CN105309841A - 一种改善金鲳鱼肌肉品质的膨化饲料及制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种改善金鲳鱼肌肉品质的膨化饲料及其制备方法，其饲料包括有以下质量百分比的组分：蒸汽鱼粉20～32％、虾壳粉6～12％、去皮豆粕12～20％、大豆浓缩蛋白4～12％、玉米蛋白粉4～10％、高筋面粉15.5～23.5％、次粉2～8％、精炼鱼油1～4％、豆油4～8％、磷酸二氢钙0.5～2％、维生素和矿物盐预混料1～2％、氯化胆碱0.1～0.5％、晶体蛋氨酸0.1～0.5％、雨生红球藻粉0.25～0.75％、葡萄籽提取物0.15～0.45％、硫辛酸0.1～0.3％。本发明通过合理的组分配比，满足金鲳鱼的全部营养需求，饲料水中稳定性好，金鲳鱼生长迅速，饲料转化率高，存活率高；同时本饲料可明显增强金鲳鱼的免疫机能和抗应激能力，改善体色和肌肉品质，养殖效益好。
Description
技术领域
本发明涉及一种金鲳鱼饲料，属于鱼配合饲料技术领域，尤其是指一种改善金鲳鱼肌肉品质的膨化饲料及其制备方法。
背景技术
金鲳(Trachinotusovatus)属硬骨鱼纲，鲈形目，鲹科，鲳鲹属，属暖水性中上层鱼类，主要分布于我国、日本、朝鲜沿海及江河下游一带海区。金鲳鱼体型大，食量大，消化快，抢饲凶猛，生长迅速且病害相对较少，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，颇受消费者欢迎。因此，金鲳鱼养殖经济效益较高，已成为我国主要的深水网箱海水养殖品种之一。本发明所要解决的问题在于如何通过合理的组分配比，提供一种能够更为有效改善金鲳鱼肌肉品质的配合饲料。
发明内容
本发明的目的在于提供一种改善金鲳鱼肌肉品质的膨化饲料，该饲料通过合理的组分配比，满足金鲳鱼的全部营养需求，饲料水中稳定性好，金鲳鱼生长迅速，饲料转化率高，存活率高；同时本饲料可明显增强金鲳鱼的免疫机能和抗应激能力，改善体色和肌肉品质，养殖效益好。
本发明的另一目的在于提供上述改善金鲳鱼肌肉品质的膨化饲料的制备方法。
为了实现第一个目的，本发明按照以下技术方案实现：
一种改善金鲳鱼肌肉品质的膨化饲料，其包括有以下质量百分比的组分：蒸汽鱼粉20～32％、虾壳粉6～12％、去皮豆粕12～20％、大豆浓缩蛋白4～12％、玉米蛋白粉4～10％、高筋面粉15.5～23.5％、次粉2～8％、精炼鱼油1～4％、豆油4～8％、磷酸二氢钙0.5～2％、维生素和矿物盐预混料1～2％、氯化胆碱0.1～0.5％、晶体蛋氨酸0.1～0.5％、雨生红球藻粉0.25～0.75％、葡萄籽提取物0.15～0.45％、硫辛酸0.1～0.3％。
进一步，所述每100kg维生素和矿物盐预混料包括有以下质量的组分：维生素B1480～550g、维生素B2900～1500g、维生素B6280～350g、泛酸钙900～1200g、烟酸2200～2800g、生物素8～10g、肌醇1800～2000g、叶酸90～100g、维生素B120.5～1.8g、维生素C5000～6800g、维生素A3.63～4.29g、维生素D0.625～0.75g、维生素E2800～3500g、维生素K90～110g、碘化钾11～13.2g、氧化锌450～500g、硒酸钠0.4～0.5g、氧化锰90～100g、硫酸亚铁1200～1800g、硫酸铜100～125g、硫酸镁5000～6500g、粗米糠70～80kg。
进一步，所述一种改善金鲳鱼肌肉品质的膨化饲料，其包括有以下质量百分比的组分：蒸汽鱼粉26％、虾壳粉8％、去皮豆粕16％、大豆浓缩蛋白6％、玉米蛋白粉8％、高筋面粉18％、次粉5％、精炼鱼油2％、豆油6％、磷酸二氢钙1％、维生素和矿物盐预混料2％、氯化胆碱0.5％、晶体蛋氨酸0.5％、雨生红球藻粉0.5％、葡萄籽提取物0.3％、硫辛酸0.2％。
进一步，所述一种改善金鲳鱼肌肉品质的膨化饲料，其包括有以下质量百分比的组分：蒸汽鱼粉23％、虾壳粉10％、去皮豆粕18％、大豆浓缩蛋白8％、玉米蛋白粉5％、高筋面粉20％、次粉3％、精炼鱼油3％、豆油5％、磷酸二氢钙1％、维生素和矿物盐预混料2％、氯化胆碱0.5％、晶体蛋氨酸0.5％、雨生红球藻粉0.4％、葡萄籽提取物0.3％、硫辛酸0.3％。
进一步，所述每100kg维生素和矿物盐预混料包括有以下质量的组分：维生素B1525g、维生素B21200g、维生素B6320g、泛酸钙1000g、烟酸2500g、生物素10g、肌醇2000g、叶酸100g、维生素B121.6g、维生素C6000g、维生素A4g、维生素D0.7g、维生素E3000g、维生素K100g、碘化钾13.2g、氧化锌500g、硒酸钠0.5g、氧化锰100g、硫酸亚铁1500g、硫酸铜125g、硫酸镁6000g、粗米糠75kg。
进一步，所述一种改善金鲳鱼肌肉品质的膨化饲料，其包括有以下质量百分比的组分：蒸汽鱼粉28％、虾壳粉7％、去皮豆粕15％、大豆浓缩蛋白7％、玉米蛋白粉7％、高筋面粉19％、次粉4％、精炼鱼油4％、豆油4％、磷酸二氢钙1％、维生素和矿物盐预混料2％、氯化胆碱0.5％、晶体蛋氨酸0.5％、雨生红球藻粉0.3％、葡萄籽提取物0.3％、硫辛酸0.4％。
进一步，所述每100kg维生素和矿物盐预混料包括有以下质量的组分：维生素B1525g、维生素B21100g、维生素B6320g、泛酸钙1000g、烟酸2300g、生物素10g、肌醇2000g、叶酸100g、维生素B121.6g、维生素C6000g、维生素A4g、维生素D0.7g、维生素E3000g、维生素K100g、碘化钾13.2g、氧化锌500g、硒酸钠0.5g、氧化锰100g、硫酸亚铁1500g、硫酸铜125g、硫酸镁5800g、粗米糠75.5kg。
为了实现第二个目的，本发明按照以下技术方案实现：
一种改善金鲳鱼肌肉品质的膨化饲料的制备方法，其包括有以下步骤：
S1、按照配比称取各原料组分，且将去皮豆粕粉碎后用1.5mm的筛子刷选；
S2、将各原料组分在混合机中混合60～120秒，使其变异系数小于5％；
S3、混合均匀后的原料组分经超微粉碎机粉碎，使所有成分都能够通过80～100目的筛网；
S4、粉碎后的物料在调制器中通入各组分合计质量15％、90～100℃的水蒸气调制6～7分钟，然后使原料在95～100℃的温度下进入挤压膨化制粒机制粒；
S5、在90～103℃条件下将膨化后的饲料颗粒烘干，后冷却包装入袋。
本发明与现有技术相比，其有益效果为：
本发明将雨生红球藻粉与葡萄籽提取物及硫辛酸等三种抗氧化物质按一定的配比结合，其协同作用好，抗氧化效果好，且同时能发挥各种物质的多种功效，可以为鱼体补充全面的营养物质，保护细胞膜稳定性，提高免疫力和成活率，增强机体能量代谢并减少脂肪肝现象的发生，增肌减脂，改善金鲳鱼的肌肉品质。
具体为：
1、虾壳粉富含蛋白质，消化吸收率高，且富含风味物质，添加在饲料中有一定的诱食作用，其丰富的类胡萝卜素显著改善金鲳肌肉体色；
2、玉米蛋白粉属于高能量饲料，消化率水平高，蛋氨酸含量丰富，能提高水产动物的生长性能，且含有大量的叶黄素等天然色素，对金鲳皮肤和肌肉的着色好；
