CN105210983B - 大石山区野猪与广西环江香猪杂交品种的繁育及养殖方法 - Google Patents
大石山区野猪与广西环江香猪杂交品种的繁育及养殖方法 Download PDFInfo
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Abstract
本发明公开一种大石山区野猪与广西环江香猪杂交品种的繁育及养殖方法，是选择南方大石山区的野猪为父本，广西环江香猪为母本进行杂交，得到第一代公猪，将第一代公猪再与广西环江香猪母猪配种得到杂交猪品种。所述的广西环江香猪与野猪杂交品种的养殖方法，其特征在于：包括配种、驯养、养殖环境管理、母猪和小猪饲养管理和肉猪的饲养管理；通过这种方式繁殖的野猪，确保了野猪的特性，又含有环江香猪的特性，且抗病性强，耐粗饲，饲养出的猪肉不含抗生素，营养丰富，肉质好，风味独特。
Description
技术领域
本发明涉及培育与饲养动物新品种的方法技术领域，具体为家猪与野猪杂交品种的繁育及养殖方法。
背景技术
野猪，拉丁学名Sus scrofa,别称:山猪，猪属动物。分为欧洲野猪和亚洲野猪野猪的染色体数2n在36一38之间彼此间没有繁殖障碍。野猪在全世界有27个亚种，亚种间和亚种内核型都有一些差异，染色体数（2n）在36-38之间，如西欧野猪2n=36或37，日本野猪2n=38，但彼此间没有繁殖障碍。它们广为分布在世界上，不过由于人类猎杀与生存环境空间急剧减缩等因素，数量已急剧减少，并已经被许多国家列为濒危物种。野猪是杂食性的，只要能吃的东西都吃。现今人类肉品食物主要来源之一的家猪，也是于8000年前由野猪所驯化而成。野猪不仅与家猪外貌极为不同，成长速度也远比家猪慢得多，体重亦较重。野猪很像家猪。但腹小脚长，毛褐色，牙长出口外，它的体重四五百斤。它能与虎搏斗，常结队而走。能掠松脂，滚泥沙涂遍全身用以抵御箭矢。野猪最能破坏庄稼，也吃昆虫。它的肉像马肉，是红色的，肉比家猪好吃，母野猪的肉味更美。中国的野猪分布主要在东北三省、云贵地区、福建、两广地区。我国20世纪80年代开始进行人工养殖野猪的技术，主要分布在福建、广西、广东、江西等省份，其中全国最大的天然养殖基地位于福建省招宝生态农庄，其山地放养法，已经推广到全国多个省份,已到达北京。
关于野猪繁育及养殖方法有一些文献报道，我们检索并摘录以下：
1、中国专利，一种特种野猪的培育方法及配套饲养技术 申请号：CN200910306334.0申请日：2009.08.31，申请(专利权)人：袁书林，摘要：一种特种野猪的培育方法及配套饲养技术，属于畜牧工业化生产领域。该特种野猪培育方法是：分别以野猪为父本、淮猪为母本或以淮猪为父本、野猪为母本进行杂交获得基础群，经过5个世代的闭锁选育，可得到含50％野猪血统的特种野猪；以野猪为父本、野淮杂交猪为母本或野淮杂交猪为父本、野猪为母本进行杂交获得基础群，经过5个世代的闭锁选育，可得到含75％野猪血统的特种野猪。特种野猪以无公害的玉米、土豆、胡萝卜、豆渣等农副产品为原料配制饲料，并在饲料中添加由黄芪、丁香、肉桂、豆蔻、金银花、黄柏、马齿苋、牡丹皮、艾叶、石榴皮、绿豆、板蓝根组成的中草药添加剂，可有效抵抗疾病、改善肉质，生产无公害优质特种野猪肉产品。
