CN104762185A - 滋阴养血柿子醋 - Google Patents

Abstract

滋阴养血柿子醋，以成熟新鲜的柿子为主要原料，与中药原料熟地黄200份、肉桂100份、大枣200份、生地黄100份、枸杞子100份、桑椹子100份，经过共同发酵酿造制成；成熟新鲜柿子的重量与中药原料总重量的配比为：100份比1-15份。本发明所述滋阴养血柿子醋的有益效果：口感酸甜，色泽红润，有轻微中药香味，无任何毒副作用。可以佐餐食用，也可以单独饮用，补气养血、活血化瘀效果明显。

Description

滋阴养血柿子醋

技术领域

本发明涉及柿子醋领域，具体涉及一种滋阴养血柿子醋，具有补气生血、填精祛瘀、滋阴养血的功效。

背景技术

柿子醋是指一种用柿子酿造出来的醋。能降低人体血糖、降低高血压，对一些儿童喝特别适宜。老人喝甚至起到延缓人体衰老的作用。柿子醋还有美容养颜的功效，醋疗对人的皮肤有柔和刺激作用，它能使小血管扩张，增加皮肤血液循环，并能杀死皮肤表面的细菌，使皮肤细嫩、美白、红润有光泽。柿子醋中含有大量醋酸及乳酸、琥珀酸、葡萄酸、苹果酸、氨基酸，经常饮用，可以有效地维持人体内PH值的平衡，从而起到防癌抗癌的作用。民间盛传的医治功能，如醋泡鸡蛋能促进血液循环，治麻木神经痛等；醋泡黄豆能降血脂；醋泡冰糖降血压；醋泡白糖治嗓子嘶哑等；去脚气、治疗关节疼痛等。但是民间所传的医治功能并没有得到确切的验证。

发明内容

本发明的目的在于提供一种滋阴养血柿子醋，具有补气生血、填精祛瘀、滋阴养血的功效，适合面色萎黄、唇甲苍白、乏力、气急等血虚症人群饮用，对气虚、精亏、血瘀等病症具有良好的预防和治疗作用，克服现有技术中存在的不足。

本发明采用的技术方案在于：本发明所述滋阴养血柿子醋，是以成熟新鲜的柿子为主要原料，与中药原料熟地黄200份、肉桂100份、大枣200份、生地黄100份、枸杞子100份、桑椹子100份，经过共同发酵酿造制成；成熟新鲜柿子的重量与中药原料总重量的配比为：100份比1-15份。

本发明所述滋阴养血柿子醋的制备方法为以下步骤：

步骤一)、称取中药原料熟地黄200份、肉桂100份、大枣200份、生地黄100份、枸杞子100份、桑椹子100份，经过高压锅蒸煮消毒，降至常温后，获得预处理中药原料；

步骤二)、把步骤一)所获得预处理中药原料，分散置于经过灭菌消毒的陶瓷发酵器皿的底部，预处理中药原料重量份1-15份，加入100重量份成熟新鲜的柿子，放置在无菌、无污染的环境，常温静置发酵30-60日，获得中药原料和柿子醋发酵原料；

步骤三)、把步骤二)所获中药原料和柿子醋发酵原料，经过80目滤网过滤，获得柿子醋液；

步骤四)、把步骤三)所获柿子醋液装入经过灭菌消毒的发酵器皿密封，埋入100mm土层中窖藏30--180日，即获柿子醋成品。

本发明所选择的中药原料，其药性和功效分别是：

熟地黄：味甘性微温，归肝、肾经，有养血滋阴，补精益髓的功效，适用于血虚证，妇女月经不调，肝肾阴虚证，消渴证，精血亏虚证等。熟地为滋补肝肾的重要药物，不仅能够养血滋阴，而且能够生精填髓。熟地黄具有抑制脂质过氧化，提高抗氧化酶活性等作用，并能降血压、降血脂、抑制血栓形成、改善心肌缺血等。

肉桂：性味：性大热，味辛、甘。功能：补火助阳，引火归源，散寒止痛，活血通经。暖脾胃，除积冷，通血脉。治命门火衰，肢冷脉微，亡阳虚脱，腹痛泄泻，寒疝奔豚，腰膝冷痛，经闭症瘕，阴疽，流注，及虚阳浮越，上热下寒。主治：用于阳痿、宫冷、心腹冷痛、虚寒吐泻、经闭、痛经、温经通脉。