3、大豆浓缩蛋白是一种优质的高蛋白植物原料。其氨基酸含量极其丰富，动物食后消化吸收率高，抗营养因子极低，无其它异味，口感好，相比其它蛋白原料其杂质少、质量稳定，保质期长易储，且价格相对较优；
4、雨生红球藻粉是天然虾青素的源头，它是公认的自然界中生产天然虾青素的最好来源，适宜的培养条件下，雨生红球藻的虾青素含量可达3％以上，虾青素(Astaxanthin)属于一种类胡萝卜素，是甲壳类动物，如虾、蟹、三文鱼和鲑鳟鱼的主要成色色素；其分子结构中的紫罗酮环上含有羟基和羰基，使得虾青素具有极强的抗氧化功能，虾青素的抗氧化能力比β-胡萝卜素高10倍以上，同时它还比维生素E的抑制脂质过氧化反应的能力强100倍；它能清除鱼体内的自由基，降低饲料原料过氧化造成的组织器官损伤，增强免疫力；
5、葡萄籽提取物是从葡萄籽中提取的一种动物体不能合成的新型高效天然抗氧化剂物质，其主要活性成分为原花青素(OPC)；原花青素是一种清除自由基能力很强的抗氧化物质，其抗氧化活性为维生素E的50倍、维生素C的20倍；原花青素可以促进脂肪酸的输送，能有效清除细胞膜中水溶性和脂溶性的自由基，降低胆固醇和低密度脂蛋白水平，从而起稳定细胞膜的作用；原花青素还可以抑制组胺的产生，因而可减轻炎症反应，改善缺氧等不利环境导致的应激反应；它还具有较好的生物利用度,易于与胶原蛋白结合，可以增强免疫力及抗酶活性；
6、硫辛酸(Alphalipoicacid)是一种存在于线粒体中类维生素物质的酵素，它能消除自由基导致的老化和致病因素。硫辛酸含有双硫五元环结构，电子密度很高，具有显著的亲电子性和与自由基反应的能力，一般认为它能保存和增加其它抗氧化剂消灭自由基的能力，如维生素C和E；硫辛酸具有400倍的维他命C和E的抗氧化能力；硫辛酸在体内经肠道吸收后进入细胞，兼具脂溶性与水溶性的特性，因此可以到达任何一个细胞部位，提供全面效能，是唯一兼具脂溶性与水溶性的万能抗氧化剂；硫辛酸参与细胞的能量代谢，提高胰岛素敏感性，平衡血糖浓度，还能帮助肌酸导入肌肉细胞，提高鱼体增肌减脂的能力；硫辛酸还可以活化细胞，促进恢复，有效的保护机体免受自由基的破坏，增强体内免疫系统。硫辛酸被科学家认为是生物体必须的第七种营养素。
为了能更清晰的理解本发明，以下将详细阐述本发明的具体实施方式。
具体实施方式
实施例1
本实施例所述改善金鲳鱼肌肉品质的膨化饲料，其包括有以下质量百分比的组分：蒸汽鱼粉26％、虾壳粉8％、去皮豆粕16％、大豆浓缩蛋白6％、玉米蛋白粉8％、高筋面粉18％、次粉5％、精炼鱼油2％、豆油6％、磷酸二氢钙1％、维生素和矿物盐预混料2％、氯化胆碱0.5％、晶体蛋氨酸0.5％、雨生红球藻粉0.5％、葡萄籽提取物0.3％、硫辛酸0.2％。
上述维生素和矿物盐预混料每100kg包括有以下质量的组分：维生素B1525g、维生素B21200g、维生素B6320g、泛酸钙1000g、烟酸2500g、生物素10g、肌醇2000g、叶酸100g、维生素B121.6g、维生素C6000g、维生素A4g、维生素D0.7g、维生素E3000g、维生素K100g、碘化钾13.2g、氧化锌500g、硒酸钠0.5g、氧化锰100g、硫酸亚铁1500g、硫酸铜125g、硫酸镁6000g、粗米糠75kg。
实施例2
本实施例所述改善金鲳鱼肌肉品质的膨化饲料，其包括有以下质量百分比的组分：蒸汽鱼粉23％、虾壳粉10％、去皮豆粕18％、大豆浓缩蛋白8％、玉米蛋白粉5％、高筋面粉20％、次粉3％、精炼鱼油3％、豆油5％、磷酸二氢钙1％、维生素和矿物盐预混料2％、氯化胆碱0.5％、晶体蛋氨酸0.5％、雨生红球藻粉0.4％、葡萄籽提取物0.3％、硫辛酸0.3％。