2、中国专利，纯种野生猪与松辽黑猪杂交繁殖特种野猪的方法，申请号：CN200810051735.1，申请日：2008.12.30，申请(专利权)人：四平红嘴农业高新技术开发有限公司，摘要：该发明涉及野猪杂交育种技术领域，公开了一种特种野猪的育种和饲养方法。具体技术方案是选用松辽黑猪(1)作为母本，纯种野猪(2)作为父本，进行杂交，选育杂交一代母猪(3)，再用纯种野猪(4)作为父本，进行杂交，选育出杂交二代母猪(5)，再用纯种野猪(6)作为父本，进行杂交，产生的杂交三代即特种野猪。其野猪血统含量为87.5％，外貌特征及瘦肉率同纯种野猪已无明显区别，生长期较纯种野猪短、饲料报酬较纯种野猪高，肉质好肉质风味独特特。本发明简化了育种程序，提高了效益，降低了育种费用，便于推广利用。
3、中国专利，野猪家猪杂种猪杂交繁育饲养方法，申请号：CN200710072069.5，请日： 2007.04.20，申请(专利权)人：江省农业科学院畜牧研究中心，摘要：野猪家猪杂种猪杂交繁育饲养方法。野猪本身数量有限，肉粗皮厚，肉质口感差等原因不适宜单纯驯养推广，并且野猪季节性发情，产仔少、不易饲养。而人们寻求野味和改善口味的兴趣不断增加。野猪的家养方法成为人们广为关注的课题。该方法的组成包括：选择长白或者大白母猪和野公猪通过杂交1代、回交1带、横交1代、侧交1代、纯繁2代方法繁育，共6个世代，每代需要12－14个月时间。或者选择杜洛克母猪和野公猪通过杂交1代、回交1带，品系内横交2代，品系间横交3代方法繁育，共7个世代，每代需要12－14个月的时间。本方法用于野猪的杂交和饲养。
4、中国专利，一种利用淮猪和野猪生产杂交商品猪的方法 申请号：CN201010115911.0申请日：2010.03.02，申请(专利权)人：袁书林，摘要：该发明涉及一种利用淮猪和野猪生产杂交商品猪的方法，属于畜牧生产领域。该杂交商品猪的生产方法是：首先将杜洛克公猪与淮猪母猪杂交，生产出杜淮二元母猪，再以野猪公猪作为终端父本，与杜淮二元母猪杂交，生产出杂交商品猪。采用该方法生产的杂交商品猪，含有50％野猪血统，25％淮猪血统，以及25％杜洛克猪血统，综合利用了淮猪和野猪在产仔率、瘦肉率、肉质、耐粗饲、抗病力方面的优势，同时引入了一定的杜洛克血统，改善了生长速度，因而具有较高的食用品质和经济价值。
5、中国专利，驯养纯种野生公猪与家猪杂交繁殖和育成新猪种的方法，申请号：CN02137321.3，申请日：2002.09.28，申请(专利权)人：宁波南方野生动物养殖有限公司，摘要：培育与饲养新猪种的方法，包括：一是野猪的驯化，创造驯化环境，喂以喜欢食料；二是作种家猪的选择，通过基因分析选择杜洛克猪和梅山猪作为杂交培育的父系的母本和母系的母本的家猪品种；三是杂交与繁育，采用一定的组合模式，对仔代进行横交固定和世代选育；四是饲养技术；主要喂以青粗饲料；育成的新猪种体形外貌特征为：初生时身上有纵向深褐色条纹，成年毛色为灰黄褐色，嘴脸尖长，耳小直立，躯体宽窄适中，背腰平直，胸腹深，腹线呈水平，鬃毛比家猪长，腿部肌肉发达，胴体瘦肉率达65％以上；该新猪种已命名为“特种野猪”。
6、中国专利，特种野山猪的繁育方法，申请号： CN201110179131.7，申请日：2011.06.20，申请(专利权)人：池洪洲，摘要：一种特种野山猪的繁育方法，其特征在于繁育步骤为以下四步：步骤一：藏区野猪(父系)与东北野猪(母系)进行杂交＝曾祖代(100％纯野猪血统)，步骤二：曾祖代(父系)与杜洛克(母系)进行杂交＝祖代(50％野猪血统)，步骤三：曾祖代(父系)与祖代(母系)进行杂交＝父母代(75％野猪血统)，步骤四：祖代(父系)与父母代(母系)进行杂交＝625特种野山猪(62.5％野猪血统)，所述藏区野猪是指生活在西藏高原海拔2500～4000米处的野猪，所述东北野猪是指生活在东北地区温度可达零下20℃～零下40℃处的野猪，产品即能耐寒又能耐缺氧、即能自然快速生长又能抗病，且肉质品质好环境适应能力强。
7、中国专利，一种含有野猪基因的杂交黑猪培育方法，申请号：CN201210565797.0，申请日：2012.12.24，申请(专利权)人：葫芦岛市连山区塔山乡宝庆养猪场，摘要：该发明提出的是一种含有野猪基因的杂交黑猪培育方法。通过步骤：1、东北野猪与东北黑猪杂交，产生野猪基因的杂交第一代野性黑猪；2、杂交第一代野性黑猪再与台湾杜洛克猪杂交，产生出第二代杂交黑猪；3、第二代杂交黑猪与朝阳黑猪杂交，产生出第三代杂交黑猪；4、第三代杂交黑猪与普通黑猪杂交，产生出第一代商品猪；5、第一代商品猪相互配种，作为第二代商品猪；6、第二代商品猪种群繁殖，所产生出的黑毛仔猪作为商品黑猪饲养。采用此发明方法培育出的杂交黑猪生命力强，耐粗饲，生长速度快，猪肉口感好，营养均衡且丰富。适宜作为猪品种选育的方法应用。
8、中国专利，一种皖南野猪的繁育方法，申请号：CN201210084046.7，申请日：2012.03.27，申请(专利权)人：东至县天野特种养殖农民专业合作社，摘要：一种皖南野猪的繁育方法，首先采用父系杜洛克和母系皖南花猪杂交得到杜皖杂交二元母猪；然后采用皖南纯种野公猪作为父系，杜皖杂交二元母猪作为母系，杂交得到50%血统皖南野猪；再皖南纯种野公猪作为父系，50%血统皖南野猪母猪作为母系，杂交得到杜皖血统各12.5%，皖南野猪血统75%的野猪；最后采用杜皖血统各12.5%，皖南野猪血统75%的野猪为父系，50%血统皖南野猪作为母系，杂交得到杜皖血统各25%的野猪。该发明利用皖南野猪、皖南花猪、杜洛克猪三个品种猪杂交而成，遗传性状稳定，适应性强，耐粗饲，食量少，饲养成本低，繁殖性能好，抗病能力强，肉质营养价值高，野味浓郁，屠宰率高，经济效益好。
9、中国专利，申请号，201410091472，名称：一种野香猪的杂交培育方法；申请人：梁昌 -申请日：2014-03-13 - 主分类号：A01K67/027(2006.01)I，地址：广西壮族自治区百色市平果县马头镇大岭村大岭屯...特种野猪驯养场，摘要:一种野香猪的杂交培育方法。具体包括：利用纯野公猪为父本，利用田东七里香母猪、巴马香母猪、环江香母猪、当地土香母猪为母本，在母香猪发情期间由三条野公猪轮流交配。通过实施本发明，所培育出来的新品系猪——野香猪，其肉质精瘦、皮厚嫩脆、味道鲜美
上述文献给出了野猪与本地猪种或外来猪种进行杂交得到新品种以及杂交猪新品种饲养的方法，得到的野猪具有耐粗饲、抗病力强、肉质好等优势，但是众所周知，由于野猪长期在缺少食物的野外生活，繁殖率很低，每年一般只能够产子一窝，每窝4-8头，而野猪与本地猪种或外来猪种进行杂交得到新品种繁殖率有所提高，但一般也只有两窝，每窝为6-10头，即使增加了产子率，由于放羊的母野猪照顾不周，成活率也较低，有的品种杂交野猪的野性大，圈养不够温顺，还有的吃饲料较挑剔。
野猪本身数量有限，肉粗皮厚，肉质口感差等原因不适宜单纯驯养推广，并且野猪季节性发情，产仔少、不易饲养。而人们寻求野味和改善口味的兴趣不断增加，野猪的家养方法成为人们广为关注的课题。经检索相关资料，尚无利用公野猪与广西环江母香猪的杂交养殖方法的文献报道。
环江香猪是广西优良地方品种，产于我县东北部特定地理区域的明伦、东兴、龙岩、驯乐4个乡镇，其个体小巧玲珑，被毛全黑油亮，两月龄的断乳仔猪体重在6～8公斤左右即可制作烤、腊乳猪或白切食用，皮薄骨细，不腥不腻，不滑不膻，肉质鲜嫩芳香，自古以来深受人们的喜爱。据传，满清时期人们已把小香猪作为礼品馈赠达官贵人，逢年过节，产区群众亦把小香猪作为招待佳宾贵客的席上佳肴和对外交际活动的馈赠品。近年来，环江香猪已形成系列产品，远销区内外，深受人们的青睐。因而，环江香猪古有“名门贵族”之称，今有“天下美食”之誉。
环江香猪历史悠久，最早的文字记载是在民国二十六年（即1937年）出版的《宜北县志》和《物产图》，1986年，环江香猪列入了《中国猪品种志》，1987年列入《广西家畜家禽品种志》，2000年列入国家畜禽品种资源保护名录，2003年顺利通过原产地地理标记注册认证，2008年注册原产地证明商标。
发明内容
本发明的目的是提供一种既具有野猪特性又香猪特性的，以大石山区野猪与广西环江香猪杂交品种的繁育及养殖方法。
本发明是通过以下技术方案来实现：
大石山区野猪与广西环江香猪杂交品种的繁育，其特征在于：选择南方大石山区的野猪为父本，广西环江香猪为母本进行杂交，得到第一代公猪，将第一代公猪再与广西环江香猪母猪配种得到的杂交猪品种。
所述的大石山区野猪与广西环江香猪杂交品种的养殖方法，包括配种、驯养、养殖环境管理、母猪和小猪饲养管理和肉猪的饲养管理。
所述的配种是选取体型好，山地活动适应性好、身材匀称的广西中部大石山区或贵州、云南、四川省的山区野猪为父本，选取短、宽、肥、圆腹部、毛色呈黑白花的广西环江香猪为母本，采用自然杂交或人工授精的方式，让母猪产出小猪，再从小猪选出体型好、抗病率强、生长快的带有毛色呈黑白花的公猪留种。
将上述第一代配种得到的杂交公猪再与广西环江香猪母猪配种，作为肉猪养殖或5代以内的种猪繁殖。
所述的驯养是将第一代配种生出的杂交公猪和第二代的杂交猪1个月采用圈养，1个月后逐渐放养在石山上，减少人工饲料，给其采食野生植物。
所述的养殖环境管理采用丘陵或石山区进行养殖，将局部的山地建围墙或铁丝网，山上应当各种植物品种多，茂盛，猪舍建在山脚，供小猪饲养，山脚建设浅水塘或水池，给大猪下山饮水，山上不要有水源，保留猪下山饮水习惯。
所述的母猪和小猪饲养管理是在每天饮水时注意观察是否有怀孕和生产母猪，注意母猪产仔带下山时，将母猪和小猪关在栏内单独人工养殖，及时给母猪喂养营养丰富的饲料和催奶剂。
所述的肉猪的管理是母猪带回小猪以后人工喂养5天以上进行阉割，阉割以后继续喂饲料和青草观察几天即可放养到山上，注意山上的野猪是否有病或伤残，有病或伤残则带回猪舍进行治疗和人工喂养，发现有传染病要及时隔离。
从外面引进的猪种或饲养肉猪必须隔离喂养7天以上，观察健康以后才混养。
冬天在0℃以下的时候在山上搭一些窝棚，放入秸秆以避寒。
以上所述的小猪和母猪饲料，是市场购买的普通饲料，或者自己配置的饲料，原料包括重量份数40-60的木薯渣、15-20的玉米粉，10-15的豆粕和10-15的米糠，加饲料总重量含量0.1-0.3%的酒饼和清水搅拌成糊状，密封发酵五天后形成的饲料。
山下饮水可以将桉树叶加重量5-8倍水煮开0.5-1小时后加到水池中，每100公斤水加混合药水2-5公斤，防治野猪感冒或肠胃炎。
桉树叶（学名：Eucalyptus robusta Smith）又称尤加利树，是桃金娘科桉属植物的统称。常绿高大乔木，约六百余种。 常绿植物，一年内有周期性的枯叶脱落的现象，大多品种是高大乔木，少数是小乔木，药用价值，疏风解热，抑菌消炎，防腐止痒。用于预防流行性感冒、流行性脑脊髓膜炎，治上呼吸道感染，咽喉炎，支气管炎，肺炎，急、慢性肾盂肾炎，肠炎，痢疾，丝虫病；外用治烧烫伤，蜂窝织炎，乳腺炎，疖肿，丹毒，水田皮炎，皮肤湿疹，脚癣，皮肤消毒。
本发明的有益效果
1、以野猪为父本广西环江香猪为母本的杂交养殖方法，采用山下繁育，山上养殖；通过这种方式繁殖的野猪，确保了野猪的特性，又含有环江香猪的特性，且抗病性强，耐粗饲，饲养出的饲养出的野猪个矮体黑皮薄骨细，猪肉不含抗生素，富含各种氨基酸和粗纤维，肉质粗野，口感绵长，风味独特。
2、将桉树叶加重量5-8倍水煮开0.5-1小时后加到水池中，每100公斤水加混合药水2-5公斤，能够防治野猪感冒或肠胃炎。
具体实施方式
一种大石山区野猪与广西环江香猪杂交品种的繁育方法，其特征在于：选择南方大石山区的野猪为父本，广西环江香猪为母本进行杂交，得到第一代公猪，将第一代公猪再与广西环江香猪母猪配种得到杂交猪品种。
所述的大石山区野猪与广西环江香猪杂交品种的养殖方法，其特征在于：包括配种、驯养、养殖环境管理、母猪和小猪饲养管理和肉猪的饲养管理；
所述的配种是选取体型好，山地活动适应性好、身材匀称的广西中部大石山区或贵州、云南、四川省的山区野猪为父本，选取短、宽、肥、圆腹部、毛色呈黑白花的广西环江香猪为母本，采用自然杂交或人工授精的方式，让母猪产出小猪，再从小猪选出体型好、抗病率强、生长快的带有毛色呈黑白花的公猪留种。
实施例1
1、配种
选取体型好，山地活动适应性好、身材匀称的广西中部大石山区或贵州、云南、四川省的山区野猪为父本，选取短、宽、肥、圆腹部、毛色呈黑白花的广西环江香猪为母本，采用自然杂交或人工授精的方式，让母猪产出小猪，再从小猪选出体型好、抗病率强、生长快的带有毛色呈黑白花的公猪留种。
2、驯养
第一代配种生出的杂交公猪和第二代的杂交猪1个月采用圈养，1个月后逐渐放养在石山上，减少人工饲料，给其采食野生植物。
3、养殖环境
养殖环境管理采用丘陵或石山区进行养殖，将局部的山地建围墙或铁丝网，山上应当各种植物品种多，茂盛，猪舍建在山脚，供小猪饲养，山脚建设浅水塘或水池，给大猪下山饮水，山上不要有水源，保留猪下山饮水习惯。还将桉树叶加重量5-8倍水煮开0.5-1小时后加到水池中，每100公斤水加混合药水2-5公斤，能够防治野猪感冒或肠胃炎。
4、母猪和小猪饲养管理
在每天饮水时注意观察是否有怀孕和生产母猪，注意母猪产仔带下山时，将母猪和小猪关在栏内单独人工养殖，及时给母猪喂养营养丰富的饲料和催奶剂。
以上所述的小猪和母猪饲料，是市场购买的普通饲料，或者自己配置的饲料，原料包括重量份数40-60的木薯渣、15-20的玉米粉，10-15的豆粕和10-15的米糠，加饲料总重量含量0.1-0.3%的酒饼和清水搅拌成糊状，密封发酵五天后形成的饲料。
5、肉猪的管理
作为肉用猪的小猪可以在出生20天以后即可断奶，母猪带回小猪以后人工喂养5天以上进行阉割，阉割以后继续喂饲料和青草观察几天即可放养到山上，注意山上的野猪是否有病或伤残，有病或伤残则带回猪舍进行治疗和人工喂养，发现有传染病要及时隔离，从外面引进的猪种或饲养肉猪必须隔离喂养7天以上，观察健康以后才混养。冬天在0℃以下的时候适当在山上搭一些窝棚，放入秸秆以避寒。
应用实施例
2011年广西武宣梁某，在山上驯养野猪的过程中，用南方大石山区的野猪为父本，短、宽、肥、圆腹部、毛色呈黑白花的广西环江香猪为母本进行杂交；将5头纯种公野猪驯化，饲养人员对捕获到的公野猪进行长时间的精心护理；一方面要防止野公猪的攻击，另一方面又要亲近它，喂以其喜好的饲料，如南瓜、甘薯、土豆、胡罗、玉米之类；并购买5头纯种环江母香猪，以单头广西环江母香猪与经驯化后的公野猪同栏，有较长时间相处后，野公猪的惊惕性慢慢放松，待至发情季节，辅以催情药物，创造适宜交配环境，使其自然交配，得到第一代公猪23头，2012年第一代公猪为父本，纯种环江香猪为母本进行正交繁殖，得到杂交猪品种56头。在养殖过程中，猪崽断奶前需在山下的猪舍内以母乳为主饲料为辅饲养，至猪崽断奶后将其赶至山上，以食用杂草树叶为主；将山上的水源隔离，野猪饮水需在山下的猪舍内，所述的饲料是以重量份数50的木薯渣、20的玉米粉，15的豆粕和12的米糠，加饲料总重量含量0.2%的酒饼和清水搅拌成糊状，密封发酵五天后形成的饲料。通过这种方式繁殖的野猪，确保了野猪的特性，又含有环江香猪的特性，且抗病性强，耐粗饲，饲养出的野猪个矮体黑皮薄骨细，猪肉不含抗生素，富含各种氨基酸和粗纤维，肉质粗野，口感绵长，风味独特，客户非常的喜欢。
Claims (1)
1.大石山区野猪与广西环江香猪杂交品种的养殖方法，其特征在于：包括配种、驯养、养殖环境管理、母猪和小猪饲养管理和肉猪的饲养管理；
所述的配种是选取体型好，山地活动适应性好、身材匀称的广西中部大石山区或贵州、云南、四川省的山区野猪为父本，选取短、宽、肥、圆腹部、毛色呈黑白花的广西环江香猪为母本，采用自然杂交或人工授精的方式，让母猪产出小猪，再从小猪选出体型好、抗病率强、生长快的带有毛色呈黑白花的公猪留种；
将上述第一代配种得到的杂交公猪再与广西环江香猪母猪配种，作为肉猪养殖或5代以内的种猪繁殖；
所述的驯养是将第一代配种生出的杂交公猪和第二代的杂交猪1个月采用圈养，1个月后逐渐放养在石山上，减少人工饲料，给其采食野生植物；
所述的养殖环境管理采用丘陵或石山区进行养殖，将局部的山地建围墙或铁丝网，山上应当各种植物品种多，茂盛，猪舍建在山脚，供小猪饲养，山脚建设浅水塘或水池，给大猪下山饮水，山上不要有水源，保留猪下山饮水习惯；
所述的母猪和小猪饲养管理是在每天饮水时注意观察是否有怀孕和生产母猪，注意母猪产仔带下山时，将母猪和小猪关在栏内单独人工养殖，及时给母猪喂养营养丰富的饲料和催奶剂；
所述的肉猪的管理是母猪带回小猪以后人工喂养5天以上进行阉割，阉割以后继续喂饲料和青草观察几天即可放养到山上，注意山上的野猪是否有病或伤残，有病或伤残则带回猪舍进行治疗和人工喂养，发现有传染病要及时隔离；从外面引进的猪种或饲养肉猪必须隔离喂养7天以上，观察健康以后才混养；冬天在0℃以下的时候在山上搭一些窝棚，放入秸秆以避寒；
所述的小猪和母猪饲料是 自己配置的饲料，饲料原料包括重量份数40-60的木薯渣、15-20的玉米粉，10-15的豆粕和10-15的米糠，加饲料总重量含量0.1-0.3%的酒饼和清水搅拌成糊状，密封发酵五天后得到；
浅水塘或水池中的每100公斤水加混合药水2-5公斤，混合药水是将桉树叶加重量5-8倍水煮开0.5-1小时后得到。
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