CN105285586A

CN105285586A - 一种缓解干眼症的保健饮品

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Publication number: CN105285586A
Application number: CN201510714442.7A
Authority: CN
Inventors: 丁亦芬
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2015-10-29
Filing date: 2015-10-29
Publication date: 2016-02-03

Abstract

本发明公开了一种缓解干眼症的保健饮品，其由如下方法制备而成：挑选完整的优质葛仙米，加入水进行打浆，加工成浆液，然后加入木瓜蛋白酶，搅拌均匀，恒温35℃处理10-15min，按照接种量0.2%的比例接入益生菌，轻轻搅拌均匀后，在38℃下发酵36-42小时，均质处理后备用；挑选优质的蓝莓，用清水清洗，加入水进行打浆，过滤后加工成浆液，灭菌后备用；制备玫瑰花，白菊花提取液：将葛仙米发酵浆、蓝莓浆、5份糖、水，混合后搅拌均匀，均质处理制成混合液；真空无菌环境下罐装，常温下贮藏。

Description

一种缓解干眼症的保健饮品

技术领域

本发明属于保健饮料技术领域，具体涉及一种缓解干眼症的保健饮品。

背景技术

干眼症是指任何原因造成的泪液质或量异常或动力学异常，导致泪膜稳定性下降，并伴有眼部不适和(或)眼表组织病变特征的多种疾病的总称。又称角结膜干燥症。常见之症状包括眼睛干涩、容易疲倦、眼痒、有异物感、痛灼热感、分泌物黏稠、怕风、畏光、对外界刺激很敏感;有时眼睛太干，基本泪液不足，反而刺激反射性泪液分泌，而造成常常流泪;较严重者眼睛会红肿、充血、角质化、角膜上皮破皮而有丝状物黏附，这种损伤日久则可造成角结膜病变，并会影响视力。

干眼病的发病原因有很多种,是一种慢性疾病，产生原因有以下几个方面：1、由于高龄、睡眠不足，精神紧张等生理原因，引起泪液质量下降。2、服用部分降压药及部分精神安定剂对泪膜产生有影响，如服用扑尔敏对泪膜产生有害作用，服用心得安和目前某些避孕药能减少泪液产生。3、环境，如所处房间干燥等，引起泪液的蒸发增加。4、长时间从事计算机操作，汽车驾驶，读书及其他精细作业，瞬目次数减少。5、由于隐形眼镜、过敏性结膜炎、大气污染、紫外线等其他原因，而引起的泪液减少，质量下降。6、长期使用抗菌素，菌群失调。7、妇女产后由于激素水平不稳定，月子用眼不当或情绪不稳大哭造成干眼。

随着计算机和智能手机的普及，越来越多的人患上了因用计算机或者手机过度引起的干眼症，业内普遍认为，干眼病发病机制各不相同，必须专方专药才能有比较好的效果。本发明旨在提供一种缓解干眼症的保健饮品，特别是针对因长时间看电脑、手机、电视而患的干眼症。

发明内容

本发明提供一种缓解干眼症的保健饮品，特别是针对因长时间看电脑、手机、电视而患的干眼症。

葛仙米，俗称水木耳，又名固氮蓝藻，古称天仙茶，是一种天然藻类产品，含有丰富的藻类淀粉、蛋白质，具有人体所必须的8种氨基酸中的7种氨基酸，同时还富含活性多糖、多种维生素、藻胆素和类胡萝卜素等，营养丰富，不仅可以强身也有保健的功效。

玫瑰花含丰富的维生素A、C、B、E、K，以及单宁酸，能改善内分泌失调，对消除疲劳和伤口愈合也有帮助。调气血，调理女性生理问题，促进血液循环，美容，调经，利尿，缓和肠胃神经，防皱纹，防冻伤，养颜美容。

蓝莓富含维生素、纤维素，具有增强免疫系统、保持心血管健康、降低高血压、同时改善人体对饮食中铁的吸收的作用。

白菊花（WhiteChrysanthemum）菊科，多年生草本植物。原产中国中部、东部、西南广泛栽培为著名的观赏植物。又名甘菊、杭菊、杭白菊、茶菊、药菊。白菊花内含菊甙、氨基酸、黄酮类及多种维生素和微量元素，中华医学研究表明，白菊具有养肝明目、清心、补肾、健脾和胃、润喉、生津，以及调整血脂等功效。