上述维生素和矿物盐预混料每100kg包括有以下质量的组分：维生素B1525g、维生素B21200g、维生素B6320g、泛酸钙1000g、烟酸2500g、生物素10g、肌醇2000g、叶酸100g、维生素B121.6g、维生素C6000g、维生素A4g、维生素D0.7g、维生素E3000g、维生素K100g、碘化钾13.2g、氧化锌500g、硒酸钠0.5g、氧化锰100g、硫酸亚铁1500g、硫酸铜125g、硫酸镁6000g、粗米糠75kg。
实施例3
本实施例所述改善金鲳鱼肌肉品质的膨化饲料，其包括有以下质量百分比的组分：蒸汽鱼粉28％、虾壳粉7％、去皮豆粕15％、大豆浓缩蛋白7％、玉米蛋白粉7％、高筋面粉19％、次粉4％、精炼鱼油4％、豆油4％、磷酸二氢钙1％、维生素和矿物盐预混料2％、氯化胆碱0.5％、晶体蛋氨酸0.5％、雨生红球藻粉0.3％、葡萄籽提取物0.3％、硫辛酸0.4％。
上述维生素和矿物盐预混料每100kg包括有以下质量的组分：维生素B1525g、维生素B21100g、维生素B6320g、泛酸钙1000g、烟酸2300g、生物素10g、肌醇2000g、叶酸100g、维生素B121.6g、维生素C6000g、维生素A4g、维生素D0.7g、维生素E3000g、维生素K100g、碘化钾13.2g、氧化锌500g、硒酸钠0.5g、氧化锰100g、硫酸亚铁1500g、硫酸铜125g、硫酸镁5800g、粗米糠75.5kg。
上述实施例1至3的膨化饲料的制备方法，包括以下步骤：
S1、按照配比称取各原料组分，且将去皮豆粕粉碎后用1.5mm的筛子刷选；
S2、将各原料组分在混合机中混合60～120秒，使其变异系数小于5％；
S3、混合均匀后的原料组分经超微粉碎机粉碎，使所有成分都能够通过80～100目的筛网；
S4、粉碎后的物料在调制器中通入各组分合计质量15％、90～100℃的水蒸气调制6～7分钟，然后使原料在95～100℃的温度下进入挤压膨化制粒机制粒；
S5、在90～103℃条件下将膨化后的饲料颗粒烘干，后冷却包装入袋。
养殖试验：通过采用上述实施例制作的膨化饲料进行养殖试验，养殖试验证明，本发明的金鲳膨化配合饲料能满足金鲳的全部营养需求，饲料水中稳定性好，金鲳生长迅速，饲料转化率高，存活率高；同时本饲料可明显增强金鲳的免疫机能和抗应激能力，改善体色和肌肉品质，养殖效益好。
本发明并不局限于上述实施方式，如果对本发明的各种改动和变型不脱离本发明的精神和范围，倘若这些改动和变型属于本发明的权利要求和等同技术范围之内，则本发明也意图包含这些改动和变型。
Claims (8)
1.一种改善金鲳鱼肌肉品质的膨化饲料，其特征在于包括有以下质量百分比的组分：
蒸汽鱼粉20～32％、虾壳粉6～12％、去皮豆粕12～20％、大豆浓缩蛋白4～12％、玉米蛋白粉4～10％、高筋面粉15.5～23.5％、次粉2～8％、精炼鱼油1～4％、豆油4～8％、磷酸二氢钙0.5～2％、维生素和矿物盐预混料1～2％、氯化胆碱0.1～0.5％、晶体蛋氨酸0.1～0.5％、雨生红球藻粉0.25～0.75％、葡萄籽提取物0.15～0.45％、硫辛酸0.1～0.3％。
2.根据权利要求1所述一种改善金鲳鱼肌肉品质的膨化饲料，其特征在于：所述每100kg维生素和矿物盐预混料包括有以下质量的组分：
维生素B1480～550g、维生素B2900～1500g、维生素B6280～350g、泛酸钙900～1200g、烟酸2200～2800g、生物素8～10g、肌醇1800～2000g、叶酸90～100g、维生素B120.5～1.8g、维生素C5000～6800g、维生素A3.63～4.29g、维生素D0.625～0.75g、维生素E2800～3500g、维生素K90～110g、碘化钾11～13.2g、氧化锌450～500g、硒酸钠0.4～0.5g、氧化锰90～100g、硫酸亚铁1200～1800g、硫酸铜100～125g、硫酸镁5000～6500g、粗米糠70～80kg。
3.根据权利要求1所述一种改善金鲳鱼肌肉品质的膨化饲料，其特征在于包括有以下质量百分比的组分：
蒸汽鱼粉26％、虾壳粉8％、去皮豆粕16％、大豆浓缩蛋白6％、玉米蛋白粉8％、高筋面粉18％、次粉5％、精炼鱼油2％、豆油6％、磷酸二氢钙1％、维生素和矿物盐预混料2％、氯化胆碱0.5％、晶体蛋氨酸0.5％、雨生红球藻粉0.5％、葡萄籽提取物0.3％、硫辛酸0.2％。
4.根据权利要求1所述一种改善金鲳鱼肌肉品质的膨化饲料，其特征在于包括有以下质量百分比的组分：
蒸汽鱼粉23％、虾壳粉10％、去皮豆粕18％、大豆浓缩蛋白8％、玉米蛋白粉5％、高筋面粉20％、次粉3％、精炼鱼油3％、豆油5％、磷酸二氢钙1％、维生素和矿物盐预混料2％、氯化胆碱0.5％、晶体蛋氨酸0.5％、雨生红球藻粉0.4％、葡萄籽提取物0.3％、硫辛酸0.3％。
5.根据权利要求3或4所述一种改善金鲳鱼肌肉品质的膨化饲料，其特征在于：所述每100kg维生素和矿物盐预混料包括有以下质量的组分：
维生素B1525g、维生素B21200g、维生素B6320g、泛酸钙1000g、烟酸2500g、生物素10g、肌醇2000g、叶酸100g、维生素B121.6g、维生素C6000g、维生素A4g、维生素D0.7g、维生素E3000g、维生素K100g、碘化钾13.2g、氧化锌500g、硒酸钠0.5g、氧化锰100g、硫酸亚铁1500g、硫酸铜125g、硫酸镁6000g、粗米糠75kg。
6.根据权利要求1所述一种改善金鲳鱼肌肉品质的膨化饲料，其特征在于包括有以下质量百分比的组分：
蒸汽鱼粉28％、虾壳粉7％、去皮豆粕15％、大豆浓缩蛋白7％、玉米蛋白粉7％、高筋面粉19％、次粉4％、精炼鱼油4％、豆油4％、磷酸二氢钙1％、维生素和矿物盐预混料2％、氯化胆碱0.5％、晶体蛋氨酸0.5％、雨生红球藻粉0.3％、葡萄籽提取物0.3％、硫辛酸0.4％。
7.根据权利要求6所述一种改善金鲳鱼肌肉品质的膨化饲料，其特征在于：所述每100kg维生素和矿物盐预混料包括有以下质量的组分：
维生素B1525g、维生素B21100g、维生素B6320g、泛酸钙1000g、烟酸2300g、生物素10g、肌醇2000g、叶酸100g、维生素B121.6g、维生素C6000g、维生素A4g、维生素D0.7g、维生素E3000g、维生素K100g、碘化钾13.2g、氧化锌500g、硒酸钠0.5g、氧化锰100g、硫酸亚铁1500g、硫酸铜125g、硫酸镁5800g、粗米糠75.5kg。
8.如权利要求1所述一种改善金鲳鱼肌肉品质的膨化饲料的制备方法，其特征在于包括有以下步骤：
S1、按照配比称取各原料组分，且将去皮豆粕粉碎后用1.5mm的筛子刷选；
S2、将各原料组分在混合机中混合60～120秒，使其变异系数小于5％；
S3、混合均匀后的原料组分经超微粉碎机粉碎，使所有成分都能够通过80～100目的筛网；
S4、粉碎后的物料在调制器中通入各组分合计质量15％、90～100℃的水蒸气调制6～7分钟，然后使原料在95～100℃的温度下进入挤压膨化制粒机制粒；
S5、在90～103℃条件下将膨化后的饲料颗粒烘干，后冷却包装入袋。
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