CN104738737A - 一种功能型碳酸饮料 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及食品加工领域，具体涉及一种功能性碳酸饮料。根据本发明制造的功能性碳酸饮料具有碳酸饮料的清凉感，还具有不升高血糖，不致龋齿，以及富含维生素等果汁饮料的优点，是一种非常具有市场前景的功能性碳酸饮料。
Description
技术领域
本发明涉及食品加工领域，具体涉及一种功能型碳酸饮料。
背景技术
碳酸饮料，又叫碳酸水，除糖类能给人体补充能量外，充气的“碳酸饮料”中几乎不含营养素，主要有可口可乐、百事可乐等，由于其良好的口感和凉爽感曾经风靡全球。但是近年来，随着人们健康消费意识的升级，果汁饮料、茶饮料等市场出现快速增长的态势，而碳酸饮料市场则出现了萎缩。传统的碳酸饮料已经不能适应当代人的需求。
发明内容
为解决以上问题，本发明提供一种功能型碳酸饮料，根据本发明制造的功能型碳酸饮料具有碳酸饮料的清凉感，还具有不升高血糖，不致龋齿，以及富含维生素等果汁饮料的优点，是一种非常具有市场前景的功能型碳酸饮料。
为实现本发明的目的，本发明提供一下技术方案：
一种功能型碳酸饮料包括：70-90份水、13-20份浓缩果汁、4-10份的甜味剂、2-4份柠檬酸、1.0-2.0份食品添加剂。
所述的浓缩果汁可以是苹果汁、梨汁、桔子汁、山楂汁、芒果汁中的一种；
所述的添加剂可以是赤藓糖醇、木糖醇、麦芽糖醇、甜蜜素其中的一种或几种的混合物，优选赤藓糖醇；
所述的食品添加剂包括焦糖色、磷酸、咖啡因、食用香精、苯甲酸钾其中的一种或几种。
本发明的有益效果：
本发明饮料中含有浓缩果汁，具有果汁饮料具有的营养性，同时还具有碳酸饮料的口感和凉爽性，由于使用的甜味剂是赤藓糖醇、木糖醇、麦芽糖醇、甜蜜素其中的一种或几种的混合物，热量低，不升高血糖，不致龋齿等优点，市场前景广阔。
具体实施方式
实施例1
一种功能型碳酸饮料包括：80份水、13份浓缩果汁、4份的赤藓糖醇、2柠檬酸、1.0份食品添加剂。
实施例2
一种功能型碳酸饮料包括：75份水、16份浓缩果汁、2份的赤藓糖醇、1份的木糖醇、1份的安赛蜜、3柠檬酸、2.0份食品添加剂。
实施例3
一种功能型碳酸饮料包括：75份水、19份浓缩果汁、2份的麦芽糖醇、1份的木糖醇、1份的安赛蜜、1柠檬酸、1.0份食品添加剂。
Claims (4)
1.一种功能性碳酸饮料，其特征在于包括：70-90份水、13-20份浓缩果汁、4-10份的甜味剂、2-4份柠檬酸、1.0-2.0份食品添加剂。
2.如权利要求1所述的一种功能性碳酸饮料，其特征在于所述的浓缩果汁是苹果汁、梨汁、桔子汁、山楂汁、芒果汁中的一种。
3.根据权利要求1所述的一种功能性碳酸饮料，其特征在于所述的所述的添加剂是赤藓糖醇、木糖醇、麦芽糖醇、甜蜜素其中的一种或几种的混合物。
4.根据权利要求1所述的一种功能性碳酸饮料，其特征在于所述的食品添加剂是焦糖色、磷酸、咖啡因、食用香精、苯甲酸钾其中的一种或几种。
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|---|---|---|---|
| CN201310735336.8A CN104738737A (zh) | 2013-12-28 | 2013-12-28 | 一种功能型碳酸饮料 |
Applications Claiming Priority (1)
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Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
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| CN104738737A true CN104738737A (zh) | 2015-07-01 |
Family
ID=53579435
Family Applications (1)
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| CN201310735336.8A Pending CN104738737A (zh) | 2013-12-28 | 2013-12-28 | 一种功能型碳酸饮料 |
Country Status (1)
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|---|---|
| CN (1) | CN104738737A (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN109566924A (zh) * | 2018-12-11 | 2019-04-05 | 江苏师范大学 | 一种紫薯汁复配气泡果汁饮料及其制作方法 |
| CN109820119A (zh) * | 2018-12-14 | 2019-05-31 | 贵州宏财聚农投资有限责任公司 | 一种刺梨碳酸饮料及其制备方法 |
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2013
- 2013-12-28 CN CN201310735336.8A patent/CN104738737A/zh active Pending
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| CN109820119A (zh) * | 2018-12-14 | 2019-05-31 | 贵州宏财聚农投资有限责任公司 | 一种刺梨碳酸饮料及其制备方法 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20150701 |
|
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |