CN104757669A - 一种降压降脂保健饮料及其制备方法 - Google Patents
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Landscapes
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Abstract
本发明公开了一种降压降脂保健饮料，该饮料按重量份数计包括以下组份：莲藕100-120份，魔芋100-120份，马蹄100-120份，苦瓜80-100份，南瓜80-100份，橘子60-100份，香蕉50-100份，芹菜60-80份，白果50-60份，紫菜30-40份，麦麸20-30份，茵陈20-30份，何首乌20-30份，金樱子20-30份，黄精20-30份，山楂15-20份，丹参15-20份，大黄10-12份，三七粉5-6份，莲子心1-2份，甘草10-15份，甜味剂30-50份，纯净水3000-4000份。本发明降压降脂保健饮料，选用多种上等原料，经过煎熬、提取、过滤等处理精制而成。在保健饮料中添加中药，中药的各组分不仅可发挥各自的功效，还能很好地发挥各组分之间的协同功效。具有很好降压降脂的功效。本发明取料纯天然，不添加任何防腐剂。本发明的制备方法简单，便于操作，易于掌握。
Description
技术领域
本发明涉及保健饮料领域，特别涉及一种降压降脂保健饮料及其制备方法。
背景技术
高血压是危害人类健康的常见病，其严重的后果是所产生的各种并发症是引起死亡的重要原因之一。由高血压引发的心肌梗塞、脑溢血甚至猝死的新闻已屡见不鲜。针对高血压，目前医学界还未研制出能够根治的药物，只能采用常见降压药将患者血压维持在正常血压附近，延缓动脉硬化，减少并发症发生，降低出现意外的几率。高血脂是一种隐匿性、渐进性和全身性疾病，早期大多没有任何临床症状，致使许多患者没有察觉或忽略自己的病情，给身体健康带来损害。目前，市场上有很多降压降脂药，而这些产品往往在能够控制血压、降低血脂的同时，对人的肾肝及胃肠有着不同程度的毒副损害。
食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。通过食疗调理身体，是一种健康的健体之道。
因此，开发一种既能够饮用方便，又能够降压降脂保健饮料产品，让高血压高血脂患者在享受美味的同时，不知不觉摆脱高血压高血脂的困扰，是一种十分重要的能够满足消费者和市场的需求。
公开于该背景技术部分的信息仅仅旨在增加对本发明的总体背景的理解，而不应当被视为承认或以任何形式暗示该信息构成已为本领域一般技术人员所公知的现有技术。
发明内容
本发明的目的在于提供一种降压降脂保健饮料，该饮料取料纯天然，不添加任何防腐剂，能达到很好的降压降脂效果
本发明的另一目的在于提供一种降压降脂保健饮料的制备方法。
为实现上述目的，本发明提供了一种降压降脂保健饮料，该饮料按重量份数计包括以下组份：莲藕100-120份，魔芋100-120份，马蹄100-120份，苦瓜80-100份，南瓜80-100份，橘子60-100份，香蕉50-100份，芹菜60-80份，白果50-60份，紫菜30-40份，麦麸20-30份，茵陈20-30份，何首乌20-30份，金樱子20-30份，黄精20-30份，山楂15-20份，丹参15-20份，大黄10-12份，三七粉5-6份，莲子心1-2份，甘草10-15份，甜味剂30-50份，纯净水3000-4000份。
优选地，上述技术方案中，所述的降压降脂保健饮料，该饮料按重量份数计包括以下组份：莲藕120份，魔芋120份，马蹄100份，苦瓜80份，南瓜100份，橘子80份，香蕉90份，芹菜70份，白果50份，紫菜30份，麦麸20份，茵陈30份，何首乌20份，金樱子30份，黄精30份，山楂15份，丹参20份，大黄10份，三七粉5份，莲子心2份，甘草15份，甜味剂40份，纯净水3500份。
优选地，上述技术方案中，所述甜味剂为三氯蔗糖、冰糖、红糖、木糖醇、甘露醇、蜂蜜中的至少一种。
一种降压降脂保健饮料的制备方法，包括以下步骤：
