排水管；所述锅体底端位于外层加热套内设有内层加热套，该内层加热套上分别焊接有加热进管和加热出管，内层加热套底部设有焊接有温度探管，该温度探管内设有穿过橡胶密封垫的温度探针；所述加热进管和加热出管上分别安装有电磁阀，该电磁阀与温度探针分别与PLC控制柜连接；所述锅体内壁上设有若干条环形凸条。本实用新型保证了阿胶充分融化，阿胶熬制火候容易掌控，不易粘锅，温度掌控方便，操作简单，生产效率高。
Description
（一）技术领域
本实用新型涉及阿胶加工装置，特别涉及一种阿胶熬制锅。
（二）背景技术
阿胶是是常用的中国传统药物和保健品，阿胶应用广泛并且深受女性朋友的喜爱，目前加工阿胶时常常加入黑芝麻、核桃仁等制作成阿胶糕，在制作时先将阿胶熬化然后混合，但是阿胶融化时需要掌握一定的火候，一般是由经验丰富的操作师傅进行操作，在阿胶熬制时由于阿胶的熬制锅温度不均匀经常造成阿胶融化的不均匀，对之后的生产造成影响。
（三）实用新型内容
本实用新型为了弥补现有技术的不足，提供了一种阿胶熬制锅。
本实用新型是通过如下技术方案实现的：
一种阿胶熬制锅，包括支架和锅体，该支架左右两端分别设有轴承座，该轴承座内设有轴承，所述轴承分别内安装有锅体左转轴和右转轴，其特征在于：所述左转轴内部中空，该左转轴一端与锅体外层加热套焊接，另一端与蒸汽管道连接；所述外层加热套底端设有排水管；所述锅体底端位于外层加热套内设有内层加热套，该内层加热套上分别焊接有加热进管和加热出管，内层加热套底部设有焊接有温度探管；所述温度探管底端设有橡胶密封垫，该温度探管内设有穿过橡胶密封垫的温度探针；所述加热进管和加热出管上分别安装有电磁阀，该电磁阀与温度探针分别与PLC控制柜连接；所述锅体内壁上设有若干条环形凸条。
所述蒸汽管道上设有压力表。
所述左转轴与摇转机构连接，所述摇转机构包括摇动手轮以及蜗轮蜗杆机构。其中所述摇动手轮与所述蜗轮连接以驱动该蜗轮旋转，该蜗轮驱动所述蜗杆旋转，该蜗杆连接于所述左转轴以带动该左转轴旋转，从而带动锅体旋转。
所述凸条高度为2-3cm。
本实用新型使用时，一方面通过外层加热套对锅体进行加热，然而当蒸汽进入后逐渐凝结为水，导致底部加热效果和其他部分的加热效果并不均衡，此时可以通过内层加热套中注入热源，该热源可以是水也可以是油类物质，并通过温度探针实时监测温度，PLC控制柜控制电磁阀的启闭，可以更好的控制火候；锅内设有凸条，在融化时使得加热更加均匀，同时不易粘锅。
本实用新型的有益效果是：本实用新型保证了阿胶充分融化，阿胶熬制火候容易掌控，不易粘锅，温度掌控方便，操作简单，生产效率高。
（四）附图说明
下面结合附图对本实用新型作进一步的说明。
图1为本实用新型的结构示意图。
图中，支架1，锅体2，左转轴3，外层加热套4，蒸汽管道5，排水管6，内层加热套7，加热进管8，加热出管9，温度探管10，温度探针11，电磁阀12，PLC控制柜13，凸条14，压力表15，摇转机构16。
（五）具体实施方式
附图为本实用新型的一种具体实施例。该实施例包括支架1和锅体2，该支架1左右两端分别设有轴承座，该轴承座内设有轴承，所述轴承分别内安装有锅体2左转轴3和右转轴，所述左转轴3内部中空，该左转轴3一端与锅体1外层加热套4焊接，另一端与蒸汽管道5连接；所述外层加热套4底端设有排水管6；所述锅体1底端位于外层加热套4内设有内层加热套7，该内层加热套7上分别焊接有加热进管8和加热出管9，内层加热套7底部设有焊接有温度探管10；所述温度探管10底端设有橡胶密封垫，该温度探管10内设有穿过橡胶密封垫的温度探针11；所述加热进管8和加热出管9上分别安装有电磁阀12，该电磁阀12与温度探针10分别与PLC控制柜13连接；所述锅体1内壁上设有若干条环形凸条14。所述蒸汽管道5上设有压力表15。所述左转轴3与摇转机构16连接，所述摇转机构16包括摇动手轮以及蜗轮蜗杆机构。其中摇动手轮与蜗轮连接以驱动该蜗轮旋转，蜗轮驱动蜗杆旋转，该蜗杆连接于左转轴以带动该左转轴旋转，从而带动锅体旋转。所述凸条14高度为2-3cm。
本实用新型使用时，一方面通过外层加热套4对锅体1进行加热，然而当蒸汽进入后逐渐凝结为水，导致底部加热效果和其他部分的加热效果并不均衡，此时可以通过内层加热套7中注入热源，该热源可以是水也可以是油类物质，并通过温度探针11实时监测温度，PLC控制柜13控制电磁阀12的启闭，可以更好的控制火候；锅内设有凸条14，在融化时使得加热更加均匀，同时不易粘锅。
上面以举例方式对本实用新型进行了说明，但本实用新型不限于上述具体实施例，凡基于本实用新型所做的任何改动或变型均属于本实用新型要求保护的范围。
Claims (4)
1.一种阿胶熬制锅，包括支架和锅体，该支架左右两端分别设有轴承座，该轴承座内设有轴承，所述轴承分别内安装有锅体左转轴和右转轴，其特征在于：所述左转轴内部中空，该左转轴一端与锅体外层加热套焊接，另一端与蒸汽管道连接；所述外层加热套底端设有排水管；所述锅体底端位于外层加热套内设有内层加热套，该内层加热套上分别焊接有加热进管和加热出管，内层加热套底部设有焊接有温度探管；所述温度探管底端设有橡胶密封垫，该温度探管内设有穿过橡胶密封垫的温度探针；所述加热进管和加热出管上分别安装有电磁阀，该电磁阀与温度探针分别与PLC控制柜连接；所述锅体内壁上设有若干条环形凸条。
2.根据权利要求1所述的阿胶熬制锅，其特征在于：所述蒸汽管道上设有压力表。
3.根据权利要求1所述的阿胶熬制锅，其特征在于：所述左转轴与摇转机构连接，所述摇转机构包括摇动手轮以及蜗轮蜗杆机构。
4.根据权利要求1所述的阿胶熬制锅，其特征在于：所述凸条高度为2-3cm。
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| CN106964172A (zh) * | 2017-05-03 | 2017-07-21 | 山东东阿东盛阿胶产品科技开发有限公司 | 一种提取阿胶液杂质的提沫机 |
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