CN105130686B - 一种培养料及其制备方法和培养料在黄背木耳栽培中的应用 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种培养料及其制备方法和其在黄背木耳栽培中的应用，特别涉及一种含有紫茎泽兰的培养料在黄背木耳栽培中的应用。本发明以紫茎泽兰屑、棉籽壳、木屑、麸皮、石灰、蔗糖、石膏为原料制备培养料，通过装袋灭菌、接种室消毒、接种、发菌培养、出耳管理和采收过程培养出黄背木耳。本发明提供的培养方法能够缓解先用原料短缺、资源承担能力有限的矛盾，降低生产成本。

Description

一种培养料及其制备方法和培养料在黄背木耳栽培中的应用

技术领域

本发明涉及食用菌人工栽培领域，特别涉及一种含有紫茎泽兰的培养料在黄背木耳栽培中的应用。

背景技术

黄背木耳又称毛木耳，其营养成分与黑木耳相似，具有清肺益气、止痛活血的功效，黄背木耳粗纤维含量较高，这些纤维素对人体内许多营养物质的消化、吸收和代谢有很好的促进作用，并且在耳背的绒毛中含有丰富的多糖类抗癌物质，具有较高的药物价值。同时，黄背木耳因其脆嫩可口，似海蜇皮，可以凉拌、清炒、煲汤，深受消费者的喜爱，目前我国已广泛栽培。

通常栽培黄背木耳主要是用稻草、棉籽壳、玉米芯和锯末等，这些原料与其他食用菌栽培方法所用的原料大致相同。在我国，近年来随着食用菌人工栽培生产的发展，造成上述原料非常紧缺，价格急剧上涨。而栽培食用菌产率较高的棉籽壳在非产棉区难以获得，即使获得其价格也十分昂贵。因此，为进一步发展食用菌生产，有必要开辟栽培食用菌产率较高的新原料。

发明内容

紫茎泽兰隶属于菊科泽兰属，原产于墨西哥和哥斯达黎加，现已广泛地分布于亚、澳、美大陆和加利那等群岛的30多个国家的热带地区，是一种世界性的恶性杂草。由于它种群数量大，繁殖力强和生长蔓延迅速，目前已广泛地分布于云南省10个地州的80多个县市，并侵犯到广西等省区。据统计，紫茎泽兰在云南省的危害面积已达11万平方公里，严重影响了农、林、牧业的发展。利用紫茎泽兰栽培黄背木耳，既可以为黄背木耳提供一种成本低廉、资源丰富的培养料，又可以在一定程度上控制杂草，具有较好的经济和生态效益。

本发明的目的在于提供一种新的培养料及其制备方法以及该培养料在黄背木耳的栽培中的应用，用该种栽培原料代替现行原料，能够缓解现用原料短缺、资源承担能力有限的矛盾，降低生产成本。

本发明提供了一种培养料，由包括以下组分的原料堆沤得到：紫茎泽兰屑、棉籽壳、木屑、麸皮、石灰、蔗糖和石膏。

优选的，所述原料包括以下质量含量的组分：紫茎泽兰屑30-50％，棉籽壳30-40％，木屑0-20％，麸皮5-15％，石灰1.5-2.5％，蔗糖0.5-1.5％，石膏0.5-1.5％。

优选的，所述紫茎泽兰屑为紫茎泽兰茎秆粉。

本发明提供了一种上述技术方案所述培养料的制备方法，包括以下步骤：

(1)将紫茎泽兰屑和棉籽壳灭菌；

(2)将步骤(1)所述灭菌后的紫茎泽兰屑和棉籽壳与木屑、麸皮、石灰水、蔗糖和石膏混合得到混合物料；

(3)将所述混合物料加水堆沤，得到培养料。

优选的，所述灭菌具体为采用质量浓度为1.8-2.2‰的克霉灵溶液浸泡。

优选的，所述加水量为混合物料质量的1.2-1.4倍。

优选的，所述混合物料pH值为9-11。

优选的，所述堆沤时间为14-16天。

本发明提供了一种上述技术方案所述培养料或按照上述技术方案所述制备方法制备的培养料在黄背木耳栽培中的应用，所述黄背木耳的栽培包括以下过程：灭菌、接种、发菌培养和出耳管理。

优选的，所述灭菌过程为常压灭菌，具体为：温度达到不低于100℃时，保持恒温12h-16h，停火，利用余热闷6h-8h。

优选的，所述灭菌过程采用高压灭菌，具体为：排尽冷空气后，当压力升至不低于0.15MPa时，保持恒压3h-4h，待压力表自然回零后，排尽余气。

用本发明提供的培养料栽培黄背木耳产率高于以棉籽壳为主体的栽培法，其产量为以棉籽壳为主体的培养料产量的118.4％，而紫茎泽兰原料为肥料，其成本远远低于棉籽壳，因此其生产成本大大降低。

具体实施方式

本发明提供了一种培养料，由包括以下组分的原料堆沤而成：紫茎泽兰屑、棉籽壳、麸皮、石灰、蔗糖、石膏。

本发明提供的培养料的原料包括20-60wt％的紫茎泽兰屑，优选为30-50wt％。在本发明中，所述所述紫茎泽兰屑优选为紫茎泽兰茎秆粉。与现有技术相比，本发明中，所述紫茎泽兰屑可代替部分或全部棉籽壳和木屑，为黄背木耳的生长提供大分子有机碳源和维生素等营养物质。

本发明提供的培养料的原料包括30-40wt％的棉籽壳，优选为33-38wt％。本发明提供的培养料的原料包括0-30wt％的木屑，优选为10-20wt％。本发明中，所述棉籽壳和木屑为黄背木耳的生长提供大分子有机碳源和维生素等营养物质。

本发明提供的培养料的原料包括5-15wt％的麸皮，优选为8-12wt％。本发明中，所述麸皮为黄背木耳的生长提供大分子有机氮源和维生素。

本发明提供的培养料的原料包括1.5-2.5wt％的石灰，优选为1.8-2.2wt％。在本发明中，所述石灰的使用方法为石灰先溶于水后取上清液。本发明中，所述石灰的作用是溶于水后取上清液调节培养料的pH值。

本发明提供的培养料的原料包括0.5-1.5wt％的蔗糖，优选为0.8-1.2wt％。本发明中，所述蔗糖的作用是诱导胞外酶的产生，从而促进大分子碳氮化合物分解成小分子物质而被菌丝吸收。

本发明提供的培养料的原料包括0.5-1.5wt％的石膏，优选为0.8-1.2wt％。本发明中，所述石膏的作用是增加微量元素和钙质，并调节缓冲培养料pH值。

本发明还提供了一种上述技术方案所述培养料的制备方法，包括以下步骤：

(1)将紫茎泽兰屑和棉籽壳灭菌；

(2)将步骤(1)所述灭菌后的紫茎泽兰屑和棉籽壳与木屑、麸皮、石灰水、蔗糖和石膏混合得到混合物料；

(3)将所述混合物料加水堆沤，得到培养料。

本发明将紫茎泽兰屑和棉籽壳灭菌。本发明对所述灭菌的方法没有特殊的限制，采用本领域技术人员熟知的灭菌的技术方案即可。本发明优选采用质量浓度为1.8-2.2‰的克霉灵溶液对紫茎泽兰屑和棉籽壳浸泡灭菌，所述浸泡时间优选为3-4h。在本发明的实施例中，所述克霉灵溶液的质量浓度可具体为1.8‰、1.9‰、2.0‰、2.1‰、2.2‰。

完成对紫茎泽兰屑和棉籽壳的灭菌后，本发明将所述灭菌后的紫茎泽兰屑和棉籽壳与木屑、麸皮、石灰水、蔗糖和石膏混合得到混合物料。本发明优选将石灰与水混合后，取上清液与其他物料混合，得到混合物料。在本发明中，所述混合物料pH值优选为9-11。

