CN104686982A - 一种调料 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种调料，属于食品技术领域。一种调料包括以下重量份配比的组分：当归4-8份、黄芪5-7份、肉桂8-12份、陈皮5-10份、香菇7-15份、花椒2-6份、茴香2-6份、三奈3-7份、食用碱2-6份。本发明一种调料，配伍合理，利用各组分的药性相互作用，配成的调料口味独特，且具有较好的中药保健效果。
Description
技术领域
本发明涉及一种调料，属于食品技术领域。
背景技术
日常生活中，人们烹调用的调料一般使用葱、蒜、辣椒、胡椒、芥末等，也有众多调料混合面料，其组方种类繁多，口味各异，但缺乏保健效果。
发明内容
本发明的目的在于解决上述已有技术存在的不足，提供一种口味独特、保健效果好的调料。
本发明的一种调料，特殊之处在于包括以下重量份配比的组分：当归4-8份、黄芪5-7份、肉桂8-12份、陈皮5-10份、香菇7-15份、花椒2-6份、茴香2-6份、三奈3-7份、食用碱2-6份。
进一步讲，所述一种调料包括以下重量份配比的组分：当归4份、黄芪6份、肉桂8份、陈皮5份、香菇10份、花椒4份、茴香5份、三奈5份、食用碱4份。
所述调料还包括辣椒3份、八角5份。
本发明一种调料，配伍合理，利用各组分的药性相互作用，配成的调料口味独特，且具有较好的中药保健效果。
具体实施方式
以下给出本发明的具体实施方式，用来对本发明进行进一步说明。
实施例1
本实施例的调料包括以下重量份配比的组分：当归5份、黄芪5份、肉桂10份、陈皮10份、香菇7份、花椒2份、茴香2份、三奈3份、食用碱2份。
将食用碱以外的原料组分按照重量份配比制成粉末，加入2份食用碱，混合均匀，即可制得调料。
实施例2
本实施例的调料包括以下重量份配比的组分：当归4份、黄芪6份、肉桂8份、陈皮5份、香菇10份、花椒4份、茴香5份、三奈5份、食用碱4份，辣椒3份、八角5份。
将食用碱以外的原料组分按照重量份配比制成粉末，加入4份食用碱，混合均匀，即可制得调料。
实施例3
本实施例的调料包括以下重量份配比的组分：当归8份、黄芪7份、肉桂12份、陈皮8份、香菇15份、花椒6份、茴香6份、三奈7份、食用碱6份，八角5份。
将食用碱以外的原料组分按照重量份配比制成粉末，加入6份食用碱，混合均匀，即可制得调料。
本发明一种调料，配伍合理，利用各组分的药性相互作用，配成的调料口味独特，且具有较好的中药保健效果。
Claims (3)
1.一种调料，其特征在于：包括以下重量份配比的组分：当归4-8份、黄芪5-7份、肉桂8-12份、陈皮5-10份、香菇7-15份、花椒2-6份、茴香2-6份、三奈3-7份、食用碱2-6份。
2.如权利要求1所述的调料，其特征在于：调料包括以下重量份配比的组分：当归4份、黄芪6份、肉桂8份、陈皮5份、香菇10份、花椒4份、茴香5份、三奈5份、食用碱4份。
3.如权利要求1或2所述的调料，其特征在于：所述调料还包括辣椒3份、八角5份。
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Cited By (2)
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|---|---|---|---|---|
| CN106262649A (zh) * | 2016-08-13 | 2017-01-04 | 沈阳含饴食品有限公司 | 一种炖肉料及制备方法 |
| CN107736606A (zh) * | 2017-12-17 | 2018-02-27 | 柳州市晟铂贸易有限公司 | 一种营养调味料及其制备方法 |
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