CN104996727A - 一种新型宠物食品及其加工方法 - Google Patents

一种新型宠物食品及其加工方法 Download PDF

Info

Publication number
CN104996727A
CN104996727A CN201510514889.XA CN201510514889A CN104996727A CN 104996727 A CN104996727 A CN 104996727A CN 201510514889 A CN201510514889 A CN 201510514889A CN 104996727 A CN104996727 A CN 104996727A
Authority
CN
China
Prior art keywords
parts
pet food
food product
novel pet
product
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201510514889.XA
Other languages
English (en)
Inventor
江移山
李雪
刘静静
赵翠萍
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Yantai Zhong Chong Food Ltd Co
Original Assignee
Yantai Zhong Chong Food Ltd Co
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Yantai Zhong Chong Food Ltd Co filed Critical Yantai Zhong Chong Food Ltd Co
Priority to CN201510514889.XA priority Critical patent/CN104996727A/zh
Publication of CN104996727A publication Critical patent/CN104996727A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Landscapes

  • Fodder In General (AREA)

Abstract

本发明涉及一种新型宠物食品，其特征在于，由以下重量份计的原料配制而成：鸡骨肉分离肉100～120份，鸡胸肉5～20份，羊肝3～10份，纤维素1～10份，植物蛋白5～10份，色素0.01～0.05份，抗氧化剂0.05～0.2份，防腐剂0.05～0.1份。本发明通过新型原料的引入形成了最终的能量密度低，组织状态疏松的产品，此类产品填补了现有产品的空白，通过原料的特定选择，采用常规的宠物零食加工方法即可实现新型产品。

Description

一种新型宠物食品及其加工方法
技术领域
    本发明涉及一种新型的宠物食品及其加工方法，属于宠物食品技术领域。
背景技术
    宠物食品中疏松质地的产品很少，现有宠物食品多为结构致密，质地坚实的产品。这样导致同样体积的产品，重量很大，造成宠物在进食时，摄入量大，引起能量摄入过量，这一现象在宠物零食——休闲型食品中表现得更为明显。
发明内容
为改善现有技术的不足，本发明提供一种新型的宠物食品，同时还提供了该宠物食品的加工方法。该宠物食品通过科学合理的原料搭配，能够实现一种质地疏松，密度小，同样体积的产品效果，重量较现有产品轻，在满足宠物进食乐趣与宠物主人喂食乐趣的同时，保证宠物的能量摄入不过量。
本发明是通过以下技术方案实现的：
一种新型宠物食品，其特殊之处在于，由以下重量份计的原料配制而成：
鸡骨肉分离肉100～120份，鸡胸肉5～20份，羊肝3～10份，纤维素1～10份，植物蛋白5～10份，色素0.01～0.05份，抗氧化剂0.05～0.2份，防腐剂0.05～0.1份；
所述植物蛋白采用的是大豆分离蛋白；
所述抗氧化剂采用的是异抗坏血酸钠或维生素E中的至少一种；
所述防腐剂采用的是山梨酸钾、亚硝酸钠、柠檬酸或焦亚硫酸钠中的至少一种；
所述纤维素优选纤维长度在2000um以上的纤维素。
上述的一种新型宠物食品的加工方法，其特殊之处在于，包括以下加工步骤：
一：将原辅料依次放入斩拌机中斩成均一肉泥；
二：将斩拌均匀的物料通过模具成型；
三：将成型后的产品放入烤房进行烘干，烘烤温度为60～65℃；
四：待产品水分降至18%以下时，即可停止烘干；
五：对产品的感官、理化及微生物进行检验，合格的产品进行包装。
本发明一种新型宠物食品及其加工方法，通过新型原料的引入形成了最终的能量密度低，组织状态疏松的产品，此类产品填补了现有产品的空白，通过原料的特定选择，采用常规的宠物零食加工方法即可实现新型产品。
具体实施方式
    下面就本发明一种新型宠物食品及其加工方法作以下详细说明。
    实施例1
一种新型宠物食品，由以下重量份计的原料配制而成：
鸡骨肉分离肉100份，鸡胸肉5份，羊肝3份，纤维素1份，大豆分离蛋白5份，色素0.01份，异抗坏血酸钠0.05份，山梨酸钾0.01份，亚硝酸钠0.01份，柠檬酸0.01份，焦亚硫酸钠0.02份；
所述纤维素优选纤维长度在2000um以上的纤维素。
实施例2
一种新型宠物食品，由以下重量份计的原料配制而成：
鸡骨肉分离肉120份，鸡胸肉20份，羊肝10份，纤维素10份，大豆分离蛋白10份，色素0.05份，维生素E 0.2份，山梨酸钾0.2份，亚硝酸钠0.4份，柠檬酸0.4份；
所述纤维素优选纤维长度在2000um以上的纤维素。
实施例3
一种新型宠物食品，由以下重量份计的原料配制而成：
鸡骨肉分离肉110份，鸡胸肉13份，羊肝6份，纤维素5份，大豆分离蛋白7份，色素0.03份，异抗坏血酸钠0.13份，亚硝酸钠0.6份，柠檬酸0.4份，焦亚硫酸钠0.05份；
所述纤维素优选纤维长度在2000um以上的纤维素。
实施例1-3所述的一种新型宠物食品的加工方法，包括以下加工步骤：
一：将原辅料依次放入斩拌机中斩成均一肉泥；
二：将斩拌均匀的物料通过模具成型；
三：将成型后的产品放入烤房进行烘干，烘烤温度为60～65℃；
四：待产品水分降至18%以下时，即可停止烘干；
五：对产品的感官、理化及微生物进行检验，合格的产品进行包装。
本发明通过骨肉分离肉与纤维素的配合使用，再辅以在一定范围内使用其他原料，形成最终产品的组织状态和感官效果，鸡胸肉提供优质动物蛋白，肝脏（鸡肝、鸭肝、牛肝、羊肝、猪肝等）提供丰富维生素及提高产品适口性，植物蛋白提供多样性蛋白质。同时在加工方法上与常规宠物零食的加工方法接近，使其工艺过程更加简单方便。
以上的实施例仅仅是对本发明的优选实施方式进行描述，并非对本发明的范围进行限定，在不脱离本发明设计精神的前提下，本领域普通工程技术人员对本发明的技术方案作出的各种变形和改进，均应落入本发明的权利要求书确定的保护范围内。

