CN104883941B - 可在其中加热食物的容器 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种可在其中自动搅拌食物的容器(10)。容器(10)包括保持食物的内部器皿和保持第一器皿(20)的外部器皿(30)，使得第一器皿可在外部器皿(30)内旋转。外部器皿(30)具有把手装置(50)，可借助于该把手装置操纵容器(10)，并且此外，把手装置(50)容纳用于使第一器皿(20)旋转的马达单元(60)的至少一部分。通常为桨板形式的搅拌构件(40)悬垂到第一器皿(20)中，但由把手装置(50)支撑，使得其不能与第一器皿(20)一起旋转。通过这种方式，当第一器皿(20)相对于静止的搅拌构件(40)旋转时，食物就得到搅拌。

Description

可在其中加热食物的容器

技术领域

本发明涉及用于加热准备食用的食物的容器，诸如罐和锅。在下文中，术语“容器”将一般用于描述可将配料放置在其中用于加热的任何形式的器皿，并且应该理解，如本文所使用，对加热的引用旨在包括烹饪配料，以及简单地使配料升温。

背景技术

此类容器的基础设计已经长期保持基本不变；其通常包括可放置在热源上的一些形式的食品/配料器皿。器皿的主体经常具有金属结构，并且通常提供一些形式的手柄以允许使用者容易地提升并移动该器皿。

常规的容器经常要求使用者在加热/烹饪过程期间不断地搅拌或混合内容物，例如通过操纵勺子或刮铲，以避免局部过度加热或者使配料烧焦。这要求使用者的持续关注，从而对使用者的时间造成不必要的负担。

认识到这个问题，已经提出了自动搅拌系统。然而，针对此类系统的当前建议分为两类，每一类都具有其自身的问题和缺点。一种此类别提供了经配置位于容器顶部上的驱动器设备，一个或多个旋转桨板从其向下悬垂到食品中。

US20110214574-A1，DE3417745-A1和GB2429415-A中描述了这类系统的一些实例。这种类型的建议具有与在容器顶部安装附加部件相关的缺陷，诸如限制了使用者看向容器和其内容物的视线。此外，在容器顶部放置趋向于相对重的附加部件就趋向于造成顶部重的设计，当充满热的内容物时，其伴随着装置倾翻的潜在风险。

可选的系统类别使用了从容器下方驱动的桨板；例如，如在US2008134915-A1中所建议的桨板。该可选系统提供关于容器内容物的可见性和稳定性的优于第一系统类别的优点，因为任何驱动系统靠近容器基座或在容器基座下方安装。然而，这却造成了不同的问题，即，为了从下方驱动桨板，要求驱动轴横穿容器的基座；规定提供复杂的密封装置并且趋向于要求使用难以保持清洁的部件的装置。

关于这类解决方案的另一个问题在于在容器下方需要驱动源，当然，容器下方通常为定位用于烹饪食品的热源的地方。当将容器放置在一般的炉灶上时，在容器底部之下的温度远超过300摄氏度，并且因此将马达放置在这种环境中的选择受到限制；从而导致棘手的和/或昂贵的设计，或者导致设备不能放置在炉灶上的需要。

此外，在上述的两个现有建议类别中的系统通常要求外部电源，以驱动马达使桨板转动；因此迫使使用电缆并且引入了与靠近热源或在热源上方使用电缆相关的伴随问题，以及限制了该单元作为整体的移动性。

为放置在热源上方的设备供电的一种可选的解决方案为使用Seebeck/Peltier芯片产生的热电效应，Seebeck/Peltier芯片经配置响应穿过它的热量差以已知的方式生成电流，如在KR211126246-A中所建议的。

发明内容

本发明旨在提供可在其中烹饪和/或加热食物并且包括自动搅拌装置的容器，同时避免了与现有建议相关的缺陷和问题，并且与此同时与常见的烹饪方法配合。

根据本发明，提供了可在其中烹饪和/或加热食物的容器；该容器包括能够在加热食物时保持食物的第一器皿、支撑所述第一器皿以用于在其中旋转的第二器皿和布置在所述第一器皿内但受到限制而不与所述第一器皿一起旋转的搅拌构件；第二器皿设置有把手装置，容器可使用该把手装置来操纵；容器还包括用于使所述第一器皿相对于第二器皿和搅拌构件旋转的驱动装置；所述驱动装置包括至少部分容纳在所述把手装置内的马达装置。在本发明的一个优选实施例中，第一器皿和第二器皿具有相似的结构。

在可选的优选实施例中，第二器皿具有从其移除的区域，以允许放置在容器下方的热源充分加热第一器皿。在此类实施例中，第二器皿可便利地仅包括框架或“三脚架”装置，以容纳第一器皿以用于在其中旋转。

优选地，然而不是必需的，第一器皿的旋转轴线与第二器皿的中和轴线(naturalaxis)基本上重合。

在优选的装置中，第一器皿的基座设置有突出凸台，该突出凸台适合于在设置在第二器皿的基座中的轴承中运动。

优选地，容器还包括适合于当容器作为整体倾斜或倒置时将第一器皿保持在第二器皿内的装置。

在本发明的一些优选实施例中，用于围绕所述轴线转动第一器皿的驱动装置包括电动马达。

优选地，提供了适于与在第一器皿的表面上形成的驱动接收装置啮合的动力传输装置(motive power transfer arrangement)。

当提供电动马达以驱动第一器皿旋转时，该马达可由市电(mains electricity)供电、由一个或多个电池供电、由包括超级电容器的装置供电，和/或由热电发电机供电。

附图说明

为使本发明可被清楚理解和容易实施，现在将参考附图仅以实例方式描述其一个实施例，其中：

图1示出通过根据本发明的一个实例的容器的中心(沿着图2中示出的线A-A)所取的截面图；

图2示出从容器上方看的俯视图；

图3示出容器的透视图；以及

图4示出沿着手柄轴线看的容器的侧视图。

具体实施方式

现在参考附图，其示出了可在其中烹饪和/或加热食物的容器10。容器10包括能够在加热食物时将它们保持住的第一内部器皿20，和支撑第一器皿以使其围绕轴线22在其中旋转的第二外部器皿30。在该实例中，也提供了搅拌构件40，其采取了桨板的形式。搅拌构件40布置在第一器皿内，但由于其由外部器皿30支撑在固定位置，所以不能围绕轴线22与第一器皿一起旋转。第二器皿30设置有手柄装置50，容器10可作为整体使用该手柄装置50进行操纵，并且容器10还设置有驱动装置60，驱动装置60用于相对于第二器皿30和搅拌构件旋转第一器皿20，驱动装置60包括至少部分容纳在手柄装置50内的马达设备62。

因此，应该理解，在本实例中，容器10类似于具有双壁结构的食品器皿20、30。然而，只要内部器皿20可围绕其轴线22在外部器皿30内旋转，这两个器皿20、30就无需具有相似的结构，或者甚至相似的配置。在本发明的一些实例中，外部器皿30可具有被移除的区域，以允许将热源放置在容器10下方，从而以有效的方式加热内部器皿20。事实上，在一些实施例中，外部器皿30仅包括框架或“三脚架”装置，以容纳在其中旋转的内部器皿20。

在本实例中，尽管器皿20围绕其旋转的轴线22也为外部器皿30的中和轴线，但不需要必须是这样的情况，并且在一些实施例中，这两个器皿可具有不同的轴线或中心线。此外，尽管在该实例中，器皿20被支撑用于在凸台24上旋转，但可使用提供旋转支撑安装的任何便利装置，其中凸台24在设置在容器30的基座中的轴承32中运动。

在该实例中，用于使内部器皿20围绕其轴线22转动的驱动装置60为安装在手柄50内或由外部器皿30以其他方式支撑的电动马达。马达62借助于齿轮传动，或者借助于与齿轮传动或其他驱动接收构造配合的其他动力传输装置驱动内部器皿20，驱动接收构造在被驱动器皿20的表面优选地在外表面上形成。在一个实例中，驱动力借助于驱动硅胶辊的齿轮箱装置，或借助于在器皿20的外表面上形成的齿轮或齿传输至内部器皿20。也优选地提供了将内部器皿20保持包含在外部器皿30内的机构，使得当容器10作为整体倾斜或倒置时，内部器皿20不会无意中掉落。该机构优选地形成手柄/马达单元50、62的一部分，然而如果优选的话，该机构可以配置为独立单元并且简单地由手柄50或外部器皿30支撑。

可借助于，诸如，市电、电池或超级电容器，或如图所示的借助于热电发电机供电，以驱动马达62。这种驱动技术使用了放置在外部器皿30与散热器66之间的Seebeck芯片64，其造成(以已知的方式)穿过Seebeck芯片64的温度差，从而生成足够的电流以驱动马达62。散热器66可以为任何材料，但在一个优选的实例中，散热器66包括铝，其形状设定为呈现大的表面积从而以有效的方式散热。

为了最优化Seebeck芯片64的效应，穿过其的温差需要最大。因此，散热器66的温度需要保持尽可能的低，并且这可通过例如使用非常大的散热器来实现。然而，由于在其中最佳安装散热器的手柄50内的空间有限，所以优选地使用由Seebeck芯片64产生的一些电力给小风扇68供电，小风扇68通过在手柄50中的空气进口52吸收空气，并且推动空气通过散热器66并且然后通过在手柄50中的空气出口54离开。

优选地，散热器66的设计经最优化用来将最多的热量散到由风扇68产生的气流中。用于冷却散热器66的空气也可用于冷却马达62和手柄50的抓持部分。空气进口52和空气出口54两者都可被一些形式的格栅设计保护或覆盖，以阻挡外部物体进入组件。此外，如果优选的话，手柄50的抓持部分可设置有由适当材料(诸如，涂上橡胶的材料)制成的耐热罩或涂层。

容器10的使用者可利用安装在手柄50上的控制面板56来控制马达62的速度。面板56优选地包含使用者致动的控制件，从而允许使用者开始或停止内部器皿20的旋转，和/或通过实施任何已知的马达速度控制程序来改变旋转速度。在某些实施例中，此类实施例利用微处理器或微控制器。

在某些情况下，系统在操作之间可需要包括一些能量存储形式，并且在一个此类实例中，提供了向风扇68供电的装置以在Seebeck芯片64达到其操作热量之前使其效率增加，从而产生最优电力。

包含在内部器皿20中的食品的实际运动或混合借助于搅拌构件40实现。在该实例中，该部件由手柄50在所有的旋转或平移自由度上可移除地支撑。因此，当内部器皿20旋转时，其包含的食品抵着搅拌构件40移动，使得食品移动并混合。搅拌构件40可采取刮铲的形式或任何其他混合工具(诸如，但不限于，搅拌器或勺子)，并且可由任何食品安全材料制成或涂覆。无论其采取什么形式，搅拌构件40均经设计由手柄50支撑，使得使用者将其容易地移除。在本实例中，这通过在手柄50中提供小凹槽58来实现，小凹槽58接收来自搅拌构件40的叉头42。无论如何，构件40均需要充分固定地安装以抵抗在操作期间可能向其施加的大量转矩。

应该理解，搅拌构件40可经设计处于内部器皿20内的任何地方，并且不一定形成为如图所示的扁平形状。此外，搅拌构件40的支撑件可位于在静止的外部器皿30上的任何地方。

可以证明允许搅拌构件40相对于手柄50并且因此相对于轴线22在旋转或平移自由度的一个或多个自由度上至少移动到一定程度是有利的。因此，如果优选的话，构件40可适于响应于与在器皿20中的食品接触或者通过由马达62驱动的机构，或者通过其他装置而移动或旋转。另外地或可选地，搅拌构件40可适于弯曲或扭曲，以实现相同的动作。

内部器皿20易于从容器10移除并且在其中的食品通过可移除的搅拌构件40搅拌的装置有助于系统的清洁，该装置与当前的锅和独立的勺子/刮铲具有相同数量和类型的要求清洗的部件。这是便利的，因为其除去了为清洁的目的使整个组件防水的需要，防水尽管是可能的，但其给产品增加了相当大的成本。

在上述本发明的实例中，尽管内部器皿20和外部器皿30均为圆形对称的圆柱形形状，但应该理解，不需要必须是这样的情况，并且这些部件可选地采取不同的形式。在这方面，例如，任一个器皿或两个器皿可符合球形或锥形配置，或符合具有多个面的立方体。

在任选的改进中，可在手柄50中的凹槽58的区域中设置力或压力传感器，力或压力传感器经配置检测施加到搅拌构件40的任何过度的力，例如，由于其与过厚的食物一起使用，据此，可生成听觉和/或视觉警告信号以警告使用者这个问题。可选地，或除了此类警告之外，可自动禁用马达62。

Claims (17)

1.一种能够在其中烹饪和/或加热食物的容器；所述容器(10)包括能够在加热食物时保持食物的第一器皿(20)、支撑所述第一器皿以用于在其中旋转的第二器皿(30)和布置在所述第一器皿(20)内但受到限制而不与所述第一器皿一起旋转的搅拌构件(40)；所述第二器皿(30)设置有把手装置(50)，所述容器(10)能够使用所述把手装置(50)来操纵；所述容器还包括用于使所述第一器皿(20)相对于所述第二器皿(30)和所述搅拌构件(40)旋转的驱动装置(60)；所述驱动装置(60)包括至少部分地容纳在所述把手装置(50)内的马达装置。

2.根据权利要求1所述的容器，其中所述第一器皿和所述第二器皿(20、30)具有相似的结构。

3.根据权利要求1所述的容器，其中所述第二器皿(30)具有从所述第二器皿移除的区域，以允许放置在所述容器(10)下方的热源充分加热所述第一器皿(20)。

4.根据权利要求3所述的容器，其中所述第二器皿(30)仅包括框架或“三脚架”装置以容纳所述第一器皿(20)以用于在其中旋转。

5.根据任一前述权利要求所述的容器，其中所述第一器皿(20)的旋转轴线(22)与所述第二器皿(30)的中和轴线基本上重合。

6.根据权利要求1-4中任一项所述的容器，其中所述第一器皿(20)的基座设置有突出凸台(24)，所述突出凸台(24)适合于在设置在所述第二器皿(30)的基座中的轴承(32)中运动。

7.根据权利要求5所述的容器，其中所述第一器皿(20)的基座设置有突出凸台(24)，所述突出凸台(24)适合于在设置在所述第二器皿(30)的基座中的轴承(32)中运动。

8.根据权利要求1-4、7中任一项所述的容器，还包括适合于当所述容器(10)作为整体倾斜或倒置时将所述第一器皿(20)保持在所述第二器皿(30)内的装置。

9.根据权利要求5所述的容器，还包括适合于当所述容器(10)作为整体倾斜或倒置时将所述第一器皿(20)保持在所述第二器皿(30)内的装置。

10.根据权利要求6所述的容器，还包括适合于当所述容器(10)作为整体倾斜或倒置时将所述第一器皿(20)保持在所述第二器皿(30)内的装置。

11.根据权利要求5所述的容器，其中用于使所述第一器皿(20)围绕所述旋转轴线(22)转动的所述驱动装置(60)包括电动马达(62)。

12.根据权利要求11所述的容器，还包括适于与在所述第一器皿(20)的表面上形成的驱动接收装置啮合的动力传输装置。

13.根据权利要求11或权利要求12所述的容器，其中所述电动马达(62)由市电供电。

14.根据权利要求11或权利要求12所述的容器，其中所述电动马达(62)由一个或多个电池供电。

15.根据权利要求11或权利要求12所述的容器，其中所述电动马达(62)由包括超级电容器的装置供电。

16.根据权利要求11或权利要求12所述的容器，其中所述电动马达(62)由热电发电机供电。

17.根据权利要求16所述的容器，还包括放置在所述第二器皿(30)与散热器(66)之间的Seebeck芯片(64)，并且所述Seebeck芯片(64)经配置生成电流以驱动所述电动马达(62)。