CN109702796A - 一种糕点加工用塑性分切装置 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种糕点加工用塑性分切装置，包括基座、固定箱、驱动电机和切割片，所述基座的内表面上端安装有辊轮，且辊轮的外表面设置有传送皮带，所述基座的上端内表面设置有第一转轴，所述固定箱设置在基座的外表面上端，所述连接轴的外表面设置有凸轮，所述固定箱的上端内表面开设有第一滑槽，且第一滑槽的内部设置有第一弹簧，所述固定块的上端设置有活动块，且固定块的外侧设置有切割钢丝，所述切割片固定连接于活动块内表面下端。该糕点加工用塑性分切装置，用于沙琪玛等糕点呈方块状整形后的分切工作，代替了传统的手工切割方式，解决了因手工制作产生的不平整，大小不一，外观残缺的问题。

Description

一种糕点加工用塑性分切装置

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，具体为一种糕点加工用塑性分切装置。

背景技术

糕点是一种以面粉或米粉、糖、蛋等为主要原料，配以各种辅料和调味料，初制成型，再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成的食物，深受人们的喜爱，而如沙琪玛之类的糕点在制作时需要使用到分切装置，来对沙琪玛之类的糕点进行切割成型烘烤，而现有的糕点用分切装置还存在一定的弊端，如；

1、现有的分切装置无法在对如沙琪玛之类的糕点切割前进行塑型，容易让分切后的糕点原料形状不一，从而让其烘烤出来后的造型无法满足使用者的需求；

2、现有的分切装置大多数采用刀片切割的方式，而传统的刀片在分切糕点原料时，很容易让一些面粉原料黏粘在刀面上，不及时清理的话很容易对该装置接下来的分切工作造成不便；

3、现有的分切装置不方便调节切割时糕点原料的宽度大小，局限性较大，且传统的分切装置结构复杂，操作麻烦，效率不够高，给使用者的操作带来了不便。

发明内容

本发明的目的在于提供一种糕点加工用塑性分切装置，以解决上述背景技术中提出的无法在对如沙琪玛之类的糕点切割前进行塑型，传统的刀片在分切糕点原料时，很容易让一些面粉原料黏粘在刀面上，不方便清理，现有的分切装置不方便调节切割时糕点原料的宽度大小，现有装置结构复杂，操作麻烦的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种糕点加工用塑性分切装置，包括基座、固定箱、驱动电机和切割片，所述基座的内表面上端安装有辊轮，且辊轮的外表面设置有传送皮带，所述基座的上端内表面设置有第一转轴，且第一转轴的外侧设置有第一齿轮，所述固定箱设置在基座的外表面上端，所述固定箱的外表面设置有驱动电机，且驱动电机的输出端设置有连接轴，并且连接轴与传动带相连接，所述连接轴的外表面设置有凸轮，所述固定箱的上端内表面开设有第一滑槽，且第一滑槽的内部设置有第一弹簧，并且第一弹簧的外侧固定连接有限位块，所述固定箱的内部上端设置有连接杆，且连接杆的上端设置有固定块，所述固定块的下端外侧设置有第二弹簧，且第二弹簧与固定箱内壁相连接，并且固定箱的内壁设置有磁铁，所述固定块的上端设置有活动块，且固定块的外侧设置有切割钢丝，所述固定箱的外侧设置有挡块，且固定箱的外表面开设有第二滑槽，所述切割片固定连接于活动块内表面下端，且活动块的下端安装有连接块，所述活动块的外表面贯穿设置有螺纹杆，且螺纹杆的左侧设置有压块。

优选的，所述基座的内部上端由第一转轴、第一齿轮、第一转动块、第二转轴、传动带、第二转动块组成，且第一转轴的外表面依次设置有第一齿轮和第一转动块，并且第一转动块的下端固定连接有凸块，同时第二转轴的外表面依次设置有传动带和第二转动块。

优选的，所述第一转动块的半径大于第二转动块的半径，且第一转动块的外表面通过凸块与传送皮带相贴合。

优选的，所述凸轮关于连接轴的中心线对称设置有2个，且凸轮与连接杆为卡合连接，并且凸轮的长度小于连接杆的长度。

优选的，所述限位块通过第一滑槽与固定箱构成滑动结构，且限位块通过第一弹簧与固定箱内表面构成弹性结构。

优选的，所述固定块与活动块为一体化结构，且固定块通过第二弹簧与固定箱内壁构成伸缩结构。

优选的，所述活动块与固定箱为嵌套连接，且活动块与连接块构成可拆卸安装结构。

优选的，所述切割钢丝通过第二滑槽与固定箱构成滑动结构，且切割钢丝的外表面与传送皮带的外表面相贴合。

优选的，所述螺纹杆与活动块为螺纹连接，且螺纹杆与压块为转动连接。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：该糕点加工用塑性分切装置，

