CN104839372A - 一种蜂蜜红花黑豆茶 - Google Patents

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饶先军
陈艳秋
彭莘
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Abstract

一种蜂蜜红花黑豆茶,由以下重量份原料制成:黑豆30-35、白醋10-12、鲜橙100-120、柚子180-200、金樱子果实10-15、蜂蜜60-70、红花8-10、甜叶菊10-12等;本发明公开了一种蜂蜜红花黑豆茶,用黑豆、蜂蜜、鲜橙等合理搭配制备而成,有很好的保健功能,补肾益肾,香甜可口,以及红花、甜叶菊、白茅根、玛卡、鹿茸等提取物的添加,能够起到一定的促进血液循环、补肾益肾的功效。

Description

一种蜂蜜红花黑豆茶
技术领域
    本发明主要涉及保健茶及其制备技术领域,尤其涉及一种蜂蜜红花黑豆茶。
背景技术
    人们日常生活,离不开食品及饮料,人们对其口味和营养的要求也在逐渐升高,市场上的食品及饮料,已经不能够满足人们的日常需求,高营养且具有一定的养生的茶饮越来越受到消费者的青睐。
发明内容
本发明为了弥补已有技术的缺陷,提供一种蜂蜜红花黑豆茶及其制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的:一种蜂蜜红花黑豆茶,由以下重量份原料制成:黑豆30-35、白醋10-12、鲜橙100-120、柚子180-200、金樱子果实10-15、蜂蜜60-70、红花8-10、甜叶菊10-12、白茅根5-6、玛咖4-5、鹿茸4-6、桂枝5-6、黑种草子2-3、植脂末13-15、番茄酱30-35、葡萄酒酒糟25-30、椰子适量、营养调味液50-60、红茶汁500-510、水适量:
营养调味液,由以下重量份原料制成:灌浆稻谷135-145、绿豆芽10-12、荠菜籽5-7、葱白6-7、白萝卜籽4-5、大麦25-30、黄油8-10、蓝莓汁100-120、石榴皮8-10、韭菜花5-7、香蜂草8-10、罗勒汁30-33、水适量;
营养调味液的制备方法:(1)将绿豆芽、荠菜籽、葱白、白萝卜籽洗净,搅碎后,制作成茶包待用;将黄油放入锅中,加热融化后,放入大麦,加热翻炒,待大麦入味后取出大麦,用鲜荷叶包扎好,入烤箱烤10-15分钟,取出大麦待用;
(2)将灌浆稻谷中的浆液挤出,放入锅中,加热煮沸后,倒入步骤1中的茶包、大麦、蓝莓汁,加热炖煮40-50分钟,过滤,得滤液待用;
(3)将石榴皮、韭菜花、香蜂草用5-8倍量的水提取,过滤,得提取液待用;
(4)将罗勒汁、步骤2中的滤液、步骤3中的滤液合并,混匀即得营养调味液。
一种蜂蜜红花黑豆茶的制备方法,包括以下步骤:
(1)将黑豆洗净,沥干水后放入锅中,倒入白醋,加热炙烤,待白醋烤干后,取出黑豆,充分晒干,碾磨成黑豆粉备用;
(2)将鲜橙、柚子洗净,取其果肉,放入榨汁机中榨汁,得到果汁备用;
(3)将椰子洗净,剥除外衣和硬壳,取整只肉瓤,在顶端开小口留盖,倒掉一半椰子汁,将金樱子果实洗净,与蜂蜜、番茄酱、葡萄酒酒糟合并,搅拌均匀后分散装在椰肉瓤中,用椰盖封口缚紧,放入盛有清水的锅中,加热煮沸后,慢炖2-3小时,取出椰肉瓤中所有物料,过滤,取滤液备用;
(4)将红花、甜叶菊、白茅根、玛卡、鹿茸、桂枝、黑种草子用5-9倍量的水提取,过滤,得中药提取液备用;
(5)将剩余原料中除水、椰子外的其他物料与黑豆粉、果汁、步骤3中的滤液、中药提取液合并,搅拌均匀后灌装即可。
发明优点:本发明公开了一种蜂蜜红花黑豆茶,用黑豆、蜂蜜、鲜橙等合理搭配制备而成,有很好的保健功能,补肾益肾,香甜可口,以及红花、甜叶菊、白茅根、玛卡、鹿茸等提取物的添加,能够起到一定的促进血液循环、补肾益肾的功效。
具体实施方式
一种蜂蜜红花黑豆茶,由以下重量份(Kg)原料制成:黑豆30、白醋10、鲜橙100、柚子180、金樱子果实10、蜂蜜60、红花8、甜叶菊10、白茅根5、玛咖4、鹿茸4、桂枝5、黑种草子2、植脂末13、番茄酱30、葡萄酒酒糟25、椰子适量、营养调味液50、红茶汁500、水适量:
营养调味液,由以下重量份(Kg)原料制成:灌浆稻谷135、绿豆芽10、荠菜籽5、葱白6、白萝卜籽4、大麦25、黄油8、蓝莓汁100、石榴皮8、韭菜花5、香蜂草8、罗勒汁30、水适量;
营养调味液的制备方法:(1)将绿豆芽、荠菜籽、葱白、白萝卜籽洗净,搅碎后,制作成茶包待用;将黄油放入锅中,加热融化后,放入大麦,加热翻炒,待大麦入味后取出大麦,用鲜荷叶包扎好,入烤箱烤10分钟,取出大麦待用;
(2)将灌浆稻谷中的浆液挤出,放入锅中,加热煮沸后,倒入步骤1中的茶包、大麦、蓝莓汁,加热炖煮40分钟,过滤,得滤液待用;
(3)将石榴皮、韭菜花、香蜂草用5倍量的水提取,过滤,得提取液待用;
(4)将罗勒汁、步骤2中的滤液、步骤3中的滤液合并,混匀即得营养调味液。
一种蜂蜜红花黑豆茶的制备方法,包括以下步骤:
(1)将黑豆洗净,沥干水后放入锅中,倒入白醋,加热炙烤,待白醋烤干后,取出黑豆,充分晒干,碾磨成黑豆粉备用;
(2)将鲜橙、柚子洗净,取其果肉,放入榨汁机中榨汁,得到果汁备用;
(3)将椰子洗净,剥除外衣和硬壳,取整只肉瓤,在顶端开小口留盖,倒掉一半椰子汁,将金樱子果实洗净,与蜂蜜、番茄酱、葡萄酒酒糟合并,搅拌均匀后分散装在椰肉瓤中,用椰盖封口缚紧,放入盛有清水的锅中,加热煮沸后,慢炖2小时,取出椰肉瓤中所有物料,过滤,取滤液备用;
(4)将红花、甜叶菊、白茅根、玛卡、鹿茸、桂枝、黑种草子用5倍量的水提取,过滤,得中药提取液备用;
(5)将剩余原料中除水、椰子外的其他物料与黑豆粉、果汁、步骤3中的滤液、中药提取液合并,搅拌均匀后灌装即可。

Claims (2)

1.一种蜂蜜红花黑豆茶,其特征在于,由以下重量份原料制成:黑豆30-35、白醋10-12、鲜橙100-120、柚子180-200、金樱子果实10-15、蜂蜜60-70、红花8-10、甜叶菊10-12、白茅根5-6、玛咖4-5、鹿茸4-6、桂枝5-6、黑种草子2-3、植脂末13-15、番茄酱30-35、葡萄酒酒糟25-30、椰子适量、营养调味液50-60、红茶汁500-510、水适量:
所述营养调味液,由以下重量份原料制成:灌浆稻谷135-145、绿豆芽10-12、荠菜籽5-7、葱白6-7、白萝卜籽4-5、大麦25-30、黄油8-10、蓝莓汁100-120、石榴皮8-10、韭菜花5-7、香蜂草8-10、罗勒汁30-33、水适量;
所述营养调味液的制备方法:(1)将绿豆芽、荠菜籽、葱白、白萝卜籽洗净,搅碎后,制作成茶包待用;将黄油放入锅中,加热融化后,放入大麦,加热翻炒,待大麦入味后取出大麦,用鲜荷叶包扎好,入烤箱烤10-15分钟,取出大麦待用;
(2)将灌浆稻谷中的浆液挤出,放入锅中,加热煮沸后,倒入步骤1中的茶包、大麦、蓝莓汁,加热炖煮40-50分钟,过滤,得滤液待用;
(3)将石榴皮、韭菜花、香蜂草用5-8倍量的水提取,过滤,得提取液待用;
(4)将罗勒汁、步骤2中的滤液、步骤3中的滤液合并,混匀即得营养调味液。
2.如权利要求1所述的一种蜂蜜红花黑豆茶的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:
(1)将黑豆洗净,沥干水后放入锅中,倒入白醋,加热炙烤,待白醋烤干后,取出黑豆,充分晒干,碾磨成黑豆粉备用;
(2)将鲜橙、柚子洗净,取其果肉,放入榨汁机中榨汁,得到果汁备用;
(3)将椰子洗净,剥除外衣和硬壳,取整只肉瓤,在顶端开小口留盖,倒掉一半椰子汁,将金樱子果实洗净,与蜂蜜、番茄酱、葡萄酒酒糟合并,搅拌均匀后分散装在椰肉瓤中,用椰盖封口缚紧,放入盛有清水的锅中,加热煮沸后,慢炖2-3小时,取出椰肉瓤中所有物料,过滤,取滤液备用;
(4)将红花、甜叶菊、白茅根、玛卡、鹿茸、桂枝、黑种草子用5-9倍量的水提取,过滤,得中药提取液备用;
(5)将剩余原料中除水、椰子外的其他物料与黑豆粉、果汁、步骤3中的滤液、中药提取液合并,搅拌均匀后灌装即可。
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