(1)制作果蔬粉，按重量份数称取莲藕、魔芋、马蹄、苦瓜、南瓜、橘子、香蕉、芹菜、白果、紫菜、麦麸，然后烘干，磨粉，制得果蔬粉；
(2)制作中药药液，按照重量配比称取茵陈、何首乌、金樱子、黄精、山楂、丹参、大黄、三七粉、莲子心、甘草，加入2-5倍原料总体积量的清水进行第1次煎煮，大火烧开后转文火煮20-40min后，关火，过滤，滤除药渣；将药渣进行第2次煎煮，合并两次滤液得中药药液；
(3)按重量配比称取纯净水，加入步骤(1)所得的蔬菜汁，步骤(2)所得的中药药液及甜味剂，加热至80-105℃，搅拌均匀，得到饮料。
优选地，上述技术方案中，所述步骤(3)制得饮料后，将饮料进行均质、灭菌、封装。
优选地，上述技术方案中，所述的均质，压力为25-40Mpa。
优选地，上述技术方案中，所述的封装，将制作好的降压降脂保健饮料计量、装入经灭菌处理400ml/瓶的PET食品塑料瓶，封口机封口，质检，成品。
优选地，上述技术方案中，所述步骤(2)进行第1次煎煮前，将茵陈、何首乌、金樱子、黄精、山楂、丹参、大黄、三七粉、莲子心、甘草进行浸泡，浸泡时间为30min。
本发明降压降脂保健饮料中原料药性如下：
莲藕，能消食止泻，开胃清热，滋补养性。
魔芋，有益的碱性食品。
马蹄，有清心泻火、润肺凉肝、消食化痰、利尿明目之功效。
苦瓜，清暑涤热，明目，解毒。
南瓜，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症。
橘子，具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的功效。
香蕉，富含钾和镁，钾能防止血压上升、及肌肉痉挛，镁则具有消除疲劳的效果，其含有的泛酸等成分是人体的“开心激素”，能减轻心理压力，解除忧郁。
芹菜，具有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。
白果，可润肺,定喘,涩精,止带。
紫菜，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。
麦麸，性味甘凉，可收敛汗液。
茵陈：清湿热，退黄疸；用于黄疸尿少，湿疮瘙痒；传染性黄疸型肝炎。
何首乌：解毒，消痈，润肠通便；用于瘰疠疮痈，风疹瘙痒，肠燥便秘；高血脂。
金樱子：固精缩尿，涩肠止泻；用于遗精滑精，遗尿尿频，崩漏带下，久泻久痢。
黄精：补气养阴，健脾，润肺，益肾；用于脾胃虚弱，体倦乏力，口干食少，肺虚燥咳，精血不足，内热消渴。
山楂：消食健胃，行气散瘀；用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，疝气疼痛；高脂血症。焦山楂消食导滞作用增强。用于肉食积滞，泻痢不爽。
丹参：祛瘀止痛，活血通经，清心除烦。用于月经不调，经闭痛经，症瘕积聚，胸腹刺痛，热痹疼痛，疮疡肿痛，心烦不眠；肝脾肿大，心绞痛。
大黄：泻热通肠，凉血解毒，逐瘀通经。用于实热便秘，积滞腹痛，泻痢不爽，湿热黄疸，血热吐衄，目赤，咽肿，肠痈腹痛，痈肿疔疮，瘀血经闭，跌打损伤，外治水火烫伤；上消化道出血。酒大黄善清上焦血分热毒。用于目赤咽肿，齿龈肿痛。
三七粉：散瘀止血，消肿定痛；用于咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹剌痛，跌扑肿痛。
莲子心：清心安神，交通心肾，涩精止血；用于热入心包，神昏谵语，心肾不交，失眠遗精，血热吐血。
甘草：补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药；用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解药物毒性、烈性。
与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：本发明降压降脂保健饮料，选用多种上等原料，经过煎熬、提取、过滤等处理精制而成。在保健饮料中添加中药，中药的各组分是精选的多种具有降压降脂的原料，各组分不仅可发挥各自的功效，还能很好地发挥各组分之间的协同功效。具有很好降压降脂的功效。本发明取料纯天然，不添加任何防腐剂。本发明的制备方法简单，便于操作，易于掌握。
具体实施方式
下面结合具体实施例，对本发明的具体实施方式进行详细描述，但应当理解本发明的保护范围并不受具体实施方式的限制。
实施例1
一种降压降脂保健饮料的制备方法，包括以下步骤：
(1)称取生产所需的原料，按重量份数计包括以下组份：莲藕120份，魔芋120份，马蹄100份，苦瓜80份，南瓜100份，橘子80份，香蕉90份，芹菜70份，白果50份，紫菜30份，麦麸20份，茵陈30份，首乌20份，金樱子30份，黄精30份，山楂15份，丹参20份，大黄10份，三七粉5份，莲子心2份，甘草15份，三氯蔗糖40份，纯净水3500份；
(2)制作果蔬粉，按重量份数称取莲藕、魔芋、马蹄、苦瓜、南瓜、橘子、香蕉、芹菜、白果、紫菜、麦麸，然后洗净，切成小块，混合，烘干，烘干温度为65℃，烘干时间为80分钟，然后上制粉机，反复磨粉，过120目筛，得果蔬粉；
(3)制作中药药液，按照重量配比称取茵陈、何首乌、金樱子、黄精、山楂、丹参、大黄、三七粉、莲子心、甘草，然后洗净，混合，用水浸泡30min，加入3倍原料总体积量的清水进行第1次煎煮，大火烧开后转文火煮30min后，关火，过滤，滤除药渣；将药渣进行第2次煎煮，合并两次滤液得中药药液；
(4)按重量配比称取纯净水，加入步骤(2)所得的蔬菜汁，步骤(3)所得的中药药液及三氯蔗糖，加热至100℃，搅拌均匀，得到饮料；
(5)均质，将步骤(4)制得的饮料进行均质，压力为35Mpa；
(6)灭菌，封装，将制作好的降压降脂保健饮料计量、装入经灭菌处理400ml/瓶的PET食品塑料瓶，封口机封口，质检，成品。
实施例2
一种降压降脂保健饮料的制备方法，包括以下步骤：
(1)称取生产所需的原料，按重量份数计包括以下组份：莲藕110份，魔芋110份，马蹄100份，苦瓜80份，南瓜80份，橘子100份，香蕉60份，芹菜60份，白果50份，紫菜35份，麦麸25份，茵陈30份，首乌20份，金樱子30份，黄精30份，山楂20份，丹参20份，大黄10份，三七粉6份，莲子心2份，甘草15份，冰糖50份，纯净水3800份；
(2)制作果蔬粉，按重量份数称取莲藕、魔芋、马蹄、苦瓜、南瓜、橘子、香蕉、芹菜、白果、紫菜、麦麸，然后洗净，切成小块，混合，烘干，烘干温度为65℃，烘干时间为80分钟，然后上制粉机，反复磨粉，过120目筛，得果蔬粉；
(3)制作中药药液，按照重量配比称取茵陈、何首乌、金樱子、黄精、山楂、丹参、大黄、三七粉、莲子心、甘草，然后洗净，混合，用水浸泡30min，加入3倍原料总体积量的清水进行第1次煎煮，大火烧开后转文火煮30min后，关火，过滤，滤除药渣；将药渣进行第2次煎煮，合并两次滤液得中药药液；
(4)按重量配比称取纯净水，加入步骤(2)所得的蔬菜汁，步骤(3)所得的中药药液及冰糖，加热至100℃，搅拌均匀，得到饮料；
(5)均质，将步骤(4)制得的饮料进行均质，压力为35Mpa；
(6)灭菌，封装，将制作好的降压降脂保健饮料计量、装入经灭菌处理400ml/瓶的PET食品塑料瓶，封口机封口，质检，成品。
实施例3
一种降压降脂保健饮料的制备方法，包括以下步骤：
(1)称取生产所需的原料，按重量份数计包括以下组份：莲藕120份，魔芋120份，马蹄110份，苦瓜100份，南瓜90份，橘子90份，香蕉90份，芹菜80份，白果60份，紫菜40份，麦麸20份，茵陈20份，首乌20份，金樱子20份，黄精20份，山楂15份，丹参20份，大黄12份，三七粉5份，莲子心1份，甘草15份，蜂蜜50份，纯净水4000份；
(2)制作果蔬粉，按重量份数称取莲藕、魔芋、马蹄、苦瓜、南瓜、橘子、香蕉、芹菜、白果、紫菜、麦麸，然后洗净，切成小块，混合，烘干，烘干温度为65℃，烘干时间为80分钟，然后上制粉机，反复磨粉，过120目筛，得果蔬粉；
(3)制作中药药液，按照重量配比称取茵陈、何首乌、金樱子、黄精、山楂、丹参、大黄、三七粉、莲子心、甘草，然后洗净，混合，用水浸泡30min，加入3倍原料总体积量的清水进行第1次煎煮，大火烧开后转文火煮30min后，关火，过滤，滤除药渣；将药渣进行第2次煎煮，合并两次滤液得中药药液；
