CN105410100A - 一种横切压面机辊 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种横切压面机辊，包括主辊1，沿主辊1的轴向上开有缺口圆柱槽，主辊1的缺口圆柱槽中设置有副辊2，主辊1的两端分别设置有右转盘3和左转盘7，右转盘3的外侧圆周上开有一矩形环槽；与主辊1平行设置有拨叉5，拨叉5上的半圆叉卡在右转盘3的矩形环槽内。本发明一种横切压面机辊，通过主辊和副辊组合成一个外圆完整的圆柱形压面辊，副辊转动后可以与主辊组合成一个带有凸棱的横向切面辊，本发明的一种横切压面机辊可以高效的横向切面，比已有的纵向切面辊功能更灵活，更易清洁。

Description

一种横切压面机辊

技术领域

本发明属于食品加工装置技术领域，具体涉及一种横切压面机辊。

背景技术

小麦是全球多数人的主要食物来源，面食是中国大多数人们非常喜欢的一种通用食品，各式各样的面条更是众多人群百吃不厌的美食。将面粉加水制成面条，不同地域的人们都有自己独特的手段，手擀面由于方便快捷，特别适合于居民家庭中使用。利用压面机压制的面条的薄厚均匀，切出的面条的粗细一致，压制效率高，尤其是制作的机器挂面粗细均匀程度和加工效率，手工操作无法比拟。

目前，常用的小型压面机机辊分为两种形式，一种是用于压面的圆柱形的压面辊；一种是多种规格、可拆装的切面辊。压面辊只是将加水搅拌均匀的面粉，压制成连续的与压面辊等宽度长面片；再更换不同的切面辊可以裁切成细的长面条；最后，根据适合蒸煮、食用的习惯用剪刀手工将长面条裁切成短面条。同一压面机上配备的多个切面辊的外形尺寸和安装尺寸都相同，基本结构都是由两个刻有多个均匀环槽的辊子组成，辊子的一端装有一对齿轮。连续的长面片经过切刀后，可以切出连续的长面条，要切断面条，只能手工用剪刀剪断。

现有的压面机辊的功能单一，数量多，而且切面辊只能纵向切面，切制各种粗细的长挂面，无法一次裁切成短面片。因此，发明一种横切压面机辊，可以实现外圆柱压面辊的压面功能，更重要的是在经过手动调节之后，可以实现横向切面功能，裁切后的短面片宽窄、薄厚均匀，加工效率高，可大大节省人力物力。

发明内容

本发明的目的是提供一种横切压面机辊，解决了现有压面机的面辊功能单一，配备数量多，而且切面辊无法横向切面的问题。

本发明所采用的技术方案是，一种横切压面机辊，包括主辊，沿主辊的轴向上开有缺口圆柱槽，主辊的缺口圆柱槽中设置有副辊，主辊的两端分别设置有右转盘和左转盘，右转盘的外侧圆周上开有一矩形环槽；

与主辊平行设置有拨叉，拨叉上的半圆叉卡在右转盘的矩形环槽内。

本发明的特点还在于，

主辊的两端设有阶梯支撑轴。

副辊的轴截面包括一段优弧和一段劣弧，优弧段的半径和圆心均与主辊端面的缺口圆柱槽的半径和圆心相同，劣弧段的半径与主辊外圆面的半径相同。

副辊的两端分别固定有左销轴和右销轴，右销轴穿过右转盘的矩形孔。

主棍设置左转盘的端面上设置有销柱，销柱与拉簧的一端连接，拉簧的另一端与摆杆的一端连接，摆杆的另一端固定连接在左销轴上。

摆杆远离主棍的一侧设置有凸出柱，摆杆上的凸出柱穿过左转盘上的矩形孔。

右销轴伸出副辊的部分分为两段，靠近副辊的一段是矩形截面的矩形段，远离副辊的一段为圆形截面的圆柱形，圆柱形的截面直径等于右转盘上矩形孔的短边长度。

本发明的有益效果是：本发明一种横切压面机辊，采用一个主辊加若干个副辊的复合辊的结构形式。在压面的过程中，副辊和主辊复合成一个整体的外圆辊；在切面的过程中，副辊绕自身轴线旋转一定的角度，副辊上的侧棱伸出主辊外圆面一定的距离，成为一个个悬出主辊外圆面的横向切面刀。在切面的过程中，主辊上除缺口之外的圆柱面也可以起到压面的作用。此压面机辊可以实现压面和横向切面片功能，与已有切面辊相比更易清洁。

附图说明

图1是本发明一种横切压面机辊的结构示意图；

图2是本发明一种横切压面机辊中主辊的结构示意图；

图3是图1中B-B向截面视图；

图4是本发明一种横切压面机辊中副辊的结构示意图；

图5是图1中A-A向截面视图；

图6是图1中副辊展开的A-A向截面视图。

图中，1.主辊，2.副辊，3.右转盘，4.右销轴，5.拨叉，6.左销轴，7.左转盘，8.摆杆，9.拉簧，10.销柱。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施方式对本发明进行详细说明。

本发明一种横切压面机辊，结构如图1所示，包括主辊1，主棍1结构如图2所示，沿主辊1的轴向上开有缺口圆柱槽(本实施例中均匀开有4个缺口圆柱槽)，主辊1的两端设有阶梯支撑轴，图1中B-B截面图如图3所示，主辊1的缺口圆柱槽中设置有副辊2(本实施例中副辊2数量为4个)，副辊2的轴截面包括一段优弧和一段劣弧，优弧段的半径和圆心均与主辊1端面的缺口圆柱槽的半径和圆心相同，劣弧段的半径与主辊1外圆面的半径相同，如图4所示，副辊2的两端分别固定有左销轴6和右销轴4(本实施例中左销轴6和右销轴4分别为4个，均为均匀分布)，右销轴4穿过右转盘3的矩形孔。

主辊1的两端分别设置有右转盘3和左转盘7，右转盘3的外侧圆周上开有一矩形环槽；与主辊1平行设置有拨叉5，拨叉5上的半圆叉卡在右转盘3的矩形环槽内。

图1中A-A截面图如图5所示，主棍1设置左转盘7的端面上设置有销柱10，销柱10与拉簧9的一端连接，拉簧9的另一端与摆杆8的一端连接，摆杆8的另一端固定连接在所述左销轴6上(本实施例中销柱10、拉簧9、摆杆8均为均匀设置有4个)，在拉簧9拉力作用下，副辊2上始终存在一个转动力矩。

摆杆8远离主棍1的一侧设置有凸出柱，摆杆8上的凸出柱穿过左转盘7上的矩形孔。

右销轴4伸出副辊2的部分分为两段，靠近副辊2的一段是矩形截面的矩形段，远离副辊2的一段为圆形截面的圆柱形，圆柱形的截面直径等于右转盘3上矩形孔的短边长度。

本发明一种横切压面机辊的工作过程是：

如图3，当拨叉5带动右转盘3靠近副辊2的右端面时，右销轴4上的矩形段与右转盘3上的矩形孔相配合，此时副辊2不能转动；副辊2端面上劣弧段的圆心与主辊1的轴心重合，主辊1和四个副辊2组合成一个完整的外圆柱形压面辊。

如图6，当拨叉5带动右转盘3远离副辊2的右端面时，右销轴4上的圆柱形段与右转盘3上的矩形孔相配合，此时副辊2可以自由转动；在拉簧9的拉力作用下，副辊2转动，副辊2端面上劣弧段圆心偏离主辊1的轴心，四个副辊2的劣弧一端悬出主辊1的外圆柱面，在主辊1的外圆柱面之外形成一个凸出的棱边；当主辊1带动四个副辊2一起逆时针转动，并与另一个圆柱形压面辊组合成一对压面辊时，副辊2的凸出棱边会和另一圆柱形压面辊的圆柱面接触，可以起到裁切面片的效果。

若要通过拨叉5将右转盘3从远离副辊2的右端面位置重新靠近副辊2的右端面位置，即让右转盘3上的矩形孔和右销轴4上的矩形段重新接合，必须转动左转盘7，左转盘7上的四个矩形槽带动四个摆杆8同时转动，摆杆8的转动带动副辊2转动，副辊2的转动使得右销轴4上的矩形段与右转盘3上的矩形孔对齐，此时右转盘3靠近副辊2的右端面，副辊2与主辊1重新组合成一个整体外圆柱面。

本发明一种横切压面机辊的工作原理是：

在圆柱形的主辊1上开设四个轴向缺口槽，在四个缺口槽中布置四个可转位的副辊2，通过主辊1左端的弹性杆机构实现副辊2的偏转，通过设置在主辊1右端的换向机构实现压面辊和切面辊功能的切换。

Claims (7)

1.一种横切压面机辊，其特征在于，包括主辊(1)，沿主辊(1)的轴向上开有缺口圆柱槽，主辊(1)的缺口圆柱槽中设置有副辊(2)，主辊(1)的两端分别设置有右转盘(3)和左转盘(7)，右转盘(3)的外侧圆周上开有一矩形环槽；

与主辊(1)平行设置有拨叉(5)，拨叉(5)上的半圆叉卡在右转盘(3)的矩形环槽内。

2.根据权利要求1所述的一种横切压面机辊，其特征在于，所述主辊(1)的两端设有阶梯支撑轴。

3.根据权利要求1所述的一种横切压面机辊，其特征在于，所述副辊(2)的轴截面包括一段优弧和一段劣弧，优弧段的半径和圆心均与所述主辊(1)端面的缺口圆柱槽的半径和圆心相同，劣弧段的半径与所述主辊(1)外圆面的半径相同。

4.根据权利要求1所述的一种横切压面机辊，其特征在于，所述副辊(2)的两端分别固定有左销轴(6)和右销轴(4)，右销轴(4)穿过所述右转盘(3)的矩形孔。

5.根据权利要求4所述的一种横切压面机辊，其特征在于，所述主棍(1)设置左转盘(7)的端面上设置有销柱(10)，销柱(10)与拉簧(9)的一端连接，拉簧(9)的另一端与摆杆(8)的一端连接，摆杆(8)的另一端固定连接在所述左销轴(6)上。

6.根据权利要求5所述的一种横切压面机辊，其特征在于，所述摆杆(8)远离所述主棍(1)的一侧设置有凸出柱，所述摆杆(8)上的凸出柱穿过所述左转盘(7)上的矩形孔。

7.根据权利要求4所述的一种横切压面机辊，其特征在于，所述右销轴(4)伸出所述副辊(2)的部分分为两段，靠近所述副辊(2)的一段是矩形截面的矩形段，远离所述副辊(2)的一段为圆形截面的圆柱形，圆柱形的截面直径等于所述右转盘(3)上矩形孔的短边长度。