本发明的关键发明点在于对葛仙米进行特殊的发酵处理，然后与蓝莓，玫瑰花，白菊花复配制成复方饮料，其口感好，饮用方便，原料简单可控，具有非常良好的缓解干眼症，特别是针对因长时间看电脑、手机、电视而患的干眼症的效果。

本发明的技术方案如下：

一种缓解干眼症的保健饮品，其由如下方法制备而成：

（1）制备葛仙米发酵浆：

挑选完整的优质葛仙米，用清水清洗干净，加入10倍的水进行打浆，加工成浆液，然后加入葛仙米质量的0.05倍的木瓜蛋白酶，搅拌均匀，恒温35℃处理10-15min，按照接种量0.2%的比例接入益生菌，轻轻搅拌均匀后，在38℃下发酵36-42小时，均质处理后备用；

所述益生菌为按照菌株数量比例，乳酸杆菌：枯草芽孢杆菌：地衣芽孢杆菌：凝结芽孢杆菌为:1:2:0.3:0.5的比例混合的混合益生菌；

（2）制备蓝莓浆：

挑选优质的蓝莓，用清水清洗，加入3倍水进行打浆，过滤后加工成浆液，灭菌后备用；

（3）制备玫瑰花，白菊花提取液：

将5份玫瑰花，10-12份白菊花，加入50份水煮沸后保持40min，滤渣后既得植物提取液，灭菌后备用；

（4）调配：

将2-3.5份葛仙米发酵浆、1-1.5份蓝莓浆、2份玫瑰花，白菊花提取液、5份糖、15-20份水，混合后搅拌均匀，均质处理制成混合液；

（5）罐装：

真空无菌环境下罐装，常温下贮藏。

本发明的有益之处在于：

1.本发明对葛仙米进行特殊的发酵处理，然后与蓝莓，玫瑰花，白菊花复配制成复方饮料，其口感好，饮用方便，原料简单可控；

2.本发明的饮品具有非常良好的缓解干眼症，特别是针对因长时间看电脑、手机、电视而患的干眼症具有极佳的效果；

3.本发明的饮料还发现有美容养颜、滋阴润肺、调节内分泌的效果。

具体实施方式

本发明所用的木瓜蛋白酶为精制木瓜蛋白酶，活力为20万u/g（即20万单位）。

实施例1：

缓解干眼症的保健饮品，其由如下方法制备而成：

（1）制备葛仙米发酵浆：

挑选完整的优质葛仙米，用清水清洗干净，加入10倍的水进行打浆，加工成浆液，然后加入葛仙米质量的0.05倍的木瓜蛋白酶，搅拌均匀，恒温35℃处理10min，按照接种量0.2%的比例接入益生菌，轻轻搅拌均匀后，在38℃下发酵42小时，均质处理后备用；

（2）制备蓝莓浆：

（3）制备玫瑰花，白菊花提取液：

将5份玫瑰花，10份白菊花，加入50份水煮沸后保持40min，滤渣后既得植物提取液，灭菌后备用；

（4）调配：

将3.5份葛仙米发酵浆、1份蓝莓浆、2份玫瑰花，白菊花提取液、5份糖、20份水，混合后搅拌均匀，均质处理制成混合液；

（5）罐装：

真空无菌环境下罐装，常温下贮藏。

实施例2：

缓解干眼症的保健饮品，其由如下方法制备而成：

（1）制备葛仙米发酵浆：

挑选完整的优质葛仙米，用清水清洗干净，加入10倍的水进行打浆，加工成浆液，然后加入葛仙米质量的0.05倍的木瓜蛋白酶，搅拌均匀，恒温35℃处理15min，按照接种量0.2%的比例接入益生菌，轻轻搅拌均匀后，在38℃下发酵36小时，均质处理后备用；

（2）制备蓝莓浆：

（3）制备玫瑰花，白菊花提取液：

将5份玫瑰花，12份白菊花，加入50份水煮沸后保持40min，滤渣后既得植物提取液，灭菌后备用；

（4）调配：

将2份葛仙米发酵浆、1.5份蓝莓浆、2份玫瑰花，白菊花提取液、5份糖、15份水，混合后搅拌均匀，均质处理制成混合液；

（5）罐装：

真空无菌环境下罐装，常温下贮藏。

实施例3：

缓解干眼症的保健饮品，其由如下方法制备而成：

（1）制备葛仙米发酵浆：

挑选完整的优质葛仙米，用清水清洗干净，加入10倍的水进行打浆，加工成浆液，然后加入葛仙米质量的0.05倍的木瓜蛋白酶，搅拌均匀，恒温35℃处理11min，按照接种量0.2%的比例接入益生菌，轻轻搅拌均匀后，在38℃下发酵41小时，均质处理后备用；

（2）制备蓝莓浆：

（3）制备玫瑰花，白菊花提取液：

将5份玫瑰花，11份白菊花，加入50份水煮沸后保持40min，滤渣后既得植物提取液，灭菌后备用；

（4）调配：

将3.1份葛仙米发酵浆、1.1份蓝莓浆、2份玫瑰花，白菊花提取液、5份糖、19份水，混合后搅拌均匀，均质处理制成混合液；

（5）罐装：

真空无菌环境下罐装，常温下贮藏。

实施例4：

缓解干眼症的保健饮品，其由如下方法制备而成：

（1）制备葛仙米发酵浆：

挑选完整的优质葛仙米，用清水清洗干净，加入10倍的水进行打浆，加工成浆液，然后加入葛仙米质量的0.05倍的木瓜蛋白酶，搅拌均匀，恒温35℃处理14min，按照接种量0.2%的比例接入益生菌，轻轻搅拌均匀后，在38℃下发酵37小时，均质处理后备用；

（2）制备蓝莓浆：

（3）制备玫瑰花，白菊花提取液：

（4）调配：

将2.1份葛仙米发酵浆、1.4份蓝莓浆、2份玫瑰花，白菊花提取液、5份糖、16份水，混合后搅拌均匀，均质处理制成混合液；

（5）罐装：

真空无菌环境下罐装，常温下贮藏。

实施例5：

对比例1，葛仙米不加入木瓜蛋白酶预处理。

缓解干眼症的保健饮品，其由如下方法制备而成：

（1）制备葛仙米发酵浆：

挑选完整的优质葛仙米，用清水清洗干净，加入10倍的水进行打浆，加工成浆液，搅拌均匀，恒温35℃处理12min，按照接种量0.2%的比例接入益生菌，轻轻搅拌均匀后，在38℃下发酵40小时，均质处理后备用；

（2）制备蓝莓浆：

（3）制备玫瑰花，白菊花提取液：

（4）调配：

将3.2份葛仙米发酵浆、1.2份蓝莓浆、2份玫瑰花，白菊花提取液、5份糖、18份水，混合后搅拌均匀，均质处理制成混合液；

（5）罐装：

真空无菌环境下罐装，常温下贮藏。

实施例6：

对比例2，葛仙米不进行发酵，直接打浆。

缓解干眼症的保健饮品，其由如下方法制备而成：

（1）制备葛仙米发酵浆：

挑选完整的优质葛仙米，用清水清洗干净，加入10倍的水进行打浆，加工成浆液，然后加入葛仙米质量的0.05倍的木瓜蛋白酶，搅拌均匀，恒温35℃处理13min，均质处理后备用；

（2）制备蓝莓浆：

（3）制备玫瑰花，白菊花提取液：

（4）调配：

将2.2份葛仙米发酵浆、1.3份蓝莓浆、2份玫瑰花，白菊花提取液、5份糖、17份水，混合后搅拌均匀，均质处理制成混合液；

（5）罐装：

真空无菌环境下罐装，常温下贮藏。

实施例7：

选取120名年龄在20-50岁之间，因长时间看电脑、手机、电视而患干眼症的患者，患病年限均在3-4年之间，平均分为6组，每组20人，各组之间无统计学上的显著性差异。将本发明饮品给所述志愿者饮用，每天2次，每次200ml，1个月后随访记录，反馈治愈或者有效的志愿者，停止饮用10天，继续记录复发情况。

结果如下表所示。

由此可见，本发明的保健饮品口感很好，而且对于因长时间看电脑、手机、电视而患干眼症的患者完全治愈率高，停用后复发率低。其中，本发明的关键在于独特的葛仙米发酵技术，先用木瓜蛋白酶进行一段时间的处理，然后用特殊的菌株进行一定时间的发酵，这2步之间有显著的协同效果，从实验数据可以看出，省略木瓜蛋白酶处理或者菌株发酵处理，均不具备好的治疗干眼症的效果。

实施例8：

将本发明实施例1的配方制备成成品，进行扩大实验，选取1000名年龄在20-50岁之间，因长时间看电脑、手机、电视而患干眼症的患者，患病年限均在3-4年之间，将本发明饮品给所述志愿者饮用，每天2次，每次200ml，1个月后随访记录，反馈治愈或者有效的志愿者，停止饮用10天，继续记录复发情况。

结果显示，996名患者均达到了治愈，剩下4名也有显著的缓解效果，治愈率高达99.6%。

此外，某些志愿者还反应，本发明的饮料还发现有美容养颜、滋阴润肺、调节内分泌的效果。

以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。

Claims

1.一种缓解干眼症的保健饮品，其由如下方法制备而成：

（1）制备葛仙米发酵浆：

挑选完整的优质葛仙米，加入水进行打浆，加工成浆液，然后加入木瓜蛋白酶，搅拌均匀，恒温35℃处理10-15min，按照接种量0.2%的比例接入益生菌，轻轻搅拌均匀后，在38℃下发酵36-42小时，均质处理后备用；

所述益生菌为乳酸杆菌，枯草芽孢杆菌，地衣芽孢杆菌，凝结芽孢杆菌混合的混合益生菌；

（2）制备蓝莓浆：

挑选优质的蓝莓，用清水清洗，加入水进行打浆，过滤后加工成浆液，灭菌后备用；

（3）制备玫瑰花，白菊花提取液：

将玫瑰花，白菊花，加入水煮沸后保持40min，滤渣后既得植物提取液，灭菌后备用；

（4）调配：

将葛仙米发酵浆、蓝莓浆、玫瑰花，白菊花提取液、5份糖、水，混合后搅拌均匀，均质处理制成混合液；

（5）罐装：

真空无菌环境下罐装，常温下贮藏。

2.权利要求1所述的缓解干眼症的保健饮品，其特征在于：

步骤（1）为：挑选完整的优质葛仙米，用清水清洗干净，加入10倍的水进行打浆，加工成浆液，然后加入葛仙米质量的0.05倍的木瓜蛋白酶，搅拌均匀，恒温35℃处理10-15min，按照接种量0.2%的比例接入益生菌，轻轻搅拌均匀后，在38℃下发酵36-42小时，均质处理后备用；

所述益生菌为按照菌株数量比例，乳酸杆菌：枯草芽孢杆菌：地衣芽孢杆菌：凝结芽孢杆菌为:1:2:0.3:0.5的比例混合的混合益生菌。

3.权利要求2所述的缓解干眼症的保健饮品，其特征在于：

步骤（2）为：挑选优质的蓝莓，用清水清洗，加入3倍水进行打浆，过滤后加工成浆液，灭菌后备用。

4.权利要求3所述的缓解干眼症的保健饮品，其特征在于：

步骤（3）为：将5份玫瑰花，10-12份白菊花，加入50份水煮沸后保持40min，滤渣后既得植物提取液，灭菌后备用。

5.权利要求3所述的缓解干眼症的保健饮品，其特征在于：

步骤（4）为：将葛仙米发酵浆、1-1.5份蓝莓浆、2份玫瑰花，白菊花提取液、5份糖、15-20份水，混合后搅拌均匀，均质处理制成混合液。