CN105054071A - 多味补血排骨 - Google Patents

Abstract

本发明多味补血排骨，属于药膳技术领域；所要解决的技术问题是提供一种具有补血、活血、润肠功效的多味排骨；采用的技术方案为：多味补血排骨，包括重量份配比的原料：排骨600-1000份，米酒80-100份，当归10-20份，熟地15-20份，丹参8-15份，川芎10-20份，三七5-15份。

Description

多味补血排骨

技术领域

本发明多味补血排骨，属于药膳技术领域。

背景技术

气血不足即中医学中的气虚和血虚。气血不足的结果会导致脏腑功能的减退，引起早衰。气虚即脏腑功能衰退抗病能力差。气虚则畏寒肢冷、自汗、头晕耳鸣、精神萎靡、疲倦无力、心悸气短、发育迟缓。血虚可见面色无华萎黄、皮肤干燥、毛发枯萎、指甲干裂、视物昏花、手足麻木、失眠多梦、健忘心悸、精神恍惚。

便秘是临床常见的复杂症状，而不是一种疾病，主要是指排便次数减少、粪便量减少、粪便干结、排便费力等。现代生活中人们越来越注重食疗，因此急需要一种既美味可口，又能够解决血虚、肠燥病症的食疗配方。

发明内容

本发明克服现有技术的不足，所要解决的技术问题是提供一种具有补血、活血、润肠功效的多味排骨。

为解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案为：多味补血排骨，包括重量份配比的原料：排骨600-1000份，米酒80-100份，当归10-20份，熟地15-20份，丹参8-15份，川芎10-20份，三七5-15份。

优选的是，多味补血排骨，包括重量份配比的原料：排骨700-900份，米酒85-95份，当归12-18份，熟地16-18份，丹参9-12份，川芎12-18份，三七6-10份。

优选的是，多味补血排骨，包括重量份配比的原料：排骨600份，米酒80份，当归10份，熟地15份，丹参8份，川芎10份，三七5份。

优选的是，多味补血排骨，包括重量份配比的原料：排骨1000份，米酒100份，当归20份，熟地20份，丹参8-15份，川芎20份，三七15份。

优选的是，多味补血排骨，包括重量份配比的原料：排骨800份，米酒90份，当归15份，熟地18份，丹参10份，川芎15份，三七8份。

多味补血排骨的制备方法，其特征在于按照如下步骤：

步骤1）将排骨剁成小块洗净，用热水氽汤去腥，再用冷开水冲洗干净备用；

步骤2）将三七磨成粉状待用；

步骤3）在锅中加入清水，将当归、熟地、丹参和川芎加入水中大火煮沸，然后将排骨和米酒加入，待水煮开后，转小火煮30-50分钟；

步骤4）带排骨熟后，将磨好的三七粉加入，拌匀后，加入食盐调味即可。

本发明主要的创造点在于前面的药膳方，最后加入的调味品食盐的用量亦可根据个人口味调整，也可添加其他调味料。

本发明中药材辅料的功效如下：

当归：味甘、辛、苦；性温；具有补血；活血；调经止痛；润燥滑肠的功效。

熟地：味甘，微温；具有滋阴补血，益精填髓的功效。

丹参：味苦，微寒；具有祛瘀止痛，活血通经，清心除烦的功效。

川芎：味辛，性温；具有活血行气，祛风止痛的功效。

三七：味甘、微苦，性湿；具有止血；散血；定痛的功效。

与现有技术相比本发明具有以下有益效果：

本发明的多味补血排骨是基于中医中药治疗气血不足以及肠燥便秘的原理制作而成，具有补血、活血，润肠降噪的功效，能够全面调整人体机能，对于气血不足，粪便干结，排便费力症状都有很好的疗效。而且本发明选用的中药均为常用的食材和中药材，无毒副作用。另外，本发明的多味补血排骨制作材料简单，价格低廉，不会给使用者带来大的经济负担，口感好。

