CN104855264A - 一种花生芽生产方法 - Google Patents

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Abstract

一种花生芽生产方法，其步骤包括选种、消毒、加温去杂质、装入孵化罐在孵化室中培养，在适宜的湿度和温度下，培养5天后取出，进行降温、清洗。本发明产量高、易操作、无公害，适于大批量生产。

Description

一种花生芽生产方法
技术领域
本发明涉及一种花生芽生产方法。
背景技术
目前用黄豆、绿豆和赤豆浸泡在水中后膨胀和发芽的生产已经进行很普遍，豆芽含有维生素C、脂肪含量少，由于这些有点，人们对豆芽作为健康食品的兴趣在不断增长。花生芽可以使花生中的蛋白质水解为氨基酸，易于人体吸收；油脂被转化为热量，脂肪含量大大降低，所以，花生呀具有显著的减肥功能。长期食用花生芽，还提高了各种人体必需的微量元素利用率。
所以，花生芽的市场前景非常好。但因为浸泡在水里的花生难以发芽，用花生生产花生芽菜，大多采用培养基进行温室培养或者使用营养液进行无土栽培，所用的工艺比较复杂，需要耗费大量人力，不适用于批量生产。
发明内容
本发明提供一种花生芽生产方法，其步骤包括：1. 用机械筛选好花生种子，按等级区分大小粒。2. 在无菌室内用生石灰水对种子进行消毒，再用漂白粉水清洗两次。3. 将泡好的种子加温到45℃时马上撤温，再将低质量的种子、杂质、杂物等漂去。4. 将种子装入孵化罐，放在孵化室内进行培育，每4—5小时喷1次水，孵化温度为21℃—25℃，静置三日后调高1℃。5. 花生芽在孵化罐内5日后长6-7厘米时取出，进行降温、清洗。
   该方法能满足花生正常生长发育，产量高、易操作、无公害。
 
具体实施例：
     本发明提供一种实施例，一种花生芽生产方法，其步骤包括：1. 用机械筛选好花生种子，按等级区分大小粒。2. 在无菌室内用生石灰水对种子进行消毒，再用漂白粉水清洗两次。3. 将泡好的种子加温到45℃时马上撤温，再将低质量的种子、杂质、杂物等漂去。4. 将种子装入孵化罐，放在孵化室内进行培育，每4—5小时喷1次水，孵化温度为21℃—25℃，静置三日后调高1℃。5. 花生芽在孵化罐内5日后长6-7厘米时取出，进行降温、清洗。

Claims (1)

1.一种花生芽生产方法，其步骤包括：
（1）、用机械筛选好花生种子，按等级区分大小粒；
（2）在无菌室内用生石灰水对种子进行消毒，再用漂白粉水清洗两次；
（3）将泡好的种子加温到45℃时马上撤温，再将低质量的种子、杂质、杂物等漂去；
（4）将种子装入孵化罐，放在孵化室内进行培育，每4—5小时喷1次水，孵化温度为21℃—25℃，静置三日后调高1℃；
（5）花生芽在孵化罐内5日后长6-7厘米时取出，进行降温、清洗。
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