CN105266115A - 一种润肤养颜的杏仁莲子粉及其制备方法 - Google Patents
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Classifications
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Abstract
本发明公开了一种润肤养颜的杏仁莲子粉及其制备方法，是由莲子、甜杏仁、大豆粉、苦荞、红芸豆、葡萄籽粉、紫菜、刺梨汁、玫瑰茄、绿豆皮、杭白菊等原料组成。本发明有益效果为：本发明选用多种滋润皮肤的有益食材，将莲子、甜杏仁等原材料相结合，经现代膨化工艺制作而成的营养粉，具有粉质细腻、易冲泡，保留了丰富的营养成分，具有滋补养生、润肤养颜、促进代谢的功效。
Description
技术领域
本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种润肤养颜的杏仁莲子粉及其制备方法。
背景技术
作为我国的重要特产资源，莲子具有补脾止泻，强筋骨，益肾涩精，养心安神之功效，具有丰富的营养保健成分和药理活性，是很好的食疗养生佳品。新鲜莲子的保存时间较短，不利于储存和长距离运输，因此市面上绝大多数仅以干燥莲子销售，而干莲子的生产多以热风干燥或自然干燥制成，这种简单的传统加工方式对莲子内的多种活性成分造成破坏。淀粉是莲子的主要成分，占其干物质的50%以上，本发明据此采用挤压膨化的现代食品工艺，开发出一种新型的莲子膨化产品，既保存莲子中的营养成分，利于消化吸收，又缩短了莲子烹饪的时间，方便大众人群的日常生活。
发明内容
本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种润肤养颜的杏仁莲子粉及其制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的：
一种润肤养颜的杏仁莲子粉，由以下重量份的原料组成：莲子220-230、甜杏仁45-46、大豆粉27-28、苦荞35-36、红芸豆21-22、葡萄籽粉5-6、紫菜4-5、刺梨汁13-14、玫瑰茄2-3、绿豆皮5-6、杭白菊1-2、水适量。
根据权利要求l所述的润肤养颜的杏仁莲子粉的制备方法，包括如下步骤：
（1）挑选新鲜无杂质的莲子、苦荞、红芸豆，洗净后加水浸泡9-10小时，浸泡温度为25-28℃，完全泡发后滤去水分后晾干备用；
（2）紫菜泡发，甜杏仁洗净，玫瑰茄、绿豆皮、杭白菊洗净后加适量水煮制35-40分钟滤去残渣，与步骤（1）中原料及其他剩余成分混合均匀，加适量的水打磨成浆，过滤后低温烘干去除多余水分，磨粉过80-100目筛，加适量水和成面团，置于罐中盖上湿布醒发1-2小时备用；
（3）面团切小团送入螺旋膨化机中进行膨化处理，机筒温度为180-185℃，螺杆转速为150-160r/min，喂料速率为18-20Hz(1Hz=1.7r/min)；
（4）螺旋膨化机出料后冷却至室温与0.1-0.2%改良剂混合均匀，改良剂为麦芽糊精、维生素C，比例为9:1，送入超微粉碎机中进行超微粉碎，过200目筛后高温瞬时灭菌处理，分瓶包装即可。
本发明的优点是：本发明选用多种滋润皮肤的有益食材，将莲子、甜杏仁等原材料相结合，经现代膨化工艺制作而成的营养粉，具有粉质细腻、易冲泡，保留了丰富的营养成分，具有滋补养生、润肤养颜、促进代谢的功效。
具体实施方式
一种润肤养颜的杏仁莲子粉，由以下重量份的原料组成：莲子220、甜杏仁45、大豆粉27、苦荞35、红芸豆21、葡萄籽粉5、紫菜4、刺梨汁13、玫瑰茄2、绿豆皮5、杭白菊1、水适量。
根据权利要求l所述的润肤养颜的杏仁莲子粉的制备方法，包括如下步骤：
（1）挑选新鲜无杂质的莲子、苦荞、红芸豆，洗净后加水浸泡9小时，浸泡温度为25℃，完全泡发后滤去水分后晾干备用；
（2）紫菜泡发，甜杏仁洗净，玫瑰茄、绿豆皮、杭白菊洗净后加适量水煮制35分钟滤去残渣，与步骤（1）中原料及其他剩余成分混合均匀，加适量的水打磨成浆，过滤后低温烘干去除多余水分，磨粉过80目筛，加适量水和成面团，置于罐中盖上湿布醒发1小时备用；
（3）面团切小团送入螺旋膨化机中进行膨化处理，机筒温度为180℃，螺杆转速为150r/min，喂料速率为18Hz(1Hz=1.7r/min)；
（4）螺旋膨化机出料后冷却至室温与0.1%改良剂混合均匀，改良剂为麦芽糊精、维生素C，比例为9:1，送入超微粉碎机中进行超微粉碎，过200目筛后高温瞬时灭菌处理，分瓶包装即可。
Claims (2)
1.一种润肤养颜的杏仁莲子粉，其特征在于，由以下重量份的原料组成：莲子220-230、甜杏仁45-46、大豆粉27-28、苦荞35-36、红芸豆21-22、葡萄籽粉5-6、紫菜4-5、刺梨汁13-14、玫瑰茄2-3、绿豆皮5-6、杭白菊1-2、水适量。
2.根据权利要求l所述的润肤养颜的杏仁莲子粉的制备方法，其特征在于包括如下步骤：
（1）挑选新鲜无杂质的莲子、苦荞、红芸豆，洗净后加水浸泡9-10小时，浸泡温度为25-28℃，完全泡发后滤去水分后晾干备用；
（2）紫菜泡发，甜杏仁洗净，玫瑰茄、绿豆皮、杭白菊洗净后加适量水煮制35-40分钟滤去残渣，与步骤（1）中原料及其他剩余成分混合均匀，加适量的水打磨成浆，过滤后低温烘干去除多余水分，磨粉过80-100目筛，加适量水和成面团，置于罐中盖上湿布醒发1-2小时备用；
（3）面团切小团送入螺旋膨化机中进行膨化处理，机筒温度为180-185℃，螺杆转速为150-160r/min，喂料速率为18-20Hz(1Hz=1.7r/min)；
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Country Status (1)
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| CN (1) | CN105266115A (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105901581A (zh) * | 2016-04-26 | 2016-08-31 | 铜陵市佘家贡姜厂 | 一种美容养颜的胶囊制剂及其制备方法 |
-
2015
- 2015-10-10 CN CN201510649607.7A patent/CN105266115A/zh not_active Withdrawn
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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| CN105901581A (zh) * | 2016-04-26 | 2016-08-31 | 铜陵市佘家贡姜厂 | 一种美容养颜的胶囊制剂及其制备方法 |
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