(4)按重量配比称取纯净水，加入步骤(2)所得的蔬菜汁，步骤(3)所得的中药药液及蜂蜜，加热至100℃，搅拌均匀，得到饮料；
(5)均质，将步骤(4)制得的饮料进行均质，压力为35Mpa；
(6)灭菌，封装，将制作好的降压降脂保健饮料计量、装入经灭菌处理400ml/瓶的PET食品塑料瓶，封口机封口，质检，成品。
实施例4
一种降压降脂保健饮料的制备方法，包括以下步骤：
(1)称取生产所需的原料，按重量份数计包括以下组份：莲藕100份，魔芋100份，马蹄100份，苦瓜80份，南瓜80份，橘子60份，香蕉50份，芹菜60份，白果50份，紫菜30份，麦麸20份，茵陈20份，何首乌20份，金樱子20份，黄精20份，山楂15份，丹参15份，大黄10份，三七粉5份，莲子心1份，甘草10份，木糖醇30份，纯净水3000份；
(2)制作果蔬粉，按重量份数称取莲藕、魔芋、马蹄、苦瓜、南瓜、橘子、香蕉、芹菜、白果、紫菜、麦麸，然后洗净，切成小块，混合，烘干，烘干温度为60℃，烘干时间为90分钟，然后上制粉机，反复磨粉，过120目筛，得果蔬粉；
(3)制作中药药液，按照重量配比称取茵陈、何首乌、金樱子、黄精、山楂、丹参、大黄、三七粉、莲子心、甘草，然后洗净，混合，用水浸泡30min，加入2倍原料总体积量的清水进行第1次煎煮，大火烧开后转文火煮20min后，关火，过滤，滤除药渣；将药渣进行第2次煎煮，合并两次滤液得中药药液；
(4)按重量配比称取纯净水，加入步骤(2)所得的蔬菜汁，步骤(3)所得的中药药液及木糖醇，加热至80℃，搅拌均匀，得到饮料；
(5)均质，将步骤(4)制得的饮料进行均质，压力为25Mpa；
(6)灭菌，封装，将制作好的降压降脂保健饮料计量、装入经灭菌处理400ml/瓶的PET食品塑料瓶，封口机封口，质检，成品。
实施例5
一种降压降脂保健饮料的制备方法，包括以下步骤：
(1)称取生产所需的原料，按重量份数计包括以下组份：莲藕120份，魔芋120份，马蹄120份，苦瓜100份，南瓜100份，橘子100份，香蕉100份，芹菜80份，白果60份，紫菜40份，麦麸30份，茵陈30份，何首乌30份，金樱子30份，黄精30份，山楂20份，丹参20份，大黄12份，三七粉6份，莲子心2份，甘草15份，甘露醇50份，纯净水4000份；
(2)制作果蔬粉，按重量份数称取莲藕、魔芋、马蹄、苦瓜、南瓜、橘子、香蕉、芹菜、白果、紫菜、麦麸，然后洗净，切成小块，混合，烘干，烘干温度为70℃，烘干时间为60分钟，然后上制粉机，反复磨粉，过120目筛，得果蔬粉；
(3)制作中药药液，按照重量配比称取茵陈、何首乌、金樱子、黄精、山楂、丹参、大黄、三七粉、莲子心、甘草，然后洗净，混合，用水浸泡30min，加入5倍原料总体积量的清水进行第1次煎煮，大火烧开后转文火煮40min后，关火，过滤，滤除药渣；将药渣进行第2次煎煮，合并两次滤液得中药药液；
(4)按重量配比称取纯净水，加入步骤(2)所得的蔬菜汁，步骤(3)所得的中药药液及甘露醇，加热至105℃，搅拌均匀，得到饮料；
(5)均质，将步骤(4)制得的饮料进行均质，压力为40Mpa；
(6)灭菌，封装，将制作好的降压降脂保健饮料计量、装入经灭菌处理400ml/瓶的PET食品塑料瓶，封口机封口，质检，成品。
饮用效果调查
(1)降血压效果调查
选取高血压患者50人，其中男性女性人数相同，各段年龄人数均衡，按男女、年龄平均搭配，分配为四组。其中组1为服用普通降压药的实验组，组2为饮用本发明实施例1的产品的实验组，组3为饮用本发明实施例2的产品的实验组，组4为空白对照组，不服用本发明的产品。各组每位测试者每日血压测量的时间相同。实验持续30天。以下是测试的结果：
由以上降血压试验的结果表明，饮用本发明产品的组2和组3相对于不服用本发明产品的组1和组4，具有更好的降压降脂效果。
(2)降血脂效果调查
选取高血脂患者50人，其血脂水平高于正常值的1.5-1.8倍。每天早晚各饮用本发明实施例1、2的产品200毫升，共400毫升/日。试验时间2个月，测量2个月后的血脂水平。以血脂水平降到正常血脂水平的1.0-1.2倍为显效，降到正常血脂水平的1.2-1.4倍为有效，1.4倍以上为无效。
