CN104605462A - 玛咖茶泡饮片的生产方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种玛咖茶泡饮片的生产方法,其包括如下工艺步骤：(1)原料采集及清洗；(2)切片；(3)烘干；(4)粉碎；(5)制粒：将步骤(4)所得玛咖粉，置于混合机内，再加入纯化水，混合均匀后，制粒，再过筛，得到湿颗粒；(6)烘焙；(7)整粒：将步骤(6)烘干后的玛咖颗粒，整粒，过筛；(8)包装：将步骤(7)所得玛咖颗粒，进行包装，再装盒，即得玛咖茶泡饮片成品。本发明药效成分溶出快，溶出率高，且保持了原药材玛咖的各种功能特性，溶出部分茶色澄清，口感醇香，去除或减低了玛咖固有的不良味道，更易为大众所接受，同时，本发明工艺重复性高，可操作性强，产品稳定性好，适合规模化生产。

Description

玛咖茶泡饮片的生产方法

技术领域

本发明涉及一种玛咖茶泡饮片的生产方法，属于中药生产技术领域。

背景技术

玛咖是为十字花科(Cruciferae)独荇菜属(Lepidium)的高原植物，原产于南美秘鲁一带的高原山区。目前，我国主要在云南、新疆、西藏等地种植。2011年5月，我国卫生部已将玛咖列入新资源食品。玛咖含独有的玛咖酰胺和玛咖烯，对平衡人体荷尔蒙分泌有显著的效果，有抗疲劳、提高精子质量、补充体力、改善睡眠、抗更年期、活跃生育、增强记忆等功效。

目前国内的玛咖产品有干片、精片和粉末等，也有提取成膏粉，再与其它药材配伍而成的产品。干片是玛咖切片后干燥而得，该方法易于加工，设备简单，成本费用低。精片是玛咖打粉后与辅料混合后压制成片状，再包装成产品，此工艺一般制药企业的制药设备、工艺条件都能满足，可操作性强。也有做成袋泡形式的产品，只是目前的袋泡产品都是与其它药材配伍而制成的产品。目前玛咖的制作方法虽然繁多，尚存在不足，比如说：

玛咖切片后干燥，再包装成产品，是传统的饮片形式。该工艺方法简单易行，产品可多样地应用，如泡茶冲饮，炖汤、泡酒等。但用于泡茶冲饮，成分溶出较慢，一些成分不能充分地溶出，产品利用度不高。又因玛咖本身固有的刺鼻和辛辣味，饮后有不愉悦的感觉，因此，作为茶泡的饮片，较难被用户接受。

玛咖精片则像药片一样的用法，同样在经嘴嚼后有难以吞咽的情形，同时，该产品须添加调味剂、成型剂、润滑剂等辅料才能压片，制造工艺复杂、成本高。

另有加工成粉末状，再包装成成品，该方法虽简单，但产品用于茶泡，则有茶状浑浊、成色不佳的状况，而且辛辣味道加重，口感不好，亦难以被用户接受。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是针对现有技术的不足，提供一种玛咖茶泡饮片的生产方法，采用本发明的生产方法，药效成分溶出快，溶出率高，且保持了原药材玛咖的各种功能特性，溶出部分茶色澄清，口感醇香，去除或减低了玛咖固有的不良味道，更易为大众所接受。

本发明解决上述技术问题的技术方案如下：一种玛咖茶泡饮片的生产方法，包括如下工艺步骤：

(1)原料采集及清洗：取玛咖的肉质根，冬季采收全株，切除叶片、须根，去除杂质和腐烂变质的玛咖根，用饮用水清洗去除玛咖根表面的泥土及污物；

(2)切片：将步骤(1)洗净的玛咖根切成薄片；

(3)烘干：将步骤(2)所得玛咖片，烘干至含水率≤13％；

(4)粉碎：将步骤(3)烘干后的玛咖片，粉碎成80～100目的粉末；

(5)制粒：将步骤(4)所得玛咖粉，置于混合机内，再加入纯化水，混合均匀后，制粒，再过筛，得到湿颗粒；

(6)烘焙：将步骤(5)所得湿颗粒，进行烘焙，温度控制在105～108℃，烘干至颜色黄棕色，含水率≤1％；

(7)整粒：将步骤(6)烘焙后的玛咖颗粒，整粒，过筛；

(8)包装：将步骤(7)所得玛咖颗粒，进行包装，即得玛咖茶泡饮片成品。

在上述技术方案的基础上，本发明还可以做如下改进。

进一步，步骤(3)所述烘干温度为60±2℃。

进一步，步骤(5)所述玛咖粉和纯化水的质量比为6:1。

进一步，步骤(5)所述过筛目数为18目，所述过筛的筛网为尼龙筛网。

进一步，步骤(7)所述过筛目数为18目，所述过筛的筛网为尼龙筛网。

进一步，步骤(8)所述包装，是先用茶叶滤纸袋进行内包装，再用铝箔复合膜袋外包装，再装盒。

本发明的有益效果是：

(1)本发明采用茶泡饮片，即泡即饮，使用方便快捷，又因有滤纸袋过滤，溶出部分茶色澄清，口感醇香，去除或减低了玛咖固有的不良味道，更易为大众所接受。

(2)本发明药效成分溶出快，且保持了原药材玛咖的各种特性，具有抗疲劳、恢复精力、提高睡眠质量、调节荷尔蒙、提高生育能力等作用。

(3)与传统的玛咖片冲泡相比，溶出率高，因而药材利用度高；而相对于粉末状产品，色香味更加优异。

(4)本发明工艺重复性高，可操作性强，产品稳定性好，产品符合药品GMP要求，适合规模化生产。

具体实施方式

以下结合具体实施例对本发明的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本发明，并非用于限定本发明的范围。

实施例1：

(1)原料采集及清洗：取玛咖的肉质根，冬季采收全株，切除叶片、须根，去除杂质和腐烂变质的玛咖根，用饮用水清洗去除玛咖根表面的泥土及污物；

(2)切片：将步骤(1)洗净的玛咖根切成薄片；

(3)烘干：将步骤(2)所得玛咖片，在62℃下烘干至含水率为10％；

(4)粉碎：将步骤(3)烘干后的玛咖片，粉碎成80目的粉末；

(5)制粒：将步骤(4)所得玛咖粉，置于混合机内，再加入纯化水，玛咖粉和纯化水的质量比为6:1，混合均匀后，制粒，再过18目的尼龙筛网，得到湿颗粒；

(6)烘焙：将步骤(5)所得湿颗粒，进行烘干，温度控制在105～108℃，烘干至颜色黄棕色，含水率为0.9％；

(7)整粒：将步骤(6)烘焙后的玛咖颗粒，整粒，过18目的尼龙筛网；

(8)包装：将步骤(7)所得玛咖颗粒，先用茶叶滤纸袋进行内包装，再用铝箔复合膜袋外包装，再装盒，即得玛咖茶泡饮片成品。

实施例2：

(1)原料采集及清洗：取玛咖的肉质根，冬季采收全株，切除叶片、须根，去除杂质和腐烂变质的玛咖根，用饮用水清洗去除玛咖根表面的泥土及污物；

(2)切片：将步骤(1)洗净的玛咖根切成薄片；

(3)烘干：将步骤(2)所得玛咖片，在60℃下烘干至含水率为13％；

(4)粉碎：将步骤(3)烘干后的玛咖片，粉碎成90目的粉末；

(5)制粒：将步骤(4)所得玛咖粉，置于混合机内，再加入纯化水，玛咖粉和纯化水的质量比为6:1，混合均匀后，制粒，再过18目的尼龙筛网，得到湿颗粒；

(6)烘焙：将步骤(5)所得湿颗粒，进行烘干，温度控制在105～108℃，烘干至颜色黄棕色，含水率为1％；

(7)整粒：将步骤(6)烘焙后的玛咖颗粒，整粒，过18目的尼龙筛网；

(8)包装：将步骤(7)所得玛咖颗粒，先用茶叶滤纸袋进行内包装，再用铝箔复合膜袋外包装，再装盒，即得玛咖茶泡饮片成品。

实施例3：

(1)原料采集及清洗：取玛咖的肉质根，冬季采收全株，切除叶片、须根，去除杂质和腐烂变质的玛咖根，用饮用水清洗去除玛咖根表面的泥土及污物；

(2)切片：将步骤(1)洗净的玛咖根切成薄片；

(3)烘干：将步骤(2)所得玛咖片，在58℃下烘干至含水率为12％；

(4)粉碎：将步骤(3)烘干后的玛咖片，粉碎成100目的粉末；

(5)制粒：将步骤(4)所得玛咖粉，置于混合机内，再加入纯化水，玛咖粉和纯化水的质量比为6:1，混合均匀后，制粒，再过18目的尼龙筛网，得到湿颗粒；

(6)烘焙：将步骤(5)所得湿颗粒，进行烘干，温度控制在105～108℃，烘干至颜色黄棕色，含水率为0.8％；

(7)整粒：将步骤(6)烘焙后的玛咖颗粒，整粒，过18目的尼龙筛网；

(8)包装：将步骤(7)所得玛咖颗粒，先用茶叶滤纸袋进行内包装，再用铝箔复合膜袋外包装，再装盒，即得玛咖茶泡饮片成品。

以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (6)

1.玛咖茶泡饮片的生产方法，其特征在于，包括如下工艺步骤：

(1)原料采集及清洗：取玛咖的肉质根，冬季采收全株，切除叶片、须根，去除杂质和腐烂变质的玛咖根，用饮用水清洗去除玛咖根表面的泥土及污物；

(2)切片：将步骤(1)洗净的玛咖根切成薄片；

(3)烘干：将步骤(2)所得玛咖片，烘干至含水率≤13％；

(4)粉碎：将步骤(3)烘干后的玛咖片，粉碎成80～100目的粉末；

(5)制粒：将步骤(4)所得玛咖粉，置于混合机内，再加入纯化水，混合均匀后，制粒，再过筛，得到湿颗粒；

(6)烘焙：将步骤(5)所得湿颗粒，进行烘焙，温度控制在105～108℃，烘干至颜色黄棕色，含水率≤1％；

(7)整粒：将步骤(6)烘焙后的玛咖颗粒，整粒，过筛；

(8)包装：将步骤(7)所得玛咖颗粒，进行包装，即得玛咖茶泡饮片成品。

2.根据权利要求1所述的玛咖茶泡饮片的生产方法，其特征在于，步骤(3)所述烘干温度为60±2℃。

3.根据权利要求1所述的玛咖茶泡饮片的生产方法，其特征在于，步骤(5)所述玛咖粉和纯化水的质量比为6:1。

4.根据权利要求1所述的玛咖茶泡饮片的生产方法，其特征在于，步骤(5)所述过筛目数为18目，所述过筛的筛网为尼龙筛网。

5.根据权利要求1所述的玛咖茶泡饮片的生产方法，其特征在于，步骤(7)所述过筛目数为18目，所述过筛的筛网为尼龙筛网。

6.根据权利要求1所述的玛咖茶泡饮片的生产方法，其特征在于，步骤(8)所述包装，是先用茶叶滤纸袋进行内包装，再用铝箔复合膜袋外包装，再装盒。