CN104705435A - 沉香普洱茶及其制作工艺 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种茶叶烘焙制作技术领域，特别是涉及一种沉香普洱茶及其制作工艺；本发明的沉香普洱茶及其制作工艺，使用较为方便、利用率较高，疗效较好；本发明的沉香普洱茶，以质量份数计，包括50份的沉香、50-100份的沉香木、50-100份的甘草以及50-100份的普洱茶；本发明的沉香普洱茶的制作工艺，依次包括清洗、切片、烘焙、过筛、配茶、灭菌和包装七个步骤。
Description
技术领域
本发明涉及茶叶烘焙制作技术领域，特别是涉及一种沉香普洱茶及其制作工艺。
背景技术
众所周知，沉香为双子叶植物药瑞香科乔木植物沉香或白木香在受到自然界的伤害，如雷击，风折，虫蛀等或受到人为破坏以后在自我修复的过程中分泌出的油脂受到真菌的感染，所凝结成的分泌物，具有降气温中，暖肾助阳，是极其珍贵的药材，被誉为“植物中的钻石；现有技术中对于沉香的利用，通常作为药材来使用，然而这种方式利用率较低，使用较为不便，近年来还出现了一种沉香普洱茶，将沉香木或沉香叶煮水后，泡优质的普洱茶，使沉香木的香气溶于水中，然而这种方式不仅对于日常饮茶较为繁琐，使用不便，而且沉香叶的药用价值与沉香木和沉香相比较低，难以达到较好的疗效。
发明内容
为解决上述技术问题，本发明提供一种使用较为方便、利用率较高，疗效较好的沉香普洱茶及其制作工艺。
本发明的沉香普洱茶，以质量份数计，包括50份的沉香、50-100份的沉香木、50-100份的甘草以及50-100份的普洱茶。
进一步的，还包括5-10份的三七、5-10份的百部和1-5份的冰片。
本发明的沉香普洱茶的制作工艺，依次包括清洗、切片、烘焙、过筛、配茶、灭菌和包装七个步骤，其中，
清洗：将沉香和沉香木置于超声波清洗机中震荡清洗以除去表面 杂质；
切片：将清洗后的所述沉香和沉香木切为直径不超过1cm的沉香小块和沉香木小块；
烘焙：将所述沉香小块和沉香木小块置于加热滚筒中，在80-100℃下烘焙干燥10-30分钟；
过筛：将烘焙后的所述沉香小块和沉香木小块震荡过筛，以除去碎屑；
配茶：将所述沉香小块和沉香木小块与包括甘草和普洱茶在内的其它组分，以相应比例混合，并置于茶叶混合机中混合均匀为粗茶；
灭菌：将所述粗茶热压灭菌，并在60-90℃下沸腾干燥为沉香普洱茶；
包装：将所述沉香普洱茶包装、贴标签为沉香普洱茶成品。
与现有技术相比本发明的有益效果为：切片后的沉香和沉香木，不仅更容易包装，同时在泡茶的过程中，更容易将其中的有益成分泡出，材料利用率较高，保健效果更好，同时冲泡过程也较为简单；另外，采用沉香和沉香木，而非沉香叶，保健效果更好；另外，三七具有散淤止血、消肿定痛和养胃的作用，百部具有润肺止咳的作用，而冰片具有清郁火、清心醒脑的作用。
具体实施方式
下面结合实施例，对本发明的具体实施方式作进一步详细描述。以下实施例用于说明本发明，但不用来限制本发明的范围。
本发明的沉香普洱茶，以质量份数计，包括50份的沉香、50-100份的沉香木、50-100份的甘草以及50-100份的普洱茶，还包括5-10份的三七、5-10份的百部和1-5份的冰片。
本发明的沉香普洱茶的制作工艺，依次包括清洗、切片、烘焙、过筛、配茶、灭菌和包装七个步骤，其中，
清洗：将沉香和沉香木置于超声波清洗机中震荡清洗以除去表面 杂质；
切片：将清洗后的沉香和沉香木切为直径不超过1cm的沉香小块和沉香木小块；
烘焙：将沉香小块和沉香木小块置于加热滚筒中，在80-100℃下烘焙干燥10-30分钟；
过筛：将烘焙后的沉香小块和沉香木小块震荡过筛，以除去碎屑；
配茶：将沉香小块和沉香木小块与包括甘草和普洱茶在内的其它组分，以相应比例混合，并置于茶叶混合机中混合均匀为粗茶；
灭菌：将粗茶热压灭菌，并在60-90℃下沸腾干燥为沉香普洱茶；
包装：将沉香普洱茶包装、贴标签为沉香普洱茶成品。
切片后的沉香和沉香木，不仅更容易包装，同时在泡茶的过程中，更容易将其中的有益成分泡出，材料利用率较高，保健效果更好，同时冲泡过程也较为简单；另外，采用沉香和沉香木，而非沉香叶，保健效果更好；另外，三七具有散淤止血、消肿定痛和养胃的作用，百部具有润肺止咳的作用，而冰片具有清郁火、清心醒脑的作用。
以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明技术原理的前提下，还可以做出若干改进和变型，这些改进和变型也应视为本发明的保护范围。
Claims (3)
1.一种沉香普洱茶，其特征在于，以质量份数计，包括50份的沉香、50-100份的沉香木、50-100份的甘草以及50-100份的普洱茶。
2.如权利要求1所述的沉香普洱茶，其特征在于，还包括5-10份的三七、5-10份的百部和1-5份的冰片。
3.一种生产如权利要求1或2所述沉香普洱茶的制作工艺，其特征在于，依次包括清洗、切片、烘焙、过筛、配茶、灭菌和包装七个步骤，其中，
清洗：将沉香和沉香木置于超声波清洗机中震荡清洗以除去表面杂质；
切片：将清洗后的所述沉香和沉香木切为直径不超过1cm的沉香小块和沉香木小块；
烘焙：将所述沉香小块和沉香木小块置于加热滚筒中，在80-100℃下烘焙干燥10-30分钟；
过筛：将烘焙后的所述沉香小块和沉香木小块震荡过筛，以除去碎屑；
配茶：将所述沉香小块和沉香木小块与包括甘草和普洱茶在内的其它组分，以相应比例混合，并置于茶叶混合机中混合均匀为粗茶；
灭菌：将所述粗茶热压灭菌，并在60-90℃下沸腾干燥为沉香普洱茶；
包装：将所述沉香普洱茶包装、贴标签为沉香普洱茶成品。
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Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN113287666A (zh) * | 2021-05-27 | 2021-08-24 | 郑华能 | 一种沉香普洱生茶 |
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| CN101006811A (zh) * | 2006-07-28 | 2007-08-01 | 屏边县和泰滇宝酒业有限责任公司 | 熊胆茶及其制备方法 |
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2013
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