1.该装置可在沙琪玛等糕点原料进行分切前，通过活动块对限位块的挤压，从而将糕点原料紧压在限位块、活动块和压块内形成的方形空间内部，从而对糕点原料进行塑性，接着再通过切割钢丝对沙琪玛等糕点原料整形后的方块状进行切割，代替了传统的手工切割，解决了因手工制作产生的不平整，大小不一，外观残缺的问题；

2.采用不锈钢材料的切割钢丝，取代了传统的切割刀片的分切方式，有效的避免了传统刀片在工作时让面粉原料黏粘在刀面上，导致清理麻烦的情况发生，且和食品接触的地方采用不锈钢材料，有效的防止了切割钢丝长时间接触面团原料发生生锈的情况，保证了该装置进行分切时的卫生状况；

3.整体装置操作简单，省时、省工，且分切的产品规范，规避了传统分切装置体积大，占地空间多，成本高，操作繁琐的弊端，且通过转动螺纹杆，可调节进行限位的压块的位置，进而让使用者可调节对糕点原料进行塑性时的宽度，扩大了整体装置的适用范围，提高了整体装置的实用性。

附图说明

图1为本发明侧剖视结构示意图；

图2为本发明固定箱正剖视结构示意图；

图3为本发明凸块侧视结构示意图；

图4为本发明固定箱工作正剖视结构示意图；

图5为本发明图2中A处结构示意图；

图6为本发明连接杆正剖视结构示意图；

图7为本发明活动块侧视结构示意图；

图8为本发明螺纹杆结构示意图；

图9为本发明第一转轴正剖视结构示意图；

图10为本发明凸块侧视结构示意图。

图中：1、基座；2、辊轮；3、传送皮带；4、第一转轴；5、第一齿轮；6、第一转动块；7、凸块；8、第二转轴；9、传动带；10、第二转动块；11、固定箱；12、驱动电机；13、连接轴；14、凸轮；15、第一滑槽；16、第一弹簧；17、限位块；18、连接杆；19、固定块；20、第二弹簧；21、活动块；22、磁铁；23、切割钢丝；24、挡块；25、第二滑槽；26、切割片；27、连接块；28、螺纹杆；29、压块。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

请参阅图1-10，本发明提供一种技术方案：一种糕点加工用塑性分切装置，包括基座1、辊轮2、传送皮带3、第一转轴4、第一齿轮5、第一转动块6、凸块7、第二转轴8、传动带9、第二转动块10、固定箱11、驱动电机12、连接轴13、凸轮14、第一滑槽15、第一弹簧16、限位块17、连接杆18、固定块19、第二弹簧20、活动块21、磁铁22、切割钢丝23、挡块24、第二滑槽25、切割片26、连接块27、螺纹杆28和压块29，基座1的内表面上端安装有辊轮2，且辊轮2的外表面设置有传送皮带3，基座1的上端内表面设置有第一转轴4，且第一转轴4的外侧设置有第一齿轮5，基座1的内部上端由第一转轴4、第一齿轮5、第一转动块6、第二转轴8、传动带9、第二转动块10组成，且第一转轴4的外表面依次设置有第一齿轮5和第一转动块6，并且第一转动块6的下端固定连接有凸块7，同时第二转轴8的外表面依次设置有传动带9和第二转动块10，第一转动块6的半径大于第二转动块10的半径，且第一转动块6的外表面通过凸块7与传送皮带3相贴合，可让传送皮带3的运动速度得到放缓，避免传送皮带3直接连接驱动电机12快速进行传动时，切割钢丝23的切割频率无法跟上传送皮带3传输糕点原料的速度，提高了整体装置的切割质量

固定箱11设置在基座1的外表面上端，固定箱11的外表面设置有驱动电机12，且驱动电机12的输出端设置有连接轴13，并且连接轴13与传动带9相连接，连接轴13的外表面设置有凸轮14，凸轮14关于连接轴13的中心线对称设置有2个，且凸轮14与连接杆18为卡合连接，并且凸轮14的长度小于连接杆18的长度，凸轮14的设置可让其上端的连接杆18可进行往复运动，从而让切割钢丝23不断的随着凸轮14的转动，进行有规律的分切工作；

