CN105285339A - 防病抗病并改善肉质品质的饲料添加剂及制备方法 - Google Patents

Abstract

防病抗病并改善肉质品质的饲料添加剂及制备方法，其原料重量份是：山银花或金银花40—70份，银花叶5—30份，连翘叶20—40份，黄岑5—20份，松针2—10份，杜仲叶2—10份，鱼腥草2—10份，1000ppm有机硒0.1—5份，维生素C？？0.1—5份。制备方法是：将上述中药材在提取罐中水煮、过滤，将过滤液酒精醇沉进行浓缩，浓缩液含水20-30%时，进行真空低温干燥成粉末,将中药粉末按比例与有机硒、维生素C混合，即得饲料添加剂。本发明具有抗细菌、抗病毒双重作用，能替代抗生素防治畜禽、水产等动物疫病，改善其肉质品质，减缓猪肉的酸败速度；显著提高猪肉中精氨酸和硒的含量。

Description

防病抗病并改善肉质品质的饲料添加剂及制备方法

技术领域

本发明涉及一种用于畜禽水产防病抗病并改善肉质品质的饲料添加剂，本发明还涉及该饲料添加剂的制备方法。

背景技术

我国养殖业是抗生素滥用的重灾区，专家推算，我国每年生产的大约21万吨抗生素原料中有9.7万吨用于畜牧养殖业，占年总产量的46.1%。抗生素是通过杀灭或者抑制进入机体的病原菌治疗疾病，不应该在饲料中大剂量添加，如在饲料中添加抗生素会对人类健康和食品安全造成危害。首先是动物体内产生耐药性细菌，大量耐药菌的出现对医疗及社会造成的危害巨大，可能会造成抗感染治疗的失败，住院时间的延长，甚至患者的死亡。其次，饲料随意添加或超量添加抗生素，会使肉、蛋和奶等农畜产品中蓄积抗生素，通过食物链进入人体内，使人们天天间接接触抗生素，导致人体患病时用抗生素治疗的效果消失。同时抗生素破坏肠道微生物，滥用抗生素会破坏动物肠道微生物的平衡，影响动物对营养物质的消化能力和动物的生长性能。再者，动物饲料使用抗生素，会影响人类的免疫功能。磺胺类药物在动物幼体期使用会抑制骨髓的造血功能，引起粒细胞减少、溶血性贫血、再生障碍性贫血等情况发生。最后，抗生素还有致基因突变、引发畸形和诱发癌症等毒副作用。鉴于滥用抗生素潜在的弊端和危机，许多国家和地区都禁止或限制了抗生素在饲料中的添加。世界卫生组织以及联合国粮农组织也曾多次要求世界各国有关当局限制对牲畜使用抗菌药，特别要求对治疗肉用牲畜疾病使用的各种抗生素必须要有处方。1986年，瑞典全面禁止在畜禽饲料中使用抗生素，成为第一个不准使用抗生素作为饲料添加剂的国家，瑞典通过改善卫生条件达到动物防病目的的“瑞典模式”至今为各国所称道。1997年3月，国际粮农组织在巴黎召开会议，确定通过“风险分析，风险处理，慎用抗生素和耐药性检测”的纲领，控制饲料中使用抗生素对人类健康的威胁，会议提议建立欧洲细菌耐药性检测体系，以发现并控制对抗生素具有耐药性的病原菌。2000年6月5日至9日，世界卫生组织在瑞士日内瓦召开咨询会，形成了“关于控制食用动物抗生素耐药性的全球导则”的草案。从2006年1月1日起，欧盟禁止黄霉素、效美素、盐霉素和莫能霉素最后4种抗生素作为促生长饲料添加剂使用。从此，欧盟全面禁止了抗生素在饲料中的使用。2011年7月，韩国政府为了提高消费者对畜禽产品的信赖，通过修改《有害饲料范围和标准》，全面禁止在动物饲料中添加抗生素。我国政府虽然还没有出台在动物饲料中全面禁止添加抗生素的文件，但为了人类的健康，我国在动物饲料中全面禁止添加抗生素是大势所趋，而且刻不容缓。

正因为如此，中草药作为畜禽饲料添加剂的研究成为热门课题，检索中国专利文献，CN200310105204.3公开了畜禽中草药添加剂；CN201310301754.6一种防治畜禽病毒性及畜禽细菌性疾病的饲料添加剂、制备方法及其应用；CN201410442466.7一种畜禽用中药饲料添加剂及制备方法；CN201210379334.5一种能增加畜禽免疫抗病能力的中药饲料添加剂等等；不一一列举。中药材价格低廉，生产成本低，易于推广，具有抗病毒、抗细菌的功效，很少有抗生素的毒副作用。上述发明虽能防病抗病，但存在的不足是不能同时改善其肉质品质。

发明内容

本发明的目的是提供一种防病抗病具有抗细菌、抗病毒双重作用，能替代抗生素防治畜禽动物疫病，改善其肉质品质的动物饲料添加剂，有效降低屠宰后猪肉pH值的下降速度，减缓猪肉的酸败速度；显著提高猪肉中精氨酸和硒的含量；同时提供该饲料添加剂的制备方法。

本发明的技术方案是：防病抗病并改善肉质品质的饲料添加剂，其原料重量份是：山银花或金银花40—70份，银花叶5—30份，连翘叶20—40份，黄岑5—20份，松针2—10份，杜仲叶2—10份，鱼腥草2—10份，1000ppm有机硒0.1—5份，维生素C0.1—5份。

防病抗病并改善肉质品质的饲料添加剂的制备方法是：将中药材山银花或金银花、银花叶、连翘叶、黄岑、松针、杜仲叶、鱼腥草在提取罐中水煮2次，每次2小时，然后过滤，将过滤液加入体积比1.2倍的酒精醇沉1—1.5小时进行浓缩，浓缩液浓缩到含水20-30%时，将其输送到干燥设备中进行真空低温干燥成粉末,干燥温度控制在70℃以下；将中药材提取物粉末按比例与有机硒、维生素C混合，即成饲料添加剂，包装得成品。

本发明是中药复方制剂，按重量比，每吨饲料加入本中药复方制剂0.5-5公斤,即饲料的0.05-0.5%，喂养畜禽、水产类动物，具有抗细菌、抗病毒的双重作用，能替代抗生素防治畜禽、水产类动物疫病；使用简单、方便，无毒副作用，不增加劳力成本；本发明的原料价格低廉，制备方法简单，做成饲料添加剂成本低，易于推广；与每味中药材单独分开提取比，具有提取成本低、有效成份利用高的优点；由于添加维生素C和有机硒形成复方，药效相互叠加，效果更好，而且还能改善肉质品质。如能有效提高肉的红度值，提高了肉的感官特性及新鲜度；能有效降低屠宰后猪肉pH值的下降速度，提高宰后24h猪肉pH值，从而降低了猪肉的酸败速度；能显著提高了肌猪肉中精氨酸的含量，精氨酸为肉类中重要的呈味物质，从而提高猪肉口感；能有效降低猪肉饱和脂肪酸含量、提高了肌肉中不饱和脂肪酸含量，提高猪肉的营养价值；能有效降低机体内胆固醇及甘油三酯的含量，有治疗或缓解心血管疾病的功效；能显著增加猪肉中硒的含量，达到富硒食品的要求，满足人民对高档食品的需求。

本发明的创新点

1、选用的中药材具有清热解毒、抗细菌、抗病毒、消炎的作用，按一定的组份配合，药效相互支持，互相叠加。添加有机硒和维生素C，能抗病毒、抗细菌效果增强。使用本发明的饲料添加剂拌饲料喂养，可降低猪瘟病发病率90%，是其它中草药饲料添加剂无法相比的；

2、本发明经过拌饲料喂猪试验，能显著改善猪肉肉质品质，能有效提高肉的红度值，提高了肉的感官特性及新鲜度；能有效降低屠宰后猪肉pH值的下降速度，提高宰后24h猪肉pH值，从而降低了猪肉的酸败速度；能显著提高了肌猪肉中精氨酸的含量，精氨酸为肉类中重要的呈味物质，从而提高猪肉口感；能有效降低猪肉饱和脂肪酸含量、提高了肌肉中不饱和脂肪酸含量，提高猪肉的营养价值；能有效降低机体内胆固醇及甘油三酯的含量，有治疗或缓解心血管疾病的功效。

3、本发明在配方中添加了有机硒，能使食用的畜禽、水产品肉质中的微量元素硒显著增加，达到富硒食品的标准，满足人民对富硒高档肉食品的需求。

4、本发明将所选用的几味中药材单独粉碎，只要求达到动物饲料的细度，不需要做成超微粉剂，避免了超微粉剂加工过程中高温对中药材有效成份的破坏和损失，减少中药材的使用量，节约了生产成本；

5、本发明中将所选用的中药材混合水煮、醇提、过滤等工艺方法提取有效成份，与每味中药材单独分开提取比，具有提取成本低、有效成份利用高的优点。同时在提取过程中，药材中有效成份还能相互起催化剂作用，增强药材效果；

6、本发明中在提取过程的干燥环节，采用低温干燥，将干燥温度控制在70℃以下，避免了高温对中药材、有效成份破坏和损失。如山银花及其枝叶中有效成份绿原酸，在温度达到70℃及以上时，容易分解、破坏，降低含量，影响药效。采用低温干燥，能极大减少对山银花及其枝叶中有效成份绿原酸的破坏损失，增强药效，减少药材的使用量，降低生产成本。

本发明的药效分析

山（金）银花的功效：一是抗菌及抗病毒；二是有增强免疫的功能；三是抗炎、解热。金银花的作用1.金银花抗病原微生物作用：体外实验表明，花和藤对多种致病菌如金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌等均有一定抑制作用，对肺炎球菌、脑膜炎双球菌、绿脓杆菌，结核杆菌亦有效。水浸剂比煎剂作用强，叶煎剂比花煎剂作用强。若和连翘合用，抗菌范围还可互补；2.金银花抗炎和解热作用：腹腔注射金银花提取液0.25g／kg，能抑制大鼠角叉菜胶性脚肿。3.金银花加强防御机能作用：金银花煎剂稀释至1：1280的浓度，仍能促进白细胞的吞噬功能。小鼠腹腔注射金银花注射液，也有明显促进炎性细胞吞噬功能的作用。4.金银花中枢兴奋作用；5.金银花降血脂作用；6.金银花抗内毒素：用鲎试验法测定内毒素含量，300%金银花（忍冬）注射液以1：2-1：64稀释，体外试验无论用凹片法或试管法，均明显降低试液中的内毒素含量。

连翘的功效与作用：1、解热作用。连翘煎剂或复方连翘注射液对人工发热动物及正常动物的体温有降温作用。2、抗炎作用；3、对心血管系统的作用；4、抗病原微生物作用。连翘在体外的抑菌作用与金银花大体相似，为银翘散中抗菌的主要成分；5、保肝作用；6、治疗急性肾炎；7、治疗肺脓肿。

黄芩的功效与作用:1、黄芩主治清热燥湿，泻火解毒，止血，安胎，降血压：用于湿温、暑温胸闷呕恶，湿热痞满，泻痢，黄疸，肺热咳嗽，高热烦渴，血热吐衄，痈肿疮毒，胎动不安。2、抗菌作用：对痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、霍乱弧菌、大肠杆菌、变形杆菌、绿脓杆菌、葡萄球菌、溶血性琏球菌(a，B)、肺炎双球菌、白喉杆菌等有抑制作用。3、抗真菌作用：黄芩煎液，试管斜面法试验4%浓度抑制狗小牙胞菌及堇色毛癣菌，8%浓度抑制许兰氏黄癣菌，10%浓度抑制许兰氏黄癣菌蒙古变种，15%浓度抑制共心性毛癣菌及铁锈色毛癣菌。4、对中枢神经系统的作用：黄芩煎剂4g/kg腹腔注射，对小鼠防御性条件反射可使阳性反射时延长，而对非条件反射及分化无影响，说明黄芩可加强皮层抑制过程。

