CN104872460A - 草食动物草料常温保鲜包装方法 - Google Patents
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Abstract
草食动物草料常温保鲜包装方法，所述的工艺流程为：进料→切断→挤压→食品废料发酵→植入食品废料→消毒→压块→包装，采用该工艺流程生产出来的产品，在常温下可以存储1～3年，仍然保持青绿多汁的特性，即使包装破损，接触空气都不发霉，从而保证草料不会因滋生霉菌而产生的霉菌毒素，进而保证动物本身的健康及奶的品质与肉的品质，保证人类的身体健康。
Description
技术领域
本发明属于食物保鲜领域，尤其涉及一种草食动物草料常温保鲜包装方法。
背景技术
我国是一个农业大国，农业是国民经济的基础。国务院早在1996年就指出：必须使畜牧业产值占到农业总产值50%以上。中共中央《关于农业和农村工作若干重大问题》 的决定中明确指出，随着农业生产和居民消费水平的不断提高，要及时把畜牧业放到更加重要的位置，积极发展牧区畜牧业，加快发展农区畜牧业，突出发展节粮型畜牧业。因此，加大对甘蔗尾叶和农作物秸秆的利用，发展节粮型、草食畜牧业则是目前最切实可行的重要举措。近年来，随着国家西部大开发战略及“退耕还林还草”工程的实施，农业产业结构进一步调整，畜牧业迅速发展。我国的饲料总产量已经达到4500万吨，居世界第二位（美国第一位，年饲料产量为14000万吨）。饲料工业总产值已达526亿元，在整个国民经济工业行业中升到了第20位。但随着养殖业及饲料工业的发展，导致饲料原料紧缺、价格攀升，依赖饲料粮为主要原料的畜禽产品市场疲软，养殖户纷纷转型，向规模化养牛、养羊发展，急需价格便宜，营养全面的草食性动物饲料。“十二五”期间，草畜产业被确定为资源优势产业进行重点开发。
随着国家改革开放的步伐，畜牧业的发展也得到了长促的发展，特别是食粮型畜牧业的发展，已经达到了几呼饱和的状态，人们从没有肉吃的年代转到如今猪肉、鸡肉、鸭肉、蛋产品品种丰富多样，价格平稳，普通老百姓都可以消费得起的现状，人们开始转向了草食性动物肉类的消费，转向了奶类的消费；草食动物肉类食品具有低脂肪含量、低胆固醇含量等特点倍受欢迎；奶类食品的需求也日益增长，近年来，国际市场对我国奶粉市场的限购和岐视时有报道，这说明我国市场对优质奶产品的需求处于一种饥饿的状态。
纵观中国草食动物的发展现状，我国草食动物的饲养主要集中在北方，特别是西北地区，但这些地区已经出现了过度放牧、植被退化的现象；如今国家又鼓励向南方发展，虽然南方草地的总面积不少，但是连片的草地少，要形成规模化放牧养殖很难，这也是那么多年来，一直制约南方草食动物发展的因素之一。也就是说在南方，要发展草食动物，只有圈养！那么圈养就要有饲料，而且，是精粗搭配合理的、营养全面的饲料。南方气候温暖、阳光充足、雨量充沛，牧草生长快，牧草保持旺盛的生长时间长且产量高、营养价值高，如我区培育的象草（皇竹草）产量达到20～30吨/亩，干物质蛋白质含量达16%，按照200元/吨计，亩产产值达6000元，相对于种植甘蔗来说效益要好得多。而且可开发利用的农作物秸杆也很多，如玉米秸、甘蔗尾、鲜稻草、花生藤、芭蕉叶等，如果能够开发利用这些资源，把它转化成人们爱吃的草食性动物肉类食品，将变废为宝，功在当代，利在千秋。
和草料浓缩技术、反刍动物全混合日粮新技术一样，草料常温保鲜技术也是在目前市场存在的需求环境下的一种需求，浓缩草块和全混合日粮，如果没有常温保鲜技术，草料会变黄变酸，一旦破包很快就霉烂，霉菌滋生就会产生霉菌毒素，毒素不仅会危及动物本身的健康，还会影响奶的品质及肉的品质，从而危及人类的健康。因此，研究草料常温保鲜技术，延长饲料的保鲜时间，保持草食性饲料青绿多汁的特性，保证运送到西北地区时动物能吃到新鲜的草料，除此之外，对防治沙尘暴，保护长江黄河源头地区生态环境，促进西部生态农业的发展有着重要的现实意义。
发明内容
为了解决现有技术的不足，本发明提供一种草食动物草料常温保鲜包装方法，延长饲料的保鲜时间，保持草食性饲料青绿多汁的特性。
为实现上述目的，本发明的技术方案是：
为了使草料在常温条件下不变质，一种草食动物草料常温保鲜包装方法，所述的工艺流程为：进料→切断→挤压→食品废料发酵→植入食品废料→消毒→压块→包装；具体包括以下步骤：
（1）进料：把从地里割回来的草料，投到切割机中进料，进料达每小时20～50吨；
（2）切断：草料进入生产线后，用秸秆铡切机将草料铡切成2～10公分长的小段；
（3）挤压：草料挤压前的含水率为90%以上，采用螺旋挤压脱水机对铡切好的草料进行挤压脱水，温度为35-50℃，时间2-5min，挤压后使草料的水分下降到60%-70%；
（4）食品废料发酵：取富有营养的食品废料,与枯草芽孢杆菌、乳酸菌和地衣芽孢杆菌和酵母菌混合均匀，密闭发酵10天；每1000公斤食品废料加入量为10-20克，其中枯草芽孢杆菌、乳酸菌和地衣芽孢杆菌和酵母菌的菌种重量比例为1:1:1:1；待用；
（5）植入食品废料：在挤压后的草料中植入发酵后的食品废料，每1000公斤草料加入量为50-100公斤；
(6)消毒：草料植入食品废料后，压成薄片，用紫外线脉冲进行消毒杀菌；
(7)压块：用液压机压成块状，压后的草料体积为原来体积的1/2；
（8）包装：采用双层包装方式进行包装，得到产品。
所述的草料包括玉米杆、甘蔗叶、甘蔗尾梢、野草、麦草、稻草、茅草、任豆树叶和桑叶。
所述的食品废料包括菠萝皮、木瓜皮、芒果皮、啤酒糟、酒糟、豆粕、玉米粉和糖厂废糖蜜中的一种或两种以上。菠萝皮、木瓜皮、芒果皮是罐头厂的废渣，很容易污染环境，将其利用起来一举两得；啤酒糟、酒糟、豆粕、玉米粉和糖厂废糖蜜是富有营养的物质，加到饲料中提高了营养成分。
上述的步骤（8）中的双层包装是内层充入氮气进行包装，外层套加聚丙烯编织袋。
与现有技术相比，本发明的积极效果是：
1、采用本发明的草料常温保鲜包装方法，即采用：进料→切断→挤压→食品废料发酵→植入食品废料→消毒→压块→包装的工艺流程生产出来的产品，在常温下可以存储1～3年，仍然保持青绿多汁的特性，即使包装破损，接触空气都不发霉，从而保证草料不会因滋生霉菌而产生的霉菌毒素，进而保证动物本身的健康及奶的品质与肉的品质，保证人类的身体健康。
2、鲜草料原含水90%,不利于运输，进入牛胃后也占用体积，影响到牛采食有效养分的数量，因此在切断后进行挤压操作去掉一部分水，在挤干水分的草中再植入经发酵后的富有营养的食品废料，既解决了环保问题，又降低了牛饲料的成本，用紫外线脉冲进行消毒杀菌，使产品不易发生霉变。
3、采用本发明的草料常温保鲜包装方法生产出来的草料，能够延长饲料的保鲜时间，保持草食性饲料青绿多汁的特性，保证运送到西北地区时动物能吃到新鲜的草料，除此之外，对防治沙尘暴，保护长江黄河源头地区生态环境，促进西部生态农业的发展有着重要的现实意义。