得到混合物料后，本发明将所述混合物料加水堆沤，得到培养料。在本发明中，所述加水的量为混合物料质量的1.2-1.4倍。在本发明中，所述堆沤时间优选为14-16天。

在本发明中，所述堆沤优选具体为：

将所述混合物料混匀，建堆，盖膜和翻堆。在本发明中，所述翻堆温度优选为50-60℃，所述堆沤过程中翻堆的次数优选为1-2次。

本发明还提供了上述技术方案所述培养料或按照上述技术方案所述制备方法制备的培养料在黄背木耳栽培中的应用，具体包括培养料灭菌、接种、发菌培养和出耳管理。

1、培养料灭菌

在本发明中，所述培养料灭菌过程的具体步骤优选为：

(1)将上述技术方案所述培养料或按照上述技术方案所述制备方法制备的培养料装入菌袋；

(2)对装好的料袋进行灭菌处理。

本发明中将上述技术方案所述培养料或按照上述技术方案所述制备方法制备的培养料装袋。本发明对所述装袋的方法没有特殊的限制，采用本领域技术人员熟知的装袋的技术方案即可。在本发明中，所述菌袋规格为(20cm-23cm)×(42cm-45cm)×(0.025cm-0.03cm)。

本发明优选装好料后，扎口或两端套塑料颈环，用橡筋固定，再用塑料薄膜或纸封口。

完成装料后，本发明当天对装好的料袋进行灭菌。在本发明中，所述灭菌优选为常压灭菌或高压灭菌。

本发明所述常压灭菌具体为：将料袋加热至温度达到不低于100℃，保持恒温12h-16h，停火，利用余热闷6h-8h。本发明中对所述加热的方法及灭菌装置没有特殊的限制，采用本领域技术人员熟知的加热的技术方案和灭菌装置即可。

本发明所述高压灭菌具体为：排尽装置内冷空气后进行加压，当压力升至不低于0.15MPa时，保持恒压3h-4h，停止加压，待压力为常压时，排尽余气。本发明中对所述排气及加压的方法和灭菌装置没有特殊的限制，采用本领域技术人员熟知的排气及加压的技术方案和灭菌装置即可。

2、接种

本发明所述接种过程的具体步骤为：

(1)接种室消毒；

(2)接种。

本发明对接种室进行消毒。本发明对所述消毒的方法没有特殊的限制，采用本领域技术人员熟知的消毒的技术方案即可。

本发明优选首先用漂白粉溶液或石灰水彻底清洁接种室。

本发明优选待灭菌后的料袋温度冷却到35℃-40℃时，放入接种室，关闭门窗，用气雾消毒剂熏蒸2h-3h。

本发明优选接种前30min，用质量浓度为0.25％新洁尔喷雾消毒。

接种室消毒完成后，本发明对开始接种。本发明对所述接种的方法没有特殊的限制，采用本领域技术人员熟知的接种的技术方案即可。

本发明优选将手、种瓶(袋)外壁用质量浓度为75％的酒精擦洗消毒。本发明优选用经火焰灭菌后的接种工具去掉表层及上层老化、失水菌种。本发明优选按无菌操作将栽培种接入菌袋内，适当压实，迅速封好袋口。本发明优选用种量为一瓶栽培种(750ml)接8袋-10袋。

3、发菌培养

本发明所述发菌培养过程的具体步骤为：

(1)培养室消毒；

(2)发菌培养。

本发明对培养室进行消毒处理。本发明对所述消毒的方法没有特殊的限制，采用本领域技术人员熟知的消毒的技术方案即可。本发明优选采用接种室消毒相同的方法对培养室进行消毒。

培养室消毒完成后，本发明将接种后的菌袋及时运入已消毒的培养室内，进行发菌培养。本发明对所述培养的方法没有特殊的限制，采用本领域技术人员熟知的培养的技术方案即可。

本发明优选培养期间菌袋间温度保持在22℃-27℃。

本发明优选适当进行通风换气，保持空气新鲜，空气相对湿度控制在60％-70％，遮光培养。

4、出耳管理

本发明所述出耳管理过程的具体步骤为：

(1)耳房消毒；

(2)出耳管理；

(3)采收。

本发明对耳房进行消毒处理。本发明对所述消毒的方法没有特殊的限制，采用本领域技术人员熟知的消毒的技术方案即可。本发明优选采用接种室消毒相同的方法对耳房进行消毒。

耳房消毒完成后，本发明将对培养后的菌袋进行出耳管理。本发明对所述出耳管理的方法没有特殊的限制，采用本领域技术人员熟知的出耳管理的技术方案即可。

本发明优选菌丝满袋后，当气温达15℃以上时移入耳房。

本发明优选排袋方式有吊袋、夹袋、“井”字形码袋、床架横卧和墙式排袋等。

本发明优选在袋身上开出耳孔4个-6个(“V”字形或“一”字型)，相邻两排的出耳孔应错开，利用两端袋口和出耳孔出耳。

本发明优选耳房温度保持在16℃-35℃，优选为24℃-28℃。

本发明优选空气相对湿度85％-95％，且干湿交替管理。

本发明优选当耳基形成后，揭去封口纸，喷水保湿，逐渐加大通风换气。

本发明优选散射光照射，通过环境的光照强度来调节耳片色泽。

出耳管理完成后，本发明对木耳进行采收。本发明对所述采收的方法没有特殊的限制，采用本领域技术人员熟知的采收的技术方案即可。

本发明优选耳片充分展开，开始卷边时开始采收。

本发明优选采前停止喷水或少喷。

本发明优选采后消除残耳，停水养菌2-3d，加强通风。

本发明优选待伤口愈合后，加重喷水催耳，再按前述出耳管理。

为了进一步说明本发明，下面结合实施例对本发明提供的含有紫茎泽兰的培养料栽培黄背木耳的方法进行详细地描述，但不能将它们理解为对本发明保护范围的限定。

对比例：

按如下质量比例配制培养料：棉籽壳66％，木屑20％，麸皮10％，石灰2％，蔗糖1％，石膏1％。

将棉籽壳用质量浓度为2‰的克霉灵溶液浸泡3h湿透。

捞出与其它原料混合均匀得到混合物料，再加水拌匀，加水量为混合物料质量的1.2倍。

石灰先溶于水后取上清液加入，使培养料的pH值为10。

混匀，建堆，盖膜，待料温升至55℃时进行翻堆，翻堆2次。

堆沤时间15天。

菌袋规格20cm×45cm×0.025cm。

装好料后，扎口或两端套塑料颈环，用橡筋固定，再用塑料薄膜或纸封口。

当天装料，当天灭菌。

灭菌采用高压灭菌。

高压灭菌：锅内冷空气自动排出后，当压力升至0.15MPa时，保持恒压4h，停止加压，待压力达到常压后，排尽余气，开锅出袋。

先用漂白粉溶液或石灰水彻底清洁室内门窗、地板、天花板、墙壁和工作台。

待灭菌后的料袋温度冷却到40℃时，放入接种室，关闭门窗，用气雾消毒剂熏蒸2h。

接种前30min，用质量浓度为0.25％的新洁尔喷雾消毒。

手、种瓶(袋)外壁用质量浓度为75％的酒精擦洗消毒。

用经火焰灭菌后的接种工具去掉表层及上层老化、失水菌种。

按无菌操作将栽培种接入袋内，适当压实，迅速封好袋口。

用种量为一瓶栽培种(750ml)接10袋。

用漂白粉溶液或石灰水彻底清洁室内门窗、地板、天花板、墙壁和工作台。

接种后的菌袋及时运入已消毒的培养室内，培养期间菌袋间温度保持在22℃-27℃。

适当进行通风换气，保持空气新鲜，空气相对湿度控制在60％-70％，遮光培养。

先用漂白粉溶液或石灰水彻底清洁室内门窗、地板、天花板、墙壁和工作台。

菌丝满袋后，当气温达15℃以上时移入耳房。

排袋方式为墙式排袋。

在袋身上开出耳孔4个-6个(“V”字型)，相邻两排的出耳孔应错开，利用两端袋口和出耳孔出耳。

耳房温度保持在24℃-28℃。

空气相对湿度85％-95％，且干湿交替管理。

当耳基形成后，揭去封口纸，喷水保湿，逐渐加大通风换气，散射光照射。

耳片充分展开，开始卷边时开始采收。

实施例1:

按如下质量比例配制培养料：紫茎泽兰茎秆粉30％，棉籽壳36％，木屑20％，麸皮10％，石灰2％，蔗糖1％，石膏1％。

将紫茎泽兰茎秆粉、棉籽壳用质量浓度为2‰的克霉灵溶液浸泡3h湿透。

捞出与其它原料混合均匀得到混合物料，再加水拌匀，加水量为混合物料质量的1.2倍。

石灰先溶于水后取上清液加入，使培养料的pH值为10。

混匀，建堆，盖膜，待料温升至55℃时进行翻堆，翻堆2次。

堆沤时间15天。

菌袋规格20cm×45cm×0.025cm。

装好料后，扎口或两端套塑料颈环，用橡筋固定，再用塑料薄膜或纸封口。

当天装料，当天灭菌。

灭菌采用高压灭菌。

高压灭菌：锅内冷空气自动排出后，当压力升至0.15MPa时，保持恒压4h，停止加压，待压力为常压时，排尽余气，开锅出袋。

先用漂白粉溶液或石灰水彻底清洁室内门窗、地板、天花板、墙壁和工作台。

待灭菌后的料袋温度冷却到40℃时，放入接种室，关闭门窗，用气雾消毒剂熏蒸2h。

接种前30min，用质量浓度为0.25％的新洁尔喷雾消毒。

手、种瓶(袋)外壁用质量浓度为75％的酒精擦洗消毒。

用经火焰灭菌后的接种工具去掉表层及上层老化、失水菌种。

按无菌操作将栽培种接入袋内，适当压实，迅速封好袋口。

用种量为一瓶栽培种(750ml)接10袋。

用漂白粉溶液或石灰水彻底清洁室内门窗、地板、天花板、墙壁和工作台。

接种后的菌袋及时运入已消毒的培养室内，培养期间菌袋间温度保持在22℃-27℃。

适当进行通风换气，保持空气新鲜，空气相对湿度控制在60％-70％，遮光培养。

先用漂白粉溶液或石灰水彻底清洁室内门窗、地板、天花板、墙壁和工作台。

菌丝满袋后，当气温达15℃以上时移入耳房。

排袋方式为墙式排袋。

在袋身上开出耳孔4个-6个(“V”字型)，相邻两排的出耳孔应错开，利用两端袋口和出耳孔出耳。

耳房温度保持在24℃-28℃。

空气相对湿度85％-95％，且干湿交替管理。

当耳基形成后，揭去封口纸，喷水保湿，逐渐加大通风换气，散射光照射。

耳片充分展开，开始卷边时开始采收。

实施例2:

按如下比例配制培养料：紫茎泽兰茎秆粉50％，棉籽壳36％，麸皮10％，石灰2％，蔗糖1％，石膏1％。

将紫茎泽兰茎秆粉、棉籽壳用质量浓度为2‰的克霉灵溶液浸泡3h湿透。

捞出与其它原料混合均匀得到混合物料，再加水拌匀，加水量为混合物料质量的1.2倍。

石灰先溶于水后取上清液加入，使培养料的pH值为10。

混匀，建堆，盖膜，待料温升至55℃时进行翻堆，翻堆2次。

堆沤时间15天。

菌袋规格20cm×45cm×0.025cm。

装好料后，扎口或两端套塑料颈环，用橡筋固定，再用塑料薄膜或纸封口。

当天装料，当天灭菌。

灭菌采用高压灭菌。

高压灭菌：锅内冷空气自动排出后，当压力升至0.15MPa时，保持恒压4h，停止加压，待压力为常压后，排尽余气，开锅出袋。

先用漂白粉溶液或石灰水彻底清洁室内门窗、地板、天花板、墙壁和工作台。

待灭菌后的料袋温度冷却到40℃时，放入接种室，关闭门窗，用气雾消毒剂熏蒸2h。

接种前30min，用质量浓度为0.25％的新洁尔喷雾消毒。

手、种瓶(袋)外壁用质量浓度为75％的酒精擦洗消毒。

用经火焰灭菌后的接种工具去掉表层及上层老化、失水菌种。

按无菌操作将栽培种接入袋内，适当压实，迅速封好袋口。

用种量为一瓶栽培种(750ml)接10袋。

用漂白粉溶液或石灰水彻底清洁室内门窗、地板、天花板、墙壁和工作台。

接种后的菌袋及时运入已消毒的培养室内，培养期间菌袋间温度保持在22℃-27℃。

适当进行通风换气，保持空气新鲜，空气相对湿度控制在60％-70％，遮光培养。

先用漂白粉溶液或石灰水彻底清洁室内门窗、地板、天花板、墙壁和工作台。

菌丝满袋后，当气温达15℃以上时移入耳房。

排袋方式为墙式排袋。

在袋身上开出耳孔4个-6个(“V”字型)，相邻两排的出耳孔应错开，利用两端袋口和出耳孔出耳。

耳房温度保持在24℃-28℃。

空气相对湿度85％-95％，且干湿交替管理。

当耳基形成后，揭去封口纸，喷水保湿，逐渐加大通风换气，散射光照射。

耳片充分展开，开始卷边时开始采收。

实施例3:

按如下比例配制培养料：紫茎泽兰茎秆粉50％，棉籽壳26％，麸皮10％，石灰2％，蔗糖1％，石膏1％。

将紫茎泽兰茎秆粉、棉籽壳用质量浓度为2‰的克霉灵溶液浸泡3h湿透。

捞出与其它原料混合均匀得到混合物料，再加水拌匀，加水量为混合物料质量的1.2倍。

石灰先溶于水后取上清液加入，使培养料的pH值为10。

混匀，建堆，盖膜，待料温升至55℃时进行翻堆，翻堆2次。

堆沤时间15天。

菌袋规格20cm×45cm×0.025cm。

装好料后，扎口或两端套塑料颈环，用橡筋固定，再用塑料薄膜或纸封口。

当天装料，当天灭菌。

灭菌采用高压灭菌。

高压灭菌：锅内冷空气自动排出后，当压力升至0.15MPa时，保持恒压4h，停止加压，待压力为常压后，排尽余气，开锅出袋。

先用漂白粉溶液或石灰水彻底清洁室内门窗、地板、天花板、墙壁和工作台。

待灭菌后的料袋温度冷却到40℃时，放入接种室，关闭门窗，用气雾消毒剂熏蒸2h。

接种前30min，用质量浓度为0.25％的新洁尔喷雾消毒。

手、种瓶(袋)外壁用质量浓度为75％的酒精擦洗消毒。

用经火焰灭菌后的接种工具去掉表层及上层老化、失水菌种。

按无菌操作将栽培种接入袋内，适当压实，迅速封好袋口。

用种量为一瓶栽培种(750ml)接10袋。

用漂白粉溶液或石灰水彻底清洁室内门窗、地板、天花板、墙壁和工作台。

接种后的菌袋及时运入已消毒的培养室内，培养期间菌袋间温度保持在22℃-27℃。

适当进行通风换气，保持空气新鲜，空气相对湿度控制在60％-70％，遮光培养。

先用漂白粉溶液或石灰水彻底清洁室内门窗、地板、天花板、墙壁和工作台。

菌丝满袋后，当气温达15℃以上时移入耳房。

排袋方式为墙式排袋。

在袋身上开出耳孔4个-6个(“V”字型)，相邻两排的出耳孔应错开，利用两端袋口和出耳孔出耳。

耳房温度保持在24℃-28℃。

空气相对湿度85％-95％，且干湿交替管理。

当耳基形成后，揭去封口纸，喷水保湿，逐渐加大通风换气，散射光照射。

耳片充分展开，开始卷边时开始采收。

实施例4:

按如下比例配制培养料：紫茎泽兰茎秆粉60％，棉籽壳6％，木屑20％，麸皮10％，石灰2％，蔗糖1％，石膏1％。

将紫茎泽兰茎秆粉、棉籽壳用质量浓度为2‰的克霉灵溶液浸泡3h湿透。

捞出与其它原料混合均匀得到混合物料，再加水拌匀，加水量为混合物料质量的1.2倍。

石灰先溶于水后取上清液加入，使培养料的pH值为10。

混匀，建堆，盖膜，待料温升至55℃时进行翻堆，翻堆2次。

堆沤时间15天。

菌袋规格20cm×45cm×0.025cm。

装好料后，扎口或两端套塑料颈环，用橡筋固定，再用塑料薄膜或纸封口。

当天装料，当天灭菌。

灭菌采用高压灭菌。

高压灭菌：锅内冷空气自动排出后，当压力升至0.15MPa时，保持恒压4h，停止加压，待压力为常压后，排尽余气，开锅出袋。

先用漂白粉溶液或石灰水彻底清洁室内门窗、地板、天花板、墙壁和工作台。

待灭菌后的料袋温度冷却到40℃时，放入接种室，关闭门窗，用气雾消毒剂熏蒸2h。

接种前30min，用质量浓度为0.25％的新洁尔喷雾消毒。

手、种瓶(袋)外壁用质量浓度为75％的酒精擦洗消毒。

用经火焰灭菌后的接种工具去掉表层及上层老化、失水菌种。

按无菌操作将栽培种接入袋内，适当压实，迅速封好袋口。

用种量为一瓶栽培种(750ml)接10袋。

用漂白粉溶液或石灰水彻底清洁室内门窗、地板、天花板、墙壁和工作台。

接种后的菌袋及时运入已消毒的培养室内，培养期间菌袋间温度保持在22℃-27℃。

适当进行通风换气，保持空气新鲜，空气相对湿度控制在60％-70％，遮光培养。

先用漂白粉溶液或石灰水彻底清洁室内门窗、地板、天花板、墙壁和工作台。

菌丝满袋后，当气温达15℃以上时移入耳房。

排袋方式为墙式排袋。

在袋身上开出耳孔4个-6个(“V”字型)，相邻两排的出耳孔应错开，利用两端袋口和出耳孔出耳。

耳房温度保持在24℃-28℃。

空气相对湿度85％-95％，且干湿交替管理。

当耳基形成后，揭去封口纸，喷水保湿，逐渐加大通风换气，散射光照射。

耳片充分展开，开始卷边时开始采收。

本发明对比例和实施例的栽培结果如表1：

表1本发明对比例和实施例栽培黄背木耳产量

由以上实施例可知，使用本发明提供的培养料或按照本发明提供的制备方法制备的培养料栽培黄背木耳与以棉籽壳为主体的培养料栽培黄背木耳相比，产量提高率可达18.4％，且由于紫茎泽兰资源丰富，成本低廉，可以大大降低黄背木耳的栽培成本。

以上所述仅是本发明的优选实施方式，并非对本发明作任何形式上的限制。应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。

Claims (9)

1.一种培养黄背木耳的培养料，其特征在于，由以下组分的原料堆沤得到：紫茎泽兰屑、棉籽壳、麸皮、石灰、蔗糖和石膏；

所述原料由以下质量含量的组分组成：紫茎泽兰屑50％，棉籽壳36％，麸皮10％，石灰2％，蔗糖1％，石膏1％；所述紫茎泽兰屑为紫茎泽兰茎秆粉。

2.一种权利要求1任意一项所述培养料的制备方法，包括以下步骤：

(1)将紫茎泽兰屑和棉籽壳灭菌；

(2)将所述步骤(1)得到灭菌后的紫茎泽兰屑和棉籽壳与麸皮、石灰水、蔗糖和石膏混合得到混合物料；

(3)将所述混合物料加水堆沤，得到培养料。

3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于所述灭菌具体为：采用质量浓度为1.8-2.2‰的克霉灵溶液浸泡。

4.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述加水量为混合物料质量的1.2-1.4倍。

5.根据权利要求2所述的方法，其特征在于所述混合物料的pH值为9-11。

6.根据权利要求2所述的方法，其特征在于所述堆沤时间为14-16天。

7.一种权利要求1任意一项所述培养料或权利要求2-6任意一项所述制备方法得到的培养料在黄背木耳栽培中的应用，其特征在于，黄背木耳的栽培包括以下过程：灭菌、接种、发菌培养和出耳管理。

8.根据权利要求7所述的应用，其特征在于，所述灭菌为常压灭菌，所述常压灭菌具体为：温度达到不低于100℃时，保持恒温12h-16h，停止加热，利用余热闷6h-8h。

9.根据权利要求7所述的应用，其特征在于，所述灭菌为高压灭菌，所述高压灭菌具体为：排尽冷空气后，当压力升至不低于0.15MPa时，保持恒压3h-4h，待压力表自然回零后，排尽余气。