CN104987211A - 一种采用青稞杆制备的长根菇高效培养基以及制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种采用青稞杆制备的长根菇高效培养基，包括以下重量份组分：青稞杆50-60、大麦秸秆30-40、向日葵杆20-30、乙二酸2-3、纤维素酶1-2、马铃薯粉20-30、玉米粉15-25、麸皮22-32、蚂蚁粉5-8、枯草芽孢杆菌0.6-0.8、产朊假丝酵母0.8-1、酵母菌1.1-1.3、聚丙烯酸钠1-2、海泡石粉2-3、草炭5-7、磷酸二氢钾0.7-0.9、硫酸钙0.4-0.6、硫酸镁0.5-0.6、维生素C0.1-0.2、红糖3-4、生石灰3-4、山梨酸钾0.15-0.2、凹凸棒土1-2、适量的水。本发明培养基营养丰富，实现了长根菇的高效栽培。

Description

一种采用青稞杆制备的长根菇高效培养基以及制备方法

技术领域

本发明属于食用菌培育领域，具体涉及一种采用青稞杆制备的长根菇高效培养基以及制备方法。

背景技术

食用菌因其具有丰富的营养和良好的保健功能，备受人们的亲睐。近年来，食用菌市场规模不断扩大，为了满足市场需求，我国食用菌生产正朝向产业化、规模化和工厂化的方向发展。绿色高效的食用菌栽培肥料已经成为食用菌发展的迫切要求。同时，食用菌生产也存在着原料利用率低。产量有待进一步提高的问题。

生化腐殖酸是由农作物秸秆、木屑等通过化学和微生物发酵工艺制成的是一种有机物，除含有活性黄腐酸外，还含有一定数量的氨基酸以及丰富的羧基、羟基、酚羟基、醌羟基等活性基团，与矿质腐殖酸相比较，具有以下优点：1、分子量小，渗透力强，更容易被作物吸收和利用；2、活性基含量丰富，生理活性和化学活性更强；3、成分多样化，活性高，应用效果更优良。

发明内容

本发明针对食用菌的人工培育需求，提出一种采用青稞杆制备的长根菇高效培养基以及制备方法。

本发明采用的技术方案如下：

一种采用青稞杆制备的长根菇高效培养基，其特征在于，包括以下重量份组分：青稞杆50-60、大麦秸秆30-40、向日葵杆20-30、乙二酸2-3、纤维素酶1-2、马铃薯粉20-30、玉米粉15-25、麸皮22-32、蚂蚁粉5-8、枯草芽孢杆菌0.6-0.8、产朊假丝酵母0.8-1、酵母菌1.1-1.3、聚丙烯酸钠1-2、海泡石粉2-3、草炭5-7、磷酸二氢钾0.7-0.9、硫酸钙0.4-0.6、硫酸镁0.5-0.6、维生素C0.1-0.2、红糖3-4、生石灰3-4、山梨酸钾0.15-0.2、凹凸棒土1-2、适量的水。

一种采用青稞杆制备的长根菇高效培养基制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）取青稞杆、大麦秸秆、向日葵杆各自晾晒至水分含量为总重量的50-60%之后，粉碎为1-2cm的段，得秸秆段备用；将秸秆段、乙二酸以及总重量2-4倍的水混合，并在45-60℃下加热搅拌25-35min，得活化原料备用；

（2）将凹凸棒土以及总重量1-2倍的水在60-80℃小搅拌，冷却至20℃，加入纤维素酶搅拌均匀，继续冷却至4-10℃，得凹凸棒土携带的纤维素酶备用；将海泡石粉、枯草芽孢杆菌、产朊假丝酵母、酵母菌、红糖以及总重量20-30%的水搅拌均匀之后，在0℃下冷冻1-2h，得海泡石粉携带的菌备用；

（3）将马铃薯粉、玉米粉、麸皮、蚂蚁粉、海泡石粉携带的菌混合均匀，并加入总重量3-5倍的水，先在室温下密封发酵3-5d，之后在泵入活化原料、凹凸棒土携带的纤维素酶，在搅拌酶解发酵10-20d，之后密闭环境中120-140℃搅拌反应30-50min，冷却，得一定程度活化的生化腐殖酸复合物备用；

（4）取磷酸二氢钾、硫酸钙、硫酸镁、维生素C、红糖、生石灰、山梨酸钾混合，并加入总重量5-7倍的水，混合搅拌均匀，得营养液备用；

（5）取草炭、生化腐殖酸复合物、营养液混合搅拌均匀，并调整水分含量为总重量的50-60%，得培养料备用；

（6）将培养料分装在聚乙烯塑料袋中，之后放入带高压阀和冷却阀的蒸锅内，先猛火升温至100℃，灭菌1-2h，在通过冷却阀迅速冷却至0℃，在次猛火升温至100℃，灭菌30-50min，冷却至室温，即得。

本发明的有益效果体现在：

本发明对纤维素酶和酵母菌分别进行载体加载改性，起到调节酶解和发酵速度的功效，另外，采用不同的原料配比，马铃薯等高蛋白的原料直接发酵，青稞杆等高纤维的原料先酶解，然后加入高蛋白酶解液中，在进行发酵，丰富了产物，使得最终产物活性更高，营养更丰富，实现了长根菇的高效栽培。

具体实施方式

实施例

本实施例所述的采用青稞杆制备的长根菇高效培养基，其特征在于，包括以下重量份组分：青稞杆55、大麦秸秆35、向日葵杆25、乙二酸2.5、纤维素酶1.5、马铃薯粉25、玉米粉20、麸皮27、蚂蚁粉6.5、枯草芽孢杆菌0.7、产朊假丝酵母0.9、酵母菌1.2、聚丙烯酸钠1.5、海泡石粉2.5、草炭6、磷酸二氢钾0.6、硫酸钙0.5、硫酸镁0.55、维生素C0.15、红糖3.5、生石灰3.5、山梨酸钾0.175、凹凸棒土1.5、适量的水。

本实施例所述的采用青稞杆制备的长根菇高效培养基制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）取青稞杆、大麦秸秆、向日葵杆各自晾晒至水分含量为总重量的50-60%之后，粉碎为1-2cm的段，得秸秆段备用；将秸秆段、乙二酸以及总重量2-4倍的水混合，并在45-60℃下加热搅拌25-35min，得活化原料备用；

（2）将凹凸棒土以及总重量1-2倍的水在60-80℃小搅拌，冷却至20℃，加入纤维素酶搅拌均匀，继续冷却至4-10℃，得凹凸棒土携带的纤维素酶备用；将海泡石粉、枯草芽孢杆菌、产朊假丝酵母、酵母菌、红糖以及总重量20-30%的水搅拌均匀之后，在0℃下冷冻1-2h，得海泡石粉携带的菌备用；

（3）将马铃薯粉、玉米粉、麸皮、蚂蚁粉、海泡石粉携带的菌混合均匀，并加入总重量3-5倍的水，先在室温下密封发酵3-5d，之后在泵入活化原料、凹凸棒土携带的纤维素酶，在搅拌酶解发酵10-20d，之后密闭环境中120-140℃搅拌反应30-50min，冷却，得一定程度活化的生化腐殖酸复合物备用；

（4）取磷酸二氢钾、硫酸钙、硫酸镁、维生素C、红糖、生石灰、山梨酸钾混合，并加入总重量5-7倍的水，混合搅拌均匀，得营养液备用；

（5）取草炭、生化腐殖酸复合物、营养液混合搅拌均匀，并调整水分含量为总重量的50-60%，得培养料备用；

（6）将培养料分装在聚乙烯塑料袋中，之后放入带高压阀和冷却阀的蒸锅内，先猛火升温至100℃，灭菌1-2h，在通过冷却阀迅速冷却至0℃，在次猛火升温至100℃，灭菌30-50min，冷却至室温，即得。

Claims (2)

1.一种采用青稞杆制备的长根菇高效培养基，其特征在于，包括以下重量份组分：青稞杆50-60、大麦秸秆30-40、向日葵杆20-30、乙二酸2-3、纤维素酶1-2、马铃薯粉20-30、玉米粉15-25、麸皮22-32、蚂蚁粉5-8、枯草芽孢杆菌0.6-0.8、产朊假丝酵母0.8-1、酵母菌1.1-1.3、聚丙烯酸钠1-2、海泡石粉2-3、草炭5-7、磷酸二氢钾0.7-0.9、硫酸钙0.4-0.6、硫酸镁0.5-0.6、维生素C0.1-0.2、红糖3-4、生石灰3-4、山梨酸钾0.15-0.2、凹凸棒土1-2、适量的水。

2.一种采用青稞杆制备的长根菇高效培养基制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）取青稞杆、大麦秸秆、向日葵杆各自晾晒至水分含量为总重量的50-60%之后，粉碎为1-2cm的段，得秸秆段备用；将秸秆段、乙二酸以及总重量2-4倍的水混合，并在45-60℃下加热搅拌25-35min，得活化原料备用；

（2）将凹凸棒土以及总重量1-2倍的水在60-80℃小搅拌，冷却至20℃，加入纤维素酶搅拌均匀，继续冷却至4-10℃，得凹凸棒土携带的纤维素酶备用；将海泡石粉、枯草芽孢杆菌、产朊假丝酵母、酵母菌、红糖以及总重量20-30%的水搅拌均匀之后，在0℃下冷冻1-2h，得海泡石粉携带的菌备用；

（3）将马铃薯粉、玉米粉、麸皮、蚂蚁粉、海泡石粉携带的菌混合均匀，并加入总重量3-5倍的水，先在室温下密封发酵3-5d，之后在泵入活化原料、凹凸棒土携带的纤维素酶，在搅拌酶解发酵10-20d，之后密闭环境中120-140℃搅拌反应30-50min，冷却，得一定程度活化的生化腐殖酸复合物备用；

（4）取磷酸二氢钾、硫酸钙、硫酸镁、维生素C、红糖、生石灰、山梨酸钾混合，并加入总重量5-7倍的水，混合搅拌均匀，得营养液备用；

（5）取草炭、生化腐殖酸复合物、营养液混合搅拌均匀，并调整水分含量为总重量的50-60%，得培养料备用；

（6）将培养料分装在聚乙烯塑料袋中，之后放入带高压阀和冷却阀的蒸锅内，先猛火升温至100℃，灭菌1-2h，在通过冷却阀迅速冷却至0℃，在次猛火升温至100℃，灭菌30-50min，冷却至室温，即得。