CN105004148A - 八角茴香的干燥方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种八角茴香的干燥方法,涉及农副产品深加工技术领域,该方法包括以下步骤:将杀青的八角茴香放入透明的真空干燥箱内,真空干燥箱安装有电加热装置,封闭真空干燥箱后,把真空干燥箱放在阳光下进行暴晒,当真空干燥箱内温度低至设定温度时,电加热装置将对八角茴香进行加热,使真空干燥箱内温度保持在45~65℃范围内;在暴晒及加热的干燥过程中间歇式抽真空,排出真空干燥箱内的水蒸气,每隔10~60分钟抽5分钟,整个干燥时间为8~20小时。本发明用于对杀青后的八角茴香进行干燥加工,其解决了现有八角茴香的干燥方存在处理周期长,容易受天气影响的问题。
Description
技术领域
本发明涉及农副产品深加工技术领域,尤其是一种用于对杀青后的八角茴香进行干燥的方法。
背景技术
八角是八角树的果实,学名叫八角茴香,是我国的特产,盛产于广东、广西等地,颜色紫褐,呈八角,形状似星,有甜味和强烈的芳香气味,香气来自其中的挥发性的茴香醛,它能除肉中臭气,使之重新添香。八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中的常用调味品,其作用为其他香料所不及,也是加工五香粉的主要原料。八角的果实与种子可作调料,还可入药,其具有强烈香味,有驱虫、温中理气、健胃止呕、祛寒、兴奋神经等功效。除作调味品外,八角还可供工业上作香水、牙膏、香皂、化妆品等的原料,也可用在医药上,作驱风剂及兴奋剂。八角的果实、种子、叶都含有芳香油,称八角油,八角油主要成分为大茴香脑,含量达80%以上,其次尚有黄樟素、大茴香醛和茴香酮等。八角果实采收后还有水份,容易出现变质、发霉、腐烂的现象,必须要及时进行干燥处理。传统的八角茴香的干燥方法是通过太阳晒干,这方法的主要缺点是周期长,一般需要2-5天,手工操作,特别致命的是中途遇上阴雨天气而使八角果变质、腐烂。
发明内容
本发明的目的是提供一种八角茴香的干燥方法,这种方法可以解决现有八角茴香的干燥方法存在处理周期长,容易受天气影响的问题。
为了解决上述问题,本发明采用的技术方案是:这种八角茴香的干燥方法包括以下步骤:将杀青的八角茴香放入透明的真空干燥箱内,真空干燥箱安装有电加热装置,封闭真空干燥箱后,把真空干燥箱放在阳光下进行暴晒,当真空干燥箱内温度低至设定温度时,电加热装置将对八角茴香进行加热,使真空干燥箱内温度保持在45~65℃范围内;在暴晒及加热的干燥过程中间歇式抽真空,排出真空干燥箱内的水蒸气,每隔10~60分钟抽5分钟,整个干燥时间为8~20小时。
上述八角茴香的干燥方法的技术方案中,更具体的技术方案还可以是:当真空干燥箱内温度低至65℃时,电加热装置将对八角茴香进行加热,使真空干燥箱内温度保持在65℃;整个干燥时间为8小时,在暴晒及加热的干燥过程中间歇式抽真空,排出真空干燥箱内的水蒸气,第一小时每隔10分钟抽5分钟,第二小时每隔20分钟抽5分钟,第三、四小时每隔30分钟抽5分钟,第五~八小时每隔45分钟抽5分钟。
进一步的,当真空干燥箱内温度低至55℃时,电加热装置将对八角茴香进行加热,使真空干燥箱内温度保持在55℃;整个干燥时间为14小时,在暴晒及加热的干燥过程中间歇式抽真空,排出真空干燥箱内的水蒸气,第一、二小时每隔20分钟抽5分钟,第三、四小时每隔30分钟抽5分钟,第五~八小时每隔45分钟抽5分钟,第九~十四小时每隔60分钟抽5分钟。
进一步的,当真空干燥箱内温度低至45℃时,电加热装置将对八角茴香进行加热,使真空干燥箱内温度保持在45℃;整个干燥时间为20小时,在暴晒及加热的干燥过程中间歇式抽真空,排出真空干燥箱内的水蒸气,第一~三小时每隔30分钟抽5分钟,第四~六小时每隔45分钟抽5分钟,第七~十二小时每隔60分钟抽5分钟,第十三~二十小时每隔60分钟抽5分钟。
由于采用了上述技术方案,本发明与现有技术相比具有如下有益效果:
1、本发明方法能够在任何天气下快速烘干八角茴香,有太阳时利用太阳能,没有时就利用电能,灵活使用,保证温度,及时烘干杀青的八角茴香,很好地解决了干燥不及时造成的腐烂、变质、色泽差的问题。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步详述:
实施例1
本实施例的八角茴香的干燥方法包括以下步骤:将杀青的八角茴香放入真空干燥箱内,所述真空干燥箱至少在顶部透光入箱体内;封闭真空干燥箱后,把真空干燥箱放在阳光下进行暴晒,当真空干燥箱内温度低至65℃时,对八角茴香进行加热,使真空干燥箱内温度保持在65℃;整个干燥时间为8小时,在暴晒及加热的干燥过程中间歇式抽真空,排出真空干燥箱内的水蒸气,第一小时每隔10分钟抽5分钟,第二小时每隔20分钟抽5分钟,第三、四小时每隔30分钟抽5分钟,第五~八小时每隔45分钟抽5分钟。
实施例2
本实施例的八角茴香的干燥方法包括以下步骤:将杀青的八角茴香放入真空干燥箱内,所述真空干燥箱至少在顶部透光入箱体内;封闭真空干燥箱后,把真空干燥箱放在阳光下进行暴晒,当真空干燥箱内温度低至55℃时,对八角茴香进行加热,使真空干燥箱内温度保持在55℃;整个干燥时间为14小时,在暴晒及加热的干燥过程中间歇式抽真空,排出真空干燥箱内的水蒸气,第一、二小时每隔20分钟抽5分钟,第三、四小时每隔30分钟抽5分钟,第五~八小时每隔45分钟抽5分钟,第九~十四小时每隔60分钟抽5分钟。
实施例3
本实施例的八角茴香的干燥方法包括以下步骤:将杀青的八角茴香放入真空干燥箱内,所述真空干燥箱至少在顶部透光入箱体内;封闭真空干燥箱后,把真空干燥箱放在阳光下进行暴晒,当真空干燥箱内温度低至45℃时,对八角茴香进行加热,使真空干燥箱内温度保持在45℃;整个干燥时间为20小时,在暴晒及加热的干燥过程中间歇式抽真空,排出真空干燥箱内的水蒸气,第一~三小时每隔30分钟抽5分钟,第四~六小时每隔45分钟抽5分钟,第七~十二小时每隔60分钟抽5分钟,第十三~二十小时每隔60分钟抽5分钟。
Claims (4)
1.一种八角茴香的干燥方法,其特征在于包括以下步骤:将杀青的八角茴香放入透明的真空干燥箱内,真空干燥箱安装有电加热装置,封闭真空干燥箱后,把真空干燥箱放在阳光下进行暴晒,当真空干燥箱内温度低至设定温度时,电加热装置将对八角茴香进行加热,使真空干燥箱内温度保持在45~65℃范围内;在暴晒及加热的干燥过程中间歇式抽真空,排出真空干燥箱内的水蒸气,每隔10~60分钟抽5分钟,整个干燥时间为8~20小时。
2.根据权利要求1所述的八角茴香的干燥方法,其特征在于:当真空干燥箱内温度低至65℃时,电加热装置将对八角茴香进行加热,使真空干燥箱内温度保持在65℃;整个干燥时间为8小时,在暴晒及加热的干燥过程中间歇式抽真空,排出真空干燥箱内的水蒸气,第一小时每隔10分钟抽5分钟,第二小时每隔20分钟抽5分钟,第三、四小时每隔30分钟抽5分钟,第五~八小时每隔45分钟抽5分钟。
3.根据权利要求1所述的八角茴香的干燥方法,其特征在于:当真空干燥箱内温度低至55℃时,电加热装置将对八角茴香进行加热,使真空干燥箱内温度保持在55℃;整个干燥时间为14小时,在暴晒及加热的干燥过程中间歇式抽真空,排出真空干燥箱内的水蒸气,第一、二小时每隔20分钟抽5分钟,第三、四小时每隔30分钟抽5分钟,第五~八小时每隔45分钟抽5分钟,第九~十四小时每隔60分钟抽5分钟。
4.根据权利要求1所述的八角茴香的干燥方法,其特征在于:当真空干燥箱内温度低至45℃时,电加热装置将对八角茴香进行加热,使真空干燥箱内温度保持在45℃;整个干燥时间为20小时,在暴晒及加热的干燥过程中间歇式抽真空,排出真空干燥箱内的水蒸气,第一~三小时每隔30分钟抽5分钟,第四~六小时每隔45分钟抽5分钟,第七~十二小时每隔60分钟抽5分钟,第十三~二十小时每隔60分钟抽5分钟。
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