Claims (6)

1.一种新型宠物食品，其特征在于，由以下重量份计的原料配制而成：
鸡骨肉分离肉100～120份，鸡胸肉5～20份，羊肝3～10份，纤维素1～10份，植物蛋白5～10份，色素0.01～0.05份，抗氧化剂0.05～0.2份，防腐剂0.05～0.1份。
2.如权利要求1所述一种新型宠物食品，其特征在于，所述植物蛋白采用的是大豆分离蛋白。
3.如权利要求1所述一种新型宠物食品，其特征在于，所述抗氧化剂采用的是异抗坏血酸钠或维生素E中的至少一种。
4.如权利要求1所述一种新型宠物食品，其特征在于，所述防腐剂采用的是山梨酸钾、亚硝酸钠、柠檬酸或焦亚硫酸钠中的至少一种。
5.如权利要求1所述一种新型宠物食品，其特征在于，所述纤维素优选纤维长度在2000um以上的纤维素。
6.一种新型宠物食品的加工方法，其特征在于，包括以下加工步骤：
1）、将原辅料依次放入斩拌机中斩成均一肉泥；
2）、将斩拌均匀的物料通过模具成型；
3）、将成型后的产品放入烤房进行烘干，烘烤温度为60～65℃；
4）、待产品水分降至18%以下时，即可停止烘干。
CN201510514889.XA 2015-08-21 2015-08-21 一种新型宠物食品及其加工方法 Pending CN104996727A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201510514889.XA CN104996727A (zh) 2015-08-21 2015-08-21 一种新型宠物食品及其加工方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201510514889.XA CN104996727A (zh) 2015-08-21 2015-08-21 一种新型宠物食品及其加工方法

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN104996727A true CN104996727A (zh) 2015-10-28

Family

ID=54369837

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201510514889.XA Pending CN104996727A (zh) 2015-08-21 2015-08-21 一种新型宠物食品及其加工方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN104996727A (zh)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN110122663A (zh) * 2019-05-10 2019-08-16 河北诚业智能科技股份有限公司 一种宠物零食的制备工艺

