CN105061189A - 一种从黄瓜籽中提取亚油酸的方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种从黄瓜籽中提取亚油酸的方法，属于食物深加工技术领域。本发明以纯天然黄瓜籽为原材料，通过压榨、加入脂肪酶和蛋白酶、搅拌、过滤、冷却等一系列方法，使得黄瓜籽中亚油酸能够有效地提取出来，人体食用后可以大大提高了抵抗力，降低了血压、血脂，缓解了心绞痛、冠心病等一系列病状。本发明方法独特新颖，实例证明操作简单易行，不仅制成的黄瓜籽亚油酸提取液不仅安全卫生，而且大幅度提高了黄瓜籽中亚油酸的提取率，使得提取率提高了85％以上，体食用后的确可以提高抵抗力，降低了血压、血脂，缓解了心绞痛、冠心病等一系列病状。
Description
技术领域
本发明涉及一种从黄瓜籽中提取亚油酸的方法，属于食物深加工技术领域。
背景技术
亚油酸被称为是一种必需脂肪酸，必须从食物中获得，自身无法合成或合成很少。医药上亚油酸具有降低血脂、软化血管、降低血压、促进微循环的作用，可预防或减少心血管病的发病率，特别是对高血压、高血脂、心绞痛、冠心病、动脉粥样硬化、老年性肥胖症等的防治极为有利，能起到防止人体血清胆固醇在血管壁的沉积，有“血管清道夫”的美誉，具有防治动脉粥样硬化及心血管疾病的保健效果。然而目前全世界至少有2亿人群患有高血脂、高血压，导致常年被病痛折磨，发病率居全世界各种常见病的第四位，中国的现象更加严重，因此摄入大量的亚油酸对于人体健康非常重要。因此发明一种从黄瓜籽中提取亚油酸的方法，是一件非常有意义的事情。
发明内容
本发明主要解决的技术问题：针对目前医学上治疗高血脂、高血压、心绞痛等疾病所使用的亚油酸必须从食物中获得，自身无法合成或合成很少，且提取过程复杂困难、提取率比较低的问题，提供了一种从黄瓜籽中提取亚油酸的方法，该方法以纯天然黄瓜籽为原材料，通过压榨、加入脂肪酶和蛋白酶、搅拌、过滤、冷却等一系列方法，使得黄瓜籽中亚油酸能够有效地提取出来，人体食用后可以大大提高了抵抗力，降低了血压、血脂，缓解了心绞痛、冠心病等一系列病状。
为了解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案是：
（1）取4～6kg黄瓜籽洗净，放入压榨机中，向其中加入1～2L水，进行榨汁；
（2）将所得的汁液和压榨后剩余的黄瓜籽渣放入容器中，进行加热40～50min，加热温度设置为50～60℃，静置10～15min；
（3）向容器中加入8～12U脂肪酶和6～9U蛋白酶，用质量分数为8％的盐酸溶液调节pH为5.9～6.8，温度保持为60～70℃，搅拌速度设为120～180r/min，酶解1～3h，然后静置15～20min，过滤；
（4）将所得的滤液放入水化罐中，温度设定为45～50℃，搅拌速度设定为40～45r/min，同时加入200～270mL质量分数为23％的氯化钠溶液，搅拌30～40min后，静置4～5h，排出多余的盐水，得到初步提取液；
（5）将所得的初步提取液放入容器中，向其中加入220～280mL乙醇溶液和100～120g碳酰胺，在50～90℃环境下，回流40～60min，然后在-3～20℃下保存3～8h，过滤分离，再向滤液中加入160～210g分子筛，搅拌24～25h，随后静置20～25min，过滤；
（6）将上述所得的初步提取液放入烘箱中，加热30～40min，温度设定为80～90℃，然后自然冷却至室温，即可。
本发明的应用方法：将所制得的黄瓜籽中的亚油酸与40～80℃水按体积比为1∶10冲泡，每天早晚一次即可，15～20天后，可以提高了人体抵抗力，降低了血压、血脂，缓解了心绞痛、冠心病等一系列病状。
本发明的有益效果是：
