CN104605006A - 一种鱼鳔的冻干方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种无异味鱼鳔的冻干方法，加入牛奶冻干，牛奶用量按重量计是鱼鳔的1-5倍，制备的鱼鳔易粉碎，口服异味小。
Description
发明领域
本发明涉及药品制法，特别涉及一种鱼鳔的冻干方法，属医药技术领域。
背景技术
鱼鳔又名鱼肚、鱼胶、百花胶，为石首鱼科动物大黄鱼、小黄鱼或鲟科动物中华鲟、东北鲟、鳇鱼、白鲟科白等的干燥鱼鳔。具有补肾益精，滋补筋脉，止血散瘀，消肿等功效。
现有技术鱼鳔的干燥方法是，鲜鱼鳔，剖开，除去血管及粘膜，洗净，压扁，晒干。现有技术干燥的鱼鳔鱼，不易粉碎、腥味特重，直接影响病人的顺应性。为了提高疗效，去腥，现有技术的炮制方法有，滑石粉炒、海蛤粉炒、香油炸，这些炮制方法虽然对去腥有一定作用，腥味仍然较重。
真空冷冻干燥又称冻干，可最大限度地保存药用有效成分的活性，但冻干鱼鳔仍然腥味较重，口感仍然很差，直接口服患者仍然不易接受。
发明内容
本发明的目的是提供一种无腥味鱼鳔的冻干方法，使冻干的鱼鳔易粉碎、腥味小。
本发明的目的通过以下技术方案实现：
一种无异味鱼鳔的冻干方法，其特征在于：加入牛奶冻干。
本发明的一种无异味鱼鳔的冻干方法，其特征在于：牛奶用量按重量计是鲜鱼鳔的1-5倍。
本发明的一种无异味鱼鳔的冻干方法，其特征在于：冻干是冷冻至-10℃以下，抽真空至干燥室压力 30Pa 以下，加热升华；升华的温度控制在45℃以下，解析温度控制在50℃以下，至干。
本发明制备的鱼鳔易粉碎、腥味小。
下面试验例旨在进一步说明本发明的有益之处，而非对本发明的限制。
将同一批鲜鱼鳔，剖开，除去血管及粘膜，洗净，压扁，分别按以下方法冻干。
1）晒干；
2）冻干：置冻干机内，冷冻至-20℃，抽真空至干燥室压力45Pa，加热升华，升华的温度控制在40℃，解析温度控制在45℃，至干；
3）加牛奶冻干：加入按重量计1倍的牛奶，置冻干机内，冷冻至-20℃，抽真空至干燥室压力45Pa，加热升华，升华的温度控制在40℃，解析温度控制在45℃，至干。
试验例一、不同方法干燥的鱼鳔口感比较
分别取不同方法干燥的鱼鳔粉碎，用温水调匀，由10人组成评议组,每人分别服用不同的干燥品，对口感用“无腥味”、 “少有腥味”、“腥味较重”、“腥味很重”等概念进评价。结果见表1。
表1 不同方法干燥的鱼鳔口感比较
| 无腥味 | 少有腥味 | 腥味较重 | 腥味很重 | |
| 晒干 | 0人 | 2人 | 4人 | 4人 |
| 冻干 | 0人 | 3人 | 3人 | 4人 |
| 加牛奶冻干 | 1人 | 7人 | 2人 | 0人 |
结果显示，奶制鱼鳔口服异味小，口感好。
试验例一、不同方法干燥的鱼鳔制粉率比较
分别取晒干、冻干、加牛奶冻干的鱼鳔100g，置实验室用万能粉碎机内，粉碎5min，取出过80目筛，未通过筛的部分称重，计算制粉率，制粉率=（总重-未通过筛的部分重）/总重。结果见表2。
表2 不同方法干燥的鱼鳔制粉率结果
| 晒干 | 冻干 | 加牛奶冻干 | |
| 总重（g） | 100.0 | 100.0 | 100.0 |
| 未通过筛的部分重 | 43.5 | 5.3 | 5.5 |
| 制粉率 | 56.5 | 94.7 | 94.5 |
结果显示，冻干和加牛奶冻干的鱼鳔制粉率相当，均明显高于晒干的鱼鳔，说明冻干和加牛奶冻干的鱼鳔易于粉碎。试验一已证明奶制鱼鳔口服异味小。
具体实施方式
实施例1
5kg除去血管及粘膜，洗净的鲜鱼鳔，加入5kg牛奶，置冻干机内，冷冻至-10℃，抽真空至干燥室压力30Pa，加热升华，升华的温度控制在45℃，解析温度控制在50℃，至干。得无异味的鱼鳔。
实施例2
5kg除去血管及粘膜，洗净的鲜鱼鳔，加入25kg牛奶，置冻干机内，冷冻至-28℃，抽真空至干燥室压力40Pa，加热升华，升华的温度控制在40℃，解析温度控制在45℃，至干。得无异味的鱼鳔。
实施例3
5kg除去血管及粘膜，洗净的鲜鱼鳔，加入15kg牛奶，置冻干机内，冷冻至-32℃，抽真空至干燥室压力30Pa，加热升华，升华的温度控制在30℃，解析温度控制在30℃，至干。得无异味的鱼鳔。
实施例4
5kg除去血管及粘膜，洗净的鲜鱼鳔，加入7kg牛奶，置冻干机内，冷冻至-20℃，抽真空至干燥室压力50Pa，加热升华，升华的温度控制在25℃，解析温度控制在45℃，至干。得无异味的鱼鳔。
Claims (3)
1.一种无异味鱼鳔的冻干方法，其特征在于：加入牛奶冻干。
2.根据权利要求1的一种无异味鱼鳔的冻干方法，其特征在于：牛奶用量按重量计是鲜鱼鳔的1-5倍。
3.根据权利要求1的一种无异味鱼鳔的冻干方法，其特征在于：冻干是冷冻至-10℃以下，抽真空至干燥室压力 30Pa 以下，加热升华；升华温度控制在45℃以下，解析温度控制在50℃以下，至干。
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