大枣：味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

生地黄：味甘、苦，性寒.入心、肝、肾经。【功效】清热生津滋阴，养血。【主治】治阴虚发热，消渴，吐血，衄血，血崩，月经不调，胎动不安，阴伤便秘。清热凉血，养阴，生津；用于热病烦渴、发斑发疹、阴虚内热、吐血、衄血、糖尿病、传染性肝炎。

枸杞子：【性味】甘，平。【归经】归肝、肾经。【功能主治】滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。

桑椹子：【功能主治】滋阴养血；生津；润肠。主肝肾不足和血虚精亏的头晕目眩；腰酸耳鸣；须发早白；失眠多梦；津伤口渴；消渴；肠燥便秘。含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，常吃桑椹能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。

本发明柿子醋的补气生血、填精祛瘀、滋阴养血的养生功效在临床应用当中得到了证实；基本资料如下：

2004-2012年，门诊临床应用本发明所述柿子醋对348例体验者随餐服用或饮用；有面色萎黄、唇甲苍白、乏力、气急等血虚症病症，平均年龄56岁；服用方法：每日随餐服用50ml，或每日早晚饮用50ml；连续服用21-28日后，有效或显效298例；有效或显效的评价标准为：症状有所改善或者症状消失。

本发明所述滋阴养血柿子醋的有益效果：口感酸甜，色泽红润，有轻微中药香味，无任何毒副作用。可以佐餐食用，也可以单独饮用，补气养血、活血化瘀效果明显。

具体实施方法

本发明所述滋阴养血柿子醋，是以成熟新鲜的柿子为主要原料，与中药原料熟地黄200份、肉桂100份、大枣200份、生地黄100份、枸杞子100份、桑椹子100份，经过共同发酵酿造制成；成熟新鲜柿子的重量与中药原料总重量的配比为：100份比1-15份。

本发明所述滋阴养血柿子醋的制备方法为以下步骤：

步骤一)、称取中药原料熟地黄200份、肉桂100份、大枣200份、生地黄100份、枸杞子100份、桑椹子100份，经过高压锅蒸煮消毒，降至常温后，获得预处理中药原料；

步骤二)、把步骤一)所获得预处理中药原料，分散置于经过灭菌消毒的陶瓷发酵器皿的底部，预处理中药原料重量份1-15份，加入100重量份成熟新鲜的柿子，放置在无菌、无污染的环境，常温静置发酵30-60日，获得中药原料和柿子醋发酵原料；

步骤三)、把步骤二)所获中药原料和柿子醋发酵原料，经过80目滤网过滤，获得柿子醋液；

步骤四)、把步骤三)所获柿子醋液装入经过灭菌消毒的发酵器皿密封，埋入100mm土层中窖藏30--180日，即获柿子醋成品。

Claims (1)

1.一种滋阴养血柿子醋，其特征在于，以成熟新鲜的柿子为主要原料，与中药原料熟地黄200份、肉桂100份、大枣200份、生地黄100份、枸杞子100份、桑椹子100份，经过共同发酵酿造制成；成熟新鲜柿子的重量与中药原料总重量的配比为：100份比1-15份；

本发明所述滋阴养血柿子醋的制备方法为以下步骤：

步骤一)、称取中药原料熟地黄200份、肉桂100份、大枣200份、生地黄100份、枸杞子100份、桑椹子100份，经过高压锅蒸煮消毒，降至常温后，获得预处理中药原料；

步骤二)、把步骤一)所获得预处理中药原料，分散置于经过灭菌消毒的陶瓷发酵器皿的底部，预处理中药原料重量份1-15份，加入100重量份成熟新鲜的柿子，放置在无菌、无污染的环境，常温静置发酵30-60日，获得中药原料和柿子醋发酵原料；

步骤三)、把步骤二)所获中药原料和柿子醋发酵原料，经过80目滤网过滤，获得柿子醋液；

步骤四)、把步骤三)所获柿子醋液装入经过灭菌消毒的发酵器皿密封，埋入100mm土层中窖藏30--180日，即获柿子醋成品。