具体实施方式

以下结合具体实施例对本发明作进一步说明。

实施例1

多味补血排骨，包括重量份配比的原料：排骨600份，米酒80份，当归10份，熟地15份，丹参8份，川芎10份，三七5份。

制备方法为：步骤1）将排骨剁成小块洗净，用热水氽汤去腥，再用冷开水冲洗干净备用；

步骤2）将三七磨成粉状待用；

步骤3）在锅中加入清水，将当归、熟地、丹参和川芎加入水中大火煮沸，然后将排骨和米酒加入，待水煮开后，转小火煮30分钟；

步骤4）带排骨熟后，将磨好的三七粉加入，拌匀后，加入食盐调味即可。

实施例2

多味补血排骨，包括重量份配比的原料：排骨1000份，米酒100份，当归20份，熟地20份，丹参8-15份，川芎20份，三七15份。

制备方法为：步骤1）将排骨剁成小块洗净，用热水氽汤去腥，再用冷开水冲洗干净备用；

步骤2）将三七磨成粉状待用；

步骤3）在锅中加入清水，将当归、熟地、丹参和川芎加入水中大火煮沸，然后将排骨和米酒加入，待水煮开后，转小火煮50分钟；

步骤4）带排骨熟后，将磨好的三七粉加入，拌匀后，加入食盐调味即可。

实施例3

多味补血排骨，包括重量份配比的原料：排骨800份，米酒90份，当归15份，熟地18份，丹参10份，川芎15份，三七8份。

制备方法为：步骤1）将排骨剁成小块洗净，用热水氽汤去腥，再用冷开水冲洗干净备用；

步骤2）将三七磨成粉状待用；

步骤3）在锅中加入清水，将当归、熟地、丹参和川芎加入水中大火煮沸，然后将排骨和米酒加入，待水煮开后，转小火煮40分钟；

步骤4）带排骨熟后，将磨好的三七粉加入，拌匀后，加入食盐调味即可。

实施例4

多味补血排骨，包括重量份配比的原料：排骨700份，米酒85份，当归12份，熟地16份，丹参9份，川芎12份，三七6份。

实施例5

多味补血排骨，包括重量份配比的原料：排骨900份，米酒95份，当归18份，熟地18份，丹参9-12份，川芎18份，三七10份。

本发明可用其他的不违背本发明的精神或主要特征的具体形式来概述。因此，无论从哪一点来看，本发明的上述实施方案都只能认为是对本发明的说明而不能限制发明，权利要求书指出了本发明的范围，而上述的说明并未指出本发明的范围，因此，在与本发明的权利要求书相当的含义和范围内的任何变化，都应认为是包括在权利要求书的范围内。

Claims (6)

1.多味补血排骨，其特征在于：包括重量份配比的原料：排骨600-1000份，米酒80-100份，当归10-20份，熟地15-20份，丹参8-15份，川芎10-20份，三七5-15份。

2.根据权利要求1所述的多味补血排骨，其特征在于包括重量份配比的原料：排骨700-900份，米酒85-95份，当归12-18份，熟地16-18份，丹参9-12份，川芎12-18份，三七6-10份。

3.根据权利要求1所述的多味补血排骨，其特征在于包括重量份配比的原料：排骨600份，米酒80份，当归10份，熟地15份，丹参8份，川芎10份，三七5份。

4.根据权利要求1所述的多味补血排骨，其特征在于包括重量份配比的原料：排骨1000份，米酒100份，当归20份，熟地20份，丹参8-15份，川芎20份，三七15份。

5.根据权利要求1所述的多味补血排骨，其特征在于包括重量份配比的原料：排骨800份，米酒90份，当归15份，熟地18份，丹参10份，川芎15份，三七8份。

6.根据权利要求1-5任一项所述的多味补血排骨的制备方法，其特征在于按照如下步骤：

步骤1）将排骨剁成小块洗净，用热水氽汤去腥，再用冷开水冲洗干净备用；

步骤2）将三七磨成粉状待用；

步骤3）在锅中加入清水，将当归、熟地、丹参和川芎加入水中大火煮沸，然后将排骨和米酒加入，待水煮开后，转小火煮30-50分钟；

步骤4）带排骨熟后，将磨好的三七粉加入，拌匀后，加入食盐调味即可。