CN104719394A - 一种木糖醇小馒头的生产方法 - Google Patents
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Abstract
一种木糖醇小馒头的生产方法，属食品生产领域，它能有效的解决一般的小馒头不具有防龋的功效的缺点。将10公斤面粉倒入和面机中，再依次加入150克酵母、1公斤鸡蛋、300克木糖醇，用和面机搅拌5分钟使原料混合均匀，然后加入适量的水后和成面糊，并让其在和面机中发酵30分钟；将和好的面糊倒入小馒头面模中，然后送入到烘箱中烘烤30分钟，然后从烘箱中取出来晾冷后即可食用。主要用于生产小馒头。
Description
技术领域 本发明涉及一种小馒头，具体的讲是一种木糖醇小馒头的生产方法。
背景技术 小馒头是小孩子喜爱的一种零食，虽然这种小馒头食用起来香甜可口，但是这种小馒头有这样的缺点，就是这种小馒头不具有防龋的功效。
发明内容 本发明的目的是要提供一种木糖醇小馒头的生产方法，它能有效的解决一般的小馒头不具有防龋的功效的缺点。
本发明的目的是这样实现的：一种木糖醇小馒头的生产方法，将10公斤面粉倒入和面机中，再依次加入150克酵母、1公斤鸡蛋、300克木糖醇，用和面机搅拌5分钟使原料混合均匀，然后加入适量的水后和成面糊，并让其在和面机中发酵30分钟；将和好的面糊倒入小馒头面模中，然后送入到烘箱中烘烤30分钟，然后从烘箱中取出来晾冷后即可食用。
一种木糖醇小馒头的生产方法，该产品具有一定的防龋功效，小孩子食用后能够起到保护牙齿的效果。
具体实施方式
原料配方：
10公斤面粉、150克酵母、1公斤鸡蛋、300克木糖醇、10公斤水。
生产方法：
将10公斤面粉倒入和面机中，再依次加入150克酵母、1公斤鸡蛋、300克木糖醇，用和面机搅拌5分钟使原料混合均匀，然后加入适量的水后和成面糊，并让其在和面机中发酵30分钟。
将和好的面糊倒入小馒头面模中，然后送入到烘箱中烘烤30分钟，然后从烘箱中取出来晾冷后即可食用。
用塑料袋将生产好的小馒头包装好，每袋包装50克。
Claims (1)
1.一种木糖醇小馒头的生产方法，其特征是：将10公斤面粉倒入和面机中，再依次加入150克酵母、1公斤鸡蛋、300克木糖醇，用和面机搅拌5分钟使原料混合均匀，然后加入适量的水后和成面糊，并让其在和面机中发酵30分钟；将和好的面糊倒入小馒头面模中，然后送入到烘箱中烘烤30分钟，然后从烘箱中取出来晾冷后即可食用。
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| CN201310710276.4A CN104719394A (zh) | 2013-12-22 | 2013-12-22 | 一种木糖醇小馒头的生产方法 |
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Publications (1)
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| CN201310710276.4A Pending CN104719394A (zh) | 2013-12-22 | 2013-12-22 | 一种木糖醇小馒头的生产方法 |
Country Status (1)
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| CN (1) | CN104719394A (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107410868A (zh) * | 2017-08-09 | 2017-12-01 | 广东日可威食品原料有限公司 | 一种黑皮鸡枞菌抗老化馒头及其制备方法 |
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2013
- 2013-12-22 CN CN201310710276.4A patent/CN104719394A/zh active Pending
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107410868A (zh) * | 2017-08-09 | 2017-12-01 | 广东日可威食品原料有限公司 | 一种黑皮鸡枞菌抗老化馒头及其制备方法 |
| CN107410868B (zh) * | 2017-08-09 | 2020-12-01 | 乔磊 | 一种黑皮鸡枞菌抗老化馒头及其制备方法 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20150624 |
|
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |