CN104642950A - 一种蓝莓籽的提取方法 - Google Patents
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Classifications
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Abstract
本发明公开了一种蓝莓籽的提取方法，包括如下操作步骤：精选颗粒比较大的新鲜蓝莓果洗净备用；把蓝莓鲜果倒入装有刀片和过滤网的打汁机中，再加入适量凉开水，启动打汁机将蓝莓果打碎成蓝莓果肉混合液，静置2—3分钟后，倒出液体上部果汁；取出打汁机滤网，把液体下部混合液慢慢倒入盆内，用凉开水冲洗果肉，将果肉内蓝莓籽洗出沉入盆底；然后用纱布过滤，果肉过滤在纱布上，蓝莓籽保留在盆底，然后将蓝莓籽烘干取出备用；再把蓝莓籽倒在纱布上在太阳下嗮干装包密封；还可用打粉面机把蓝莓籽打成粉。本方法可以有效提取蓝莓果中的蓝莓籽，便于批量生产蓝莓籽，生产的蓝莓籽为纯天然产品，全部保留了蓝莓籽的营养成分。
Description
技术领域
本发明涉及一种蓝莓籽的提取方法。
背景技术
蓝莓果中的蓝莓籽富含丰富的维生素E，具有增强人体免疫力，延缓衰老功能，抗氧化的功效， 然而，现有技术还没有提取蓝莓籽方法，蓝莓籽不能满足市场需求。
另外，人们在食用蓝莓果时，由于蓝莓籽具有保护壳，蓝莓籽营养成分不易被消化吸收。
发明内容
本发明旨在提供一种蓝莓籽的提取方法，可以连续批量加工蓝莓籽，满足市场需求；同时，还可以将蓝莓籽加工成蓝莓粉。
本发明采用的技术方案： 一种蓝莓籽的提取方法，包括如下操作步骤：
1精选颗粒比较大的新鲜蓝莓果洗净备用；
2把蓝莓鲜果倒入装有刀片和过滤网的打汁机中，然后再加入适量凉开水，启动打汁机，刀片将蓝莓果打碎，形成蓝莓果肉混合液，然后静置2—3分钟后，倒出液体上部的果汁部分；
3取出打汁机过滤网，把打汁机中液体下部的混合液慢慢倒入盆内，混合液中的果肉还含有部分蓝莓籽，用凉开水冲洗果肉，将果肉内蓝莓籽洗出，蓝莓籽沉入盆底；
4用纱布盖在容器口上，将上述盆内果肉慢慢倒在纱布上，果汁透过纱布流入容器，果肉过滤在纱布上，蓝莓籽保留在盆底，然后将纱布上的蓝莓籽拿到烘干机中把水份烘干，然后取出备用；
5用纱布垫在簸箕里，把上述蓝莓籽倒在细纱布上在太阳下嗮干，待晒到蓝莓籽成红黄色即可装包密封。
作为上述蓝莓籽的进一步加工：
用打粉机把蓝莓籽打成粉，就得到成品蓝莓籽粉。
上述技术方案便于操作，可以有效提取蓝莓果中的蓝莓籽，便于批量生产蓝莓籽，该操作过程中，没有加入化学物质，生产的蓝莓籽为纯天然产品，全部保留了蓝莓籽的营养成分。
蓝莓籽粉可以用于食品、医药、药品、美容行业。
具体实施方式
1精选颗粒比较大的新鲜蓝莓果100千克洗净备用；
2把1千克蓝莓鲜果倒入装有刀片和过滤网的打汁机中，然后再加入0.8千克30—40℃凉开水，启动打汁机，刀片将蓝莓果打碎，形成蓝莓果肉混合液，然后静置3分钟后，倒出液体上部的果汁；然后重复操作，将全部新鲜蓝莓果加工完；
3取出打汁机过滤网，把打汁机中液体下部的混合液慢慢倒入盆内，果肉还含有部分蓝莓籽，用凉开水冲洗果肉，同时还冲洗打汁机过滤网上附着的果肉及蓝莓籽，将果肉内蓝莓籽洗出，蓝莓籽沉入盆底；
4用纱布盖在容器口上，将上述盆内果肉慢慢倒在纱布上，果汁透过纱布流入容器，果汁另有他用，果肉过滤在纱布上，蓝莓籽保留在盆底，然后将纱布中的蓝莓籽在烘干机中把水份烘干，然后取出备用，同时也把果肉烘干作为其他备用；
5用纱布垫在簸箕里，把上述蓝莓籽倒在纱布上在太阳下嗮干，待晒到蓝莓籽成红黄色即可装包密封。
根据需要用打粉机把蓝莓籽打成蓝莓籽粉装包密封。
Claims (2)
1.一种蓝莓籽的提取方法，其特征在于包括如下操作步骤：
（1）精选颗粒比较大的新鲜蓝莓果洗净备用；
（2）把蓝莓鲜果倒入装有刀片和过滤网的打汁机中，然后再加入适量凉开水，启动打汁机，刀片将蓝莓果打碎，形成蓝莓果肉混合液，然后静置2—3分钟后，倒出液体上部的果汁；
（3）取出打汁机过滤网，把打汁机中液体下部的混合液慢慢倒入盆内，混合液中的果肉还含有部分蓝莓籽，用凉开水冲洗果肉，将果肉内蓝莓籽洗出，蓝莓籽沉入盆底；
（4）用纱布盖在容器口上，将上述盆内果肉慢慢倒在纱布上，果汁透过纱布流入容器，果肉过滤在纱布上，蓝莓籽保留在盆底，然后将纱布中的蓝莓籽在烘干机中烘干，然后取出备用；
（5）用纱布垫在簸箕里，把上述蓝莓籽倒在纱布上在太阳下嗮干，待晒到蓝莓籽成红黄色即可装包密封。
2.根据权利要求1所述的一种蓝莓籽的提取方法，其特征在于：用打粉面机把所述蓝莓籽打成粉。
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| CN103431274A (zh) * | 2013-08-27 | 2013-12-11 | 山东紫诺生物产业有限公司 | 作物籽粒构成层物的组合物和构成层物的剥离装置及剥离方法 |
| CN103897796A (zh) * | 2014-04-16 | 2014-07-02 | 江苏省农业科学院 | 一种超声波辅助水酶法提取蓝莓籽油的方法 |
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Non-Patent Citations (1)
| Title |
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| 张清华等: "《树莓栽培实用技术》", 31 January 2014, 北京：中国林业出版社 * |
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