CN104855264A - 一种花生芽生产方法 - Google Patents
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Abstract
一种花生芽生产方法,其步骤包括选种、消毒、加温去杂质、装入孵化罐在孵化室中培养,在适宜的湿度和温度下,培养5天后取出,进行降温、清洗。本发明产量高、易操作、无公害,适于大批量生产。
Description
技术领域
本发明涉及一种花生芽生产方法。
背景技术
目前用黄豆、绿豆和赤豆浸泡在水中后膨胀和发芽的生产已经进行很普遍,豆芽含有维生素C、脂肪含量少,由于这些有点,人们对豆芽作为健康食品的兴趣在不断增长。花生芽可以使花生中的蛋白质水解为氨基酸,易于人体吸收;油脂被转化为热量,脂肪含量大大降低,所以,花生呀具有显著的减肥功能。长期食用花生芽,还提高了各种人体必需的微量元素利用率。
所以,花生芽的市场前景非常好。但因为浸泡在水里的花生难以发芽,用花生生产花生芽菜,大多采用培养基进行温室培养或者使用营养液进行无土栽培,所用的工艺比较复杂,需要耗费大量人力,不适用于批量生产。
发明内容
本发明提供一种花生芽生产方法,其步骤包括:1. 用机械筛选好花生种子,按等级区分大小粒。2. 在无菌室内用生石灰水对种子进行消毒,再用漂白粉水清洗两次。3. 将泡好的种子加温到45℃时马上撤温,再将低质量的种子、杂质、杂物等漂去。4. 将种子装入孵化罐,放在孵化室内进行培育,每4—5小时喷1次水,孵化温度为21℃—25℃,静置三日后调高1℃。5. 花生芽在孵化罐内5日后长6-7厘米时取出,进行降温、清洗。
该方法能满足花生正常生长发育,产量高、易操作、无公害。
具体实施例:
本发明提供一种实施例,一种花生芽生产方法,其步骤包括:1. 用机械筛选好花生种子,按等级区分大小粒。2. 在无菌室内用生石灰水对种子进行消毒,再用漂白粉水清洗两次。3. 将泡好的种子加温到45℃时马上撤温,再将低质量的种子、杂质、杂物等漂去。4. 将种子装入孵化罐,放在孵化室内进行培育,每4—5小时喷1次水,孵化温度为21℃—25℃,静置三日后调高1℃。5. 花生芽在孵化罐内5日后长6-7厘米时取出,进行降温、清洗。
Claims (1)
1.一种花生芽生产方法,其步骤包括:
(1)、用机械筛选好花生种子,按等级区分大小粒;
(2)在无菌室内用生石灰水对种子进行消毒,再用漂白粉水清洗两次;
(3)将泡好的种子加温到45℃时马上撤温,再将低质量的种子、杂质、杂物等漂去;
(4)将种子装入孵化罐,放在孵化室内进行培育,每4—5小时喷1次水,孵化温度为21℃—25℃,静置三日后调高1℃;
(5)花生芽在孵化罐内5日后长6-7厘米时取出,进行降温、清洗。
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