CN104861083A - 一种海洋牡蛎生物多糖提取制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开一种牡蛎多糖提取制备方法，牡蛎鲜肉经清洗、绞碎、酶解、离心、分离得牡蛎多糖。该制备方法首先采用酶解法去除蛋白质，避免了蛋白质对后续提取的影响，具有工艺简单，多糖得率高，杂质少，纯度高的特点，适合于工业化生产。

Description

一种海洋牡蛎生物多糖提取制备方法

技术领域

   本发明涉及医药保健领域，具体地说，涉及一种海洋牡蛎生物多糖提取制备方法。

背景技术

牡蛎，又称生蚝、海蛎子等，属牡蛎科或燕蛤科双壳类软体动物，分布于温带和热带各大洋沿岸水域。牡蛎肉中含有丰富的多糖，占其干重的2O-40%。《本草纲目》记载：牡蛎肉“多食之，能细活皮肤，补肾壮阳，并能治虚，解丹毒”。中医认为牡蛎肉具有很好的滋阴和补血功效，适用于虚劳、虚损和阴虚、血亏和气血不足的病患。目前，对牡蛎多糖的研究发现牡蛎多糖具有良好的免疫调节、抗氧化、抗病毒和降血糖活性。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种牡蛎多糖提取制备方法，该方法具有工艺简单，多糖得率高，杂质少，纯度高的特点，适合于工业化生产。

一种牡蛎多糖提取制备方法，经以下步骤完成：

步骤1、将牡蛎鲜肉清洗干净后绞碎，加20-30倍质量体积的水匀浆，调节pH,加入0.5 %(质量分数)蛋白酶，在50-60℃保温反应3-5 h；

步骤2、再通过离心机离心，收集沉淀,即得牡蛎粗提物；

步骤3、将牡蛎粗提物在15-25倍水中充分搅拌溶解，静置，通过离心机去除不溶物；

步骤4、将清液通过纸板过滤器过滤，然后滤液中缓慢加入2-4倍体积量95％乙醇，在3-5℃条件下静止12-16小时，再离心，将沉淀取出，经真空干燥，得牡蛎多糖。

本发明的有益效果是：该制备方法首先采用酶解法去除蛋白质，避免了蛋白质对后续提取的影响，具有工艺简单，多糖得率高，杂质少，纯度高的特点，适合于工业化生产。

具体实施方式

以下对本发明作进一步说明。

实施例1

步骤1、将牡蛎鲜肉清洗干净后绞碎，加25倍质量体积的水匀浆，调节pH,加入0.5 %(质量分数)蛋白酶，在55℃保温反应4 h；

步骤2、再通过离心机离心，收集沉淀,即得牡蛎粗提物；

步骤3、将牡蛎粗提物在20倍水中充分搅拌溶解，静置，通过离心机去除不溶物；

步骤4、将清液通过纸板过滤器过滤，然后滤液中缓慢加入3倍体积量95％乙醇，在4℃条件下静止13小时，再离心，将沉淀取出，经真空干燥，得牡蛎多糖。

以上具体实施方式仅用以说明本发明的技术方案而非限制，尽管参照较佳实施例对本发明进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本发明的技术方案进行更动、润饰或者等同替换，而不脱离本发明技术方案的精神和范围，其均应属于本发明的权利要求保护范围当中。

Claims (1)

1.  一种海洋牡蛎生物多糖提取制备方法，其特征在于经以下步骤完成：

步骤1、将牡蛎鲜肉清洗干净后绞碎，加20-30倍质量体积的水匀浆，调节pH,加入0.5 %(质量分数)蛋白酶，在50-60℃保温反应3-5 h；

步骤2、再通过离心机离心，收集沉淀,即得牡蛎粗提物；

步骤3、将牡蛎粗提物在15-25倍水中充分搅拌溶解，静置，通过离心机去除不溶物；

步骤4、将清液通过纸板过滤器过滤，然后滤液中缓慢加入2-4倍体积量95％乙醇，在3-5℃条件下静止12-16小时，再离心，将沉淀取出，经真空干燥，得牡蛎多糖。