固定箱11的上端内表面开设有第一滑槽15，且第一滑槽15的内部设置有第一弹簧16，并且第一弹簧16的外侧固定连接有限位块17，限位块17通过第一滑槽15与固定箱11构成滑动结构，且限位块17通过第一弹簧16与固定箱11内表面构成弹性结构，让限位块17通过挡块24挤压进行位置移动后，能通过第一弹簧16的复位力沿着第一滑槽15稳定的回位；

固定箱11的内部上端设置有连接杆18，且连接杆18的上端设置有固定块19，固定块19的下端外侧设置有第二弹簧20，且第二弹簧20与固定箱11内壁相连接，并且固定箱11的内壁设置有磁铁22，活动块21与固定箱11为嵌套连接，且活动块21与连接块27构成可拆卸安装结构，固定块19与活动块21为一体化结构，且固定块19通过第二弹簧20与固定箱11内壁构成伸缩结构，让固定块19在通过凸轮14向上移动后，可通过第二弹簧20的复位力与磁铁22的吸力将固定块19快速的进行复位，进而加大切割钢丝23下移时的速度，提高了其分切时的切割效率；

固定块19的上端设置有活动块21，且固定块19的外侧设置有切割钢丝23，切割钢丝23通过第二滑槽25与固定箱11构成滑动结构，且切割钢丝23的外表面与传送皮带3的外表面相贴合，切割钢丝23的设置有效的避免了传统切割刀具在进行分切时，会使面粉原料粘在刀片上的情况发生，给使用者的清理工作带来了方便；

固定箱11的外侧设置有挡块24，且固定箱11的外表面开设有第二滑槽25，切割片26固定连接于活动块21内表面下端，且活动块21的下端安装有连接块27，活动块21的外表面贯穿设置有螺纹杆28，且螺纹杆28的左侧设置有压块29，螺纹杆28与活动块21为螺纹连接，且螺纹杆28与压块29为转动连接，使用者可通过转动螺纹杆28，来调节压块29在活动块21内部的位置，进而调节对糕点原料进行塑性时的宽度。

工作原理：根据图1、图9和图10，首先将该装置放置在需要进行工作的位置，接着将驱动电机12与外界电源接通，此时驱动电机12将会带动连接轴13进行转动，这时连接轴13外表面的传动带9将会随之进行转动，从而带动第二转轴8外表面的第一齿轮5和第二转动块10同时进行旋转，这时另一个与其啮合的第一齿轮5，将会带动第一转轴4与其外表面的第一转动块6进行旋转，随着第一转动块6进行圆周运动，当其外表面的凸块7转动到正下方时，凸块7将会带动传送皮带3进行位置移动，这时传送皮带3将会在辊轮2的外侧进行转动，从而在基座1上端和固定箱11内进行间断性的移动，避免传送皮带3直接连接驱动电机12快速进行传动时，切割钢丝23的切割频率无法跟上传送皮带3传输糕点原料的速度；

根据图1-8，使用者需要进行分切加工时，将如沙琪玛等糕点原料沿着基座1的斜面上端，放置到传送皮带3上表面，此时糕点原料将会沿着传送皮带3被输送到固定箱11内，而在连接轴13进行转动的同时，其外表面的2个凸轮14也将会随之进行圆周运动，当凸轮14的下端转动到其正上端时，凸轮14的下端将会抵触到连接杆18下端，从而使连接杆18带动其上端的活动块21在固定箱11内部向上滑动，这时第二弹簧20处于拉伸状态，且固定箱11上表面的限位块17也将会处于复位状态，当凸轮14的下端远离连接杆18的下端时，活动块21与连接杆18将会在第二弹簧20的复位作用力下向下进行复位移动，且配合固定箱11内部的磁铁22，其将会在固定块19下滑的同时通过磁性吸力，加大固定块19与活动块21下移的速度，从而让固定块19外侧的切割钢丝23在沿着第二滑槽25下移的速度增大，随着活动块21下端的连接块27下降的过程，其将会挤压限位块17拉伸第一弹簧16向右移动，从而将通过传送皮带3传输进来的糕点原料，挤压在限位块17、活动块21下表面和压块29所形成的方形空间内，从而对糕点原料进行塑性；

根据图1、图2、图4和图6，在活动块21通过第二弹簧20的复位作用力及磁铁22的吸力进行下移的过程中，切割片26将会先对挤压塑性的糕点原料中端进行初次分割，接着随着活动块21下移的切割钢丝23，将会对传输出活动块21外部的糕点原料进行稳定的水平方向的分切工作，且随着活动块21的上升，切割钢丝23将会触碰到固定箱11外侧的挡块24，进而产生震动的效果，从而将切割钢丝23表面粘有的少许面粉原料震荡掉，此时分切成块的糕点原料将会随着传送皮带3被传输出来，使用者进行收集即可，增加了整体的实用性。

本说明书中未作详细描述的内容属于本领域专业技术人员公知的现有技术。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (9)

1.一种糕点加工用塑性分切装置，包括基座（1）、固定箱（11）、驱动电机（12）和切割片（26），其特征在于：所述基座（1）的内表面上端安装有辊轮（2），且辊轮（2）的外表面设置有传送皮带（3），所述基座（1）的上端内表面设置有第一转轴（4），且第一转轴（4）的外侧设置有第一齿轮（5），所述固定箱（11）设置在基座（1）的外表面上端，所述固定箱（11）的外表面设置有驱动电机（12），且驱动电机（12）的输出端设置有连接轴（13），并且连接轴（13）与传动带（9）相连接，所述连接轴（13）的外表面设置有凸轮（14），所述固定箱（11）的上端内表面开设有第一滑槽（15），且第一滑槽（15）的内部设置有第一弹簧（16），并且第一弹簧（16）的外侧固定连接有限位块（17），所述固定箱（11）的内部上端设置有连接杆（18），且连接杆（18）的上端设置有固定块（19），所述固定块（19）的下端外侧设置有第二弹簧（20），且第二弹簧（20）与固定箱（11）内壁相连接，并且固定箱（11）的内壁设置有磁铁（22），所述固定块（19）的上端设置有活动块（21），且固定块（19）的外侧设置有切割钢丝（23），所述固定箱（11）的外侧设置有挡块（24），且固定箱（11）的外表面开设有第二滑槽（25），所述切割片（26）固定连接于活动块（21）内表面下端，且活动块（21）的下端安装有连接块（27），所述活动块（21）的外表面贯穿设置有螺纹杆（28），且螺纹杆（28）的左侧设置有压块（29）。

2.根据权利要求1所述的一种糕点加工用塑性分切装置，其特征在于：所述基座（1）的内部上端由第一转轴（4）、第一齿轮（5）、第一转动块（6）、第二转轴（8）、传动带（9）、第二转动块（10）组成，且第一转轴（4）的外表面依次设置有第一齿轮（5）和第一转动块（6），并且第一转动块（6）的下端固定连接有凸块（7），同时第二转轴（8）的外表面依次设置有传动带（9）和第二转动块（10）。

3.根据权利要求2所述的一种糕点加工用塑性分切装置，其特征在于：所述第一转动块（6）的半径大于第二转动块（10）的半径，且第一转动块（6）的外表面通过凸块（7）与传送皮带（3）相贴合。

4.根据权利要求1所述的一种糕点加工用塑性分切装置，其特征在于：所述凸轮（14）关于连接轴（13）的中心线对称设置有2个，且凸轮（14）与连接杆（18）为卡合连接，并且凸轮（14）的长度小于连接杆（18）的长度。

5.根据权利要求1所述的一种糕点加工用塑性分切装置，其特征在于：所述限位块（17）通过第一滑槽（15）与固定箱（11）构成滑动结构，且限位块（17）通过第一弹簧（16）与固定箱（11）内表面构成弹性结构。

6.根据权利要求1所述的一种糕点加工用塑性分切装置，其特征在于：所述固定块（19）与活动块（21）为一体化结构，且固定块（19）通过第二弹簧（20）与固定箱（11）内壁构成伸缩结构。

7.根据权利要求1所述的一种糕点加工用塑性分切装置，其特征在于：所述活动块（21）与固定箱（11）为嵌套连接，且活动块（21）与连接块（27）构成可拆卸安装结构。

8.根据权利要求1所述的一种糕点加工用塑性分切装置，其特征在于：所述切割钢丝（23）通过第二滑槽（25）与固定箱（11）构成滑动结构，且切割钢丝（23）的外表面与传送皮带（3）的外表面相贴合。

9.根据权利要求1所述的一种糕点加工用塑性分切装置，其特征在于：所述螺纹杆（28）与活动块（21）为螺纹连接，且螺纹杆（28）与压块（29）为转动连接。