4、本发明的草料常温保鲜包装方法在包装过程通入氮气，能够去除氧气的目的，对草料能够起到保鲜防腐的作用。利用本发明的常温保鲜包装方法生产的草料能工业化生产，促进草食动物的集约化规模化发展，使牛、马、羊等草食动物，在不受季节不受晴雨气候影响的情况下迅速发展。草料常温保鲜包装技术的成熟，势必改变传统的原始无约束放牧破坏生态环境的落后状况，为南方荒山及旱地找到调整农业结构的一条新的途径--种植优质牧草，同时又为西北草原牲畜找到优质饲料，这种更大范围的农业资源的合理配置、整合，将会为发展生态农业、解决草原沙化、改善农业结构、促进草食动物发展、提高农牧民生活水平取得更大效果。
具体实施方式
实施例1
一种草食动物草料常温保鲜包装方法，具体包括下述步骤：
（1）进料：把从地里割回来的草料，包括玉米杆、甘蔗叶、甘蔗尾梢、野草、麦草、稻草、茅草、任豆树叶和桑叶,投到特制的进料机中进料，进料达每小时20～50吨；
（2）切断：草料进入生产线后，用秸秆铡切机将草料铡切成5～10公分长的小段；
（3）挤压：草料挤压前的含水率为90%以上，采用螺旋挤压脱水机对铡切好的草料进行挤压脱水，温度为35-50℃，时间2-5min，挤压后使草料的水分下降到60%-70%；
（4）食品废料发酵：取菠萝皮和木瓜皮,与枯草芽孢杆菌、乳酸菌和地衣芽孢杆菌和酵母菌混合均匀，密闭发酵10天；每1000公斤食品废料加入量为10克，其中枯草芽孢杆菌、乳酸菌和地衣芽孢杆菌和酵母菌的菌种重量比例为1:1:1:1；待用；
（5）植入食品废料：在挤压后的草料中植入发酵后的食品废料，每1000公斤草料加入量为50公斤；
(6)消毒：草料植入食品废料后，压成薄片，用紫外线脉冲进行消毒杀菌；
(7)压块：用液压机压成块状，压后的草料体积为原来体积的1/2；
（8）包装：将压成块后的草料进行两层包装，内层充入氮气进行包装，外层套加聚丙烯编织袋为外包装，将产品密封包装起来，得到产品。
此实施例制备得到的是适用于100公斤内幼牛的饲料。
实施例2
一种草食动物草料常温保鲜包装方法，具体包括下述步骤：
（1）进料：把从地里割回来的草料，包括玉米杆、甘蔗叶、甘蔗尾梢、野草、麦草、稻草、茅草、任豆树叶和桑叶,投到特制的进料机中进料，进料达每小时20～50吨；
（2）切断：草料进入生产线后，用秸秆铡切机将草料铡切成5～10公分长的小段；
（3）挤压：草料挤压前的含水率为90%以上，采用螺旋挤压脱水机对铡切好的草料进行挤压脱水，温度为35-50℃，时间2-5min，挤压后使草料的水分下降到60%-70%；
（4）食品废料发酵：取芒果皮、啤酒糟和酒糟,与枯草芽孢杆菌、乳酸菌和地衣芽孢杆菌和酵母菌混合均匀，密闭发酵10天；每1000公斤食品废料加入量为12克，其中枯草芽孢杆菌、乳酸菌和地衣芽孢杆菌和酵母菌的菌种重量比例为1:1:1:1；待用；
（5）植入食品废料：在挤压后的草料中植入发酵后的食品废料，每1000公斤草料加入量为60公斤；
(6)消毒：草料植入食品废料后，压成薄片，用紫外线脉冲进行消毒杀菌；
(7)压块：用液压机压成块状，压后的草料体积为原来体积的1/2；
（8）包装：将压成块后的草料进行两层包装，内层充入氮气进行包装，外层套加聚丙烯编织袋为外包装，将产品密封包装起来，得到产品。
此实施例制备得到的是适用于150-450公斤牛的饲料。
实施例3
一种草食动物草料常温保鲜包装方法，具体包括下述步骤：
（1）进料：把从地里割回来的草料，包括玉米杆、甘蔗叶、甘蔗尾梢、野草、麦草、稻草、茅草、任豆树叶和桑叶,投到特制的进料机中进料，进料达每小时20～50吨；
（2）切断：草料进入生产线后，用秸秆铡切机将草料铡切成5～10公分长的小段；
（3）挤压：草料挤压前的含水率为90%以上，采用螺旋挤压脱水机对铡切好的草料进行挤压脱水，温度为35-50℃，时间2-5min，挤压后使草料的水分下降到60%-70%；
（4）食品废料发酵：取酒糟、豆粕、玉米粉和糖厂废糖蜜,与枯草芽孢杆菌、乳酸菌和地衣芽孢杆菌和酵母菌混合均匀，密闭发酵10天；每1000公斤食品废料加入量为20克，其中枯草芽孢杆菌、乳酸菌和地衣芽孢杆菌和酵母菌的菌种重量比例为1:1:1:1；待用；
（5）植入食品废料：在挤压后的草料中植入发酵后的食品废料，每1000公斤草料加入量为100公斤；
(6)消毒：植入食品废料后，压成薄片，用紫外线脉冲进行消毒杀菌；
(7)压块：用液压机压成块状，压后的草料体积为原来体积的1/2；
（8）包装：将压成块后的草料进行两层包装，内层充入氮气进行包装，外层套加聚丙烯编织袋为外包装，将产品密封包装起来，得到产品。
此实施例制备得到的是适用于400公斤育牛的饲料。
实施例4
一种草食动物草料常温保鲜包装方法，具体包括下述步骤：
（1）进料：把从地里割回来的草料，包括玉米杆、甘蔗叶、甘蔗尾梢、野草、麦草、稻草、茅草、任豆树叶和桑叶,投到特制的进料机中进料，进料达每小时20～50吨；
（2）切断：草料进入生产线后，用秸秆铡切机将草料铡切成2～4公分长的小段；
（3）挤压：草料挤压前的含水率为90%以上，采用螺旋挤压脱水机对铡切好的草料进行挤压脱水，温度为35-50℃，时间2-5min，挤压后使草料的水分下降到60%-70%；
（4）食品废料发酵：取豆粕,与枯草芽孢杆菌、乳酸菌和地衣芽孢杆菌和酵母菌混合均匀，密闭发酵10天；每1000公斤食品废料加入量为14克，其中枯草芽孢杆菌、乳酸菌和地衣芽孢杆菌和酵母菌的菌种重量比例为1:1:1：1；待用；
（5）植入食品废料：在挤压后的草料中植入发酵后的食品废料，每1000公斤草料加入量为70公斤；
(6)消毒：草料植入食品废料后，压成薄片，用紫外线脉冲进行消毒杀菌；
(7)压块：用液压机压成块状，压后的草料体积为原来体积的1/2；
（8）包装：将压成块后的草料进行两层包装，内层充入氮气进行包装，外层套加聚丙烯编织袋为外包装，将产品密封包装起来，得到产品。
此实施例制备得到的是适用于10-15公斤幼羊的饲料。
实施例5
一种草食动物草料常温保鲜包装方法，具体包括下述步骤：
（1）进料：把从地里割回来的草料，包括玉米杆、甘蔗叶、甘蔗尾梢、野草、麦草、稻草、茅草、任豆树叶和桑叶,投到特制的进料机中进料，进料达每小时20～50吨；
（2）切断：草料进入生产线后，用秸秆铡切机将草料铡切成5～10公分长的小段；
（3）挤压：草料挤压前的含水率为90%以上，采用螺旋挤压脱水机对铡切好的草料进行挤压脱水，温度为35-50℃，时间2-5min，挤压后使草料的水分下降到60%-70%；
（4）食品废料发酵：取芒果皮、豆粕和玉米粉,与枯草芽孢杆菌、乳酸菌和地衣芽孢杆菌和酵母菌混合均匀，密闭发酵10天；每1000公斤食品废料加入量为16克，其中枯草芽孢杆菌、乳酸菌和地衣芽孢杆菌和酵母菌的菌种重量比例为1:1:1：1；待用；
（5）植入食品废料：在挤压后的草料中植入发酵后的食品废料，每1000公斤草料加入量为80公斤；
(6)消毒：草料植入食品废料后，压成薄片，用紫外线脉冲进行消毒杀菌；
(7)压块：用液压机压成块状，压后的草料体积为原来体积的1/2；
（8）包装：将压成块后的草料进行两层包装，内层充入氮气进行包装，外层套加聚丙烯编织袋为外包装，将产品密封包装起来，得到产品。
此实施例制备得到的是适用于15-40公斤羊的饲料。
实施例6
一种草食动物草料常温保鲜包装方法，具体包括下述步骤：
（1）进料：把从地里割回来的草料，包括玉米杆、甘蔗叶、甘蔗尾梢、野草、麦草、稻草、茅草、任豆树叶和桑叶,投到特制的进料机中进料，进料达每小时20～50吨；
（2）切断：草料进入生产线后，用秸秆铡切机将草料铡切成5～10公分长的小段；
（3）挤压：草料挤压前的含水率为90%以上，采用螺旋挤压脱水机对铡切好的草料进行挤压脱水，温度为35-50℃，时间2-5min，挤压后使草料的水分下降到60%-70%；
（4）食品废料发酵：取菠萝皮、酒糟、豆粕、木瓜皮和芒果皮,与枯草芽孢杆菌、乳酸菌和地衣芽孢杆菌和酵母菌混合均匀，密闭发酵10天；每1000公斤食品废料加入量为18克，其中枯草芽孢杆菌、乳酸菌和地衣芽孢杆菌和酵母菌的菌种重量比例为1:1:1：1；待用；
（5）植入食品废料：在挤压后的草料中植入发酵后的食品废料，每1000公斤草料加入量为90公斤；
(6)消毒：草料植入食品废料后，压成薄片，用紫外线脉冲进行消毒杀菌；
(7)压块：用液压机压成块状，压后的草料体积为原来体积的1/2；
（8）包装：将压成块后的草料进行两层包装，内层充入氮气进行包装，外层套加聚丙烯编织袋为外包装，将产品密封包装起来，得到产品。
此实施例制备得到的是适用于40公斤以上的羊的饲料。
Claims (4)
1.草食动物草料常温保鲜包装方法，其特征在于：所述的工艺流程为：进料→切断→挤压→植入食品废料→消毒→搅拌→压块→包装；具体包括以下步骤：
（1）进料：把从地里割回来的草料，投到切割机中进料，进料达每小时20～50吨；
（2）切断：草料进入生产线后，用秸秆铡切机将草料铡切成2～10公分长的小段；
（3）挤压：草料挤压前的含水率为90%以上，采用螺旋挤压脱水机对铡切好的草料进行挤压脱水，温度为35-50℃，时间2-5min，挤压后使草料的水分下降到60%-70%；
（4）食品废料发酵：取富有营养的食品废料,与枯草芽孢杆菌、乳酸菌和地衣芽孢杆菌和酵母菌混合均匀，密闭发酵10天；每1000公斤食品废料加入量为10-20克，其中枯草芽孢杆菌、乳酸菌和地衣芽孢杆菌和酵母菌的菌种重量比例为1:1:1:1；待用；
（5）植入食品废料：在挤压后的草料中植入发酵后的食品废料，每1000公斤草料加入量为50-100公斤；
(6)消毒：草料植入食品废料后，压成薄片，用紫外线脉冲进行消毒杀菌；
(7)压块：用液压机压成块状，压后的草料体积为原来体积的1/2；
（8）包装：采用双层包装方式进行包装，得到产品。
2.根据权利要求l所述的草食动物草料常温保鲜包装方法，其特征在于：所述的草料包括玉米杆、甘蔗叶、甘蔗尾梢、野草、麦草、稻草、茅草、任豆树叶和桑叶。
3.根据权利要求l所述的草食动物草料常温保鲜包装方法，其特征在于：所述的食品废料包括菠萝皮、木瓜皮、芒果皮、啤酒糟、酒糟、豆粕、玉米粉和糖厂废糖蜜中的一种或两种以上。
4.根据权利要求l所述的草食动物草料常温保鲜包装方法，其特征在于：所述的步骤（8）中的双层包装是内层充入氮气进行包装，外层套加聚丙烯编织袋。
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| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| EXSB | Decision made by sipo to initiate substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| GR01 | Patent grant | ||
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