临床试验的50人中，显效43人，有效3人，无效4人，总有效率92％。
典型案例
汤××，女，47岁，出租车司机，血压收缩压150Hg，舒张压100Hg，总胆固醇6.8mmol/L，甘油三脂3.4mmol/L，每日晨起有头晕目眩感，疲劳时加剧。连续饮用本发明的产品6个月后，血压收缩压125Hg，舒张压90Hg，总胆固醇5.9mmol/L，甘油三脂2.2mmol/L，头晕目眩感消失。
赵××，男，73岁，退休人员，血压收缩压178Hg，舒张压120Hg，总胆固醇6.4mmol/L，甘油三脂3.3mmol/L，每日不定时会有胸闷心慌感，午后偶有头晕现象。连续饮用本发明的产品6个月后，血压收缩压140Hg，舒张压128Hg，总胆固醇6.0mmol/L，甘油三脂2.3mmol/L，上述各种不适症状全部消失。现在患者自己感觉精力充沛，浑身舒坦。
前述对本发明的具体示例性实施方案的描述是为了说明和例证的目的。这些描述并非想将本发明限定为所公开的精确形式，并且很显然，根据上述教导，可以进行很多改变和变化。对示例性实施例进行选择和描述的目的在于解释本发明的特定原理及其实际应用，从而使得本领域的技术人员能够实现并利用本发明的各种不同的示例性实施方案以及各种不同的选择和改变。本发明的范围意在由权利要求书及其等同形式所限定。
Claims (8)
1.一种降压降脂保健饮料，其特征在于，该饮料按重量份数计包括以下组份：莲藕100-120份，魔芋100-120份，马蹄100-120份，苦瓜80-100份，南瓜80-100份，橘子60-100份，香蕉50-100份，芹菜60-80份，白果50-60份，紫菜30-40份，麦麸20-30份，茵陈20-30份，何首乌20-30份，金樱子20-30份，黄精20-30份，山楂15-20份，丹参15-20份，大黄10-12份，三七粉5-6份，莲子心1-2份，甘草10-15份，甜味剂30-50份，纯净水3000-4000份。
2.根据权利要求1所述的降压降脂保健饮料，其特征在于，该饮料按重量份数计包括以下组份：莲藕120份，魔芋120份，马蹄100份，苦瓜80份，南瓜100份，橘子80份，香蕉90份，芹菜70份，白果50份，紫菜30份，麦麸20份，茵陈30份，何首乌20份，金樱子30份，黄精30份，山楂15份，丹参20份，大黄10份，三七粉5份，莲子心2份，甘草15份，甜味剂40份，纯净水3500份。
3.根据权利要求1所述的降压降脂保健饮料，其特征在于，所述甜味剂为三氯蔗糖、冰糖、红糖、木糖醇、甘露醇、蜂蜜中的至少一种。
4.一种根据权利要求1所述降压降脂保健饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)制作果蔬粉，按重量份数称取莲藕、魔芋、马蹄、苦瓜、南瓜、橘子、香蕉、芹菜、白果、紫菜、麦麸，然后烘干，磨粉，制得果蔬粉；
(2)制作中药药液，按照重量配比称取茵陈、何首乌、金樱子、黄精、山楂、丹参、大黄、三七粉、莲子心、甘草，加入2-5倍原料总体积量的清水进行第1次煎煮，大火烧开后转文火煮20-40min后，关火，过滤，滤除药渣；将药渣进行第2次煎煮，合并两次滤液得中药药液；
(3)按重量配比称取纯净水，加入步骤(1)所得的蔬菜汁，步骤(2)所得的中药药液及甜味剂，加热至80-105℃，搅拌均匀，得到饮料。
5.根据权利要求4所述的降压降脂保健饮料的制备方法，其特征在于，所述步骤(3)制得饮料后，将饮料进行均质、灭菌、封装。
6.根据权利要求5所述的降压降脂保健饮料的制备方法，其特征在于，所述的均质，压力为25-40Mpa。
7.根据权利要求5所述的降压降脂保健饮料的制备方法，其特征在于，所述的封装，将制作好的降压降脂保健饮料计量、装入经灭菌处理400ml/瓶的PET食品塑料瓶，封口机封口，质检，成品。
8.根据权利要求4所述的降压降脂保健饮料的制备方法，其特征在于，所述步骤(2)进行第1次煎煮前，将茵陈、何首乌、金樱子、黄精、山楂、丹参、大黄、三七粉、莲子心、甘草进行浸泡，浸泡时间为30min。
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