松针的功效与作用:苦、涩，温。祛风活血，明目，安神，解毒，止痒。用于流行性感冒，风湿关节痛，跌打肿痛，夜盲症，高血压病，神经衰弱；外用治冻疮。对性功能减退、糖尿病、便秘、青年人的经常感冒、青春痘、过敏性鼻炎、肥胖等有特殊的疗效。

杜仲的功效与作用：杜仲叶中富含绿原酸，具有抗菌、消炎、解毒、利胆、降压作用、抗肿瘤作用、补肾、增强机体免疫作用、抗氧化、抗衰老、抗肌肉骨骼老化、抗菌、抗病毒等作用，显著增加胃肠蠕动和促进胃液分泌等药理作用，对大肠杆菌、金色葡萄球菌、肺炎球菌和病毒有较强的抑制作用；对急性咽喉炎症和皮肤病有明显疗效，临床上用于治疗急性细菌性感染疾病及放化疗时所致的白细胞减少症。

鱼腥草的功效和作用：清热解毒，利尿消肿。治肺炎，肺脓疡，热痢，疟疾，水肿，淋病，白带，痈肿，痔疮，脱肛，湿疹，秃疮，疥癣。抗病原微生物作用，利尿作用，也用于尿路感染的频尿涩痛。增强免疫系统作用，提高慢性气管炎患者白血球的吞噬作用。抗肿瘤作用，提高癌细胞中的CAMP而抑制艾氏腹水癌。

有机硒的作用：硒能直接作用于病毒，抑制病毒在体内的复制，并能参与细胞的修复，预防多种病毒性疾病（如乙肝、心炎等）。硒能中和或转化自由基的物质，抗氧化，从而祛除自由基对人体的损害，有延缓衰老的作用。硒具有和胰岛素相同的作用，可以不依赖胰岛素来调节体内糖份，可以延缓、减轻、防止糖尿病并发症的产生。硒是癌细胞的杀伤剂，能减轻放、化疗的毒副作用，降低抗癌药物对肾、骨髓和肠胃的毒性，缓解患者的病痛。硒与污染食物、蓄积体内的铅、汞、镉等重金属有很强的亲和力，与其结合形成硒-金属-蛋白质复合物，直接排出体外，起到解毒和排毒的作用。

维生素C的作用：维生素C能减少毛细血管的通透性，加速血液的凝固，刺激造血功能，促进铁在肠内吸收，降低血中甘油三酯和胆固醇，增加对感染的抵抗力，参与解毒功能，具有抗组胺及阻止致癌物质（亚硝胺）生成的作用。增强细胞免疫、体液免疫，从而消除致病因子，保持呼吸道安然无恙，预防感冒。实验数据发现，每日服用1000毫克的维生素C可以减少感冒发生50％，减轻感冒症状，缩短感冒病程23％。

具体实施方式

实施例一（即配方一）选取原料：山（金）银花40份、银花叶8份、连翘叶30份、黄岑11份、松针3份、杜仲叶3份、鱼腥草3份、1000ppm有机硒1份、维生素C1份。

二、将中药材山（金）银花、银花枝叶、连翘叶、黄岑、松针、杜仲叶、鱼腥草在提取罐中水煮2次，每次2小时，然后过滤，将过滤液加入体积比1.2倍的酒精醇沉1—1.5小时进行浓缩，浓缩液浓缩到含水20-30%时，将其输送到干燥设备中进行真空低温干燥成粉末,干燥温度控制在70℃以下。

三、将中药材有效成份粉末按组分与有机硒、维生素C混合，即成饲料添加剂，包装待用。

实施例二（即配方二）、山银花50份、银花叶12份、连翘叶30份、黄岑15份、松针7份、杜仲叶5份、鱼腥草8份、有机硒（含量1000ppm）3份、维生素C2份，制法同上。

实施例三（即配方三）、山银花或金银花40，银花叶20份，连翘叶40份，黄岑20份，松针10份，杜仲叶10份，鱼腥草10份，1000ppm有机硒4份，维生素C4份。制法同上。

为检验本发明饲料添加剂的作用效果，2014年4月25日至5月25日，在湖南省隆回县一规模化养猪场进行试验。对照组只喂饲料不添加任何药物；抗生素组选用畜禽用土霉素和阿莫西林，添加量为饲料量的0.2%；实验组为本发明的配方一、配方二、配方三，添加量为饲料量的0.5%。各选断奶2月后体重差不多的商品猪100头，喂养时间一个月，观察和记录猪的感冒发热情况；各试验组分别宰杀10头猪，取样送中科院长沙亚热带所进行肉质品质分析化验。试验结果如下：

喂猪防感冒发热试验结果单位：头

试 验	对照组	土霉素组	阿莫西林	配方一	配方二	配方三
							猪发病头数	51	10	11	9	10	10

从试验结果来看，本发明的饲料添加剂添加饲料重量的0.5%进行喂猪，抗感冒发热的效果显著，与抗生素（土霉素、阿莫西林）差不多，完全可以替代。

对肥育猪胴体品质的影响

指标	对照组	土霉素组	阿莫西林	配方一	配方二	配方三
							屠宰率 %	68.48	68.08	68.42	69.67	69.56	69.41
眼肌面积 cm2	53.61	54.11	52.55	54.85	54.15	54.25
							背膘厚 cm	1.80	1.80	1.70	1.85	1.82	1.86

从试验结果来看，本发明的饲料添加剂添加饲料重量的0.5%进行喂猪，对屠宰率、眼肌面积、背膘厚影响不大；对照组、抗生素组及本发明的饲料添加剂组来看，饲料添加剂组的屠宰率高一个百分点外，其它没有显著差别。

对肥育猪肌肉品质的影响

指标	对照组	土霉素组	阿莫西林	配方一组	配方二组	配方三组
							红度值	12.92	12.95	12.89	13.94	13.98	14.67
PH值	5.17	5.12	5.14	5.37	5.36	5.38
							精氨酸	1210	1120	1156	4861	4924	4845
饱和脂肪酸	0.165	0.163	0.166	0.134	0.136	0.132
							不饱和脂肪酸	0.041	0.040	0.043	0.062	0.065	0.063
胆固醇	2.88	2.89	2.86	2.39	2.26	2.47
							甘油三酯	0.55	0.56	0.57	0.36	0.38	0.37
硒 ppm	0.031	0.033	0.032	0.65	0.72	0.68

从试验结果看，本发明的饲料添加剂添加饲料重量的0.5%进行喂猪：①能有效提高肉的红度值，提高了肉的感官特性及新鲜度；②能有效降低屠宰后猪肉pH值的下降速度，提高宰后24h猪肉pH值，从而降低了猪肉的酸败速度；③能显著提高了肌猪肉中精氨酸的含量，精氨酸为肉类中重要的呈味物质，从而提高猪肉口感；④能有效降低猪肉饱和脂肪酸含量、提高了肌肉中不饱和脂肪酸含量，提高猪肉的营养价值；⑤能有效降低机体内胆固醇及甘油三酯的含量，有治疗或缓解心血管疾病的功效；⑥能显著增加猪肉中硒的含量，达到富硒食品的要求，满足人民对高档食品的需求。

Claims (2)

1.畜禽水产防病抗病并改善品质的饲料添加剂，其原料重量份是：山银花或金银花40—70份，银花叶5—30份，连翘叶20—40份，黄岑5—20份，松针2—10份，杜仲叶2—10份，鱼腥草2—10份，1000ppm有机硒0.1—5份，维生素C0.1—5份。

2.畜禽水产防病抗病并改善品质的饲料添加剂的制备方法是：将山银花或金银花、银花叶、连翘叶、黄岑、松针、杜仲叶、鱼腥草在提取罐中水煮2次，每次2小时；然后过滤，将过滤液加入体积比1.2倍的酒精醇沉1—1.5小时进行浓缩，当浓缩液含水20-30%时，将其输送到干燥设备中进行真空低温干燥成粉末，干燥温度控制在70℃下，将中药材粉末按比例与有机硒、维生素C混合，即得饲料添加剂。