CN104857334A - 一种降血糖葡萄酒及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了一种降血糖葡萄酒,它主要由如下重量份的原料所制成:葡萄浆50份、酵母液4-10份、人参 20-30份、黄芪 25-35份、葛根20-30份、生地黄20-40份、五味子10-20份、枸杞子12-24份、玉米须15-25份、丹参 30-40份、苦瓜18-36份、黄连12-20份、泽泻15-25份。本发明还提供了所述降血糖葡萄酒的制备方法。相对于现有技术,本发明所得的降血糖葡萄酒,无毒副作用,既有营养价值,又能够有效降血糖,且能明显减少降血糖药物所产生的副反应。
Description
技术领域
本发明涉及一种葡萄酒,具体涉及一种具有降血糖功能的葡萄酒及其制备方法。
背景技术
高血糖是指空腹(8小时内无糖及任何含糖食物摄入)血糖高于正常范围,引起高血糖的主要原因包括不良生活习惯和环境、其他疾病引起、遗传等因素。高血糖是当今社会发病率最高的疾病之一,成为困扰人们的最常见疾病,需要终身治疗,且要控制日常生活习惯和饮食,大大降低了患者的生活质量。在中医学上,高血糖是人体阴阳、气血、脏腑功能失调的反映,需要辨证论治,使人体内环境恢复正常的生理状况,从而有利于血糖代谢渐趋正常。
高血糖患者需要持续服用药物,而且日常饮食也需要控制,给患者的生活带来不便。其次,服用药品常常会伴随一系列的副反应,给患者日常生活带来痛苦
发明内容
发明目的:为了克服现有技术中存在的不足,本发明提供一种降血糖葡萄酒及其制备方法。
技术方案:为实现上述目的,本发明提供了一种降血糖葡萄酒,它主要由如下重量份的原料所制成:
葡萄浆50份、酵母液4-10份、人参20-30份、黄芪25-35份、葛根20-30份、
生地黄20-40份、五味子10-20份、枸杞子12-24份、玉米须15-25份、
丹参30-40份、苦瓜18-36份、黄连12-20份、泽泻15-25份。
作为优选,所述的降血糖葡萄酒主要是由如下重量份的原料所制成:
葡萄浆50份、酵母液6-8份、人参22-28份、黄芪28-32份、葛根22-28份、
生地黄25-35份、五味子12-18份、枸杞子16-20份、玉米须18-22份、
丹参32-38份、苦瓜22-32份、黄连14-18份、泽泻18-22份。
作为另一种优选,所述的降血糖葡萄酒主要是由如下重量份的原料所制成:
葡萄浆50份、酵母液7份、人参25份、黄芪30份、葛根25份、
生地黄30份、五味子15份、枸杞子18份、玉米须20份、
丹参35份、苦瓜27份、黄连16份、泽泻20份。
作为另一种优选,所述葡萄浆是由葡萄去梗,破皮,捣碎,即得。
作为另一种优选,所述酵母液为酒用酵母液。
本发明还提供了所述的降血糖葡萄酒的制备方法,它主要是由以下步骤所制成:
(1)取人参、黄芪、葛根、生地黄、五味子、枸杞子、玉米须、丹参、苦瓜、黄连、泽泻,洗净,2倍体积水浸泡2小时,然后加入6-10倍体积的纯水,回流提取2次,每次1-3小时,合并提取液,浓缩成流浸膏;
(2)将上述流浸膏和葡萄浆混合,置于发酵器中,加入酵母液,25-35℃发酵3-5天,得发酵液;
(3)将上述发酵液和发酵渣分离,灌装,灭菌,即得。
有益效果:相对于现有技术,本发明所得的降血糖葡萄酒,无毒副作用,既有营养价值,又能够有效降血糖,且能明显减少降血糖药物所产生的副反应。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作更进一步的说明。
实施例1
处方:
葡萄浆50g、酵母液4g、人参20g、黄芪25g、葛根20g、生地黄20g、五味子10g、
枸杞子12g、玉米须15g、丹参30g、苦瓜18g、黄连12g、泽泻15g
