CN104663890B - 一种祛痘中草药酸奶及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及食品饮料领域，特别涉及一种祛痘中草药酸奶及其制备方法。本发明的中草药酸奶，包括中草药混合物浓缩液4‑6份，鲜乳20‑40份；在中草药混合物浓缩液是中草药混合物在水中提取物的浓缩液，质量百分含量为5～30％；所述中草药混合物按重量份包括10‑25份，薏仁5‑15份，白芷5‑15份，生姜10‑20份，甘草提取物5‑20份。本发明提供的中草药酸奶能调节内分泌、美白、祛痘、补水，具有排毒养颜的功效，能帮助存在一系列肌肤问题的患者从根本上解决问题，重新收获美丽肌肤。

Description

一种祛痘中草药酸奶及其制备方法

技术领域

本发明属于食品饮料领域，具体涉及一种祛痘中草药酸奶及其制备方法。

背景技术

中医基础理论认为痘痘等肌肤失养，出现各种问题，常伴有情志不畅、抑郁不安等。传统医学认为此乃肝气郁结、脾气耗伤，肾精亏虚的表现。内服类中药往往口味苦，疗程长，成本高，并没有受到广大民众的青睐，如果将中药药材与饮食相互结合，并能发挥其药效，这将又是中医学上的一大突破，相信中药与饮食的结合会深受患者欢迎。

中草药应用于美容保健与饮食须知已成为时代的主流，其中在酸奶中加入中药以改变其功能就是其中之一，每个人都希望有白皙，光滑干净的脸蛋。但是总是有一些顽固的皮肤问题困扰着很多人，使用各种外在用品以及措施往往得不到良好的治疗效果。而且这些药物或者化妆品反而对于身体有不同程度的伤害，解决这个问题迫在眉睫。所以寻找一种无公害，从内部问题出发，并对身体健康有一定促进作用的药物或者食品具有重大意义。

经检索发现，公开号为CN102688350的发明专利申请公开了一种抗辐射中草药组合物及由该组合物制备的具有抗辐射作用的功能性酸奶和酸奶的制备方法。

公开号为CN102512616的发明专利申请公开了一种中草药祛痘组合物，其技术方案为以一支箭、罗汉果叶、轻粉、黄芩、透骨草、独活、黄柏、珊瑚草、水龙胆草、地肤子为君药，清热解毒、化湿；以芡实根、熟地黄、麦门冬、芦荟花、石膏、大腹皮、月季花、肉桂、龙眼肉、玄参为臣药，调节内分泌；以芜菁花、荆芥、藁本、扶桑叶、杨梅树皮、纤毛婆婆纳、大叶狼豆柴叶、五倍子、木通、菖蒲叶为佐药，加强祛痘的功能；以薄荷、荷叶、淡竹叶、金银花、麦芽、红枣、当归、丹参、何首乌、松香为使药引导诸药直达病所。

酸奶因为可以促进肠胃吸收，调节肠道功能，因而受到了广大民众的喜爱，在市场上、生活中也逐渐普遍起来。也出现了各种不同口味，不同品牌的酸奶，琳琅满目。但是酸奶的功效也基本停滞在调节胃肠道，促进消化吸收方面。如果发现一种既可以调节胃肠道，起到促进消化吸收的作用，并且兼有美容养颜作用的酸奶，那将是另外一大突破。

发明内容

本发明的目的是提供一种祛痘中草药酸奶及其制备方法，本发明提供的中草药酸奶能调节内分泌、美白、祛痘、补水，具有排毒养颜的功效，能帮助存在一系列肌肤问题的患者从根本上解决问题，重新收获美丽肌肤。

为达到上述目的，具体采用如下的技术方案：

一种祛痘中草药酸奶，按重量份，包括中草药混合物浓缩液4-6份，鲜乳20-40份；

所述中草药混合物浓缩液是中草药混合物在水中提取物的浓缩液，质量百分含量为5～30％；

所述中草药混合物包括芦荟10-25份，薏仁5-15份，白芷5-15份，生姜10-20份，甘草提取物5-20份。

优选的，本发明的祛痘中草药酸奶，按重量份，包括中草药混合物浓缩液4-6份，鲜乳25-35份；

所述中草药混合物浓缩液的质量百分含量为6～20％；

所述中草药混合物包括芦荟10-13份，薏仁5-8份，白芷5-7份，生姜10-14份，固体甘草提取物5-13份。

作为本发明一种优选的技术方案，本发明的祛痘中草药酸奶，按重量份，包括中草药混合物浓缩液5份，酸奶30份；

所述中草药混合物浓缩液的质量百分含量为16.6％；

所述中草药混合物包括生芦荟11份，薏仁7份，白芷6份，生姜12份，甘草提取物9份。

具体的，所述中草药混合物浓缩液的制备方法包括以下步骤：

(1)芦荟和生姜捣汁，白芷和薏仁碾磨成粉，称取配比量的甘草提取物、芦荟、薏仁、白芷和生姜，经巴氏杀菌之后得到混合物；

(2)将混合物加入水中，所述混合物与水的重量比为1：(5～15)，在60～75℃的条件下浸泡30～60分钟；

(3)过滤，取滤液浓缩，即得中草药混合物浓缩液。

优选地，当白芷和薏仁碾磨成粒径为1～3微米的粉末时，美白祛痘的中草药酸奶能够达到更好的效果；更优选地，白芷和薏仁碾磨成粒径为3微米的粉末。

优选地，在中草药混合物浓缩液的制备方法中，步骤(2)将混合物加入水中，所述混合物与水的重量比为1：5，在60℃的条件下浸泡30分钟。此时，中草药混合物浓缩液中的活性物质能够在鲜乳共同发酵时，起到更改的美白祛痘的效果。

在研究实践中认为，青春痘虽生长在皮肤表面，肤色体现在表面，但与脏腑功能失调息息相关，如肺热，肝气阻滞，血热内盛，胃肠道肝胆湿热，这些因素会引起：1、内分泌功能失调，雄激素分泌增高；2、皮脂腺分泌旺盛，皮脂堆积；3、毛囊口上皮过度增生角化，皮脂排出不畅，因此祛痘必须内外结合才能标本兼治。

本发明的主要原料有生芦荟、白芷、薏仁、生姜和甘草提取物、鲜乳，现分别简述如下。

芦荟中富含芦荟多糖、有机酸、氨基酸、维生素和矿物质等生物活性成分，极易被吸收，无任何副作用。芦荟中的氨基酸和复合多糖物质构成了天然保湿因素，它可以补充水分，具有恢复胶元蛋白的功能，能防止面部皱纹，保持皮肤柔润、光滑、富有弹性，服用芦荟可以调养身体。芦荟可以润肠通便，改善便秘，深层排毒瘦身，保健肠胃，因紧张或精神方面的问题而导致肌肤粗糙时，服用芦荟可以改善此状况。

芦荟还含有粘蛋白成份，这种成份能调节皮肤的水分与油分，使它们保持平衡状态。白芷，白芷味香色白，为陈旧的美容中药之一，市场上以其为质料的化妆品和美容品层出不穷，而纯粹的白芷，其美容作用更为显著。

白芷除了具有解热、镇痛、抗炎等作用，还能改进部分血液循环，消除色素的过度堆积，推进肌肤的推陈出新，推迟肌肤变老，让肌肤润泽润滑，进而到达美容的作用。

薏仁的主要成分为蛋白质、维生素B1、B2，有使皮肤光滑，减少皱纹的作用，长期服用可以治疗痘痘并消除痘印，滋润肌肤；而且能促进体内血液循环和水分的新陈代谢，具有利尿、消水肿的作用，也可当做节食用品。

生姜的成分中含有一种叫姜辣素的物质，对于人体的心血管系统有一定的刺激作用，它可以扩张血管，令心跳和血液循环加速，使血液充分到达皮肤，使人容光焕发，同时可以加速血液流动，促使排汗，带走体内多余的热量，具有排毒，养颜，减肥的作用。

甘草是一种补益中草药，气微，味甜而特殊，功能主治清热解毒，祛痰止咳、脘腹等。甘草的成分能抑制酪氨酸酶的活性，减少黑色素的生成，美白作用大约是维生素C的80倍，另外还具有抗氧化功能，能防止皮肤老化发黑。

鲜乳营养丰富，含有高级的脂肪、各种蛋白质、维生素、矿物质，特别是含有较多维生素B族，它们能滋润肌肤，保护表皮、防裂、防皱使皮肤光滑柔软白嫩，从而起到护肤美容作用。鲜乳还能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤水分蒸发，另外，还能暂时提供水分，所以鲜乳是天然的护肤品，也是“绿色护肤品”。

本发明还提供了所述祛痘中草药酸奶的制备方法，包括以下步骤：

取配比量的中草药混合物浓缩液和鲜乳混合，经过巴氏杀菌、均质处理之后加热到30～40℃，接种乳酸杆菌，接种量为10⁶～10⁸/ml，在25～37℃及无氧条件下发酵5～8h，即得。

作为最佳的实施方式，本发明祛痘中草药酸奶的制备方法，包括以下步骤：取配比量的中草药混合物浓缩液和鲜乳混合，经过巴氏杀菌、均质处理之后加热到40℃，接种乳酸杆菌，接种量为10⁸/ml，在30℃及无氧条件下发酵6h，即得。

本发明所述的祛斑中草药酸奶公开了一种主要美白、祛痘的中药酸奶及其制备工艺，从内部着手，清毒、化湿、调节内分泌，根治青春痘。发明人参考现代药理研究，遵循中医学理论，秉着以口服中药制剂为本，外擦中药制剂为辅的原则进行治疗。

附图说明

图1为实施例1-3的酸奶与南山原味酸奶感官实验的结果分析图。

具体实施方式

实施例1

本实施例中按重量份，包括中草药混合物浓缩液5份，鲜乳30份，所述中草药混合物浓缩液质量百分含量为16.6％；

所述中草药混合物包括芦荟11份，薏仁7份，白芷6份，生姜12份，甘草提取物9份。

本实施例中祛痘中草药酸奶的制备方法包括以下步骤：取配比量的中草药混合物浓缩液和鲜乳混合，经过巴氏杀菌、均质处理之后加热到40℃，接种乳酸杆菌，接种量为10⁸/ml，在30℃及无氧条件下发酵6h，即得。

实施例2

本实施例中按重量份，包括中草药混合物浓缩液4份，鲜乳20份，所述中草药混合物浓缩液质量百分含量为20％；

所述中草药混合物包括芦荟10份，薏仁5份，白芷5份，生姜10份，甘草提取物5份。

本实施例中祛痘中草药酸奶的制备方法包括以下步骤：

取配比量的中草药混合物浓缩液和鲜乳混合，经过85℃巴氏杀菌、均质处理之后加热到30℃，接种乳酸杆菌，接种量为10⁶/ml，在37℃及无氧条件下发酵8h，即得。

在实施例1-2中，中草药混合物浓缩液的制备方法均包括以下步骤：

(1)芦荟和生姜捣汁，白芷和薏仁碾磨成粉，称取配比量的甘草提取物、芦荟、薏仁、白芷和生姜，经巴氏杀菌之后得到混合物；

(2)将混合物加入水中，所述混合物与水的重量比为1：5，在60℃的条件下浸泡30分钟；

(3)过滤，取滤液浓缩，即得中草药混合物浓缩液。

实施例3

本实施例与实施例1的区别仅在于中草药混合物浓缩液和鲜乳的份数及中草药混合物浓缩液的制备方法不同，在此实施例中，中草药混合物浓缩液为6份，鲜乳为40份。

中草药混合物浓缩液的制备方法均包括以下步骤：

(1)芦荟和生姜捣汁，白芷和薏仁碾磨成粉，称取配比量的甘草提取物、芦荟、薏仁、白芷和生姜，经巴氏杀菌之后得到混合物；

(2)将混合物加入水中，所述混合物与水的重量比为1：15，在75℃的条件下浸泡60分钟；

(3)过滤，取滤液浓缩，即得中草药混合物浓缩液。

感官实验：

1、研究对象：在感官实验中以实施例1-3所得的酸奶和南山原味酸奶为研究对象。

2、检验容器：一次性水杯，要求清洁、干燥。

3、实验对象：30-45岁年龄段随机20人，18-30岁年龄段随机20人，5-18岁年龄段随机20人(全部为健康人)。

4、实验步骤：在每一位实验对象面前随机放置四种不同的样品并使其品尝，以A、B、C、D四个等级从高到低给予评价，A为最佳口味组。

5、统计分析

收集结果后，使用SPSS19.0软件进行数据分析。组与组之间采用单因素方差分析法。

6、结果分析

如图1所示，实施例1提供的酸奶最为受实验对象亲睐，口感明显高于其他样本，实施例三次之，原味酸奶与实施例二无明显区别。

应用例：

利用本发明实施例1-3的产品进行临床实验，实施例1-3的产品均能起到祛痘的效果，其中以实施例1的效果最佳，现仅列举实施例1的应用效果。

1、典型临床病例入选标准

入选标准：具有典型的临床表现，符合寻常性皮肤暗淡、青春痘的诊断标准，一月内未做任何药物治疗，无合并其他疾病。

剔除标准：对本品过敏者；长期应用皮质类固醇激素者；症状性皮肤暗淡、青春痘中断治疗及不能复诊者，以及白种黑种人等地域区别患者。

入选病例120例，入选病例均为湖南中医药大学中医附一皮肤科门诊病人。其中男46例，女34例，年龄最大30岁，最小12岁，平均19岁；病程最短2疗程，最长1年。

2、用药及观察方法

饭前，早晚各一杯中草药酸奶，使用时取医用棉签，在受损肌肤等同面积上均匀涂抹，每日早中晚三次，七天为一个疗程。

于治疗前、治疗后2个疗程、3个疗程及4个疗程进行临床评分。评分的方法为将临床表现脓庖按无-0，轻-1，中-2，重-3，评分后累加起来即为临床得分；

治疗后临床改善率＝(治疗前得分-治疗后得分)/治疗前得分

×100％。

3、疗效判定：采用4级判断标准

痊愈临床改善率≥90％；

显效临床改善率＜90％，≥60％；

有效临床改善率＜60％，≥30％；

无效临床改善率＜30％；

痊愈加显效合计为有效率。

治疗结果见下表。

	痊愈(例％)	显效(例％)	有效(例％)	无效(例％)	有效率(％)
						治疗后2个疗程	10(8.3)	78(65.0)	26(21.7)	6(5.0)	73.3
治疗后3个疗程	14(11.7)	86(71.7)	18(16.7)	2(1.7)	82.4
						治疗后4个疗程	16(13.3)	90(75.0)	12(10.0)	2(1.7)	88.5

由上表中的数据可以看出，使用实例一进行治疗，随着治疗时间的延长，有效率明显增高。由此得出，中草药酸奶实例一对于粉刺，皮肤暗淡典型症状的患者具有明显的治愈效果，且随着时间的延长改善效果更加明显。

4、副作用观察

本组有4例(3.3％)患者用药后出现皮肤红斑，刺激感，但未经处理自行缓解，均未中断治疗，直至疗程结束。

5、典型病例

病例1：贺某，男，17岁，浏阳市。面部起粉刺、红色丘疹、肤色暗淡6个月，查体见面部密集米粒大小粉刺及脓疱，额部、双颊为著。诊断寻常性痘痘；采用本发明的药物标本兼治治疗，每日3次，1疗程后脓疱消失，丘疹减少；3疗程丘疹全部消失，散在少许粉刺。

病例2：洪某，男，16岁，开福区人。面部肤色暗淡10月就诊，查体见面部40多个绿豆粒大小丘疹、脓庖，少许粉刺，粟粒大小。诊断寻常性痘痘，用本发明的药物标本兼治治疗，每日3次。2疗程后皮疹明显减少，3疗程大部分消失，残留米粒大小粉刺。

病例3：刘某，女，16岁，株洲石峰区。面部红色丘疹、脓庖2月就诊，查体见面部多个丘疹、脓庖，绿豆粒大小，少许粉刺。诊断寻常性痘痘，采用本发明的药物治疗2疗程后皮疹明显减少3疗程大部分消失，4疗程痊愈。

病例4：马某，男，19岁，雨花亭。面部肤色暗淡1月就诊，查体见面部多个丘疹、脓庖，绿豆粒大小，少许粉刺。诊断寻常性痘痘，采用本发明的药物标本兼治治疗，每日3次。2疗程后皮疹减少，3疗程继续减少，4疗程大部分消失，5疗程仅残留2个粉刺。

病例5：郝某，女，16岁，花桥社区。面部肤色暗淡6个月，查体见面部密集米粒大小粉刺及粟粒大红色丘疹、脓疱，额部、双颊为著；诊断寻常性痘痘(II级)。采用本发明的产品，每日3次，1疗程后脓疱消失，丘疹减少；3疗程丘疹全部消失，散在少许粉刺。

病例6：李某，女16岁，高桥。面部肤色暗淡2月就诊，查体见面部多个丘疹、脓庖，绿豆粒大小，少许粉刺。诊断寻常性痘痘，采用本发明的药物标本兼治治疗，每日3次。1疗程后皮疹明显减少，2疗程大部分消失，3疗程痊愈。

病例7：张某，男，18岁，西站。面部起粉刺、红色丘疹、脓疱12个月，曾多次就诊治疗，效果不佳。查体见面部密集米粒大小黑头粉刺及粟粒大红色丘疹、脓疱，额部、双颊为著。诊断寻常性痘痘。采用本发明的药物标本兼治治疗，每日3次，1疗程后脓疱明显减少，2疗程后丘疹减少明显，3疗程脓疱丘疹全部消失，散在少许粉刺；4疗程皮疹全部消失。

病例8：张某，女，30岁，开福区。面部起红色丘疹、脓疱6个月，查体见面部密集粟粒大红色丘疹、脓疱，分布对称，额部、双颊为著。诊断寻常性痘痘。采用本发明的药物标本兼治治疗，每日3次，1疗程后脓疱消失，丘疹减少；3疗程丘疹全部消失。

病例9：王，女，24岁，严塘镇人。面部起粉刺、红色丘疹6个月，查体见面部密集米粒大小粉刺及粟粒大红色丘疹，额部、双颊为著。诊断寻常性痘痘。采用本发明的药物标本兼治治疗，每日3次，1疗程后丘疹减少；3疗程丘疹全部消失，粉刺减明显少；4疗程粉刺全部消失。

病例10：张，女，14岁，怀化市。面部起粉刺、红色丘疹3个月，查体见面部密集米粒大小粉刺及粟粒大红色丘疹，额部、双颊为著。诊断寻常性痘痘。采用本发明的药物标本兼治治疗，每日3次，1疗程后丘疹减少；3疗程丘疹全部消失。

病例11：姜，女，15岁，杨柳河套园。面部肤色暗淡8个月，查体见面部较多米粒大小粉刺及粟粒大红色丘疹、脓疱，额部、双颊为著。诊断寻常性痘痘。采用本发明的痘痘粉刺擦剂外用，每日3次，2疗程后脓疱消失，丘疹减少；3疗程丘疹全部消失，散在少许粉刺。

说明：本产品在患者中广受欢迎，味道鲜美，不酸不腻，植物清香浓厚。

虽然，上文中已经用一般性说明及具体实施方案对本发明作了详尽的描述，但在本发明基础上，可以对之作一些修改或改进，这对本领域技术人员而言是显而易见的。因此，在不偏离本发明精神的基础上所做的这些修改或改进，均属于本发明要求保护的范围。

Claims (9)

1.一种祛痘中草药酸奶，其特征在于，按重量份，由中草药混合物浓缩液4-6份，鲜乳20-40份组成；

所述中草药混合物浓缩液是中草药混合物在水中提取物的浓缩液，质量百分含量为5~30%；

所述中草药混合物按重量份由芦荟10-25份，薏仁5-15份，白芷5-15份，生姜10-20份，甘草提取物5-20份组成；

所述中草药混合物浓缩液的制备方法包括以下步骤：

（1）芦荟和生姜捣汁，白芷和薏仁碾磨成粉，称取配比量的甘草提取物、芦荟、薏仁、白芷和生姜，经巴氏杀菌之后得到混合物；

（2）将混合物加入水中，所述混合物与水的重量比为1：（5～15），在60~75℃的条件下浸泡30~60分钟；

（3）过滤，取滤液浓缩，即得中草药混合物浓缩液。

2.根据权利要求1所述的祛痘中草药酸奶，其特征在于，按重量份，由中草药混合物浓缩液4-6份，鲜乳20-40份组成；

所述中草药混合物浓缩液的质量百分含量为5~30%；

所述中草药混合物由芦荟10-13份，薏仁5-8份，白芷5-7份，生姜10-14份，固体甘草提取物5-13份组成。

3.根据权利要求1所述的祛痘中草药酸奶，其特征在于，按重量份，由中草药混合物浓缩液5份，鲜乳30份组成；

所述中草药混合物浓缩液的质量百分含量为16.6%；

所述中草药混合物由生芦荟11份，薏仁7份，白芷6份，生姜12份，甘草提取物9份组成。

4.根据权利要求1所述祛痘中草药酸奶，其特征在于，所述白芷和薏仁碾磨成粒径为1~3微米的粉末。

5.根据权利要求1所述祛痘中草药酸奶，其特征在于，步骤（2）将混合物加入水中，所述混合物与水的重量比为1：5，在60℃的条件下浸泡30分钟。

6.权利要求1-5任一项所述的祛痘中草药酸奶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

取配比量的中草药混合物浓缩液和鲜乳混合，经过巴氏杀菌、均质处理之后加热到30~40℃，接种乳酸杆菌，接种量为10⁶~10⁸CFU/ml，在25~37℃及无氧条件下发酵5~8h，即得。

7.根据权利要求6所述的祛痘中草药酸奶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

取配比量的中草药混合物浓缩液和鲜乳混合，经过巴氏杀菌、均质处理之后加热到40℃，接种乳酸杆菌，接种量为10⁸ CFU /ml，在30℃及无氧条件下发酵6h，即得。

8.根据权利要求7所述的祛痘中草药酸奶的制备方法，其特征在于，所述巴氏杀菌的温度为80~90℃。

9.根据权利要求8所述的祛痘中草药酸奶的制备方法，其特征在于，所述巴氏杀菌的温度为85℃。