Citations (8)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1646008A (zh) * 2002-04-19 2005-07-27 帕拉贡产品股份有限公司 宠物磨牙物及其生产方法
US20060067989A1 (en) * 1999-05-24 2006-03-30 Matthew Denesuk Degradable Animal Chewing Article Possessing Enhanced Safety, Durability, and Mouth-Feel
US20060193959A1 (en) * 2002-10-30 2006-08-31 Li Nie Low calorie injection molded starch-based pet chew bodies
CN101292707A (zh) * 2007-12-20 2008-10-29 刘蒙榕 山渣营养保健宠物饲料
CN103300217A (zh) * 2013-06-25 2013-09-18 烟台中宠食品有限公司 一种宠物用零食及其制备方法
CN103907779A (zh) * 2003-06-03 2014-07-09 希尔氏宠物营养品公司 含有不易发酵性纤维的高蛋白、低碳水化合物宠物食品组合物
CN104543590A (zh) * 2015-01-28 2015-04-29 烟台中宠食品股份有限公司 一种宠物零食及其制作方法
CN104543591A (zh) * 2015-01-28 2015-04-29 烟台中宠食品股份有限公司 一种宠物零食及其加工方法

Patent Citations (8)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US20060067989A1 (en) * 1999-05-24 2006-03-30 Matthew Denesuk Degradable Animal Chewing Article Possessing Enhanced Safety, Durability, and Mouth-Feel
CN1646008A (zh) * 2002-04-19 2005-07-27 帕拉贡产品股份有限公司 宠物磨牙物及其生产方法
US20060193959A1 (en) * 2002-10-30 2006-08-31 Li Nie Low calorie injection molded starch-based pet chew bodies
CN103907779A (zh) * 2003-06-03 2014-07-09 希尔氏宠物营养品公司 含有不易发酵性纤维的高蛋白、低碳水化合物宠物食品组合物
CN101292707A (zh) * 2007-12-20 2008-10-29 刘蒙榕 山渣营养保健宠物饲料
CN103300217A (zh) * 2013-06-25 2013-09-18 烟台中宠食品有限公司 一种宠物用零食及其制备方法
CN104543590A (zh) * 2015-01-28 2015-04-29 烟台中宠食品股份有限公司 一种宠物零食及其制作方法
CN104543591A (zh) * 2015-01-28 2015-04-29 烟台中宠食品股份有限公司 一种宠物零食及其加工方法

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN110122663A (zh) * 2019-05-10 2019-08-16 河北诚业智能科技股份有限公司 一种宠物零食的制备工艺

Similar Documents

Publication Publication Date Title
US9635836B2 (en) Formed jerky treats formulation and method
CN103750051A (zh) 一种宠物食用风味肉片及其制作方法
CN106035598B (zh) 一种用胶原蛋白和其他可食用蛋白质制备的可食肠衣
FI59321B (fi) Foerfarande foer framstaellning av fibroesa koettsurrogat
CN103340424B (zh) 一种利用米糠烤制肉制品的方法
CN103734459A (zh) 一种宠物食用柳条形产品及其制作方法
CN104305252A (zh) 一种培根及其制作方法
CN103859223B (zh) 软狗粮及其制备方法
CN104286945A (zh) 培根及其制作方法
CN104996727A (zh) 一种新型宠物食品及其加工方法
CN104543588A (zh) 一种宠物用趣味食品及其加工方法
BR112016026958B1 (pt) Produto de ração animal semiúmido para animais carnívoros, e seu método de preparação
CN110122663A (zh) 一种宠物零食的制备工艺
KR101299543B1 (ko) 현미와 찹쌀을 첨가한 소시지 제조방법
KR20180070236A (ko) 재구성 닭고기 육포의 제조방법
KR101402819B1 (ko) 현미와 찹쌀을 첨가한 소시지 제조방법
CN106306506A (zh) 一种含中草药成分的狗粮及其制备方法
US20140227404A1 (en) Dental bone making process
US20050011464A1 (en) Additive composition for feeding aquaculture animals and feed containing the same
KR20230007155A (ko) 사과를 이용한 반려동물용 사료 제조 방법
CN104996728A (zh) 一种软类宠物食品及其加工方法
RU2558288C2 (ru) Способ производства сыровяленой колбасы "кумыкская"
CN106418293A (zh) 一种草菇虾滑的制备方法
KR101648957B1 (ko) 유황돈육 단기 생햄 제조방법
CN102440401A (zh) 海鲜香肠的制作方法

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
RJ01 Rejection of invention patent application after publication

Application publication date: 20151028

RJ01 Rejection of invention patent application after publication