制备方法:
(1)取人参、黄芪、葛根、生地黄、五味子、枸杞子、玉米须、丹参、苦瓜、黄连、泽泻,洗净,2倍体积水浸泡2小时,然后加入6倍体积的纯水,回流提取2次,每次1小时,合并提取液,浓缩成流浸膏;
(2)将上述流浸膏和葡萄浆混合,置于发酵器中,加入酵母液,25℃发酵3天,得发酵液;
(3)将上述发酵液和发酵渣分离,灌装,灭菌,即得。
实施例2
处方:
葡萄浆50g、酵母液10g、人参30g、黄芪35g、葛根30g、生地黄40g、五味子20g、
枸杞子24g、玉米须25g、丹参40g、苦瓜36g、黄连20g、泽泻25g
制备方法:
(1)取人参、黄芪、葛根、生地黄、五味子、枸杞子、玉米须、丹参、苦瓜、黄连、泽泻,洗净,2倍体积水浸泡2小时,然后加入10倍体积的纯水,回流提取2次,每次3小时,合并提取液,浓缩成流浸膏;
(2)将上述流浸膏和葡萄浆混合,置于发酵器中,加入酵母液,35℃发酵5天,得发酵液;
(3)将上述发酵液和发酵渣分离,灌装,灭菌,即得。
实施例3
处方:
葡萄浆50g、酵母液7g、人参25g、黄芪30g、葛根25g、生地黄30g、五味子15g、
枸杞子18g、玉米须20g、丹参35g、苦瓜27g、黄连16g、泽泻20g
制备方法:
(1)取人参、黄芪、葛根、生地黄、五味子、枸杞子、玉米须、丹参、苦瓜、黄连、泽泻,洗净,2倍体积水浸泡2小时,然后加入8倍体积的纯水,回流提取2次,每次2小时,合并提取液,浓缩成流浸膏;
(2)将上述流浸膏和葡萄浆混合,置于发酵器中,加入酵母液,30℃发酵4天,得发酵液;
(3)将上述发酵液和发酵渣分离,灌装,灭菌,即得。
实施例4
处方:
葡萄浆50g、酵母液6g、人参22g、黄芪28g、葛根22g、生地黄25g、五味子12、
枸杞子16g、玉米须18g、丹参32g、苦瓜22g、黄连14-18g、泽泻18g
制备方法:
(1)取人参、黄芪、葛根、生地黄、五味子、枸杞子、玉米须、丹参、苦瓜、黄连、泽泻,洗净,2倍体积水浸泡2小时,然后加入7倍体积的纯水,回流提取2次,每次2小时,合并提取液,浓缩成流浸膏;
(2)将上述流浸膏和葡萄浆混合,置于发酵器中,加入酵母液,28℃发酵4天,得发酵液;
(3)将上述发酵液和发酵渣分离,灌装,灭菌,即得。
实施例5
处方:
葡萄浆50g、酵母液8g、人参28g、黄芪32g、葛根28g、生地黄35g、五味子18g、
枸杞子20g、玉米须22g、丹参38g、苦瓜32g、黄连18g、泽泻22g
制备方法:
(1)取人参、黄芪、葛根、生地黄、五味子、枸杞子、玉米须、丹参、苦瓜、黄连、泽泻,洗净,2倍体积水浸泡2小时,然后加入9倍体积的纯水,回流提取2次,每次2小时,合并提取液,浓缩成流浸膏;
(2)将上述流浸膏和葡萄浆混合,置于发酵器中,加入酵母液,32℃发酵4天,得发酵液;
(3)将上述发酵液和发酵渣分离,灌装,灭菌,即得。
实验例1本发明降血糖葡萄酒降血糖试验
1资料与方法
1.1实验材料
1.1.1试剂链脉霉素(STZ),购白美国Sigma公司;本发明实施例3、实施例4和实施例5所得葡萄酒。
1.1.2实验动物SD大鼠75只,由上海西普尔-凯实验动物有限公司提供,雌雄兼用,体重150g~250g。
1.2实验方法
1.2.1造模方法
大鼠禁食、不禁水12-16h,用0.1mol/L、PH4.2的柠檬酸钠缓冲液(冷藏)配制成的STZ溶液(新鲜配制),腹腔1次性注射,于造模7天后检测血糖,随机血糖值大于11.1mmol/L为模型成功。
1.2.2分组与给药
取大鼠75只,随机分为5组,每组15只,分别为正常组、模型组、实施例3组、实施例4组、实施例5组。
正常组是对正常大鼠灌服蒸馏水42mL/kg;
模型组是在造模大鼠基础上灌服蒸馏水42mL/kg;
后3组分别给予本发实施例3、实施例4和实施例5所得葡萄酒,且均是在造模大鼠基础上给予本发明所得葡萄酒。
所有动物每天给药1次,连续给药3周,末次给药后,禁食12h,采用强血糖监测仪和试纸条,经尾静脉取血测空腹血糖值。
1.3数据处理
采用SPSS16.0统计软件处理。试验各指标测定结果以Mean士SD表示。组间均数比较采用单因素方差分析及配对t检验,P<0.05为有统计学意义。
2实验结果,见表1
由表1结果可得,与正常组相比较,模型组的血糖水平显著升高,并且具有显著性差异,表明高血糖模型造模成功;相比较模型组,实施例3组、实施例4组和实施例5组的大鼠血糖水平均显著降低,并且具有显著性差异。表明本发明所得保健食品具有有效降低血糖的功能。
表1本发明实施例所得葡萄酒降血糖效果
注:与正常组比较,*P<0.05;与模型组比较,**P<0.05。
实验例2本发明葡萄酒减少药物副反应实例
1、资料与方法
44例高血糖患者,年龄50-70岁,平均年龄54.7岁,男24例,女20例,接受的治疗均为医院开具的常规化学药物治疗,随机分为四组,每组11例,分别为对照组、实施例3组、实施例4组、实施例5组;
对照组只进行上述常规药物治疗;
实施例3组、4组和5组,在上述常规药物治疗的基础上饮用本发明实施例3、4和5所得葡萄酒,每日一次。
连续饮用3个月,每周走访患者,记录患者副反应发生天数,副反应包括腹胀、腹泻、便秘、头痛、胃炎、胃溃疡、头晕、恶心、呕吐、皮肤瘙痒等。
2、结果见表2
表2各组患者副反应发生情况(n=11)
注:与对照组相比较,*P<0.05
由上表2可得,与对照组相比较,实施例3、4和5组的患者副反应天数显著减少,副反应发生率显著降低,表明本发明葡萄酒可以明显减少降血糖药物治疗所产生的副反应。
Claims (6)
1.一种降血糖葡萄酒,其特征在于,它主要由如下重量份的原料所制成:
葡萄浆50份、酵母液4-10份、人参20-30份、黄芪25-35份、葛根20-30份、
生地黄20-40份、五味子10-20份、枸杞子12-24份、玉米须15-25份、
丹参30-40份、苦瓜18-36份、黄连12-20份、泽泻15-25份。
2.根据权利要求1所述的降血糖葡萄酒,其特征在于,它主要是由如下重量份的原料所制成:
葡萄浆50份、酵母液6-8份、人参22-28份、黄芪28-32份、葛根22-28份、
生地黄25-35份、五味子12-18份、枸杞子16-20份、玉米须18-22份、
丹参32-38份、苦瓜22-32份、黄连14-18份、泽泻18-22份。
3.根据权利要求1所述的降血糖葡萄酒,其特征在于,它主要是由如下重量份的原料所制成:
葡萄浆50份、酵母液7份、人参25份、黄芪30份、葛根25份、
生地黄30份、五味子15份、枸杞子18份、玉米须20份、
丹参35份、苦瓜27份、黄连16份、泽泻20份。
4.根据权利要求1所述的降血糖葡萄酒,其特征在于:所述葡萄浆是由葡萄去梗,破皮,捣碎,即得。
5.根据权利要求1所述的降血糖葡萄酒,其特征在于:所述酵母液为酒用酵母液。
6.权利要求1-5任一项所述的降血糖葡萄酒的制备方法,其特征在于:它主要是由以下步骤所制成:
(1)取人参、黄芪、葛根、生地黄、五味子、枸杞子、玉米须、丹参、苦瓜、黄连、泽泻,洗净,2倍体积水浸泡2小时,然后加入6-10倍体积的纯水,回流提取2次,每次1-3小时,合并提取液,浓缩成流浸膏;
(2)将上述流浸膏和葡萄浆混合,置于发酵器中,加入酵母液,25-35℃发酵3-5天,得发酵液;
(3)将上述发酵液和发酵渣分离,灌装,灭菌,即得。
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