（1）大幅度提高了黄瓜籽产品中的亚油酸提取率，使得提取率提高了85％以上；
（2）制成的黄瓜籽亚油酸提取液安全卫生，也容易被人体吸收；
（3）人体食用黄瓜籽亚油酸提取液可以大大提高抵抗力，降低了血压、血脂，缓解了心绞痛、冠心病等一系列病状。
具体实施方式
首先取4～6kg黄瓜籽洗净，放入压榨机中，向其中加入1～2L水，进行榨汁；
然后将所得的汁液和压榨后剩余的黄瓜籽渣放入容器中，进行加热40～50min，加热温度设置为50～60℃，静置10～15min；接下来向容器中加入8～12U脂肪酶和6～9U蛋白酶，用质量分数为8％的盐酸溶液调节pH为5.9～6.8，温度保持为60～70℃，搅拌速度设为120～180r/min，酶解1～3h，然后静置15～20min，过滤；随后将所得的滤液放入水化罐中，温度设定为45～50℃，搅拌速度设定为40～45r/min，同时加入200～270mL质量分数为23％的氯化钠溶液，搅拌30～40min后，静置4～5h，排出多余的盐水，得到初步提取液；然后将所得的初步提取液放入容器中，向其中加入220～280mL乙醇溶液和100～120g碳酰胺，在50～90℃环境下，回流40～60min，然后在-3～20℃下保存3～8h，过滤分离，再向滤液中加入160～210g分子筛，搅拌24～25h，随后静置20～25min，过滤；
最后将上述所得的初步提取液放入烘箱中，加热30～40min，温度设定为80～90℃，然后自然冷却至室温，即可。
首先取4kg黄瓜籽洗净，放入压榨机中，向其中加入1L水，进行榨汁；然后将所得的汁液和压榨后剩余的黄瓜籽渣放入容器中，进行加热40min，加热温度设置为50℃，静置10min；接下来向容器中加入8U脂肪酶和6U蛋白酶，用质量分数为8％的盐酸溶液调节pH为5.9，温度保持为60℃，搅拌速度设为120r/min，酶解1h，然后静置15min，过滤；随后将所得的滤液放入水化罐中，温度设定为45℃，搅拌速度设定为40r/min，同时加入200mL质量分数为23％的氯化钠溶液，搅拌30min后，静置4h，排出多余的盐水，得到初步提取液；然后将所得的初步提取液放入容器中，向其中加入220mL乙醇溶液和100g碳酰胺，在50℃环境下，回流40min，然后在-3℃下保存3h，过滤分离，再向滤液中加入160g分子筛，搅拌24h，随后静置20min，过滤；最后将上述所得的初步提取液放入烘箱中，加热30min，温度设定为80℃，然后自然冷却至室温，即可。
本实例操作简单易行，不仅制成的黄瓜籽亚油酸提取液不仅安全卫生，而且大幅度提高了黄瓜籽中亚油酸的提取率，使得提取率提高了85％，体食用后可以提高抵抗力，降低了血压、血脂，缓解了心绞痛、冠心病等一系列病状。
首先取5kg黄瓜籽洗净，放入压榨机中，向其中加入1.5L水，进行榨汁；然后将所得的汁液和压榨后剩余的黄瓜籽渣放入容器中，进行加热45min，加热温度设置为55℃，静置13min；接下来向容器中加入10U脂肪酶和8U蛋白酶，用质量分数为8％的盐酸溶液调节pH为6.2，温度保持为65℃，搅拌速度设为160/min，酶解2h，然后静置18min，过滤；随后将所得的滤液放入水化罐中，温度设定为48℃，搅拌速度设定为42r/min，同时加入250mL质量分数为23％的氯化钠溶液，搅拌35min后，静置4.5h，排出多余的盐水，得到初步提取液；然后将所得的初步提取液放入容器中，向其中加入260mL乙醇溶液和110g碳酰胺，在70℃环境下，回流50min，然后在15℃下保存5h，过滤分离，再向滤液中加入180g分子筛，搅拌24.5h，随后静置23min，过滤；最后将上述所得的初步提取液放入烘箱中，加热35min，温度设定为85℃，然后自然冷却至室温，即可。
本实例操作简单易行，不仅制成的黄瓜籽亚油酸提取液不仅安全卫生，而且大幅度提高了黄瓜籽中亚油酸的提取率，使得提取率提高了88％，体食用后可以提高抵抗力，降低了血压、血脂，缓解了心绞痛、冠心病等一系列病状。
首先取6kg黄瓜籽洗净，放入压榨机中，向其中加入2L水，进行榨汁；然后将所得的汁液和压榨后剩余的黄瓜籽渣放入容器中，进行加热50min，加热温度设置为60℃，静置15min；接下来向容器中加入12U脂肪酶和9U蛋白酶，用质量分数为8％的盐酸溶液调节pH为6.8，温度保持为70℃，搅拌速度设为180r/min，酶解h，然后静置20min，过滤；随后将所得的滤液放入水化罐中，温度设定为50℃，搅拌速度设定为45r/min，同时加入270mL质量分数为23％的氯化钠溶液，搅拌40min后，静置5h，排出多余的盐水，得到初步提取液；然后将所得的初步提取液放入容器中，向其中加入280mL乙醇溶液和120g碳酰胺，在90℃环境下，回流60min，然后在20℃下保存8h，过滤分离，再向滤液中加入210g分子筛，搅拌25h，随后静置25min，过滤；最后将上述所得的初步提取液放入烘箱中，加热40min，温度设定为90℃，然后自然冷却至室温，即可。
本实例操作简单易行，不仅制成的黄瓜籽亚油酸提取液不仅安全卫生，而且大幅度提高了黄瓜籽中亚油酸的提取率，使得提取率提高了92％，体食用后可以提高抵抗力，降低了血压、血脂，缓解了心绞痛、冠心病等一系列病状。
Claims (1)
1.一种从黄瓜籽中提取亚油酸的方法，其特征在于具体制备步骤为：
取4～6kg黄瓜籽洗净，放入压榨机中，向其中加入1～2L水，进行榨汁；
将所得的汁液和压榨后剩余的黄瓜籽渣放入容器中，进行加热40～50min，加热温度设置为50～60℃，静置10～15min；
向容器中加入8～12U脂肪酶和6～9U蛋白酶，用质量分数为8％的盐酸溶液调节pH为5.9～6.8，温度保持为60～70℃，搅拌速度设为120～180r/min，酶解1～3h，然后静置15～20min，过滤；
将所得的滤液放入水化罐中，温度设定为45～50℃，搅拌速度设定为40～45r/min，同时加入200～270mL质量分数为23％的氯化钠溶液，搅拌30～40min后，静置4～5h，排出多余的盐水，得到初步提取液；
将所得的初步提取液放入容器中，向其中加入220～280mL乙醇溶液和100～120g碳酰胺，在50～90℃环境下，回流40～60min，然后在-3～20℃下保存3～8h，过滤分离，再向滤液中加入160～210g分子筛，搅拌24～25h，随后静置20～25min，过滤；
将上述所得的初步提取液放入烘箱中，加热30～40min，温度设定为80～90℃，然后自然冷却至室温，即可。
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| CN201510492052.XA Pending CN105061189A (zh) | 2015-08-12 | 2015-08-12 | 一种从黄瓜籽中提取亚油酸的方法 |
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| CN (1) | CN105061189A (zh) |
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- 2015-08-12 CN CN201510492052.XA patent/CN105061189A/zh active Pending
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| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |